PROSECCO, SPUMANTE, FRANCIACORTA COCKTAILS APEROL SPRITZ 120 ESPRESSO MARTINI 150 COCCHI AMERICANO 115 NONINO FROZEN 150 ANALCOLICI ALKHOLFRITT

Transkript

1 MENU

2 APERITIVI FÖRDRINKAR BIRRA ALLA SPINNA BIRRA MORETTI 30CL 4,6% 59 40CL 72 SLEEPY BULLDOG PALE ALE 4,8% 30CL 59 40CL 72 BIRRA ALLA BOTTIGLIA SIDRO BIRRA MORETTI TOSCANA 5,5% 50CL 88 BRISKA PÄRON 4,5% 33CL 65 PAULANER WEISSBIER 5,3% 50CL 75 STRONGBOW ÄPPLE 4,5% 33CL 65 BUSHVELD BULLDOG IPA 6,7% 33CL 69 WISBY PILS 5,0% 33CL 65 MARIESTADS CONTINENTAL 4,2% 33CL 58 PROSECCO, SPUMANTE, FRANCIACORTA NV EXTRA DRY LE CONTESSE PROSECCO VENETO 95/470 NV CUVÉE NEGRI BRUT LOMBARDIA 125/640 NV DEUTZ CLASSIC BRUT CHAMPAGNE 179/1095 COCKTAILS BELLINI 100 AMARETTO SOUR 145 Prosecco, peach puré. Amaretto, lemon, egg white, sugar. NEGRONI 135 DRY MARTINI 145 Gin, Cocchi Vermouth, Campari, orange. Gin, Noilly prat, lemon zest, olive. APEROL SPRITZ 120 ESPRESSO MARTINI 150 Aperol, prosecco, soda, orange. Vodka, coffe liquer, sugar, espresso. COCCHI AMERICANO 115 NONINO FROZEN 150 Cocchi americano, soda, orange. Amaro Nonino, mint, lime, soda. ANALCOLICI ALKHOLFRITT COCA COLA, ZERO, SPRITE, FANTA 33CL 38 BIRRA MORETTI ZERO 33CL 38 SAN PELLEGRINO 50CL 40 VINO ROSSO 59 SAN PELLEGRINO LIMONATA, ARANCIATA, ROSSO 20CL 40 VINO BIANCO 59 SPARKLING ECO VATTEN 70CL 45 SPUMANTE 59 JUICE, APELSIN / ÄPPLE 30 OPIZZICATO

3 ANTIPASTI FÖRRÄTTER TAGLIERI DI SALUMI Vårt urval av italienska charcuterier. Prosciutto di Parma 24 mån, fänkålsalami, porchetta, parmigiano-reggiano 24 mån & tillbehör. Our selection of wonderful italian cold meats, prosciutto di Parma 24 months, fennel salami, porchetta, parmigiano-reggiano & sides. Carved with Berkel maschine 1-2 PERSONER PERSONER 450 PROSCIUTTO NERO DEI NEBRODI Lufttorkad skinka från frigående svarta grisar från Nebrodibergen på Sicilien. Air dried ham from free range black pigs from Nebrodimountains on Sicily. Carved with Berkel maschine 165 / PERSON BRUSCHETTA POMODORO 89 Lantbröd, vildmix tomater, rödlök, vitlök,basilika, balsamico. Countrey bread, wild mix tomatoes, red onion, garlic, basil, balsamico. MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA 140 Buffelmozzarella ifrån Kampanien, vildmix tomater, friterad basilika, castel di lego. Buffalo mozzarella, wild mix tomatoes, fried basil, castel di lego. GAMBERI ALL AGLIO 145 Små scampi, vitt vin, vitlök, peperoncino, persilja, mixsallad, lantbröd, extra jungfruolivolja. Small prawns, white wine, garlic, pepperoncino, parsley, mixsalad, bread, extra virgin olive oil. SASHIMI DI TONNO FRESCO 155 Gulfenad tonfisk, rosépeppar, gräslök, citron, castel di lego. Yellowfin tuna fish, rosé pepper, chive, lemon, castel di lego. CARPACCIO DI MANZO 155 Oxfile, fänkål, äpple, parmigiano reggiano 24 mån, ruccola, citron, castel di lego. Fillet of beef, fennel, apple, parmigiano reggiano 24 months, ruccola, lemon, castel di lego. Har du några frågor eller är allergiker? Fråga oss gärna om innehållet i rätterna.

4 PASTA E RISOTTO RISOTTO CON CREMA DI TARTUFATA 190 Carnaroliris, portobellosvamp, tryffelcreme. Carnaroli rice, portobello mushroom, truffle cream. BIGOLI POMODORO E BURRATA 195 Burrata-mozzarella, piccadillytomater, tomatsås, basilika, vitlök, Burrata-mozzarella, piccadillytomatoes, tomato sauce, basil, garlic. LINGUINE CON CREMA DI TARTUFO 205 Fläskfilé, tryffelcreme, babyspenat, mascarpone, parmigiano-reggiano 24mån Fillet of pork, truffle creme, baby spinach, mascarpone, parmigiano-reggiano 24 months. TORTELLONI DI ASTICE 205 Hummerkött, riccota, spenat, hummersås, friterad basilika. Lobster meat, riccota, spinach, lobster sauce, fried basil. FETTUCCINE OPIZZICATO 210 Oxfilé, portobellosvamp, schallottenlök, mascarpone, parmigiano-reggiano 24 mån. Fillet of beef, portobello mushroom, schallots, mascarpone, parmigiano-reggiano 24 months. LINGUINE FRUTTI DI MARE 215 Småscampi, blå musslor, bläckfiskringar, tomatsås, vitlök, persilja, vitt vin, castel di lego olivolja. Small scampi, blue clams, squid, tomato sauce, garlic, parsley, white wine, castel di lego olive oil. PERLAGE DI TARTUFO TRYFFELKAVIAR 75 Toppa din risotto eller pastarätt med tryffelkaviar. Tryffelkaviar är saften från den svarta vintertryffeln som har reducerats till små pärlor genom en metod som kallas sferifikation. INSALATA DI TONNO ALLA GRIGLIA 245 Grillad tonfisk, citronvinägrett, chiliflakes, kapris, piccadilly tomater, sallad. Grilled tuna fish, lemon vinaigrette, chili flakes, caper, piccadilly tomatoes, salad. SALATA INSALATA CEASAR DI POLLO 195 Kycklingfilé, tomat, romansallad, krutonger, parmesan 24 mån, ceasar dressing. Chicken fillet, tomato, romaine lettuce, croutons, parmesan 24 months, ceasar dressing.

5 SECONDI HUVUDRÄTTER FILETTO DI LUCIOPERCA 250 Halstrad Gösfilé, hummersås, babyspenat, småscampi, gremolata, mandelpotatispuré. Pike pearch fillet, lobster sauce, baby spinach, small scampi, gremolata, almond potato purée. SCAMPI DIAVOLO 255 Scampi, tomatsås, vitvin, chili, vitlök, sallad, citronrisotto. Scampi, tomato sauce, white wine, chili, garlic, salad, lemon risotto. PORCHETTA 250 Citron & örtugnsbakad grissida, tryffelsky & mandelpotatispuré Lemon & herb roasted pigside, truffle sauce & almond potato purée. OSSO BUCO DI VITELLO h bräserat kalvlägg, tomat, selleri, morot, vitlök, gremolata & saffranrisotto. 12h braised veal leg, tomato, celery, carrot, garlic, gremolata & saffron risotto. COSTOLLETTE D AGNELLO 275 Lammkottletter, rosmarin, vitlök, gremolata & rostad potatis. Lamb chops, rosemary, garlic, gremolata & roasted potatoes. BISTECCA ALLA GRIGLIA 285 Ryggbiff 250g, sparris & parmesansallad, pommesfrites & bearnaisessås. Sirloin steak 250g, asparagus & parmesan salad, fried potatoes & bearnaise sauce. COTOLLETTA CON MOZZARELLA DI BUFALA 325 Panerad kalvkotlett på ben, buffelmozzarella, tomatsås, basilika, mixsallad. Breaded veal chop on the bone, bufala mozzarella, tomato sauce, basil, mix salad. TOURNEDOS DI MANZO 335 Oxfilé 250g, fräst portobellosvamp, vitlök, rödvinssky & potatisgratäng. Fillet of beef 250g, portobello mushroom, garlic, red wine sauce & potato gratin. BLACK ANGUS ENTRECOTE 345 Entrecote 300g, sparris & parmesansallad, pommesfrites & bearnaisessås. Ribe eye 300g, asparagus & parmesan salad, fried potatoes & bearnaise sauce. Har du några frågor eller är allergiker? Fråga oss gärna om innehållet i rätterna.

6 MENU DEGUSTAZIONE ANTIPASTO TAGLIERI DI SALUMI Vårt urval av italienska charcuterier.prosciutto di Parma 24 mån, fänkålsalami, porchetta, parmigiano-reggiano 24 mån & tillbehör. Our selection of wonderful italian cold meats, prosciutto di Parma 24 months,fennel salami, porchetta, parmigiano-reggiano & sides. Carved with Berkel maschine PRIMO LINGUINE CON CREMA DI TARUFO Fläskfilé, tryffelcreme, babyspenat, mascarpone, parmigiano-reggiano 24mån Fillet of pork, truffle creme, baby spinach, mascarpone, parmigiano-reggiano 24 months. SECONDO OSSO BUCO DI VITELLO 12 h bräserat kalvlägg, tomat, selleri, morot, vitlök, gremolata & saffranrisotto. 12h braised veal leg, tomato, celery, carrot, garlic, gremolata & saffron risotto. // FILETTO DI LUCIOPERCA Halstrad Gösfilé, hummersås, babyspenat, småscampi, gremolata, mandelpotatispuré. Pike pearch fillet, lobster sauce, baby spinach, small scampi, gremolata, almond potato purée. DOLCE SORBETTO DEL GIORNO Dagens sorbet. Todays sorbet. 550

7

8 STOCKHOLM SWEDEN