Skriv din text här. dellamore. Egentillverkat färs durumpasta

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "Skriv din text här. dellamore. Egentillverkat färs durumpasta"

Rune Berglund
för 5 år sedan
Visningar:

1 Skriv din text här dellamore Egentillverkat färs durumpasta DS Vi gör vår färska pasta dagligen av det finaste semolinamjölet och alla våra pasta rätter toppas med Grana Padano / Parmigiano Reggiano. BON appetit!

2 Förrätter Bruschetta Classica 59:- Bruschetta med hackade tomater, mozzarella, lök,vitlök, olivolja och färsk basilika. Caprese Di Bufala D.O.P. 69:- Skivad Buffel mozzarella med tomater, olivolja och basilika. Scrocchiarella Napoletana 59:- Krispiga pizza bitar med mozzarella, tomater, parmaskinka och färsk basilika. Barchetta di Gamberetti 85:- Handskalade räkor i tomat/salsa sås, serveras med vitlöksrostade brödskivor. Sallader CEASAR SALLAD 98:- Roman sallad, kyckling, bacon, krutonger och parmesan. SALMONE 98:- Kallrökt lax och handskalade räkor med en mix av sallader och dill.

3 Pasta fresca Vår dagsfärska durumpasta SORRENTINA 95:- Husets tomatsås, spenat, mozzarella, vitlök och chili. AGLIO E OLIO CON BACON 98:- Bacon och vitlo k i olivolja med chili och persilja. RAVIOLI E FUNGHI 109:- Ricottaost och spenat fyllda pasta kuddar i krämig parmesansås med svamp och lök. PANZEROTTI AI FUNGHI PORCINI 119:- Äggpasta fylld med Karl-Johansvamp och ricottaost i tomatsås med bacon. MANZO E GORGONZOLA 139:- Oxfile, champinjoner och lök i gorgonzolasås. PAPPARDELLE AL FILETTO 149:- Oxfile, bacon, champinjoner, tryffel tapenad, vitlök och vitt vin. ALLE COZZE 149:- Blåmusslor, räkor, kräftstjärtar, vitlök, chili och vitt vin. CARBONARA 98:- Bacon, lök, äggula, Parmigiano Reggiano. AL POLLO E PESTO 98:- Kyckling file, spenat, pesto, chili, gräddsås. LASAGNE AL FORNO 98:- Gratinerad pastarätt med mozzarella och ekologisk högrevsfärs.

Det är en speciell mjöl blandning från Italien som ger degen den där luftiga känslan-som också är den främsta karaktärsdraget för just Scrocchiarella.

4 Det är en speciell mjöl blandning från Italien som ger degen den där luftiga känslan-som också är den främsta karaktärsdraget för just Scrocchiarella. Även om man kan känna en viss likhet mellan Scrocchiarella och en pizza, så är det enda de har gemensamt; fyllningen/toppingen. Den naturliga italienska surdegen ger en unik smak och gör att Scrocchiarellan inte upplevs som tung/bastant i magen och ger istället en behaglig mättnadskänsla. Den äts i fördel tillsammans med vänner, då storleken gör den perfekt att dela! Våra scrochiarellor innehåller en ren och smakrik, kallpressad tomatsås från Italien samt mozzarellaost. ZINGARA halv: 109:- hel: 199:- Zingara mix, champinjoner, Parmagiona Riggiano, mixsallad, olivolja och basilika. PROSCIUTTO CLASSICO halv: 119:- hel: 219:- Prosciuto crudo, svamp, tryffel tapenad, rucola, olivolja och basilika. SALAMI PICCANTI halv: 129:- hel: 229:- Salsa piccante, salami Milano och Venticina, rucola, basilica och olivolja. SEABAS halv: 119:- hel: 229:- (ej tomatsås) Creme fraiche, sparriskräm, rökt lax, handskalade räkor, lök, färsk spenat, dill och citron.

5 Dessert TIRAMISÚ 59:- Klassisk italienskt bakverk med espressokaffe och mascarpone, savoiardikex och kakao. SORBETTO AL LIMONE 49:- Utsökt citron sorbet. TARTUFO CLASSICO 55:- Äggvanilj och chokladgräddglass med chokladsås och kakao. TARTUFINO AL CIOCCOLATO 15:- Italiensk chokladpralin från Alba Piemonte.

6 Aperitivi: Prosecco Mondo 60:- flaska 295: Region: Veneto Druva: 100%Prosecco Färg: Gnistrande halmgul Smak: Torr, fruktig smak med härligt syrlig ton, passar fint som aperitif samt till antipasta av olika slag, till fisk, lena soppor samt till desserter. Aperol spritz 69:- Aperol/Prosecco/Soda En sval drink med porlande bubbel och sötsur likör som skapades 1919 av bröderna Barbieri i norra Italien. Huset Vin: Glas Husets röda 65:- flaska 229:- Glas Husets vita 65:- flaska 229:- Röda Viner: Primitivo Terre Avare flaska 285:- Region: Apulien Druva: 100% Primitivo med rubinröd färg. Smakrikt vin med generös fruktighet och inslag av mörka körsbär och plommon. Chianti Classico D.O.C.G. flaska 295:.- Toscana Druva: Minst 80 % Sangiovese, samt Canaiolo ciliegiolo och Malvasia Nera. Färg: Rubinröd Intensiv doft med toner av viol Smak: Harmonisk, torr, ung och bärig med inslag av röda bär. Vita Viner: Falanghina Del Beneventano flaska 275:- Druva: 100% Falanghina. Klargul färg med gröna reflexer. Djup och blommig doft. Frisk och fyllig smak med viss bitterhet i eftersmaken. Passar till fiskrätter, ljust kött, sallader och färskost.

7 STARK Öl /LÄSK Ichnusa 66 cl. 79:- Populärt öl från Sardinien. 4,7%. Mariestad 50 cl. 65:- Peroni Nastro Azzurro 33 cl. 52:- Balanserad humlesmak och fin beska. 5,1 % Carlsbergs hof 33 cl. 52:- Päroncider 33 cl. 52:- Somerby rosecider 33 cl. 52:- Carlsbergs alkoholfri 33cl. 39:- Coca cola, Coca cola zero, Fanta, Spite 20:- Soda vatten, Lätt öl 18:- Kaffe, Te 20:- Flaska vatten 5:-

Relevanta dokument

MENY GLUTENFRI ANTIPASTI INSALATE RISOTTO DOLCI SNACKS WWW.VAPIANO.COM

MENY GLUTENFRI ANTIPASTI INSALATE RISOTTO DOLCI SNACKS WWW.VAPIANO.COM GLUTENFRI DU KAN ÄVEN VÄLJA GLUTENFRI PASTA ELLER PIZZABOTTEN! CAPRESE Färska körsbärstomater med buffelmozzarella, basilika och rucola. CARPACCIO Tunt skivad oxfilé med färska champinjoner, vår hemgjorda