HÄR PACKAS ÄGGEN. SPARA som POSTER VI FÖRKLARAR ÄGGETS RESA SÅ LEVER HÖNSEN 6 MILJONER ÄGG I TIMMEN AVSLÖJAT SNART ÄR DET PÅSK!
|
|
- Lars-Olof Nilsson
- för 5 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 ÄGGS HÄR PACKAS ÄGGEN VI FÖRKLARAR ÄGGETS RESA AVSLÖJAT SNART ÄR DET PÅSK! SPARA som POSTER t ägg närligg SÅ LEVER HÖNSEN 6 MILJONER ÄGG I TIMMEN PACKERIBESÖK SID 2 ÄGGETS RESA SID 4-5 GÅRDSBESÖK SID 3 MÄRKNING AV ÄGG SID 6
2 LEDARE VÄLKOMMEN TILL PACKERIET 1,4 MILJ ÄGG/DAG Kanske har du hört talas om begreppet äggpackeri? Men vad gör man egentligen på ett äggpackeri? Vi beslutade oss för att besöka KG:s Ägg i Linköping för att ta reda på det! MATNYTTIGT OM ÄGG Ägg som ett naturligt livsmedel kan ju tyckas vara en ganska enkel och självklar produkt i vår vardag. Vi märker dock att det finns ett stort intresse att få veta mer om själva ägget, men även hur produktionen av ägg går till. Vi får dagligen frågor från kunder och konsumenter om detta. Frågor som utmynnar i trevliga samtal om det bästa vi vet Ägg! I våra köpbeteendeundersökningar ser vi tydligt att de olika miljöoch kvalitetsmärkningar som vi har på äggen i hög grad påverkar konsumenternas köpbeslut. Närmare 60% av konsumenterna uppger att de påverkas av vilka miljö- eller kvalitetsmärkningar som fanns på förpackningen när de valde ägg. Vi tänkte därför att vi skulle fylla detta nummer av Stjärnägg Äggstra med matnyttig information för att du som jobbar med ägg i butik, ska kunna hjälpa dina kunder med deras frågor kring ägg. Fokus denna gång hamnar på Äggets resa fram till konsumenten, samt påde olika märkningar som finns kring ägg. Med hopp om intressant läsning, Håkan Burlin Kontakta Stjärnägg Adress: Stjärnägg AB, Finnögatan 7, Linköping Telefon: E-post: info@stjarnagg.se Hemsida: Stjärnägg levererar från 6 packerier med spridning över södra och mellansverige. Täljestad Ägg i Linghem, Västkustägg i Halmstad, Thuressons Hönseri på Öland, Frackstad i Mantorp, Skåneägg i Mörarp och KG:s Ägg i Linköping. Till Stjärnäggs packerier levererar över 100 äggbönder, som har sina gårdar i nära anslutning till respektive äggpackeri. Samtliga äggbönder är såklart certifierade enligt Certifierad Svensk Äggkvalitet. (Läs mer på sid 6). För att bedriva packeriverksamhet måste du först godkännas av Livsmedelsverket. När du blir godkänd som packeri tilldelas du ett packerinummer, ett s k SE-nummer. Packerinumret är en viktig del för att säkra spårbarheten av äggen, därför måste samtliga förpackningar märkas med packeriets SE-nummer. KG:s Ägg har Packerinummer SE12. På KG:s Ägg träffar vi Per Askbom som är produktionschef. Per visar oss runt och beskriver hur verksamheten går till. Packeriet hämtar äggen hos äggbonden Flera gånger i veckan åker äggpackeriet till äggbonden för att hämta ägg till packeriet. Packeriet kvalitetskontrollerar och sorterar äggen maskinellt Väl i packeriet passerar ägggen en rad olika kontroller. Ägg som är defekta sorteras bort. Godkända ägg betecknas som Klass A och får gå vidare till konsumtion. Cirka 1,4 miljoner ägg packas här varje dag Äggen vägs och sorteras I maskinen vägs varje ägg. Vågarna är mycket exakta ner på tiondels gram. Äggen sorteras efter storlek inför packningen i ask. Packeriet jobbar i tvåskift och har 40 anställda Äggen paketeras Äggen packas i sina askar maskinellt. Askarna packas sedan manuellt i sina detaljistförpackningar, och går ut i packeriets färdigvarulager. Orderplock och leverans På färdigvarulagret plockas varje order och ställs fram för leverans till kund. De beställda varorna lastas sedan på Stjärnäggs bilar för leverans till kund. 2
3 Vi besöker idylliska ALVASTRA KUNGSGÅRD ÄGG PÅ HÖNORNAS VILLKOR Stjärnäggproducenterna Åsa och Thomas Orrenius Alldeles intill Ombergs ekopark i Ödeshög ligger vackra Alvastra Kungsgård. Här bor Thomas och Åsa Orrenius tillsammans med ekologiska höns. När hönsen på gården i Alvastra värper som mest producerar familjen Orrenius ekologiska ägg i veckan. Den här tiden på året håller sig hönsen inomhus i skydd mot kylan, men från hönssläppet i mars och ända fram till november springer de fritt bland gräs och frön i en 7,2 hektar stor hage. KRAV-märkta ekologiska ägg Förutom ägg producerar Thomas och Åsa även nötkött och spannmål. All produktion är KRAV-märkt och uppfyller därmed särskilda krav på djurens omgivning, foder och välfärd. För att uppnå kraven för äggen har vi gjort en rad anpassningar. Bland annat får våra höns större utrymme i hönshuset, mer utevistelse och egenodlat spannmål till foder, säger Thomas. KRAV-märkningen är ett kvitto på att djuren lever ett bra liv. Minst en gång om året får familjen besök av en kontrollant som inspekterar att reglerna efterlevs. En stor skillnad med ekologisk produktion är att vi inte får ha mer än höns i ett och samma hönshus. Om vi ägnat oss åt konventionell produktion hade vi kunnat ha många fler höns på samma yta, förklarar Åsa. Det goda livet gör gulan gulare Med en veranda längs hönshuset, svängrum i redena och kilometerlånga pickmarker är det inte konstigt om livet leker lite extra för hönorna i Alvastra. Och det märks på äggen. När vi drog igång verksamheten 2011 var det för att vi ville leverera hög kvalitet till medvetna konsumenter. Därför är det jättekul att höra från människor som ätit våra ägg att de smakar mer och har en gulare gula, säger Åsa. Reporter: Daniel Ulvenfalk Fakta om KRAV-markta agg De KRAV-märkta hönsen får gå ut på sommaren i en rasthage som är bevuxen med gräs och annat grönt, där de kan beta och picka. De får rengöra sig i sandbad och äter huvudsakligen KRAV-märkt foder. Alla KRAV-märkta ägg kommer från Sverige. Fördelar med KRAV-märkta ägg Hönan går ute i gröngräset på sommarhalvåret och pickar och sprätter. Max 6 höns per kvadratmeter inne och minst 4 kvadratmeter per höna ute. Hönan får bada i sand för att hålla fjäderdräkten ren. KRAV-märkta höns får KRAV-märkt foder som är odlat utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Produktionen kontrolleras varje år. Källa: KRAV 3
4 Avelsgård Äggens resa börjar på en avelsgård där tuppar och höns befruktar ägg. Ägget I Sverige äter 97 procent av be håller det som världens bästa ägg i stor skala och leverera de process som kr Kläckeri När de befruktade äggen kommer till kläckeriet läggs de i en ruvare och en kläckare i tre veckor. Dag 21 kläcks kycklingarna. Efter kläckning får kyckling Från gården transporteras äggen till ett närliggande packeri. Vecka 24 når hönorna full värpning. Då producerar varje höna i princip ett ägg om dagen. Producent Ursprungsland Stall Certifierad Svensk Äggkvalitet Packeri Packeriet sköter kontroll, märkning och packning av äggen. Produktionssätt 0 = Ekologisk produktion 1 = Frigående utomhus 2 = Frigående inomhus 3 = Inredda burar På förpackningen finns bäst-före-datum, kontrollnummer, kvalitets- och viktklass. 4
5 s resa folkningen ägg. Nära hälften livsmedel. Men att producera m till ditt kök är en raffinerad äver sin höna. Dag för dag sänks värmen från 35 C till normal rumstemperatur. Unghönsuppfödare Här ges kycklingarna en försmak av livet som väntar på gården. De får sandbada och lära sig att flyga upp till sittpinnarna. arna skjuts till en unghönsuppfödare i närområdet. När hönorna är veckor gamla går flyttlasset vidare till hönsgården. Hönsgård Vecka 18 börjar hönorna att värpa små ägg. I takt med att hönorna blir äldre värper de allt större ägg. Konsument Äggens slutstation är vanligtvis en tallrik. Vissa föredrar dem kokta, andra stekta. Många använder också ägg som bindemedel i matlagningen. Tips: Skalet är nedbrytbart och går därför utmärkt att kompostera eller nyttja som kalktillskott i jorden. Butik 70% av alla ägg levereras till matvarubutiker runt om i Sverige. Storkök 20% går till storkök såsom restauranger, skolor och kommuner. Industri 10% av äggen går till produktion av kokta ägg och flytande och pastöriserade äggprodukter. Ägg används även för att producera andra matvaror som majonnäs, ostkakor och äggpasta. stjarnagg.se
6 VÄLJ ALLTID ÄGG FRÅN SVERIGE Denna frivilliga ursprungsmärkning gör det enklare för dig att hitta mat, dryck och växter som producerats i Sverige. Märket Från Sverige ägs av Svenskmärkning AB. Bolaget ägs i sin tur av LRF, Livsmedelsföretagen och Svensk Dagligvaruhandel. Huvudprinciperna för märkningen är att den ska vägleda konsumenter som vill ha svenska råvaror. Du hittar märket på varor i en lång rad av olika varugrupper. För kött och mejerivaror finns även märkena Kött Från Sverige respektive Mjölk Från Sverige. Dessa har dock samma fem kriterier som Från Sverige märket. Alla djur är födda, uppfödda och slaktade i Sverige Odling har skett i Sverige All förädling samt packning har gjorts i Sverige Kött-, ägg-, fisk-, skaldjurs-, fågel- och mjölkråvara är alltid 100 % svenskt, även i sammansatta produkter som korv eller fruktyoghurt. I sammansatta produkter ska minst 75% vara svenskt. Ost, müsli, leverpastej eller chokladkakor är exempel på sammansatta produkter. För ägg ställs ytterligare ett krav för att förpackningen ska få märkas med Från Sverige märket. Tilläggskravet är att ägggen ska vara godkända enligt Certifierad Svensk Äggkvalitet, ett certifieringsprogram som kontrolleras av branschorganisationen Svenska Ägg. Läs mer om Certifierad Svensk Äggkvalitet i artikeln nedan. Källa: Från Sverige Hur ser ni på samarbetet med Stjärnägg? Check, på den! Sari Hussein Mejeriansvarig City Gross St Bernstorp Malmö Stjärnägg har ett stort sortiment och snygga förpackningar. De erbjuder en bra fungerande logistik med hög leveranssäkerhet. Schysst producerade svenska ägg är i en klass för sig När du ser en rosa check på ägget betyder det att ägget är certifierat i enlighet med svensk äggkvalitet. Den garanterar att hanteringen uppfyller världens hårdaste krav inom djurvälfärd, livsmedelssäkerhet, smittskydd och produktkvalitet. Under ledning av branschorganisationen Svenska Ägg arbetar vi för god djurhållning, förebyggande smittskydd, lönsam och hållbar produktion. Du som konsument ska vara välinformerad om och känna dig trygg när du äter svenskproducerade ägg. Certifierad Svensk Äggkvalitet gäller produktionens alla led - ända från hönan till dig - och säkrar att våra svenska ägg har världens bästa produktion. Ett certifierat ägg kan spåras genom hela kedjan från ägget i butik till packeri, producent, uppfödare, kläckeri och slutligen avel. AVEL & KLÄCKERI FODER UPPFÖDARE PRODUCENT PACKERI CERTIFIERAD SVENSK ÄGGKVALITET Varje led i kedjan måste säkerställa att föregående led är certifierat. Det ger en kvalitetssäkring i hela värdekedjan och möjliggör en framtida utveckling. Du som äter ett ägg märkt med en rosa check kan känna dig helt trygg. Källa: Svenska Ägg 6
7 Preem är sedan länge ett populärt stopp på vägen. Nu vill man förstärka sin position ytterligare inför framtiden och bli en ännu tydligare destination och ett fräscht stopp, för både varm och kall mat. Vi ska erbjuda vägarnas godaste och bästa Freshfood längs vägen. I vårt erbjudande ska det finnas något för alla i bilen. Det ska vara lätt att göra smarta val, säger Angelica Fagerholm Kategoriansvarig för Preems Freshfood. Vi prioriterar svenska, ekologiska och hållbara produkter i sortimentet, och vi vill hjälpa kunden att göra hälsosammare val under hela dagen. I februari utökar vi vårt frukosterbjudande med en god ekologisk krämig äggröra, gjord på svenska ekologiska ägg, berättar Angelica. Ett mättande och gott alternativ att starta dagen med eller som kombination till någon av våra goda korvar. Hur kommer det sig att Preem väljer att satsa på äggröra? Äggröran är ett bra komplement i vår ÄGG Ägg är världens bästa livsmedel, det anser faktiskt närmare 50% när de får frågan i en nyligen gjord undersökning av CMA Research. Ett Stjärnägg är naturligt, billigt och klimatsmart. Alltid 100% fritt från gluten, laktos, socker och kolhydrater. Stjärnägget erbjuder en härlig smak och konsistens utan både E-ämnen, aromer, sötningsmedel och konserveringsmedel. Äggulan har naturligt vacker gul färg trots att man aldrig tillsatt några konstiga tillsatser eller färgämnen. Ett Stjärnägg är naturligt fullproppat med STORSATSAR PÅ Frukostpåse och ett gott tillval i vår korvmeny. Hur kommer ni servera äggröran? Vi kommer att erbjuda äggröran som egen produkt eller som ett tillval i samband med frukost och mellanmål samt som ett attraktivt tillbehör till våra olika korvar som även de är tillverkade av svenska råvaror. Ser ni några trender inom SVH för nyttigare snabbmatsalternativ? En genomgående trend är att vi går ifrån att äta tre traditionella mål mat. Vi ser att vi äter allt fler små mål, som ofta äts i ensamhet eller on the go. Vegan och vegetarian är inte längre något flummigt begrepp utan en ny livsstil. Folk är idag mer medvetna och bryr sig mer om vad NYHET! EKOLOGISK ÄGGRÖRA TILL FRUKOST. Det är skillnad på frukost och frukost. världens bästa livsmedel! proteiner, antioxidanter, vitaminer, järn, mineraler och mycket annat som är bra för ditt välmående. Dessutom kan du känna dig trygg med att våra ägg alltid kommer från svenska certifierade gårdar. ÄGGRÖ 100% Naturligt RA de stoppar i sig, det ser vi på nya gruppen flexiterianer, kunder som söker mer gröna alternativ. Vi ser dessutom att allt fler väljer laktos- och glutenfria produkter. Vad tror ni äggröran kommer tillföra ert befintliga matsortiment? Äggröran kommer att bidra till en större valmöjlighet för våra kunder, inte minst för den allt mer växande målgruppen som väljer att äta färre kolhydrater. FÖRST PÅ UT MARKNADEN Vilka mål har ni för äggröran i snabbmats/ frukost segmentet? Målet är att få fler att köpa sin frukost hos Preem genom ökad valmöjlighet. 20:- Hur ser ni på samarbetet med Stjärnägg? Anders Rosell Mejeriansvarig ICA Kvantum Mirum, Norrköping Vi har ett stabilt samarbete tillsammans. Stjärnägg erbjuder oss ett stort och bra sortiment. Väldigt bra kommunikation med orderavdelning och alltid ett trevligt bemötande. Det är pålitliga leveranser även vid storhelger, klämdagar etc. 7
8 INGEN PÅSK UTAN ÄGG Grattis! AGNE THURESSON VD Thuressons Hönseri en del av Stjärnägg-gruppen AB Ägg och påsk är som ler och långhalm. De går hand i hand. I Sverige har påsken firats av tradition sedan 1100-talet. Men hur kom äggen in i bilden egentligen? Vad är anledningen till att vi målar dem och hur mycket ägg går det åt under påskveckan? Därför firar vi påsken Påsken är det kristna kyrkoårets största högtid. Den firas till minne av Jesu lidande, död och uppståndelse. Från början är påsken en judisk tradition. Därför äter vi så mycket ägg Att äta ägg under påsken är sedan gammalt och har med den 40 dagar långa kristna påskfastan att göra. Eftersom fastan inte stoppade hönorna från att värpa fanns det plötsligt ett digert överskott på ägg när fastetiden var över. Perfekt för svultna kroppar som trånade efter välbehövliga vitaminer och proteiner. Därför målar vi äggen Ägg står för liv (inuti) och död (skalet) och har länge varit en symbol för Jesu grav. Bakom graven fann människor hopp om en tillvaro efter döden. Därför började man tidigt dekorera ägg och måla gravstenar i vackra mönster. Idag är äggmålning en stor konstform i många länder. Ris i regnbågens alla färger Att pynta påskris fick sitt genomslag i Sverige på 30-talet. Oftast är det björkris som vi pyntar med fjädrar i olika färger. Påskriset förknippas med Jesu intåg i Jerusalem och de palmblad som ströddes på marken framför honom. Påskharen och påskäggen Påskäggen som vi känner dem idag har ingen vidare lång tradition. Lösviktsgodiset som vi fyller äggen med kom nämligen inte till Sverige förrän på 80-talet. Däremot går påskharens rötter ända tillbaka till 1600-talets Tyskland. I början av 1900-talet dök påskharen upp även i Sverige och gömda påskägg har vi letat sedan åtminstone 30-talet. Äggfrossa hela veckan I Sverige fullkomligen vräker vi i oss ägg under påsken. Jämfört med en vanlig vecka fördubblar vi konsumtionen och tillsammans gör vi av med ton ägg. Frossandet slår i taket på påskaftonskvällen då beräkningar visar att det går åt sex miljoner ägg i timmen. 6 MILJONER ÄGG I TIMMEN 50-årsjubileum Vilka är Thuressons Hönseri? - Vi är ett familjeföretag i äggbranschen, beläget på Öland, som vår pappa Sigvard Thuresson startade De senaste 30 åren har Yvonne, min syster, och jag drivit företaget. Våra verksamhetsområden är unghönsuppfödning, äggproduktion och äggpaketering. Vad har hänt under dessa 50 år? - Innan pappa Sigvard bildade Aktiebolaget 1967 (därav 50-årsjubileumet) var inriktningen kläckning och unghönsuppfödning. På 70-talet ändrades produktionsinriktningen till konsumtionsägg och i mitten av 80-talet började vi att kvalitetskontrollera och konsumentförpacka ägg. Under dessa 50 år har omsättningen ökat från 1,8 till 100 miljoner. Antalet anställda har ökat från 8 till 25 personer, och antalet packade ägg har ökat från till ägg/ vecka. En stor händelse i branschen är omställningen från höns i bur till frigående och ekologisk äggproduktion. Hur ser ni på framtiden? - Vi ser positivt på framtiden, ägg ligger rätt i tiden, proteinrikt, billigt, klimatsmart och framför allt GOTT! Vi tror på en fortsatt ökning av äggkonsumtionen och planerar för att möta detta inom alla våra verksamhetsområden. Ett spännande steg är att vi breddar ägandet utanför familjen. Emma Jidefur och Joacim Furuhammar är nya delägare samtidigt som Yvonne blir pensionär. Det är en injektion av ny kunskap och erfarenheter som kommer vara viktig för företaget i framtiden. 8
DET SVENSKA ÄGGET - Vad det innehåller och hur det produceras
DET SVENSKA ÄGGET - Vad det innehåller och hur det produceras Det svenska ägget vad det innehåller och hur det produceras Hälsa, hållbarhet, god djurhållning och öppna landskap är viktiga värden för både
Läs merTITTA EFTER MÄRKET NÄR DU HANDLAR NÄSTA GÅNG! Svensk ursprungsmärkning för livsmedel, råvaror och växter.
TITTA EFTER MÄRKET NÄR DU HANDLAR NÄSTA GÅNG! Svensk ursprungsmärkning för livsmedel, råvaror och växter. svenskproducerad mat står högt i kurs hos de svenska konsumenterna. märket "från sverige" visar
Läs merGuide: Så använder du märket i butik, direktreklam och print
Guide: Så använder du märket i butik, direktreklam och print Här är en enkel guide för hur du använder ursprungsmärkningarna Från Sverige, Kött från Sverige och Mjölk från Sverige i butik, direktreklam
Läs merKommunikationsmaterial:
Kommunikationsmaterial: Ladda ner eller beställ på. Materialet finns att ladda ner som tryckbara pdf:er med skärmärken, jpgs (300 dpi) eller som vektoriserade eps-filer (skalbara storleksmässigt). Har
Läs merKommunikationsmaterial som finns att ladda ner eller beställa på frånsverige.se.
Kommunikationsmaterial som finns att ladda ner eller beställa på. Materialet finns att ladda ner som tryckbara pdf:er med skärmärken, jpgs (300 dpi) eller som vektoriserade eps-filer (skalbara storleksmässigt).
Läs merSvenskmärkning AB
Svenskmärkning AB Kriterier för förtroende Alla djur är födda, uppfödda och slaktade i Sverige Odling sker i Sverige All förädling och packning sker i Sverige För varor med flera ingredienser gäller särskilda
Läs merÄgg kan användas kokta eller stekta, som en egen rätt eller tillsammans med andra livsmedel. Det är ett livsmedel med tusen möjligheter.
Det finns flera lagar som styr både produktionen och hanteringen av ägg. Dessa lagar finns till för att säkra att konsumenterna får bra produkter som är producerade med hög standard i djurhållningen. Ägg
Läs merSvenska Äggs certifiering
Svenska Äggs certifiering Certifieringens grundpelare Djurvälfärd & smittskydd Livsmedelssäkerhet & produktkvalitet Miljöhänsyn & Socialt Ansvar Omsorgsprogram Frivilliga Salmonellakontrollen (Smittskyddsprogram)
Läs merSvenska Äggs certifiering
Svenska Äggs certifiering Inledning Arbete och process Förankring Resultat Historisk tillbakablick 1898 bildades föreningen Sveriges Fjäderfäodlarförening 1901 bytte den namn till Sveriges Fjäderfäavelsförening
Läs mer1(4) Miljöförvaltningen. Äggkampanj. Landskrona stad 2010. Malin Gunnarsson-Lodin Miljöinspektör Rapport 2010:6. Miljöförvaltningen.
1(4) Äggkampanj Landskrona stad 2010 Malin Gunnarsson-Lodin Miljöinspektör Rapport 2010:6 261 80 Landskrona 2(4) Äggkampanj vecka 13, år 2010 genomförde i samarbete med 11 av Landskronas livsmedelsbutiker
Läs merVaddå ekologisk mat?
Vaddå ekologisk mat? Klöver i hyllorna! Vår egen miljösignal, treklövern, är inte en officiell miljömärkning, utan en vägvisare i butiken som gör det lättare för dig att hitta de miljömärkta varorna.
Läs merKontaktdagarna. Profilering av det svenska ägget, om pågående arbete. Linköping Storgatan Jönköping Östra Strandgatan
Kontaktdagarna Profilering av det svenska ägget, om pågående arbete Kontakt 013-13 61 02 info@identx.se Linköping Storgatan 56 582 28 Stockholm Nybrokajen 3A 111 48 Jönköping Östra Strandgatan 10 553 24
Läs merdjurhållning Med KRAV på grönbete tema:
tema: djurhållning Med KRAV på grönbete Det är sommar och smågrisarna busar med varandra i gröngräset medan suggorna bökar i jorden eller tar sig ett gyttjebad. På en annan gård går korna lugnt och betar.
Läs merRegler för Svenska Äggs certifiering Handbok för företag som är anslutna, eller vill bli anslutna, till Svenska Äggs certifieringsprogram
Regler för Svenska Äggs certifiering Handbok för företag som är anslutna, eller vill bli anslutna, till Svenska Äggs certifieringsprogram Inledning Syftet med certifieringsprogrammet är att säkerställa
Läs merFAKTABLAD. Ekologiska livsmedel - Maträtt FODER
FAKTABLAD Ekologiska livsmedel - Maträtt FODER Ekologiska livsmedel - Maträtt sida 2 Ekologiska livsmedel - Maträtt Här beskriver vi ekologisk produktion av mat. Det finns många varianter av matproduktion
Läs merRegler för Svenska Äggs certifiering Handbok för företag som är anslutna, eller vill bli anslutna, till Svenska Äggs certifieringsprogram
Regler för Svenska Äggs certifiering Handbok för företag som är anslutna, eller vill bli anslutna, till Svenska Äggs certifieringsprogram Inledning Syftet med certifieringsprogrammet är att säkerställa
Läs merSvensk Fågel - hur man som bransch gemensamt kan vända en trend
Svensk Fågel - hur man som bransch gemensamt kan vända en trend Branschorganisationen + cirka 160 kycklingbönder & kalkonbönder Öka produktionen av svensk kyckling och kalkon med lönsamhet och gott samvete!
Läs merChristl Kampa-Ohlsson
Christl Kampa-Ohlsson Mat som förbättrar världen om sambandet mellan mat miljö - hälsa !!????!! Hushållens utsläpp av växthusgaser 27 % Mat 25 % Rekreation och fritid 16 % Transporter 16 % Bostad 6 % Kläder
Läs merEN URSPRUNGSMÄRKNING FÖR LIVSMEDEL, RÅVAROR OCH VÄXTER Information till dig som vill ursprungsmärka dina produkter.
EN URSPRUNGSMÄRKNING FÖR LIVSMEDEL, RÅVAROR OCH VÄXTER Information till dig som vill ursprungsmärka dina produkter. kött, ÄGG & MJÖLK 100 % svenskt. NU BLIR DET ENKLARE ATT HITTA SVENSKA LIVSMEDEL, RÅVAROR
Läs merKronägg såg dagens ljus redan 1932 och är fortfarande ett av de ledande företagen inom äggsektorn i landet. Mycket har hänt sedan starten och vårt
Kronägg såg dagens ljus redan 1932 och är fortfarande ett av de ledande företagen inom äggsektorn i landet. Mycket har hänt sedan starten och vårt mål är att fortsätta utvecklas även de kommande 80 åren.
Läs mervill svenska konsumenter Gunnela Ståhle Vi Konsumenter
vill svenska konsumenter Gunnela Ståhle Vi Konsumenter MERVÄRDEN HANDLAR OM FÖRTROENDE OCH TILLIT Man måste kunna lita på Politiska beslut, som underlättar för konsumenterna att göra hållbara val Myndigheternas
Läs merKronägg såg dagens ljus redan 1932 och är fortfarande ett av de ledande företagen inom äggsektorn i landet. Mycket har hänt sedan starten och vårt
Kronägg såg dagens ljus redan 1932 och är fortfarande ett av de ledande företagen inom äggsektorn i landet. Mycket har hänt sedan starten och vårt mål är att fortsätta utvecklas även de kommande 80 åren.
Läs merKonkurrensen i den svenska livsmedelsbranschen. Sammanfattning
Konkurrensen i den svenska livsmedelsbranschen Sammanfattning KF granskar den svenska marknaden för kött En välfungerande marknad är en förutsättning för att konsumenten ska kunna påverka utbudets kvalitet
Läs merMATENS KLIMATPÅVERKAN
MATENS KLIMATPÅVERKAN - VILKEN FÖRBÄTTRINGSPOTENTIAL FINNS? Britta Florén VGR miljönämnd 1 mars 2018, Mariestad Research Institutes of Sweden BIOVETENSKAP OCH MATERIAL JORDBRUK OCH LIVSMEDEL Vad är stort
Läs merBra att veta om. fjäderfäproduktion. Svenska Foders Fodersortiment. Ekologiskt värpfoder Värp Eko Trygg. Tänk på...
Nytt&Nyttigt Fågelfoder för en lyckad produktion Producerad av Svenska Foder AB Om Fjäderfä 2014 2015 Tänk på... Bra att veta om Svenska Foders Fodersortiment Ekologiskt värpfoder Värp Eko Trygg fjäderfäproduktion
Läs merMiljöpåverkan från mat. Elin Röös
Miljöpåverkan från mat Elin Röös Jordbruk är väl naturligt? De svenska miljömålen Växthuseffekten Källa: Wikipedia Klimatpåverkan Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsumtionens
Läs merDEN KLIMATSMARTA LEVERANTÖREN
DEN KLIMATSMARTA LEVERANTÖREN Vi på JR Kött har ett brett utbud av svenskt, ekologiskt, närproducerat, EU-EKO och KRAV-märkta produkter. Med denna broschyr vill vi visa upp vårat klimatsmarta tänkande
Läs merVår affärsidé Vi förser den professionella måltidsbranschen med varor, tjänster och kunskap som förenklar våra kunders vardag och förbättrar deras
Välkommen! Vår affärsidé Vi förser den professionella måltidsbranschen med varor, tjänster och kunskap som förenklar våra kunders vardag och förbättrar deras affär. Vår vision Där mat och dryck serveras
Läs merVälkommen!
2017-02-16 Välkommen! Vår affärsidé Vi förser den professionella måltidsbranschen med varor, tjänster och kunskap som förenklar våra kunders vardag och förbättrar deras affär. Vår vision Där mat och dryck
Läs merHållbar råvaruproduktion från jord till bord
Hållbar råvaruproduktion från jord till bord Claes Johansson, Chef Hållbar Utveckling Tillsammans tar vi ansvar från jord till bord Maskiner Inköp Växtodling Insatsvaror Lantbrukare Spannmål Vidareförädling
Läs merOmläggning till ekologisk äggproduktion Skövde 2011-01-27. Åsa Odelros
Omläggning till ekologisk äggproduktion Skövde 2011-01-27 Åsa Odelros Omläggning till ekoäggproduktion Anmäl till KRAV Planera foder, utevistelse och bete Anpassa byggnaden efter ekologiskt regelverk NEJ
Läs merPå Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer.
Garant = Sant! Ekologiskt På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer. Idag har vi cirka 90 ekologiska, smaktestade och noga utvalda produkter
Läs merFAKTABLAD. Så här producerar vi mat så att djuren samtidigt ska må bra!
FAKTABLAD Så här producerar vi mat så att djuren samtidigt ska må bra! Så här producerar vi mat så att djuren samtidigt ska må bra! sida 2 Så här producerar vi mat så att djuren samtidigt ska må bra! Friska
Läs merEKO : Logiskt eller ologiskt? Martin Eriksson, Macklean Strategiutveckling 11 februari, 2015
EKO : Logiskt eller ologiskt? Martin Eriksson, Macklean Strategiutveckling 11 februari, 2015 Macklean insikter 2 Rapportens konklusioner i korthet 1 Ekologiskt är en växande konsumenttrend som skapar en
Läs merÄgg är klimatsmart mat Fakta om äggets klimat- & miljöpåverkan. Fakta om ägg från Svenska Ägg
Ägg är klimatsmart mat Fakta om äggets klimat- & miljöpåverkan Fakta om ägg från Svenska Ägg Sammanfattning Att äta ägg är både klimatsmart och belastar miljön mindre än många andra animaliska livsmedel.
Läs merFrågor och svar om norsk odlad lax.
Frågor och svar om norsk odlad lax. Lax är en av världens mest populära matfiskar. Varje dag serveras 14 miljoner portioner norsk odlad lax över hela jorden. Bara några timmar efter det att laxen tagits
Läs merLektion nr 3 Matens resa
Lektion nr 3 Matens resa Copyright ICA AB 2011. Matens resa nu och då 1. Ta reda på: Hur kom mjölken hem till köksbordet för 100 år sedan? Var producerades den, hur transporterades och hur förpackades
Läs merKonkurrensen i den svenska livsmedelsbranschen. Sammanfattning, mejeri & ägg
Konkurrensen i den svenska livsmedelsbranschen Sammanfattning, mejeri & ägg KF granskar: den svenska marknaden för mejeri och ägg I ett omfattande granskningsprojekt kommer KF att belysa hur olika livsmedelsmarknader
Läs merKRAV-MÄRKT ÄR. Godare för djuren. Receptet på godare mat
KRAV-MÄRKT ÄR djuren Receptet på godare mat ATT FÅ BÖKA OCH BETA KRAV-godkända djur får gå ute för att beta, få frisk luft och motion. Målet är att de ska få leva ett så naturligt djurliv som möjligt.
Läs merKompis med kroppen. 3. Matens resa
Kompis med kroppen 3. Matens resa Matens resa nu och då 1. Ta reda på! Hur kom mjölken hem till köksbordet för 100 år sedan? Var producerades den, hur transporterades och förpackades den? 3. Vad åt du
Läs merInterpellationssvar KSKF/2019:58 1 (2)
KSKF/2019:58 1 (2) Interpellationssvar Marielle Lahti (MP) har till Servicenämndens ordförande Arne Jonsson (C) ställt en interpellation angående KRAV-mat. Är du missnöjd med hur KRAV fungerat i Eskilstuna
Läs merSvenskmärkning AB Kännedoms- och attitydmätning. Malmö, mars 2016
Svenskmärkning AB Kännedoms- och attitydmätning Malmö, mars 2016 Sammanfattning Resultaten på övergripande nivå visar att det finns ett stort intresse för svenska produkter samt att råvarors ursprung och
Läs merMATENS VÄG. Välj i gruppen ett livsmedels väg. Alternativen är: Fiskens väg Äggets väg Grönsakernas väg Köttets väg Mjölkens väg Spannmålens väg
MATENS VÄG Välj i gruppen ett livsmedels väg. Alternativen är: Fiskens väg Äggets väg Grönsakernas väg Köttets väg Mjölkens väg Spannmålens väg Gör uppgifterna som anknyter till matens väg. Uppgifterna
Läs merVad åt du senast? Matprat! Var det te, en macka och juice till frukost? En frukt? Var det lunch? Eller har du inte ätit något sedan igår?
Vad åt du senast? Var det te, en macka och juice till frukost? En frukt? Var det lunch? Eller har du inte ätit något sedan igår? Siv ned det senaste du ätit: Dela in det du åt i de olika grupperna nedan.
Läs merBra mat en fråga om obligatorisk ursprungsmärkning
Maj 2006 Bra mat en fråga om obligatorisk ursprungsmärkning Rapport inför miljöpartiets kongress 25-28 maj Innehåll Inledning. 3 Om ursprungsmärkning.. 5 Om betydelsen av att kunna göra medvetna val..
Läs merFRÄSCHA FrUKtER & GRÖNSAKER
På vilket sätt tror du att nyckelpigan kan hjälpa ekobonden? FRÄSCHA FrUKtER & GRÖNSAKER PÅ RIKTIGt Nyckelpigor, parningsdofter och annat smart När äpplen eller annan frukt odlas kan det komma insekter
Läs merMatvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag.
Mat är inte bara energi, mat bidrar också till ökat immunförsvar och gör att vi kan återhämta oss bättre och läka. Maten är vår bästa medicin tillsammans med fysisk aktivitet. Det är ett återkommande problem
Läs mer10 mattrender under 2017
16 feb 2017 10 mattrender under 2017 Skribent: Vin & Matguiden Har du koll på årets största trender? 1. Ta vara på maten Intresset att välja mat som har mindre miljöpåverkan är något som har ökat under
Läs merursprungsmärkning av livsmedel
Frivillig ursprungsmärkning av livsmedel Martin & Servera arbetar, tillsammans med restaurang- och storköksbranschen, för att initiera en frivillig ursprungsmärkning för livsmedel, något som många kunder
Läs merOrkla Matbarometer Sverige 2016
Orkla Matbarometer Sverige 2016 Om undersökningen Orkla Matbarometer 2016 Metod: Webbintervju Urval: Ett nationellt representativt urval av befolkningen (18 år eller äldre) Antal intervjuer: Norge: 1070
Läs merKlimatsmart mat myter och vetenskap. Elin Röös, forskare Sveriges lantbruksuniversitet
Klimatsmart mat myter och vetenskap Elin Röös, forskare Sveriges lantbruksuniversitet Jordbruk är väl naturligt? Klimatpåverkan Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsumtionens
Läs merBra måltider i skolan
Bra måltider i skolan Skolmaten i Kungsbacka kommun LÄR DIG MER OM SKOLMATEN I KUNGSBACKA KOMMUN kungsbacka.se/skolmaten Inledning Vad innehåller skolmaten i Kungsbacka kommun och hur planerar vi skolmenyn?
Läs merSelectos de Castilla -Det bästa valet.
Selectos de Castilla -Det bästa valet. Vår uppfödning är liten ( 50.000 ankor/år) och respektfull emot ankan och naturen. Vi har en begränsad produktion och slakt görs endast på måndagarna. Djurtransporten
Läs merNyfiken på ekologisk mat?
Nyfiken på ekologisk mat? Västra Götalandsregionen äter för miljön Det finns ett nationellt, och även regionalt, konsumtionsmål på 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig sektor år 2010. Under 2008
Läs merKriterier för kolonial/specerier
Kriterier för kolonial/specerier Produkter som består till minst 50 % av råg/vete/korn/havre/majs eller torkade bönor, raps eller solros. GMO Livsmedel som innehåller genetiskt modifierade organismer (GMO)
Läs merSkånerapporten 2017 En kartläggning av KRAV-märkt matproduktion i Skåne
Skånerapporten 2017 En kartläggning av KRAV-märkt matproduktion i Skåne Skåne är Sveriges kornbod. Här finns landets bästa jordbruksmark. Här odlas också 70 procent av Sveriges grönsaker, frukt och bär.
Läs merMiljömåltider i Göteborgs Stad
Miljömåltider i Göteborgs Stad LAGA MAT EFTER SÄSONG! I Göteborgs Stad arbetar vi för att alla måltider som serveras ska vara miljömåltider. En miljömåltid är baserad på miljömärkta råvaror, är säsongsanpassad,
Läs merAlltid det svarta fåren!
Alltid det svarta fåren! Mer trovärdig med 20 kor än 1400 kor. Lantbruket lever kvar i småskalighet medan samhället går mot storskalighet. Lantbruket har en ärftlig belastning av småskalighet och då även
Läs merVärlden har blivit varmare
Klimatsmart mat Hur vi genom vårt matval kan bidra till att minska effekterna av klimatförändringarna - Samtidigt som vi äter bra för oss Världen har blivit varmare Vad har hänt? Människans utsläpp av
Läs merFoto: Åsa Odelros Foto: Uffe Andersson Starta eko Ägg Jordbruksinformation 4 2012
Foto: Åsa Odelros Foto: Uffe Andersson Starta eko Ägg Jordbruksinformation 4 2012 Börja med ekologisk äggproduktion Text och foto: Åsa Odelros, Åsa Odelros AB om inte annat anges Att producera ägg ekologiskt
Läs merKLIMATSMARTA MATTIPS
KLIMATSMARTA MATTIPS RÄDDA RÅVARAN För de allra flesta livsmedelsprodukter så sker det största bidraget till miljöpåverkan tidigt i produktionskedjan (i odling, djurhållning och fiske). Därför är det extra
Läs merKost i skola och barnomsorg
Barn- och utbildningsförvaltningen Ärende nr: BUN 2017/408 Fastställd: 2017-12-14 Reviderad: RIKTLINJE Kost i skola och barnomsorg 2/10 Innehållsförteckning Innehållsförteckning... 2 Inledning... 3 Vision...
Läs merHur mycket tillsatt socker innehåller dessa livsmedel? Väg upp sockermängden för jämförelse. 2 dl söta flingor, olika sorter gram 33 cl läsk gram
6 Problemet med socker Socker är en typ av kolhydrat och den används som energi i vår kropp. Som kolhydrat betraktad är socker varken bättre eller sämre än någon annan. Det är helt enkelt högoktanigt bränsle.
Läs mer2013-03- 28. Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös. Enkla råd är svåra att ge. Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsum8onens klimatpåverkan
Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös Enkla råd är svåra att ge Matproduktion genom tiderna Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 8, Konsum8onens klimatpåverkan 1 Växthuseffekten De
Läs merProteinskiftet. Varför händer det? Vad är det vi ser hända? Vad innebär detta för äggbranschen?
#proteinskiftet @macklean1 Proteinskiftet Varför händer det? Vad är det vi ser hända? Vad innebär detta för äggbranschen? Tove Lindgren VARFÖR HÄNDER PROTEINSKIFTET NU? Två starka trender driver utvecklingen
Läs merSveriges ledande restaurang- och storköksspecialist. Martin & Servera-gruppen
Välkommen till oss! Vår affärsidé Vi förser den professionella måltidsbranschen med varor, tjänster och kunskap som förenklar våra kunders vardag och förbättrar deras affär. Sveriges ledande restaurang-
Läs merBesvara nedanstående frågor. Redovisa sedan era svar på webben wwf.se/matphv. Namn på butiken: Kommun:
Besvara nedanstående frågor. Redovisa sedan era svar på webben wwf.se/matphv UTBILDNINGS- MATERIAL Butik på hållbar väg OM BUTIKEN Bra mat för hälsa och miljö! Namn på butiken: Kommun: Tillhör butiken
Läs merHur gör du? Balans Mat Rörelse. Örebro kommun Vård- och omsorgsförvaltningen Förebyggande området orebro.se 019-21 10 00
Hur gör du? Balans Mat Rörelse Örebro kommun Vård- och omsorgsförvaltningen Förebyggande området orebro.se 019-21 10 00 Hur gör du? Det är bara du själv som kan göra förändringar i ditt liv. Förändringar
Läs merHöns - en sann glädje!
Höns - en sann glädje! Höns är små fantastiska varelser som bjuder på många roliga stunder Text / bild johanna Sareklint 1 Tidningsnamn 01/2011 Lantraserna är friska och sunda och är gärna utomhus på vintern
Läs merFör barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna.
Barn och mat Föräldrar har två viktiga uppgifter när det gäller sina barns mat. Den första är att se till att barnen får bra och näringsriktig mat, så att de kan växa och utvecklas optimalt. Den andra
Läs merMärkning av hönsägg. De viktigaste reglerna från och med 1 januari 1998; gäller från 1 juli 2007. Namnet på varan (beteckning)
Märkning av hönsägg De viktigaste reglerna från och med 1 januari 1998; gäller från 1 juli 2007 2 Antalet ägg 1 Namnet på varan (beteckning) Produktionssystem 8 Bäst 4före-dag 6 ägg från frigående höns
Läs merRiktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten
Riktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten Riktlinjerna är framtagna av Blåklintens styrelse i samråd med förskolechef, kostansvarig, föräldrar och pedagoger. Mat är viktigt. Mat och måltider är centrala
Läs merKlimatsmart mat. Elin Röös Institutionen för energi och teknik Sveriges lantbruksuniversitet, Uppsala
Klimatsmart mat Elin Röös Institutionen för energi och teknik Sveriges lantbruksuniversitet, Uppsala Jordbruk är väl naturligt? Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsumtionens
Läs merVi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum.
Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum. Vi samlade ihop olika konventionella varor som brukar
Läs merProteinskiftet ur ett Lantmännen perspektiv
Proteinskiftet ur ett Lantmännen perspektiv Annelie Moldin, Lantmännen R&D 2017-05-19 Lantmännen agerar på en global marknad, med basen i norra Europa Lantmännen är ett lantbrukskooperativ och norra Europas
Läs merMatens klimatpåverkan
Matens klimatpåverkan Den här restaurangen har valt att beräkna och visa upp växthusgasutsläppen från maten de serverar, så gäster som är klimatintresserade kan ta hänsyn till utsläppen när de väljer vad
Läs merHär får man viktig kunskap, smarta tips och råd, ett unikt kostprogram och personlig rådgivning.
Studiehandledning Energibalans är ett Internetbaserat kursmaterial där man får lära sig att äta på ett sätt som ger viktkontroll, hälsa och välbefinnande. Här får man viktig kunskap, smarta tips och råd,
Läs merRiktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten
Riktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten Riktlinjerna är framtagna av Blåklintens styrelse i samråd med förskolechef, kostansvarig, kokerska, föräldrar och pedagoger. Mat är viktigt. Mat och måltider
Läs merEn jämförelse mellan ekologiskt och konventionellt i butik
En jämförelse mellan ekologiskt och konventionellt i butik Om uppgiften HEM- OCH KONSUMENTKUNSKAP 7-9 1:5 INLEDNING Uppgiften inleds med att eleverna får se filmen Lyssna på bonden från Lantbrukarnas Riksförbund
Läs merVår affärsidé: Vårt löfte:
Välkommen till oss! Vår affärsidé: Att hjälpa restauranger och storkök med de varor, tjänster och den kunskap de behöver för att driva och utveckla sin verksamhet. Vårt löfte: Vi bryr oss om din verksamhet.
Läs merGå med i Semperklubben! Första matboken. Mosa, smaka och njut!
Gå med i Semperklubben! Vill du ha mer information och inspiration om barn och mat? Prenumerera på vårt nyhetsbrev och ställ dina frågor till vår dietist. Anmäl dig nu så får du den praktiska vällingburken.
Läs merGrafisk manual för märkesanvändare
Grafisk manual för märkesanvändare 1 Innehållsförteckning Till er som är märkesanvändare 3 Kriterier för Svenskt kött 4 Ursprungsmärkningen Svenskt kött 6 Versioner av märket 7 Märkets färger 8 Märkets
Läs merLivsmedelsverket Rådgivningsavdelningen Rådgivningsenheten Å Brugård Konde Dnr 2014/40985. Remissyttrande: Uppdaterade svenska kostråd
2015-01-31 Livsmedelsverket Rådgivningsavdelningen Rådgivningsenheten Å Brugård Konde Dnr 2014/40985 Remissyttrande: Uppdaterade svenska kostråd SvDH:s synpunkter på remissen: Svensk Dagligvaruhandel har
Läs merKonsumentkronan. Analys av värdekedjan för svensk mjölk, nötkött, morötter och äpplen för Konkurrenskraftsutredningen.
Konsumentkronan Analys av värdekedjan för svensk mjölk, nötkött, morötter och äpplen för Konkurrenskraftsutredningen 4 december, 2014 STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE Sammanfattning
Läs merKriterieworkshop för upphandling av livsmedel. Eva Edin Helena Robling Monica Sihlén
Kriterieworkshop för upphandling av livsmedel Eva Edin Helena Robling Monica Sihlén Sunda offentliga affärer för en hållbar framtid 3 Nationella upphandlingsstrategin Livsmedelsstrategin Regler och villkor
Läs merBra mat för 4-åringen. Leg. dietist Julia Backlund Centrala Barnhälsovården 2008-04-09
Bra mat för 4-åringen Leg. dietist Julia Backlund Centrala Barnhälsovården 2008-04-09 Brister: För stort intag av godis, läsk, glass, snacks och bakverk (ca 25% av energiintaget) För lågt intag av frukt-
Läs merFAKTABLAD. Så här producerar vi mat så att djuren samtidigt ska må bra!
FAKTABLAD Så här producerar vi mat så att djuren samtidigt ska må bra! Så här producerar vi mat så att djuren samtidigt ska må bra! sida 2 Så här producerar vi mat så att djuren samtidigt ska må bra! Friska
Läs merDen ryska befolkningen och den ryskortodoxa kyrkan hade å sin sida påverkat letterna att äta den speciella påskkakan, pashan.
Påsk Letter firar påsk i Sverige 1945 Några veckor före påsk vajade plötsligt alla marknadsplatser av fastlagsris som var prytt med fjädrar i de grannaste färger. Vilken färgkaskad i den kalla förvåren!
Läs merVad är det vi egentligen äter? Projekt om tillsatser
Vad är det vi egentligen äter? Projekt om tillsatser Inledning Vad är det egentligen vår mat innehåller, är innehållet alltid så oskyldigt som man tror? Hur ofta brukar man inte förbise innehållsförteckning
Läs merHöstmatsedel Äldreomsorgen Särskilda boenden Lunchrestauranger
0 Konsult- och serviceförvaltningen Höstmatsedel Äldreomsorgen Särskilda boenden restauranger Vecka 43 har vi en temavecka som vi kallar: EKOLOGISKA VECKAN V 42 49, 2012 Under vecka 43 kommer måltiderna
Läs merUPPDRAG: LIVSMEDEL OCH HANDEL
UPPDRAG: LIVSMEDEL OCH HANDEL Vilka val vi gör när vi handlar är viktigt för vilken påverkan vår konsumtion har på människor och miljö både lokalt och på andra sidan jorden. Giftfri mat? Hur maten produceras
Läs merI SAMARBETE MED MUSTASCHKAMPEN STORSATSNING PÅ SKÅNEÄGG. Glädjebeskedet VI VANN!! ÅRETS LEVERANTÖR
ÄGGS STJÄRNÄGG I SAMARBETE MED MUSTASCHKAMPEN SUCCÉN TILLBAKA Skandinaviens största äggkokeri STORSATSNING PÅ SKÅNEÄGG Glädjebeskedet EXKLUSIVT! VI VANN!! ÅRETS LEVERANTÖR STJÄRNKOCKEN VÄLJER STJÄRNÄGG
Läs merVad ska man äta egentligen? Matens hållbarhetsutmaningar Haninge, 21 augusti 2012 Anna Richert
Vad ska man äta egentligen? Matens hållbarhetsutmaningar Haninge, 21 augusti 2012 Anna Richert Vad vi äter och hur det är producerat: Vem äter nyttigast? Vilken familj orsakar mest belastning på miljön?
Läs merMärkning av hönsägg. De viktigaste reglerna från och med 1 januari 1998, gäller från 1 juli 2006. 1Namnet på varan (beteckning) Produktionssystem
Märkning av hönsägg De viktigaste reglerna från och med 1 januari 1998, gäller från 1 juli 2006. 2 Antalet ägg 1Namnet på varan 8 (beteckning) Produktionssystem Bäst före-dag 4 6 ägg från frigående höns
Läs merHöstmatsedel äldreomsorgen Kyld mat
Höstmatsedel äldreomsorgen Kyld mat Vecka 43 har vi en temavecka som vi kallar: EKOLOGISKA VECKAN Vecka 42-49, 2012 Under vecka 43 kommer måltiderna att innehålla så många ekologiska livsmedel som vi har
Läs merPolicy för hållbar utveckling och mat
Policy för hållbar utveckling och mat Bakgrund och syfte Bakgrund - Matens betydelse - mer än ett mål mat i Malmö I Malmö stad är maten alltid viktig. Mat tillhör livets glädjeämnen och angår oss alla,
Läs merKampanjvaror v. 44-52, 2010
Kampanjvaror v. 44-52, 2010 174599 Rapsolja med apelsin & saffran, 2 liter 110,60/st * 136242 Rapsolja med citron, 2 liter 110,60/st 136192 Rapsolja med rosmarin, 2 liter 110,60/st 136135 Rapsolja med
Läs merDESCRIPTION OF PAULIG GROUP
PAULIG PAULIG FOODS OF PAULIG PAULIGFOODS PAULIG OF PAULIG PAULIGFOODS PAULIG OF PAULIG PAULIG PAULIG FOODS OF PAULIG Gold&Green En finsk framgångshistoria Efter sex månaders försök och motgångar knäcker
Läs merInför provet årskurs 8
Inför provet årskurs 8 Näringsämnena: Protein, kolhydrater, fett, vitaminer, mineraler och vatten Koka potatis: Koktid: 20-30 minuter Använd salt för att få smak och för att vattnet ska koka bättre. Behåll
Läs merMyter och fakta om laks.
Myter och fakta om laks. Bra att veta för dig som säljer laks. Om svenskarnas favoritfisk. Norsk odlad lax är säker och nyttig mat enligt forskarna. Det är också favoritfisken på svenskarnas tallrikar.
Läs mer