Matsedel äldreomsorgen v 51

Transkript

1 Matsedel äldreomsorgen v 51 Mid Alternativ Kvällsmål Alternativ 17/12 Stekt fläsk, löksås, potatis, romanabönor Fruktcocktail, gräddtopp Kokt torsk, persiljesås, potatis, romanabönor Fruktcocktail, gräddtopp Örtkryddad köttfärssoppa 18/12 19/12 Kokt Kyckling, currysås, ris, potatis, babymorötter Månadens Special Parmesanbakad lax, dill och citronsås (kall), potatis, bukettgrönsaker Cheesecake med vit choklad Pastasås med ost och broccolistsås, makaroner, potatis, babymorötter Kött och grönsakssoppa Cheesecake med vit choklad Hamburgare, dressing (kall),, hamburgerbröd 20/12 Grönkålssoppa, ägghalvor Morotskaka Stekt falukorv, stuvade ärter och morötter, potatis, stekta ungs grönsaker, Morotskaka Gubbröra (med ansjovis o ägg) på grovt bröd 21/12 Levergryta, ris, potatis brysselkål, Apelsinsoppa 22/12 Pepparrotsfisk, pepparrotssås, potatis haricot verts, Jordgubbskräm, mjölk Pannbiff med lök, sås, potatis, brysselkål, Apelsinsoppa Kroppkakor, smörsås, haricot verts, Jordgubbskräm, mjölk stekt potatis Pizza, vitkålssallad 23/12 Dillfrikassé, potatis, sommargrönsaker Hallonmousse Kassler, champinjonsås, potatis, sommargrönsaker Hallonmousse Uppesittarlåda med rotfrukter och köttfärs kallskuret, kallskuret,

2 Matsedel äldreomsorgen v 52 Mid Alternativ Kvällsmål Alternativ 24/12 Julafton GOD JUL! Julbord Fylld mandelmussla Risgrynsgröt, saftsås 25/12 Julen Lutfisk, senapssås, potatis, ärter Ris á la Malta, sylt Stekt kycklingklubba, sås, potatis, ärter, gelé Ris á la Malta, sylt Julskinka, brunkål, presssylta, rödbetssallad 26/12 Annan Jul Honungsstekta revben, sås, potatis, värdshusgrönsaker, Ägglikörmousse 27/12 Fisksoppa med färg Ostkaka, sylt 28/12 Stekt fläsk, raggmunkar, skivade morötter, Hallonkräm, mjölk 29/12 Fylld falukorv, ostsås,, am grönsaksblandning Stekt Spätta, hollandaisesås, potatis, värdshusgrönsaker Ägglikörmousse Isterband, dillstuvad potatis, romanabönor, rödbetor Ostkaka, sylt Potatis och broccolisoppa Pannkakor, sylt Frikadeller, citronsås, potatis, am grönsaksblandning prinskorv, omelett med champinjonstuvning Kycklinggratäng Jacob med ris Risgrynsgröt, saftsås Janssons frestelse, ägghalvor Grönsakspytt i panna, rödbetor Grönsakspytt i panna, rödbetor 30/12 Skånsk Kalops, potatis, brytbönor, rödbetor Glassbakelse Slottsfärs (m. ansjovis), sås, potatis, brytbönor, Glassbakelse Crêpes (fylld pannkaka), crème fraiche (kall) grönsak, bröd, matfett, kallskuret, kallskuret,

3 Matsedel äldreomsorgen v 1 Mid Alternativ Kvällsmål Alternativ 31/12 Nyårsafton Lutfisk med senapssås, potatis och ärter Ris à la Malta, sylt Helstekt fläskfilé, rödvinssås, potatis, ärter, gelé Ris à la Malta, sylt Smörgåstårta GOTT NYTT ÅR! 1/1 Nyårsen 2019 Stekt Kalkonbröst, sås, potatis, brysselkål, Prinsesstårta Wallenbergare, sås, potatis, brysselkål Prinsesstårta Julskinka, brunkål, pressylta, rödbetssallad 2/1 Stekt strömming, sötsur sås, potatis, vaxbönor Ananassoppa Köttgryta med crème fraiche, ris, potatis, vaxbönor, Ananassoppa sparrisomelett Potatisbullar, 3/1 Redd grönsakssoppa Plättar, sylt 4/1 Köttfärsrutor, sås, potatis, wokmix, Kons. Persika, gräddtopp 5/1 Trettonafton Varmrökt lax, sauce vertes (kall), potatis, ärter, majs, paprika Hallonkaka, gräddtopp Stekt ost och baconkorv, ostsås, potatis, broccoli Jordgubbskräm, mjölk Pastasås med tomat och skinka, makaroner, potatis, wokmix Kons. Persika, gräddtopp Kassler, champinjonsås, potatis, ärter, majs, paprika Hallonkaka, gräddtopp Baconlåda Risgrynsgröt, saftsås Rökt kycklingfilé, potatisgratäng Potatisbullar, Potatisbullar, 6/1 Trettonen Kyckling i ugn med ajvar relish, gräddigsås, klyftpotatis, blomkål, inlagd gurka Fläskschnitzel, bearnaisesås, klyftpotatis, blomkål, Inlagd gurka Ansjovispaj, gräddfilsås(kall) kallskuret, kallskuret,

4 Matsedel äldreomsorgen v 2 Mid Alternativ Kvällsmål Alternativ 7/1 Korvgryta med senap och purjo, ris, potatis, stekta ugnsgrönsaker Rabarberkräm, mjölk Leverbiff, sås, potatis, stekta ugnsgrönsaker, Rabarberkräm, mjölk Högsbosoppa (morötter) 8/1 Kålpudding, sås, potatis, skivade morötter, Krusbärssoppa 9/1 Fiskgratäng med dragon, dragonsås, potatis, brysselkål Kons päron, gräddtopp Sprödbakad hokifisk, gurksås (varm), potatis, skivade morötter Krusbärssoppa Stekt fläsk, löksås, potatis, brysselkål Kons päron, gräddtopp Bondomelett, 10/1 Spenatsoppa, ägghalvor Äpplekaka, vaniljsås 11/1 Dillfrikassé, potatis, bukettgrönsaker Hallonsoppa Rökt skinka, ananassås (kallt), potatis, vaxbönor Äpplekaka, vaniljsås Potatis och purjolökssoppa Äggvåffla, sylt Grönsaksbullar, bräckt kycklingbacon, Bönlasagne med spenat och zucchini, creme fraich (pasta), 12/1 Tjugonde Jul 13/1 Helstekt kotlettrad, gräddsås, potatis, rödkål, Tropisk fruktsallad, vaniljgrädde Lutfisk, senapssås, potatis, ärter Chokladmousse, gräddtopp Ängsbiff, gräddsås, potatis, rödkål, Tropisk fruktsallad, vaniljgrädde Grillad kycklingklubba, sås, potatis ärter, gelé Chokladmousse, gräddtopp Janssons frestelse ägghalvor Risgrynsgröt, saftsås kallskuret, kallskuret,

5 Matsedel äldreomsorgen v 3 Mid Alternativ Kvällsmål Alternativ 14/1 Stekt Fläsk, raggmunkar, am. grönsaksblandning, Katrinplommonkräm, mjölk Köttfärssås, makaroner, potatis, am. grönsaksblandning Katrinplommonkräm, mjölk Redd grönsakssoppa 15/1 Kokt köttkorv, rotmos, persiljesås, haricots verts Bräckt bacon, blodkorv, haricots verts, 16/1 Stekt sejrygg, äppelsås (kall), potatis, ärter och morötter Aprikosris, mjölk Rim. fläskbog, persiljesås, potatis, ärter och morötter Aprikosris, mjölk persiljestuvade morötter, potatis 17/1 18/1 Kött och grönsakssoppa Plättar, sylt Månadens Special Timjansbakad lammfärsruta, gräddsås, brynt potatis, blomkål, Blodapelsinmousse Fläskpannkaka, ratatuillegrönsak, Äpple soppa Krämig rotsakssoppa Blodapelsinmousse Matjessill, filsås (kallt), ägghalvor potatis Pressylta, kalvsylta, rödbetssallad (kallt), potatis 19/1 20/1 Kokt torsk, ägg och persiljesås, potatis, wokmix Nyponsoppa, gräddtopp Kalops, potatis, morotsmix, rödbetor Ananastosca, gräddtopp bröd, matfett Nordafrikansk kycklinggryta, potatis, wokmix Nyponsoppa gräddtopp Stekt flundra, filssås med kryddgrönt (kall), potatis, morotsmix Ananastosca, gräddtopp Crêpes med skinka och spenat(fylld pannkaka) creme fraich Rökt kalkon (kall) potatisgratäng grönsak, bröd, matfett, kallskuret, grönsak, bröd, matfett, kallskuret,

6 Matsedel äldreomsorgen v 4 Mid Alternativ Kvällsmål Alternativ 21/1 Köttgryta med crème fraiche, bulgur, potatis, stekta ugnsgrönsaker, Sommarbärskräm, mjölk Bräckt bacon, potatisbullar, stekta ugnsgrönsaker, Sommarbärskräm, mjölk Krämig Blomkålssoppa 22/1 Pankopanerad torskfilé, stuvad spenat, potatis, tärnade morötter Brylépudding Kokt kyckling, citronsås, ris, potatis, tärnade morötter Brylépudding 23/1 Pannbiff med lök, sås, potatis, am. gr.blandning, Jordgubb-rabarbersoppa Grönsakssoppa med pasta Ostkaka, sylt Prinskorv, 24/1 25/1 Ärtsoppa med ärtfläsk Pannkakor, sylt Isterband, dillstuvad potatis, brytbönor, rödbetor Vegetarisk pytt i panna, ägg, rödbetor, ärter, majs, paprika Konserverade aprikoser, grädde Pastasås cajun queen, (kycklingfärs)makaroner, potatis, brytbönor Risotto (risrätt med färs), sweet chilisås(kall) Bredda smörgåsar/påläggsfat (saltrulle, mimosasallad, leverpastej + gurka, sallad, tomat) 26/1 27/1 Kokt kummel, pepparrotssås, potatis, ärter Hallonkräm, mjölk Skinkstek, sås, potatis, broccoli, gelé Stekt frukostkorv, ostsås, potatis, ärter Hallonkräm, mjölk Fiskgratäng m.champinj. champinjonsås, potatis, broccoli Kycklinglasagne, Kassler, mimosasallad (kallt), potatis grönsak, bröd, matfett, kallskuret, grönsak, bröd,