Matsedel äldreomsorgen v 11

Transkript

1 Matsedel äldreomsorgen v 11 13/3 Kycklinggryta med apelsin, Ananassoppa 14/3 Kålpudding, sås, kokt morötter, Rabarberkräm 15/3 Fiskgratäng med kaviar, dillsås, ärter Semla 16/3 Redd rotsakssoppa Blåbärspaj, vaniljsås 17/3 18/3 Fylld falukorv, ostsås,, sommargrönsaker Konserverade aprikoser, vaniljkesella Sprödbakad kummel gurksås (varm), potatis brytbönor Jordgubbssoppa 19/3 Fläskschnitzel, sås, klyft blomkål Kokt fläskkorv, pepparrotssås, Ananassoppa Kokt Sej, ägg o persiljesås, kokt morötter Rabarberkräm Köttfärssoppa med vitkål Semla Örtagårdsstek, sås, haricots vertes Blåbärspaj, vaniljsås Pastasås med tomat, makaroner, sommargrönsaker Konserverade aprikoser, vaniljkesella Dillfrikassé, brytbönor, Jordgubbssoppa Maggans pannbiff (färs) sås, klyft blomkål, Janssons Frestelse, Ägghalvor Grönsaks-pytt i panna, rödbetor Risotto (ris rätt med färs och grönsaker), sås Rökt Skinka (kall) med potatisgratäng Smörgåstårta Omelettpizza, blandad sallad

2 Matsedel äldreomsorgen v 12 20/3 Krämig korvgryta, bulgur, broccoli och morot Päronkräm Stekt fläsk, raggmunkar, broccoli och morot, Päronkräm Champinjonsoppa 21/3 Koljafilé i ugn med senap o purjo, persiljesås, ärter, majs, paprika Mandelpudding, sylt Chili och böngryta med sojafärs (chili sin carne), ris, ärter, majs, paprika Mandelpudding, sylt 22/3 Kokt kyckling, currysås, ris, skivade morötter Körsbärssoppa 23/3 Kött och grönsakssoppa Skogsbärspaj, vaniljsås Fiskgratäng med mango chutney, dillsås,, skivade morötter Körsbärssoppa Stekt wienerkorv, persiljestuvad vitkål, vintergrönsaker Skogsbärskräm Blodpudding, bacon, 24/3 Grekiska färsbiffar, grönsaksbearnaisesås, vaxbönor Äppelkräm Högsbosoppa (morot) Äpplekaka, vaniljsås Kallrökt lax (kall), dillstuvad potatis 25/3 Våffelen Kokt torsk, senapssås, Våffla, grädde, sylt 26/3 Sommartid! Rödvinsbrässerad högrev(gryta), broccoli Glassbakelse Kasslergratäng (potatisgratäng med kassler), Våffla, grädde, sylt Slottsfärs (med ansjovis), sås, broccoli Glassbakelse Ost och skinkpaj, dressing Risgrynsgröt, saftsås bröd, matfett, kallskuret, bröd, matfett, kallskuret,

3 Matsedel äldreomsorgen v 13 27/3 28/3 29/3 Frukostkorv, persiljestuvade ärter o morötter, wokgrönsaker Nyponsoppa, Stekt sejfilé, remouladsås (kall), ärter Stekta äppelklyftor, vaniljsås Månadens special Kyckling i ugn med ajvar relish (grönsaker), gräddig sås, brynt kul blomkål, gelé Kladdkaka, 30/3 Minestronesoppa (grönsaker, skinka, pasta) Ostkaka, Sylt Fisk Björkeby(med kryddgrönt), citronsås, wokgrönsaker Nyponsoppa, Spenatsoppa, ägghalvor Stekta äppelklyftor, vaniljsås Hamburgare, dressing (kall),, blomkål, inl gurka Kladdkaka, Äppelfläsk, sås, köksmästarblandning Fruktcocktail Klar grönsakssoppa Pytt i panna, rödbetor, 31/3 Skånsk kalops, babymorötter, rödbetor Mangosoppa 1/4 Fiskpudding, smörsås, haricots verts Björnbärskräm 2/4 Stekt fläskkotlett, sås, hasselbacks, Ananas Tosca, Kokt fläskkorv, pepparrotssås, babymorötter Mangosoppa Rim. Oxbringa, senapssås (kall), haricots verts Björnbärskräm Schweizare (färsbiff), sås, hasselbacks, Ananas Tosca, Kokt skinka, legymsallad, potatis Köttfärscrêpes (fylld pannkaka) dressing (kall), blandad sallad Janssons frestelse, ägghalvor

4 Matsedel äldreomsorgen v 14 3/4 Korvgryta med bacon, ris, amerikansk grönsaksblandning Kons päron, vaniljkesella 4/4 Ugnsbakat Kalkonbröst, rödvinssås, värdshusgrönsak Jordgubbskräm 5/4 Kokt hoki, ägg och persiljesås, Brylépudding 6/4 Ärtsoppa, rim. fläskbog Lasagne med morot och keso (pastagratäng), amerikansk grönsaksblandning Kons päron, vaniljkesella Stekt Skeppartorsk, äppelsås (kall), värdshusgrönsaker Jordgubbskräm Köttfärsgryta med curry, Brylépudding Kokt köttkorv, senapssås, morotssymfoni Tropisk kräm Krämig sparrissoppa Potatisbullar, Strömmingslåda, 7/4 Pannbiff med lök, sås, brytbönor, Rabarbersoppa Kycklingsoppa med pasta Rabarberpaj, vaniljsås Potatisgratäng med bacon och svamp 8/4 9/4 Stekt lättpanerad sejfilé, skaldjurssås (kall), sommarblandning Blåbärskräm Kassler, champinjonsås, romanabönor I måltiden ingår: bröd, matfett Dillfrikassé, sommarblandning Blåbärskräm Laxpudding, dillsmörsås romanabönor, Prinskorv, äggröra Risgrynsgröt, saftsås

5 Matsedel äldreomsorgen v 15 10/4 11/4 12/4 Kålpudding, sås, vaxbönor Hallonkräm Korvgryta Stroganoff, ris, ugnsgrönsaker Solskenssoppa Stekt strömming, sås,, broccoli Krusbärskräm Pastasås med kyckling, makaroner, vaxbönor Hallonkräm Bräckt bacon, ugnspannkaka ugnsgrönsaker, Solskenssoppa Kokt skinka, rotfruktsgratäng, broccoli Krusbärskräm Redd Grönsakssoppa 13/4 14/4 Skärtors Ostsoppa med köttfärs Keso a la Malta, Sylt Långfre Lammstek, sås, potatis brysselkål, gelé Persika, melbasås Stekt fläsk, raggmukar, värdshusgrönsaker, Keso a la Malta, Sylt Stekt Kyckling, sås, brysselkål, gelé Persika, melbasås Rostbiff, potatissallad (kallt) Sillinläggningar, ägghalvor, påskskinka, mimosasallad (kallt), potatis 15/4 16/4 Påskafton Kokt lax, hollandaisesås, Påskbakelse med aprikos Påsken Svart vinbärsskinka sås, morotssymfoni, Ägglikörmousse Gratinerad kassler, persiljesås, Påskbakelse med aprikos Stekt Spätta, smögensås, morotssymfoni Ägglikörmousse Smörgåstårta omelett, sparrisstuvning GLAD PÅSK!