BONDEN I TIO EU-LÄNDER 2018 IRLAND

Transkript

1 BONDEN I TIO EU-LÄNDER 2018 IRLAND BONDEN I TIO EU-LÄNDER

2 Befolkning Antal jordbruksföretag Lantbruksföretag med djur Antal ekologiska producenter Medelareal 32 Area km 2 Utnyttjat jordbruksareal hektar 2015 Avkastning höstvete 10 ton 2017 Avkastning raps 4,1 ton 2017 Avkastning korn 7,7 ton 2017 Pris maltkorn Euro/100 kg 2016 Pris vete Euro/100 kg 2016 Pris raps Euro/100 kg 2016 Antal nötkreatur Antal köttproducenter Antal mjölkkor Antal mjölkproducenter Antal modersuggor Antal grisproducenter Antal tackor Antal lammproducenter Källa: Eurostat databas ( 2 BONDEN I TIO EU-LÄNDER 2018

3 Stor export från grön ö Irland är ett stort exportland av lantbruksprodukter, 90 procent av all mjölk och 50 procent av allt griskött som produceras går på export. Klimatet på Irland ger bra möjligheter för både intensiv betesproduktion och spannmålsproduktion. Typiska mjölkgårdar låter djuren gå ute från februari till november. Tack vare fina växtförhållanden behöver korna inte gå långt utanför stallet innan de når fullvuxet gräs. I princip allt som exporteras från Irland fraktas långa sträckor med båt. Irland är bara självförsörjande till 50 procent på foderspannmål vilket gör att mycket spannmål måste importeras. Även en stor del av proteingrödorna måste importeras. Det finns en oro bland lantbrukarna att stora exportländer av spannmål, som Brasilien och Ryssland, i framtiden väljer att exportera större andel kött och därmed exporterar mindre andel foderspannmål. De irländska köttproducenterna riskerar då att hamna i en situation med brist på foderspannmål och i förlängningen hotade exportmöjligheter. I dagsläget finns en oro över att Brexit ska leda till försvårade exportmöjligheten till Storbritannien, då de är den i särklass största uppköparen av irländska livsmedelsprodukter. Uppföljning vägen till framgång Det är viktigt att se till att göra rätt saker vid rätt tidpunkt. Företaget behöver vara på topp både när det gäller ekonomistyrning, produktion och management. Uppföljning av olika nyckeltal ses som en viktig komponent för ett lönsamt och effektivt företagande. Under högkonjunktur gäller det att bygga upp en buffert för att klara prissänkningar, för en prisnedgång den kommer alltid. Styrkan är att alltid vilja utvecklas och optimera verksamheten. Det upplevs som allt svårare att få tag i kompetent personal som vill arbeta på Irlands djurgårdar. Irland har gått från 14 procent arbetslöshet under 2008 ner till 6 procent, vilket gör det svårare att hitta folk som vill arbeta på gårdarna. Mjölkproduktion Den gräsbaserade foderstaten har hjälpt de irländska mjölkproducenterna att hitta nya exportmarknader runt om i världen. Framgångsfaktorn har varit marknadsföring av mervärdet för mjölk som kommer från gräsätande kor istället för kor med en foderstat på exempelvis majs och soja. Den irländska mjölkproducenten har därför kunnat ta ut ett merpris för den annars homogena produkten mjölk. Även kornas långa utevistelse är något som folk är villiga att betalar mer för. Den långa utevistelsen ger dubbel fördel för de irländska mjölkproducenterna. Förutom bättre betalt, sparar de dessutom pengar på att hålla djuren ute så länge och slippa BONDEN I TIO EU-LÄNDER

4 merkostnader som exempelvis foderhantering. Kevin Kinsella (Director of Livestock) på IFA (Irishs Farmers Association) menade att den stora utmaningen för expansion av dessa gårdar är att kunna köpa loss mark i direkt anslutning till mjölkladugården. Det kan konstateras att den förbättrade gräsproduktionen har lett till en mer gynnsam mjölkproduktion över hela Irland. Mjölkpriset är cirka 3,50 kronor per kilo, plus merbetalning för fett vilket ger cirka 50 öre per kilo. Den genomsnittliga mjölkavkastningen på Irland är kilo per ko. Kostnaden för att investera i en mjölkladugård ligger mellan euro per koplats. Att föda upp köttdjur ger för närvarande 36,85 kronor per kilo för stutar och 37,83 kronor per kilo för kvigor. Lammpriset varierar mellan 44,42 och 46,18 kronor per kilo enligt IFA. Släppta kvoter Mjölkproducenterna gynnas även av att mjölkkvotsystemet har släppts. Enligt Kevin Kinsella (IFA) fanns det för tio år sedan ungefär en miljon köttdjur och en miljon mjölkkor på Irland. I dag finns det ca en miljon köttdjur och 1,35 miljoner mjölkkor. Andelen mjölkkor förutspås öka till 1,5 miljoner under de kommande åren. Den irländska mjölkproduktionen är väldigt styrd efter odlingssäsongen av gräs. Det blir därför naturligt att de flesta mjölkbesättningarna kalvar mellan mars-maj, vilket bidrar till att produktionen av mjölk varierar mycket över året och mejerierna får in ett ojämnt flöde av mjölk. Kooperationerna inom mjölkindustrin är väldigt starka på Irland. Irländska mjölkproducenter har genom kooperativen möjlighet att säkra mjölkpriset upp till 5 år, vilket ger en bra möjlighet att säkra sina framtida intäkter. Att säkra mjölkpriset är en relativt ny möjlighet som togs fram på grund av de dåliga mjölkpriserna under Ungefär 40 producent av mjölkproducenterna på Irland utnyttjar denna möjlighet. Även nötköttsproducenterna samarbetar kooperativt och lyckades genom en blockad förra året få slakterierna att gå med på att dagligen publicera genomsnittliga slaktviktspriser för de olika slaktviktsklasserna. Grisproduktionen ligger däremot helt utanför det kooperativa samarbetet. Allt större enheter Lantbrukarna upplever ungefär samma strukturrationalisering som vi sett de senaste decennierna i Sverige. Det finns en oro över att familjejordbruken ska försvinna och att stora företag allt mer ska ta över lantbruksenheterna. Även om lantbruksenheterna blir större är fortfarande den genomsnittliga fältstorleken inte större än 3,5 ha. Priset på mark varierar mycket beroende på vilken klass jorden håller. Bra åkermark ligger på cirka euro per hektar. Det rådande ränteläget är positivt och räntan ligger på mellan tre och fem procent för långfristiga lån. Lån för köp av jord måste dock amorteras på 10 år. Ekologisk produktion Ekologisk produktion lockar inte lantbrukarna på Irland i någon större utsträckning. Bara drygt en procent av den Irländska odlingen är ekologisk. 4 BONDEN I TIO EU-LÄNDER 2018

5 Tom Short. Framöver spås en till tre procent av marknaden vara ekologisk. Däremot vill de irländska konsumenterna alltid i första hand köpa irländska livsmedel och väljer gärna närproducerat. Dokumentation Under de senaste 10 åren har kraven på dokumentation ökat på Irland. Lantbrukarna känner en frustation över reglementet som säger att de inte får sprida gödsel efter 15 oktober, eller att man inte får börja höstplöja förrän den 15 december. Dessa regler, menar lantbrukarna, försvårar för dem att vara effektiva fick Irland dubbel så mycket nederbörd som normalt i september. Reglementet gjorde att man tvingades att köra ut gödsel trots att förutsättningarna inte var optimala. Samma problem upplevdes i november, som var en torr månad med solsken och perfekta förhållanden för jordbearbetning, men ändå fick bönderna inte påbörja höstplöjningen. Stora lantbruksenheter klarar av att ha en anställd som sköter all byråkrati. På de mindre och medelstora gårdarna får lantbrukaren ta hand om det på kvällar och helger. Grisproduktion Grisgårdarna på Irland är traditionellt uppbyggda som bolag med en förman som ansvarar för personal och den dagliga driften. Enheterna är relativt stora jämfört resten av Europa. En typisk grisgård på Irland har en helintegrerad produktion med suggor som i snitt föder 30 smågrisar per sugga och år. BONDEN I TIO EU-LÄNDER

6 Grisproducenterna på Irland är relativt utspridda vilket gör att risken för smittspridningen mellan olika grisbesättningar är mindre jämfört med många andra länder i Europa. Antibiotikaanvändningen är dock hög jämfört med till exempel Sverige. I Sverige låg försäljningen av antibiotika på 12 mg/pku (Populationskorrektionsenhet) under 2015, motsvarande siffra för Irland låg under samma period på 50 mg/pku. Tom Short, växtodlare Tom Short bedriver spannmålsodling på 500 hektar i Kilmullen, 2 mil söder om Dublin. Tom odlar totalt 450 ha varav 120 ha arrende, 150 ha kontraktsodling och 110 ha Share Farming. Tom bearbetar ungefär 30 procent konventionellt med plog och resterande med reducerad jordbearbetning. Tom har provat en non-tillage bearbetning vid exempelvis rapsetablering men slutade på grund av stora snigelangrepp. Tom har bra genomsnittsskördar vilket till stor del beror på Irlands milda vintrar och regniga klimat var ett magiskt år då allting stämde vilket har visats i skördestatistiken. Toms mest lönsamma gröda över åren är höstvete. År 2016 låg snittet på 10,37 ton per hektar. Försäljningspriset låg 179 euro per ton vilket gav intäkter på euro per hektar och ytterligare 120 euro för halm. Den totala produktionskostnaden uppgick till euro per hektar, vilket gav ett täckningsbidrag 3 på 631 euro per hektar. Näst bäst var vårkornet på 435 euro per hektar följt av rapsen 365 euro per hektar. Den mesta spannmålslagringen sker på Toms gård för leveranser över året. Trots att Irland är en stor nettoimportör av spannmål upplever Tom att priset ofta ligger under Matif. Han tror att det beror på att spannmålsbönder på Irland generellt inte säljer på forward utan oftare säljer när de bärgat skörden. De stora foderinköparna vill ha säkrade priser för kommande år. Detta leder till att de istället köper in stora båtlaster med spannmål. När spannmålsbönderna vill sälja på hösten är utbudet för stort och priserna går ner. Tom är osäker på om någon av hans barn kommer att vilja ta över lantbruket. Eventuellt kommer de att driva det som Tom äger själv lite vid sidan om. Marginalerna är helt enkelt inte tillräckligt bra. Just nu upplever Tom också svårigheter att få tag i rätt personal. Byggbranschen erbjuder just nu för bra löner som en följd av konjunkturen. Tom Short, växtodlare Ägare: Tom Short Område: Kilmullen Anställda: 2 under säsong Produktion: 455 hektar (75 ha ägd mark) mark där han odlar spannmål och oljeväxter Övrigt: Member of IFA s National Animal Health Committee 6 BONDEN I TIO EU-LÄNDER 2018

7 Larry Hannon. Larry Hannon, mjölkproducent Larry Hannon driver en mjölkgård med 200 mjölkande kor i Fullers Court 2 mil väster om Dublin. Den genomsnittliga årsavkastningen ligger på kilo per ko. Mjölkgården är uppbyggd på ett traditionellt Irländskt vis med ladugården i centrum och 85 ha betesmarker tätt inpå. Idén är att korna betar ett område i taget i ett så kallat rotationsbetessystem. Larry uppger att han sparar 1,39 euro per ko varje dag de kan gå utomhus istället för inne i ladugården. Gräsproduktionen har utvecklats enormt de senaste åren. Larry har under en tioårsperiod gått från Växtodling 5 års genomsnittskörd 14% vattenhalt 2016 Höstvete 120 ha 10,37 ton/ha 12,85 Höstraps 42 ha 4,57 ton/ha 5,43 Höstkorn 25 ha 8,25 Ton/ha 8,15 Hösthavre 80 ha 8,42 Ton/ha 7,9 Vårbönor 20 ha 5,38 Ton/ha 7,0 Vårkorn 135 ha 7,4 ton/ha 8,15 Vall 30 ha BONDEN I TIO EU-LÄNDER

8 9 ton torkat gräs per hektar och år till 14 ton per hektar och år. Hans målsättning är att inom några år nå 17 ton bara genom förbättrad betesstrategi Larry har ett nära samarbete med sin uppköpare Glanbia. En del i deras avtal innebär att han är bunden att köpa in allt foder från Glanbia för att få tillgång till prissäkringen fem år framåt. I avtalet ingår då också att Glanbia ansvarar för mjölkböndernas gräsanalyser. Larry åker på många Erfa träffar för att få erfarenhetsutbyte och ökad kunskap. Träffarna tycker han är en viktiga för att bibehålla ett framgångsrikt företag. Larry tog över gården i tidig ålder från sin far. Han känner en styrka i att det finns en yngre generation som vill hålla på med vad han gör. Även om inte något av hans egna barn vill ta över produktionen tror han att många andra kan tänka sig det. Larry känner en tillfredställelse över att jobba med någonting som inte kommer att försvinna med tiden. Generationsskifte på Irland är inte alltför svårt. Det finns lite specialregler man kan följa enligt Larry. Så länge du är under 35 år och utbildad inom lantbruk kan man planera det skattemässigt på en tioårsperiod. Larry Hannon, mjölkproducent Ägare: Larry Hannon Område: Fullers Court Anställda: 1 Produktion: 200 mjölkkor Övrigt: Member of IFA s National Liquid Milk Committee Billy Costello. 8 BONDEN I TIO EU-LÄNDER 2018

9 Billy Costello, grisproducent Billy Costello är en sann entreprenör och driver två stora grisgårdar. En på Irland i Nourney utanför Kildare tre mil väster om Dublin, samt en grisgård i östra Tyskland. Gården i Tyskland köpte Billy av östtyska staten precis efter Berlinmurens fall Billy växte upp på ett litet familjejordbruk och utbildade sig till agronom under 70-talet. På 80-talet köpte han en slaktsvinsgård på Nordirland. Efter det köpte han 1989 gården i Nourney som han sedan dess drivit och utvecklat ihop med sin bror. Idag producerar Billy ungefär grisar per år och har ungefär På gården i Tyskland brukar de också hektar. 500 äger Billy själv, resten arrenderas. På den tyska gården finns även 500 mjölkkor. På båda produktionsenheterna produceras biogas av gödseln. Billy tror inte att hans grisproduktion kommer att öka de kommande åren, men möjligheten finns att han i framtiden satsar mer på grön energi. På biogasanläggningen i Nourney tar Billy också emot matavfall från livsmedelsbutiker i Dublin. Han har byggt upp en specialanläggning som öppnar, krossar och separerar livsmedlet från förpackningarna. Det som är okej går in i grisproduktionen och annat går direkt in i röttankarna. Systemet innebär en del extra arbete men genererar också ett billigare foder. Att producera och sälja grön el från biogas ger i dagsläget 14,4 cent per kilowattimme och el från vindkraft ger ungefär 8 cent per kilowattimme. Gödsel som blir över från biogasanläggningen ger Billy bort gratis till bönder i närområdet som får komma och hämta det. Gödseln är populär, inte endast för näringsvärdet, utan också eftersom det genom rötningen blivit helt fritt från eventuella ogräsfrön. Billy tror att det kommer vara svårt framöver att exportera griskött. Han tror att dom stora veteexportörerna som Ryssland och Sydamerika snart kommer inse att det är enklare att exportera griskött än vete och samtidigt bibehålla gödseln vilket kan göra det svårare för exportörer som Irland och Holland. Billy Costello, grisproducent Ägare: Billy Costello Område: Fullers Court Produktion: ca grisar per år på sina gårdar på Irland och i östra Tyskland där han har 3000 suggor. Producerar också biogas. Mest lönsamma grödan: Höstvete 10,37 ton/ha Försäljningspris höstvete: 179 euro/ ton Kostnad för att investera: euro per koplats Mjölkpris: 3,5 kr per kg plus merbetalning för fett Energi från biogas genererar 14,4 cent/kwh BONDEN I TIO EU-LÄNDER

10 Allt innehåll i denna LRF Konsult, skribenterna och angivna fotografer. Bilderna har tagits av våra utsända lantbruksekonomer, med undantag av dessa: Polenbilder (Torbjörn Esping/Agris Media) Tyskland (Mikael Gianuzzi/Agris Media) Ungernbilder (Henrik Dammberg/Agris Media) Frankrikebilder (Anna Trenning-Himmelsbach) Danmarkbilder (Fredrik Thunberg/Agris Media) Belgienbilder (Jonatan Jacobsson/Agris Media) Storbritannien en av bilderna (Härje Rolfsson/Agris Media) Irland (Härje Rolfsson/Agris Media) Projektledare: Hanna Andersson, LRF Konsult Redigering: Agris Media Grafisk form: Sjö & Berg, Stockholm Tryck: Ljungbergs, Klippan, januari 2018 Upplaga: ex, ISBN nr: Pris 100 kr inkl moms