FETT FRÅGAN NU IGEN KONSUMENT-FORUM Länk i pdf: http://www.konsument-forum.se/ti/fettfragan_nu_igen.pdf Lagom till sommarhettan hettade det till igen om matfetterna! 1 augusti publicerade DN en debattartikel initierad av prof Maj-Lis Hellenius, känd motståndare till de animaliska mättade fetterna, smöret och LCHF. En del tror att hon behöver PR för hon kommer med en ny bok i höst, andra såg det som att smyga ut en debatt i hopp om att motståndarna var på semester. Men ack vad hon bedrog sig i så fall. Har sammanställt det viktigaste ur debatten och du kan läsa det du vill. - För somliga kanske det räcker att se att vi bevakar frågan och att frågan är aktuell. - För somliga räcker det att läsa vissa kritiska artiklar, (KOSTDOKTORN, Ann Fernholm, Martin Ingvar samt Ravnskov & Co) så får man direkt synpunkter på det som Hellenius & Co skrivit, utan att läsa hela deras inlägg. - För vissa är det en källa till fördjupning ner i minsta detalj - För alla är det viktigt att se sambanden, fettfrågan är livsmedelsområdets största och viktigaste fråga, hälsomässigt, ekonomiskt och ur maktsynpunkt därför en av de största konsumentfrågorna som vi bevakat sedan vi startade 1985 och mer grundläggande av alla som sysslar med konsumentfrågor. Här kommer en översikt ur vilken du kan välja vad du vill läsa för att enkelt uppdatera dig om debatten som följde: Läs min artikel sedan tidigare om fettfrågans roll i samhället: Är de mättade naturliga fetterna historiens största matfråga? http://bengtingerstam.wordpress.com/2011/04/03/ar-de-mattade-naturligafetterna-historiens-storsta-%e2%80%9dmatfraga%e2%80%9d/ Du kan också söka i arkivet vad som skrivits om fetterna och debatten som varit vika: Samling artiklar om fetterna på bloggen:
http://bengtingerstam.wordpress.com/category/fetterna/ Debatten om matfett (från Sveriges Konsumenter i Samverkan) från 1995 till 2011 http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/fettdebatt/ matfettidx.htm Så här utvecklade sig den senaste omgången av fettdebatten De populära fettdieterna är ett hot mot folkhälsan http://www.dn.se/debatt/de-populara-fettdieterna-ar-ett-hot-motfolkhalsan/ Publicerad 2013-08-01 00:05 Trendbrott. Stroke och hjärtinfarkt ökar hos unga män och kvinnor i Sverige. En förklaring kan vara att fettintaget har stigit kraftigt under de senaste tio åren. Populär fettdiet kan ge höga blodfetter som skadar blodkärlen och ökar risken för blodproppar, skriver läkare och professorer. (Bl a Maj-Lis Hellenius) Fettdieter ökar risken för blodproppar Uppdaterat: kl 12:07 (publicerades 1 aug kl 08:30), Ekot http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=5605975 Populära fettdieter som LCHF- kost kan vara en av orsakerna till att stroke och hjärtinfarkt nu ökar hos unga människor i Sverige, det menar flera forskare och varnar för ett hot mot folkhälsan på DN Debatt idag. Håll dig uppdaterad med Ekot Följ oss på Facebook och Twitter. Mai-Lis Hellenius, livstilsprofessor vid Karolinska, kallar fettdieterna för ett hot mot folkhälsan och ser den kraftiga ökningen av stroke och hjärtinfarkt som väldigt oroväckande. Nu är det inte alltså bara enstaka fall längre som vi ser på sjukhusen där det kommer in fler med stroke och hjärtinfarkt efter att man ätit de här kosterna med väldigt mycket smör. Grädde, ost och bacon. Nu är det inte bara enstaka fall utan vi ser det även i svensk statistik och då är det dags att slå larm om det, säger hon. LCHF orsaken till fler strokefall bland unga? Publicerad 01 aug 2013 09:45 http://www.expressen.se/halsa/lchf-orsaken-till-fler-strokefall-bland-unga/ Stroke och hjärtinfarkt blir vanligare bland unga i Sverige. Läkare: LCHF bakom ökning av stroke
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/lakare-lchf-bakom-okning-avstroke_8390188.svd 1 aug 2013 Forskare och läkare slår nu larm om att de populära fettdieterna kan vara ett hot mot folkhälsan. LCHF kan leda till stigande kolesterolnivåer och en ökad risk för hjärtkärlkatastrofer, skriver de på DN Debatt. Bacon är mycket populärt bland LCHF:are. Nu visar det sig att bland annat animaliskt fett ökar chansen för stroke. 1 augusti 2013 kl 11:02, uppdaterad: 1 augusti 2013 kl 17:06 Slarvigt av SVT om fettlarmet! http://www.kostdoktorn.se/slarvigt-av-svt-om-fettlarmet#comments Ovan kan du se inslaget från SVT Rapport imorse, baserat på dagens artikel på DN Debatt. Tyvärr är det ovanligt slarvigt. Tre grova felaktigheter hinner man med på en minut: Man påstår att allt fler kvinnor drabbas av hjärtinfarkt. Det är fel. Risken har tvärtom sjunkit kraftigt på senare år enligt Socialstyrelsens senaste rapport. Riskökningen för stroke i åldern 35-44 år har pågått minst sedan 1995 och inget trendbrott har skett på senare tid. Naturligtvis kan inte en riskökning som pågått sedan 90-talet förklaras av ökat smörätande på 2010-talet. Varningarna från Hellenius med flera på DN Debatt påstås felaktigt komma från Socialstyrelsen och Folkhälsoinstitutet. Dessa två statliga verk står bara för statistiken som återges vilseledande på DN Debatt, inte för några varningar!
Mossig fettskräck på DN Debatt 1 augusti 7:42 i DN Debatt, http://www.kostdoktorn.se/mossig-fettskrack-pa-dn-debatt LCHF-förespråkare: läkarna har fel Fettdebatten i SVD 2 augusti av prof Martin Ingvar http://www.svd.se/nyheter/inrikes/lchf-foresprakare-lakarna-harfel_8393546.svd Efter att fem läkare igår slog larm om att LCHF-dieten kan vara farlig har debatten om fettet blossat upp på nytt. Martin Ingvar, professor i neurovetenskap, menar att statistiken som larmet baseras på är felaktig Han påpekar att ökningen av hjärtproblemen har pågått sedan 90-talet och inte kan förklaras med den senaste tidens mattrender. Vad är det med LCHF egentligen? 4 augusti 2013 kl 1:01 http://blog.svd.se/ledarbloggen/2013/08/04/vad-ar-det-med-lchfegentligen/ Vår kunskap om mat och fetter har blivit solidare Publicerad 2013-08-08 15:35 Slutkommentar i DN av bla a Maj-Lis Hellenius - Det senaste decenniet har vi lärt oss mycket om kost och fetter. De mättade fetterna, som bland annat finns i smör gör att levern producerar mer av skadligt kolesterol. Den och annan kunskap ligger till grund för de nya nordiska näringsrekommendationer som kommer att lanseras i höst, skriver läkare och professorer i en slutreplik om de populära fettdieterna (1/8). Redan i inledningen av inlägget konstaterat de felaktigt att smör är boven. Ful debattteknik. Dessutom påstår de helt felaktiga saker om de fleromättade fettsyrornas förträfflighet medan de vill få det till att det är de mättade fetterna som skapar inflammationer. Hur kan man bara påstå många mätttade fetter orsakr en inflammation bland annat i hjärnan Striden om maten missar evolutionen 10 augusti 2013 kl 13:12, uppdaterad: 11 augusti 2013 kl 08:56 http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/striden-om-maten-missarevolutionen_8412072.svd Vad har evolutionen med maten att göra? Är vi anpassade för att äta den mat vi äter idag? Dagligen översköljs vi i medierna av nya dieter, och det
må vara LCHF, varannandagsfasta, nordisk medelhavsmat eller något annat. Men vad är då bra människoföda? Det är här evolutionen kommer in i bilden, skriver arkeologen Göran Burenhult och docenten Staffan Lindeberg. Fettdebatten i DN avslutas med en fet sten i glashuset! http://www.kostdoktorn.se/hellenius-slutreplik-om-fettlarmet-pa-dn-debatt 2013-08-11 av Kostdoktorn Forskarnas larm var oärligt svar på slutreplik på DN debatt http://ettsotareblod.se/svar-pa-slutreplik-pa-dn-debatt-gor-en-arlig-analys/ Postat av Ann Fernholm den 11 augusti 2013. Verkligen läsvärd http://www.gp.se/nyheter/debatt/1.1895572--tro-ersatter-vetande-i-hetsig- lchf-debatt- Den massiva kritiken mot LCHF-dieten i flera massmedier är baserad på tro, inte vetenskapliga studier. De tiotusentals svenskar som förbättrat sin hälsa med dieten behöver inte låta sig skrämmas. Uffe Ravnskov svarar tillsammans med flera experter. Närmast religiös argumentation i fettkrig Krönika i Göteborgsposten http://www.gp.se/matdryck/1.1901982-narmast-religios-argumentation-ifettkrig Publicerad 12 augusti 2013 Uppdaterad 12 augusti 2013 Nu pågår det så kallade fettkriget där högröstade forskare och missionärer för en närmast religiös argumentation på bloggar och i olika debattforum. På GP:s debattsida menar exempelvis fyra läkare på måndagen att kritiken mot LCHF-dieten mer är baserad på tro, än på vetenskap. Det är debatt som är omöjlig att reda ut, även för den välutbildade. Men om du verkligen vill välja sida så kommer du inte ha några problem med att hålla vikten. Du skulle nämligen inte ha tid att äta. Den som vill orientera sig i kostdjungeln behöver mycket tid och en vass machete. Men vem ska man tro på? Jag vet inte..
Kommentar till Tro ersätter vetande i hetsig kostdebatt 13 aug 19:04 i Mättat fett, Varningar för LCHF http://www.kostdoktorn.se/tro-ersatter-vetande-i-hetsig-kostdebatt Idag publiceras ett hårt svar på förra veckans fettlarm. Larmen mot LCHF baseras på tro, inte vetenskap, menar fyra professorer och docenter: GP: Tro ersätter vetande i hetsig kostdebatt Jag håller i stort sett med. Att risken för hjärtkärlsjukdom hos unga lågutbildade kvinnor ökat sedan 1995 på grund av ökat smörätande på 2010-talet är förstås inte vetenskapligt förankrat. Missa inte debatten efter artikeln som detta inlägg vållade! Debatt i debatt! http://www.journalisten.se/debatt/lchf-ar-ingen-religion 15 AUGUSTI, 2013 Så har fettdebatten varit i full gång i Sverige igen. Det började med en debattartikel i Dagens Nyheter den 1 augusti och den följdes upp av inslag i nästan alla svenska stormedier. Aftonbladets löp löd: LCHF-kriget delar Sverige. Ett mycket bra inlägg av Ann Fernholm Kommer det väsentliga fortsatta inlägg framöver kommer vi att uppdatera detta dokument, så att den som läser det kommer alltid att få de senaste versionen.