a. Diethysteri: LCHF, stenåldersdieten, 5:2 dieten, eller...? a. Diethysteri: LCHF, stenåldersdieten, 5:2, eller...?

Transkript

1 Nyhetsbrev, december Hej! Låt dig inte hajpas av alla nya dieter! De kommer och går, men näringsläran består. Tänk på att äta näringsriktigt istället, så att du är frisk även om några år! Här får du några hälsotips på vägen. Innehåll: a. Diethysteri: LCHF, stenåldersdieten, 5:2 dieten, eller...? b. Benskörhet i Norden: brist på D- vitamin? c. Nya Hälsovakten och appar är på väg! d. Testa Hälsovakten-Plus gratis i en vecka! a. Diethysteri: LCHF, stenåldersdieten, 5:2, eller...? I korthet: Under de senaste 15 åren har många bantningstrender kommit och gått. Och varje ny diet ivrigt påhejad av kvällstidningar som troligen är mer intresserade av att sälja lösnummer än av ditt välmående, och på senare tid också av bloggare på nätet - har lovat guld och gröna skogar: Du kan äta mer och gå ner i vikt!, Gå ner 5 kilo på 2 veckor!, Ät fett och gå ner i vikt!, Äntligen! Nu finns det en diet för alla, enkel och säker! och så vidare. Varför fungerar då inte alla dessa fantastiska dieter? Hälsovakten har funnits i 15 år, utan att följa modedieter och utan marknadsföring. Den är populär och köps varje dag av människor som vill ha hjälp med sin kost och hälsa eller

2 att gå ner i vikt. Vad tror du, har vi blivit smalare under dessa 15 år? Det borde vi väl ha blivit efter så många lovordade dunderdieter, eller hur? Nix! Snarare tvärtom. Idag är 50% av den svenska befolkningen mellan 16 och 84 år överviktiga! Alltså: varannan svensk väger för mycket! Med alla sjukdomar som övervikten kan föra med sig. Alla dieter fungerar under de första veckorna, kanske några månader. Men varför fungerar då inte alla dessa fantastiska dieter i längden? Jo, folk tröttnar förr eller senare på alla ensidiga dieter, och börjar äta som vanligt igen. Och går upp i vikt igen; 93% av de som just bantat går upp i vikt igen kort tid därefter. Det har man visat i undersökningar omfattande tiotusentals människor. Hälsovakten har under alla dessa år änvänt en enda, enkel princip: du måste förbränna lika mycket som du äter! Äter du mer så går du upp i vikt. Och du ska äta varierad kost, så att din kropp får allt den behöver. Det är allt! Sedan kan olika människor göra det på sitt sätt: tallriksprincipen, GI dieten, LCHF dieten, isodieten, Atkinsdieten, stenåldersdieten, medelhavsdieten, grapefruktdieten, Danska Rikshospitalets diet, flygvärdinnedieten, 5:2 dieten, och allt vad de heter. I år har en ny diet kommit: 5:2 dieten. Du äter vad du vill fem dagar i veckan, medan två dagar i veckan äter du bara för 500 kcal (för kvinnor; för män 600 kcal). Den dieten har blivit succé, mest pga att den är enkel, och du kan äta mat som du tycker om. Men vad handlar den om egentligen? Jo, även om den påstås ha vissa undergörande effekter, så i grund och botten är den de facto en vanlig kaloriräkning! Säg att du normalt ska äta kcal per dag för att behålla din vikt. Äter du kcal mindre i veckan, så går du ner i vikt 1,5 2,5 kg i månaden. Hälsovakten är ingen diet, du äter precis vad du vill (men inte hur mycket som helst). Men Hälsovakten kan hjälpa dig att nå din önskevikt på ett sunt sätt, långsiktigt, så att din kropp får i sig alla näringsämnen som den behöver. Samtidigt som du går ner i vikt (eller behåller din vikt, eller går upp i vikt om du så önskar). Och framför allt så klarar du att behålla din önskevikt sedan. Hälsovaktens enkla råd är: ät det som du tycker om och som passar dig, men ät näringsriktig mat, så du blir mätt och glad. Livsglädje är en förbisedd faktor som har mycket stor betydelse inte bara för din livskvalité och psykiska och fysiska hälsa, men också för din viktnedgång. För visst har du märkt att om du är olycklig eller trött så äter du mer? Man tröstäter som det brukar heta.

3 b. Sol, mat och D-vitamin I korthet: D-vitamin är det näringsämne som har rönt mest uppmärksamhet under de senaste åren. Varför är det så viktigt, speciellt för oss i Norden? Och hur ska du göra för att alltid ha lagom med D-vitamin i kroppen? Vill du gå ner i vikt? Vill du vara frisk en lång tid framöver? Då ska du inte tro att det räcker att bara räkna kalorier, fett, protein och kolhydrater, eller börja motionera. För att din kropp ska kunna ta hand om näringen i maten på ett bra sätt behöver den också vitaminer (helst som mat, inte piller!). Annars kanske du äter mindre, men ändå inte går ner i vikt. Eller så kan bli du sjuk på köpet. Ett viktigt vitamin som är nödvändigt för nästan alla celler i din kropp är vitamin D, solstrålevitaminet. Dess viktigaste roll är att reglera upptag och frisättande av kalcium i kroppen. Dvs. det räcker inte att du får i dig mycket kalcium med maten. Utan tillräckligt med vitamin D kan du få kalciumbrist i alla fall. Det kan vara just bristen på D vitamin som är orsaken till det kända faktum att kvinnor i Skandinavien uppvisar flest fall av benskörhet (osteoporosis) i världen samtidigt som de äter mest mjölkprodukter (en rik kalciumkälla) i världen. Kalcium gör att ditt skelett blir starkt, men det är också livsviktigt för resten av din kropp. Utan kalcium skulle dina muskler upphöra att fungera och ditt blod skulle förlora förmågan att levra sig. Hur ska vi göra för att få i oss tillräckligt med vitamin D, och därmed säkra kalciumupptaget? D vitaminet får du antingen med maten eller alldeles gratis via solen: din kropp börjar själv att bilda D vitamin när huden nås av solstrålarna. Men tyvärr blir det svårare att bilda D vitamin, och därmed ta upp kalcium, med åren. Ett spädbarn tar upp 80% av kalciumet i maten, medan en 60 årig kvinna tar bara upp 20%. Inte nog med det. Man tror att betydelsen av vitamin D går tillbaka mer än 750 miljoner år då de tidigaste livsformerna lämnade oceanen och kom upp på Jordens yta. Alla ryggradsdjur idag är beroende av solens strålar för produktionen av D vitamin. I medelhavsländerna på sommaren räcker det med att ansiktet, armar och händer utsätts för några minuters solande ett par gånger i veckan för att tillräckligt med D vitamin ska bildas. Dvs. om man är vithyad. Mörkhyade människor löper en betydligt större risk för vitamin D brist, eftersom mörk hud kräver 5 10 gånger mer solljus för att bilda samma mängd D vitamin. Man har t.ex. funnit i en studie att 42% av svarta kvinnor i USA hade brist på vitamin D. Dessutom har det visat sig att kroniska sjukdomar orsakade av brist på vitamin D är 25 50% vanligare i våra nordliga breddgrader jämfört med folk som bor närmare ekvatorn, där den ursprungliga människan kommer ifrån. När människorna vandrade norrut, tror man, blev deras hud så småningom ljusare för att kunna absorbera mer solljus för vitamin D produktion.

4 Vi som lever i Sverige får inte på oss tillräckligt med solljus från oktober till mars. Under den perioden kan du stå naken utomhus hela dagen och ändå bildas inget D vitamin! I sydligare trakter får människorna 90% av sitt årliga D vitaminbehov tillfredställt genom solens strålar, och bara 10% genom sin mat. Men det kan vi dessvärre inte räkna med här i Norden. Därför förekommer benskörhet, vissa former av cancer, och MS oftare än nödvändigt på våra breddgrader. (Nyligen har svenska forskare visat att benskörheten i Norden kan också bero på E vitaminbrist; mer om detta i nästa nyhetsbrev). Men tänk också på det att vissa vitaminer i stort överskott är ett gift, för D vitamin redan 4 5 gånger av den rekommenderade dagsdosen, det är faktiskt det giftigaste vitaminet vi känner till! Så lagom är bäst gäller också här. Därför är det bättre att få i sig D vitaminet genom maten än genom tabletter, för då är det ingen risk för överdosering. Och dessutom: med maten får du i dig många andra nyttiga ämnen som din kropp behöver och som inte finns i tabletten. Lagom är bäst gäller naturligtvis också för hur mycket du solar: i överskott kan det ge hudcancer. Mycket forskning pågår om hur stort intag av vitamin D och solbadande man ska rekommendera. För samtidigt som risken för hudcancer orsakad av solens UV ljus ökar, så minska risken för flera andra cancerformer, för benskörhet och för diabetes typ1 med ökande D vitaminh i kroppen. (källor: National Institute of Health USA, National Osteoporosis Society USA, Chicago Tribune, Apotekets Råd om benskörhet) Hälsovaktens kommentar: Håll ett öga på vitamin D stapeln när du använder Hälsovakten! Den ska normalt gå upp till cirka 100% av ditt RDI (rekommenderat dagligt intag, det som visas i Hälsovakten i procent under varje färgstapel). Och det är inte svårt att få i sig tillräckligt med vitamin D. Du kan lätt se vad du ska äta: i Hälsovakten, klicka på INFO, Visa lista och se vilka matvaror som är rika på vitamin D. T.ex. fet fisk (lax, ål, makrill, strömming) i olika former. Hur mycket D vitamin äter du? Kolla det själv i din Hälsovakt! Har du inget abonnemang idag? Läs vidare nedan. c. Nya Hälsovakten och appar är på väg! I korthet:vi arbetar intensivt nu med att skapa en ny version av Hälsovakten. Nya Hälsovakten bygger på samma princip som idag, men blir ännu bättre, snyggare, snabbare och lättare att använda än dagens version. Tanken är att Hälsovakten ska förbli bäst på marknaden för dig som är intresserad av din hälsa och av näringslära, som den för det mesta har varit under de senaste 15 åren. Nu skapar vi inte bara en ny version av Hälsovakten för datorn; vi bygger också appar för mobiltelefoner och Ipads, så att du ska kunna lägga in din mat och motion, och kunna kolla näringsinnehåll i din mat, var du än befinner dig: hemma, på tåget, i restaurangen, i mataffären. Alla våra abonnenter kommer automatiskt att få tillgång till nya HV, och till appen, så fort dessa blir klara. Vi berättar om det i ett kommande nyhetsbrev. I samband med detta vill vi ställa en fråga till dig: saknar du något i Hälsovakten idag? Har

5 du idéer hur den ska kunna bli ännu bättre? Hör gärna av dig till oss nu, på eller på tel , medan vi arbetar med den nya versionen; nu kan vi göra ändringar / tillägg / förbättringar, sedan blir det svårare. Vi lovar inte att vi genomför alla tips som kommer in, men vi lovar att titta på dem, och vi genomför dem om många av er ger liknande tips. Inom kort kommer vi att efterlysa testpiloter för nya Hälsovakten, vi återkommer till det i nästa nyhetsbrev. d. Testa Hälsovakten-Plus gratis i en vecka! Du som inte har testat Hälsovakten på Internet än: testa den gratis i 1 vecka. Inga förpliktelser: vill du inte fortsätta så kan du sluta när som helst, testabonnemanget upphör då automatiskt. Eller: beställ din egen Hälsovakt här! Det var allt för den här gången. Vi hjälper dig till ett hälsosamt liv! Sågtorpsvägen Täby Tel: e-post: info@halsovakten.se 2013 Hälsovakten AB - Avregistrera Nyhetsbrev - Kontakta Hälsovakten