Vilka pollen har högt näringsvärde för bin och pollinerande insekter? - en litteraturstudie Ingemar Fries Ekologiska institutionen SLU, Uppsala Vilka pollen har högt näringsvärde för bin och pollinerande insekter? - en litteraturstudie Varför samlar bina pollen? Hur skall för bina högvärdigt protein vara sammansatt? Hur kan bina reglera insamling av pollen? Vilka pollensorter har högst värde för bina? Hur ser det optimala landskapet ut för bina? 1
Honungsbin - ursprung Bin är helt beroende av växternas nektar och pollen för sin överlevnad. Dom uppträder i samband och parallellt med att angiospermerna (gömfröiga växter blommor) utvecklades under Kritatiden Photo Z. Hung Bin har utvecklats från rovgetingar som successivt övergivit predation för proteinförsörjning till att använda blommornas pollen som proteinkälla Insamling Vid 2-3 veckors ålder blir honungsbiet fätbi och samlar in Nektar Honungsdagg Pollen Vatten Photo: H. Hansen Propolis 2
Pollen Pollen lagras i cellerna och omvandlas till bibröd med hjälp av honungsbinas mjölksyrabakterier. Bibrödet har större näringsvärde än direktinsamlat pollen, antagligen genom de vitaminer bakterierna producerar. Foto: L. Nilsson Pollen Ambin äter bibröd och omvandlar proteinet till fodersaft 3
Protein Proteiner är komplexa organiska ämnen med hög molekylvikt. Tillsammans med olika sockerkedjor, fetter och nukleinsyror utgör proteinerna huvudbeståndsdelen i allt levande. Ett äldre namn är äggviteämnen. Kemiskt består proteinerna av långa kedjor av aminosyror ihopbundna genom peptidbindningar. Om kedjan består av mindre än 50 aminosyror använder man oftast benämningen peptid eller peptidkedja istället för protein. Myoglobin Aminosyror Proteiner byggs vanligen upp av ett 20-tal olika aminosyror. De aminosyror en organism inte kan syntetisera själv, utan som måste intas med födan för att kroppsegna proteiner skall kunna byggas upp kallas essentiella aminosyror Lysin 4
Tabell 1. Sammansättning och mängd per gram av olika aminosyror som ingick i foder vid utfodringsförsök av nykläckta bin (från de Groot, 1953) Figur 1. Förändring i kväveinnehåll i unga honungsbin uppfödda på 18 olika syntetiska dieter, en med 17 olika aminosyror ( komplett ), de andra 17 utan en aminosyra, vilken anges vid respektive kurva (från de Groot, 1953). 5
Honungsbin kollektiva beslut Hur kan ett samhälle fördela resurserna (bin) på olika uppgifter så att samhällets insamlingskapacitet optimeras?? Nektarinsamling Adapted from Seeley et al., 1993 Nektarsamlare lastar inte av själva de behöver nektarmottagare Honungsbin kollektiva beslut Hur kan ett samhälle fördela resurserna (bin) på olika uppgifter så att samhällets insamlingskapacitet optimeras?? Omarbetad efter Seeley et al., 1993 Tiden det tar att få nektarn mottagen avgör om biet utför vippdans eller skakdans Typen av dans avgör om det rekryteras fältbin eller husbin 6
Honungsbin kollektiva beslut Hur kan ett samhälle fördela resurserna (bin) på olika uppgifter så att samhällets insamlingskapacitet optimeras?? Pollensamlare lastar själva av sin last i cellerna Ingen enskild individ har överblick över hur mycket pollen som lagrats Hur sker skifte från nektarinsamling till polleninsamling hos enskilda bin (eller vice versa)? Honungsbin kollektiva beslut Hur kan ett samhälle fördela resurserna (bin) på olika uppgifter så att samhällets insamlingskapacitet optimeras?? Ambin äter pollen och omvandlar proteinet till fodersaft Med överskott på protein får även fältbin fodersaft Protein nivån hos fältbina avgör om de fortsätter samla pollen eller övergår till nektarinsamling Omarbetad efter Camazine, 1993; Camazine et al., 1998) 7
Tabell 2. Olika pollensorters biologiska värde (hämtat från Crane et al., 1984; Christensen, 1984) Vardagligt namn Latinskt namn Biologiskt värde Al Alnus spp. Lågt Asp Populus spp. Lågt Ek Quercus spp. Lågt Gran Picea abies Lågt Hassel Corylus avellana Lågt Majs Zea mays Lågt 8
Hur ser ett bra landskap för bina ut? Hur ser ett bra landskap för bina ut? 9
10
Hur ser ett bra landskap för bina ut? Foto: Maj Rundlöf 11
Foto: Maj Rundlöf Vilket är bästa pollenersättningen? POLLEN!! Notera att insamlat pollen kan överföra patogener - bäst samla eget pollen!! 12
Tack för uppmärksamheten!! 13