HUSLIG EKONOMI Läroämnets uppdrag Läroämnet huslig ekonomi har som uppdrag att stödja elevens tillväxt och utveckling till en konsument som tar hand om de grundläggande förutsättningarna för att underhålla hemmet i vardagen och till en medborgare som tar hand om andra människor. I undervisningen i huslig ekonomi skapas en grund för husligt tänkande och livslång hushållskompetens. Eleven fostras till att vara delaktig och driftig, ansvarsfull och ekonomisk. I undervisningen främjas händighet och elevens utveckling som person, som medlem i familjen, hemmet och samhället och man stödjer elevens förmåga att agera på ett hållbart sätt. Med hjälp av inlärningsuppgifterna i huslig ekonomi utvecklar man förmågan att planera, organisera, arbeta och hantera tid på ett bra sätt. Förutom grunderna i huslig ekonomi lär man också ut förmågan att arbeta i grupp och kritisk informationshantering. Särskild uppmärksamhet fästs vid elevernas jämställda och jämlika deltagande. Eleven får lära sig hur man kan leva säkert och kostnadsmedvetet i den teknologiska vardagen i hemmet. Eleven får en mångsidig kompetens genom att i undervisningen i huslig ekonomi öva på olika göromål som har att göra med hemkultur, hemmets vardag och göromål i hemmet och aktiviteter i samhället. Inlärningen aktiveras genom att undersöka förhållandena mellan orsak och verkan samt olika fenomen. Läroämnet huslig ekonomi tillämpar kunskap från olika områden och samarbetar med andra läroämnen för att fördjupa inlärningserfarenheterna och göra dem mångsidigare. En helhetsskapande undervisning stöder kopplingarna mellan olika begrepp, saker eller fenomen som har att göra med vardagen i hemmet och förståelsen av förhållandet mellan orsak och verkan. I undervisningen i huslig ekonomi läggs grunden för att kunna sköta hemmet i vardagen. Undervisningen ska vara systematisk och kontinuerlig så att kunskaper och färdigheter med tiden fördjupas till helheter. Elevernas självständighet och ansvar växer efter hand och de får lära sig problemlösning, att tillämpa kunskaper och färdigheter i hushållning och att vara kreativa. Det de har lärt sig tillämpas och fördjupas hemma och i den närmaste kretsen genom hemuppgifter. I undervisningen väcks elevernas intresse för att fördjupa sina kunskaper i huslig ekonomi och skapas förutsättningar för fortsatta studier efter den grundläggande utbildningen och därmed den sakkunskap som krävs i arbetslivet. Mål för undervisningen i huslig ekonomi i årskurs 7 9 Nr Mål för undervisningen Innehåll som anknyter till målen Målet för undervisningen är att Färdigheter i praktiskt arbete (PA) M1 ge eleven möjlighet att planera, organisera och bedöma sitt arbete och sin aktivitet M2 träna upp praktiska färdigheter som behövs i hushållet och uppmuntra eleverna till att lägga märke till estetik M3 aktivera och uppmuntra eleven att välja och använda material, verktyg, apparater samt data- och kommunikationsteknologienligt principen för hållbar konsumtion M4 handleda eleverna att upprätthålla en praktisk tidtabell och ordning när man utför uppgifter I1, I2 K3 I1, I2 K3 Mångsidig kompetens K5, K7 I1, I2 K3, K6
M5 motivera eleven att arbeta hygieniskt, säkert och ergonomiskt K7 samt göra eleven uppmärksam på de krafter som finns Färdigheter i samarbete och kommunikation (SK) M6 träna upp elevens förmåga att lyssna, diskutera och K2 argumentera när inlärningsuppgifter planeras och genomförs M7 aktivera eleven till att känna igen hur vardagen är uppbyggd och K2 verksamhetsmiljöer med kulturell mångfald M8 instruera eleven i hur arbetsuppgifter fördelas, hur man kommer I1, I2 K3, K6 överens om arbetsfördelningen och planerar tidsanvändningen M9 instruera eleven i hur man arbetar ensam och i grupp och K7 fundera på vilken betydelse gruppen eller arbetsparet och ett bra arbetssätt har för arbetet och interaktionen Färdigheter i informationshantering (IH) M10 aktivera till att använda olika instruktioner i vardagliga göromål K4 M11 handleda eleven att inhämta och bedöma information som K1 gäller hushållet samt uppmuntra till att använda tillförlitlig information som grund för sina val. M12 handleda eleven att läsa, tolka och bedöma begrepp, märken I1, I2 K4 och symboler som rör boende, hem och närmiljö M13 handleda till hushållstänkande, problemlösning och kreativitet i K1 olika situationer och miljöer M14 fästa elevens uppmärksamhet vid kostnadsmedvetenhet i vardagen samt handleda eleven att känna igen och förstå vikten av att mäta och räkna när man fattar ekonomiska och ansvarsfulla beslut K7 Centralt innehåll som anknyter till målen för läroämnet i årskurs 7 9 När innehållet väljs ska man beakta utvecklingen av en mångsidig kompetens och ett mångsidigt tänkande gällande hushållning. Lokala, regionala och globala aktuella ämnen utnyttjas och anpassas till målen. Inlärningsuppgifterna som hör ihop med målen i huslig ekonomi varierar beroende på eleverna, de lokala förhållandena och skolans egna prioriteringar. I1 Matkunskap och matkultur: Innehållet väljs ut så att det stödjer utvecklingen av färdigheterna i matlagning och bakning. Måltidsplaneringen och olika måltidssituationer syftar till att få eleven att tänka på val och vanor när det gällande mat och ätande utgående från pålitlig information om näringsrekommendationer, matsäkerhet, matkedjan, produktkännedom, ekonomi och måltider. I innehållet ingår matkultur och umgängesfostran som en del av identiteten, fester och matvanor hemma. I2 Att bo och leva tillsammans: Innehållet väljs ut så att det stöder praktiska boendefärdigheter och utvecklar kostnadsmedvetenheten när det gäller boende, städning och textil- och materialvård med lämpliga rengöringsmedel, redskap, apparater och arbetssätt samt instruerar i valet av tjänster som har att göra med boende och hushåll. Med hjälp av innehållet blir eleverna insatta i jämställdhet, tidsanvändning och ansvarstagande i familjen. Konsument- och hushållskunskap i hemmet: Innehållet väljs ut så att det hjälper eleven att uträtta ärenden och känna till sina rättigheter och skyldigheter i val och avtal som denne gör som konsument, instruerar eleven i hur man använder media och teknologi som redskap i vardagen, uppmuntrar eleven att fundera på hur kamratgruppen och media påverkar de egna konsumtionsvalen. Eleven får öva på att fatta ansvarsfulla beslut och lära sig att identifiera och lösa situationer och problem med ekonomin i hushållet.
Mål för läroämnets lärmiljöer och arbetssätt i årskurs 7 9 Med tanke på målen i läroämnet är det viktigt att man väljer lärmiljöer som tillåter kommunikation, att man kan bygga upp och dela kompetens i grupp, och att man kan hålla på med undersökande och tillämpande studier samt att det går att bedöma arbetet. En del av tryggheten utgörs av att man kan uppskatta arbetet och slutföra det, ett långsiktigt arbetssätt, en respektfull och lugn atmosfär samt möjlighet att lära sig av misslyckanden. I undervisningen utnyttjar man klassgemenskapen, skolutrymmena och skolmiljön samt digitala miljöer och samarbetsnätverk. Diskussioner om hur vardagen är uppbyggd och tillämpning av hemuppgifter på elevens egen familjesituation fördjupar studierna och gör dem mångsidigare. När man väljer arbetssätt och metoder är det viktigt att kunskap och färdighet är sammanflätade och tillämpas i praktiken. Handledning och stöd i läroämnet i årskurs 7 9 Med tanke på målen i huslig ekonomi är det viktigt att när man ordnar handledning och stöd tänker på att gradvis öka elevens egen aktivitet och egna självstyrande. För att känna igen olika övergångar under lektionen krävs handledning och stöd i tidshantering och med att strukturera uppgiften. För att stödja samarbets- och kommunikationsförmågan ska man fokusera på att öva sociala situationer. Utvecklingen av informationshanteringen stöds genom enkla och tydliga instruktioner och bilder. En tydlig struktur och lämplig svårighetsgrad både i vardagen, inlärningssituationen och i kunskapsmiljön betonas. Elevens uppfattning om sig själv som studerande stärks med hjälp av erfarenheter utanför skolan. Dialogen mellan hemmet, skolan och elevvården är viktig för att identifiera och stödja elevens individuella behov. Bedömning av elevens lärande i läroämnet i årskurs 7 9 Bedömningen av kunskaperna i huslig ekonomi ska vara mångsidig och inriktad på förmågan att agera i olika sammanhang och genomföra hushållsrelaterade uppgifter. Bedömningen av sättet att tänka i huslig ekonomi inriktas på synpunkter och sättet att hantera den egna miljön och dess innehåll. När undervisningen inleds ska man se till att eleverna och vårdnadshavarna är medvetna om målen, bedömningsgrunderna och kriterierna för slutbedömningen så att man är överens om dem. Bedömningen under studiernas gång omfattar både kontinuerlig bedömning och summativ bedömning, som görs efter inlärningsprocessen och tar fasta på nivån på elevernas kompetens och arbete samt deras uppförande. Principerna för bedömning under studierna och för respons, självutvärdering och bedömning i grupp ska avgöras lokalt. Slutbedömningen infaller det läsår då läroämnet upphör att vara ett gemensamt läroämne för alla. Genom slutbedömningen fastställs hur väl eleven har uppnått de gemensamma målen för lärokursen i huslig ekonomi när studierna är slut. Slutvitsordet fås genom att ställa elevens kunskapsnivå i förhållande till de nationella kriterierna för slutbedömning i huslig ekonomi. Kunskaperna i läroämnet utvecklas som en kumulativ process som stärks under den gemensamma undervisningen i huslig ekonomi. När slutvitsordet fastställs beaktas alla de nationella kriterierna för slutbedömning oberoende av för vilken årskurs målet i fråga har ställts upp i den lokala läroplanen. Eleven får vitsordet åtta (8) om han eller hon i genomsnitt kan visa det kunnande som kriterierna fastställer. Om vitsordet åtta överskrids inom vissa kompetensområden kan detta kompensera en svagare prestation inom något annat delområde.
Kriterier för goda kunskaper (vitsord 8) i slutbedömningen av läroämnet när lärokursen är slut och kompletterande beskrivningar av dem Mål för undervisningen Inneh åll Föremål för bedömningen i läroämnet Kunskap som ger ett lägre vitsord än åtta Kriterium för vitsordet åtta i slutbedömningen Kunskap som ger ett högre vitsord än åtta Färdigheter i praktiskt arbete (PA) För att färdigheterna i praktiskt arbete ska vara på nivån Goda kunskaper (vitsordet 8) ska elevens kunskaper uppfylla följande kriterier: M1 M2 M3 ge eleven möjlighet att planera, organisera och bedöma sitt arbete och sin aktivitet träna upp praktiska färdigheter som behövs i hushållet och uppmuntra eleverna till att lägga märke till estetik aktivera och uppmuntra eleven att välja och använda material, verktyg, apparater samt dataoch kommunikationsteknik enligt principen för I1, I2 Studier och inlärningsfärdig heter I1, I2 Praktiska färdigheter och estetik Bygga en hållbar framtid och använda teknologi Eleven sätter under handledning upp delmål för sitt arbete och arbetar för att uppnå dem. Eleven kan identifiera sitt eget kunnande utgående från responsen från läraren. Eleven deltar i övningar i praktiska färdigheter enligt modellen i enskilda hushållsrelaterade arbetsuppgifter och vet att estetik är viktigt. Eleven använder tillhandahållna material och teknologi i hushållet och vet att valen är av betydelse för hållbarheten. Eleven sätter upp mål och arbetar för att uppnå dem. Eleven kan identifiera sitt eget kunnande utgående från responsen från läraren och kamraterna. Eleven kan med beaktande av estetik använda de vanligaste arbetssätten när man lagar mat och bakar och för att utföra de grundläggande uppgifterna i ett hem. Eleven använder självständigt material och teknologi i olika innehållsområden och funderar på betydelsen av sina val för hållbarheten. Eleven sätter upp mål och arbetar långsiktigt och självmant för att uppnå dem. Eleven kan identifiera sitt eget kunnande utgående från responsen från läraren och kamraterna och genom självutvärdering. Eleven använder passande arbetssätt och tillämpar sina praktiska färdigheter på innehållsområdena och visar sitt sinne för skönhet i de val han eller hon gör. Eleven använder material och teknologi på ett ändamålsenligt sätt i vardagen och motiverar betydelsen av sina val för hållbarheten.
M4 M5 hållbar konsumtion handleda eleverna att upprätthålla en praktisk tidtabell och ordning när man utför uppgifter motivera eleven att arbeta hygieniskt, säkert och ergonomiskt samt göra eleven uppmärksam på de resurser som finns I1, I2 Tidsplanering och upprätthållande av ordning Säkerhet och hållbar resursanvändnin g Eleven arbetar under handledning och gör framsteg i de olika arbetsskedena Eleven arbetar säkert och följer lärarens instruktioner Eleven arbetar ansvarsfullt och upprätthåller ordningen genom att följa den planerade tidsanvändningen och principerna för jämställt och rättvist arbete. Eleven arbetar enligt principerna för hur man arbetar säkert och ändamålsenligt i förhållande till tid, kostnader eller energi Eleven kan arbeta självständigt och ansvarsfullt samt motiverar sin tidsanvändning och gör framsteg. Eleven arbetar konsekvent enligt anvisningarna och följer principerna för säkert och hållbart arbete och i förhållande till de tillgängliga resurserna Färdigheter i samarbete och kommunikation (SK) För att färdigheterna i samarbete och kommunikation ska vara på nivån Goda kunskaper (vitsordet 8) ska elevens kunskaper uppfylla följande kriterier: M6 M7 träna upp elevens förmåga att lyssna, diskutera och argumentera när inlärningsuppgifter planeras och genomförs aktivera eleven till att känna igen hur vardagen är uppbyggd och verksamhetsmiljöer med kulturell mångfald Lyssna, tala och argumentera Vardagens beståndsdelar och skillnader mellan hushållen Eleven kan diskutera några saker som har att göra med innehållsområdena inom huslig ekonomi Eleven vet att vardagen utgörs av olika övergångsskeden och att det finns olika slags familjer och hushåll med olika traditioner. Eleven kan lyssna på synpunkter och uttrycka sina åsikter i val som rör olika innehållsområden inom huslig ekonomi. Eleven kan beskriva sin egen hemkultur och vardagsrutinerna i den. Eleven känner igen olika familjer och traditioner i hushållen. Eleven kan uttrycka och motivera olika synpunkter i val som rör innehållsområdena. Eleven kan beskriva hur vardagen är uppbyggd i olika familjer (rytmer, rutiner, lösningar) och den betydelse elevens egen hemkultur har för hans eller hennes handlingar.
M8 M9 instruera eleven i hur man avgör hur arbetsuppgifter fördelas och hur man kommer överens om hur de ska fördelas instruera eleven i hur man arbetar ensam och i grupp samt fundera på vad den grupp eller det par man arbetar i och ett bra arbetssätt betyder för arbetet och interaktionen I1, I2 Använda resurser och göra en överenskommel se Samarbetsförmå ga och hänsyn till andra Eleven funderar på rättvis arbetsfördelning och godkänner en överenskommelse. Eleven deltar i gruppens aktiviteter och utför själv uppgifterna och tar hänsyn till andra. Eleven funderar mångsidigt på rättvis arbetsfördelning och gör en överenskommelse om fördelningen av arbetsuppgifterna. Eleven är en ansvarsfull medlem i arbetsgruppen och uppför sig på ett bra sätt i olika interaktionssituationer Eleven funderar resultatorienterat på rättvis arbetsfördelning och fattar ansvarsfulla beslut om överenskommelsen. Eleven handlar självständigt och fattar ansvarsfulla beslut. Eleven förstår betydelsen av ett bra uppförande i olika situationer och möten. Färdigheter i informationshantering (IH) För att färdigheterna i informationshantering ska vara på nivån Goda kunskaper (vitsordet 8) ska elevens kunskaper uppfylla följande kriterier: M10 aktivera till att använda olika instruktioner i övningar i vardagsfunktioner Följa, tolka och använda instruktioner M11 handleda eleven att skaffa och bedöma information om hushållet samt uppmuntra till att använda tillförlitlig information som grund för sina val. skaffa och utnyttja information Eleven följer de instruktioner han eller hon får och är med och planerar och förverkligar gemensamma aktiviteter och bildar enkla frågor som har att göra med ämnet. Eleven kan under handledning söka efter information som har att göra med innehållsområdena i huslig ekonomi från enstaka källor och kan tolka Eleven kan arbeta enligt instruktioner som getts i olika etapper och planerar och bildar frågor utgående från sina erfarenheter och tidigare kunskaper. Eleven kan söka efter information som har att göra med innehållsområdena i huslig ekonomi från olika källor och använda informationen på förpackningsmärkningarna Eleven arbetar målmedvetet och tillämpar instruktionerna. Eleven ställer kritiska frågor utgående från tidigare kunskaper. Eleven kan söka, bedöma och utnyttja information som har att göra med innehållsområdena i huslig ekonomi från olika källor samt kombinera den till helheter och motivera sina val.
M12 handleda eleven att läsa, tolka och bedöma begrepp, märken och symboler som har att göra med boende, hem och närmiljö I1, I2 Använda och strukturera upp begrepp, märken och symboler förpackningsmärkningar. Eleven känner igen begrepp som används i hushåll och enskilda märken och symboler och kopplingarna mellan dem som grund för sina val. Eleven kan begrepp som används i hushåll och känner till typiska märken och symboler och tolkar dem i samband med vardagliga företeelser Eleven kan använda begrepp som används i hushåll och kombinerar märken och symboler på olika nivåer till logiska helheter. M13 M14 handleda till hushållstänkande, problemlösning och kreativitet i olika situationer och miljöer fästa elevens uppmärksamhet vid kostnadsmedvetenhet i vardagen samt handled eleven att känna igen och förstå hur viktigt det är att mäta och räkna när man fattar ekonomiska och ansvarsfulla beslut Tillämpa kunskaper och färdigheter, kreativt uttryck och identifiera tjänster Tillämpa mätning och räkning på sina handlingar och beslut Eleven deltar aktivt i en undervisningshelhet eller en situation där huslig ekonomi tillämpas i olika miljöer och kan namnge enstaka tjänster som har att göra med hemmet eleven vet vad kostnadsmedvetenhet innebär och kan beskriva viktiga förutsättningar för att räkna och mäta i vardagen Eleven kan bedöma och använda sina kunskaper om och färdigheter i huslig ekonomi i en undervisningshelhet eller en situation där huslig ekonomi tillämpas i olika miljöer och kan namnge olika tjänster som stöder vardagen i ett hem eleven känner till kopplingarna mellan mätning och räkning och vardagen i ett hem och kan förklara och associera dem till kostnadsmedvetna handlingar Eleven visar prov på hushållstänkande och använder på ett kreativt sätt sina kunskaper i situationer där huslig ekonomi tillämpas i olika miljöer och utvärderar tjänster som har att göra med boende, hem och närmiljö. eleven ser att mätning och räkning är en del av ekonomiska och kostnadsmedvetna handlingar och beslut