VARM DRYCK Kaffe, Te 14,29 kr KALL DRYCK Ramlösa 33 cl Läsk 33 cl Ramlösa 50cl Läsk 50cl Juicetetra 13,40 kr 14,29 kr 16,10 kr 17,85 kr 10,71 kr KONDITORI Semla Liten (säsong) Semla Stor (säsong) Mini muffins Mini donut Mjuk kaka Brownie Kanelbulle Småkakor (3st) 14,28 kr 17,00 kr 17.00 kr 17,00 kr 17.00 kr 17,00 kr 17,00 kr 11.61 kr Om gästantalet är under 10 personer tillkommer en extra servicekostnad på 200 kr.
SMÖRGÅSAR ½ Fralla med ost, skinka eller leverpastej på ljust bröd ½ Fralla med ost, skinka eller leverpastej på mörkt bröd Fralla ost/skinka, ost, skinka, leverpastej. På ljust bröd Fralla ost/skinka, ost, skinka, leverpastej mörkt bröd 14,29 kr 14,29 kr 18,75 kr 18,75 kr BAGUETTER Baguette med ost & skinka Baguette med kycklingröra Baguette med skagenröra Hälsobaguette med kalkon, keso och groddar Hälsobaguette med avokado, ägg och keso(veg) Landgång Lyx (Fisk & Skaldjur) Landgång Original (Kött) Landgång Vegetarisk 32,15 kr 37,50 kr 37.50 kr 37,50 kr 37,50 kr 94, 65 kr 76,80 kr 58,80 kr
PAKET Kaffe/te & 1/2 fralla Kaffe/te & 1/1 fralla Kaffe/te & kanelbulle Kaffe/te & tårta 25,90 kr 29,50 kr 28,58 kr 34,85 kr MELLANMÅL & ÖVRIGT Fruktkorg/person Fruktkorg med godis/person Nötblandning Smoothies Skuren frukt efter säsong Fruktsallad med lättvispad grädde 18,75 kr 22,00 kr 20,53 kr 22,32 kr 34,82 kr 37,50 kr
TÅRTA Grädde med bär 6,10,15,20 bitar Princess 6,10,15,20 bitar 23.21 kr/bit 23.21 kr/bit STUBBE Budapest 4-5 bitar Princess 4-5 bitar 98,25 kr 98.25 kr SMÖRGÅSTÅRTA Smörgåstårta kött 10,15,20 bitars Smörgåstårta lyx 10,15,20 bitars Snittar 69,70kr/bit 90 kr/bit 25kr/snitt
DAGENS VARMRÄTT (inkl. smör, bröd, sallad och dryck) Dagens Husmanskost 9 SALLADER (inkl. smör, bröd, dressing och ramlösa) Fetaostsallad med couscous (veg) Tonfisksallad med ägg, oliver och bulgur Ost & Skinksallad med pasta Räksallad (handskalade räkor) med ägg Ceasarsallad med kyckling, bacon och krutonger 79,50 kr 81,25 kr 81.25 kr 92.00 kr 92,00 kr LUNCHLÅDA (inkl. smör, bröd och ramlösa) Lax med potatissallad Rostbiff med fransk potatissallad, pickles och lök Chilikryddat kycklingspett med couscous 84.00 kr 81.25 kr 82,15 kr
FÖRRÄTTER (miniantal 20 personer) Parmesankex med hickoryrökt laxröra på krassebädd Getostsallad med ugnstorkad lufticus, rostade pumpakärnor samt vitlök och honungsrippel Norirulle med lax och wasabifraiche Västerbottensostpaj med timjanscrème och syltade kantareller Räkbruschetta på småbladig sallad Lättgravad regnbåge med citruscrème och tunnbröd Mousse på rökt sik med fjällbryta serveras med finhackad gräslök, rödlök & dill Norrländsk tapastallrik VARMRÄTTER Pepparrullad oxfilé serveras med potatis-och rotfruktsgratäng samt tryffelbearnaise Örtmarinerat kalkonbröst med filodegsknyte på mandelpotatis & västerbottensost, lingonbalsamicosky, ugnsbakad rödlök Helstekt kalvytterfilé med karamelliserade svartrötter samt tryffelsky och rostad Cheriepotatis Sotad torskrygg, potatiskaka med fänkål och citrondoftande sås Grillad entrecote, ugnsrostad söt-och bakpotatis med vindelrökt skinka och mustig rödvinssås DESSERTER Husets äppelkaka med vaniljfraiche Klassisk Crème brulée Mango mousse med passionsfrukt Espressopanacotta toppad med kanelwhisky Chokladtårta serveras med hallongrädde och marinerad bär Hjortroncheesecake med åkerbärcoulis
BUFFÉER (miniantal 30 personer) Norrlandsbuffé Västerbotten ost paj, ren, kantareller, vindelrökta produkter Mandelpotatis. Vi använder oss av råvaror efter säsong. 410,00 kr Eurest succé buffé Kyckling piccata Tunnskivad Fläskytterfilé Chilimarinerad kabanoss Västerbottensgratäng Tryffelbearnaise Chipotledressing Basilikaaioli Tomat & fetaostsallad Grönsallad 265,00 kr Amerikansk buffé Smokey ribs Pulled pork Chili drumsticks Garlic cobettes BBQ-sauce Friterad klyftpotatis Sötpotatisallad Rostad majscrème Marinerad green bean salad Cole slaw med fänkål, morot & äpple Grönsallad 285,00 kr
Nätt & lätt Kycklingfilé med tomat & örter Ugnsbakad laxfilé Klyftpotatis Matvetesallad Rödvinssky Bönsallad med Chevré & kronärtskocka Melon med lufttorkad skinka Crispsallad med senap & dragondressing Marinerad sallad på betor, rödlök, kapris och vingrette 275,00 kr Tillbehör Vinglas+ vattenglas Kaffekopp + fat + sked Vattenkaraffer Bröd/smör Sallad Dunilinduk/dunilinservett 1 per kuvert