Dietoteket. Om man gör som man alltid har gjort, får man samma resultat som man alltid har fått



Relevanta dokument
Om man gör som man alltid har gjort, får man samma resultat som man alltid har fått. Pernilla Larsson Leg Dietist.

BLI EN BÄTTRE FOTBOLLSSPELARE GENOM ATT ÄTA RÄTT!

Kunskap om mat, måltider och hälsa. Skriv in rätt svar

Allmän näringslära 6/29/2014. Olika energikällor gör olika jobb. Vad som påverkar vilken energikälla som används under tävling och träning:

Kostutbildning. Kost är energi som vi får i oss när vi äter. Det finns huvudsakligen 4 grupper:

Tio steg till goda matvanor

KOST och KROPP. Vilka ämnen ger oss våran energi? Namn

Kost och träning Sömn och vila Hälsa

Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar.

Västerbottens läns landsting Hälsoinspiratörer. Dietistkonsult Norr Elin Johansson

Matglädje! Anna Rutgersson Fil. Mag. Idrottsvetenskap Göteborgs universitet

Matglädje! Människans byggstenar. Anna Rutgersson Fil. Mag. Idrottsvetenskap Göteborgs universitet

Maria Svensson Kost för prestation

Varför ska man ha ett balanserat?

Jag en individuell idrottare. 4. Samla energi för bättre prestation

Bra mat ger bra prestationer! Lotta Peltoarvo Kostrådgivare beteendevetare strategisk hälsokonsult

Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar.

I detta hälsobrev koncentererar jag mig på maten, men kommer i kommande hälsobrev också att informera om behovet av rörelse och motion.

GUSK PA. Summering Ät många små istf få och stora måltider

BRA MAT FÖR UNGA FOTBOLLSSPELARE

Mat och dryck för dig som har diabetes

Människans hälsa. Människans hälsa. 1 Diskutera i gruppen och skriv ner några tankar.

Allmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera.

Allmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera.

Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar.

Kost vid diabetes. Svenska näringsrekommendationer. Kost vid diabetes och kolhydraträkning. Kost vid diabetes vad rekommenderas?

Diabetesutbildning del 2 Maten

SÖMN den viktigaste källan till återhämtning

Träna, äta och vila. För dig som är ung och idrottar

Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar.

H ÄLSA Av Marie Broholmer

Kostråd energirik kost

Kost vid graviditetsdiabetes. Nina Olofsson, leg dietist Hanna Andersson, leg dietist Akademiska sjukhuset

Kost Södertälje FK. Mat är gott!

MAT OCH HÄLSA. Hem- och konsumentkunskap år 8

SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU

IFK NORRKÖPING UNGDOM KOST OCH PRESTATION

VILL DU. Svart eller vitt? Lägg till något bra! Humör MAT. Helhet. Vi blir vad vi äter! Energi i balans

Kost & idrott. Andreas B Fysakademin.se

Leg dietist Evelina Dahl. Dietistkonsult Norr

Kost för prestation. Västergötlands FF. Örjan Jonsson Västergötlands FF

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna.

Spånga IS Fotboll Kost och Hälsa

Årets Pt 2010 Tel

Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar.

Mat & Hälsa Kolhydrater

Åsa Bokenstrand, hälsoutvecklare idrottsnutritionist

På Rätt Väg. Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel

På Rätt Väg. Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel

WHO = World Health Organization

Äta för att prestera. Jeanette Forslund, dietist

Bra mat för idrottande barn och ungdomar

Kost för bra hälsa och prestation

Säter/Skedvi Hockey Kostföreläsning:

Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun

Frukost och mellanmål

Teori Kost och Kondition. År 6 ht -13

Golf och mat FAKTA. 64 Att hålla sig frisk

Ladda med rätt mat! Alexandra Petersson Nutritionist

VAD SKA DU ÄTA FÖRE, UNDER OCH EFTER TRÄNING? Nacka GFs rekommendationer

Prestationstriangeln

KOST. Fredrik Claeson, Leg. Sjukgymnast Winternet

Kost för unga idrottare

Återhämtningsmål direkt efter träning

Hälsa. Livsstil kan förbättra kroppslig och psykisk hälsa

Läsa och förstå text på förpackningar

Att slarva med proteinet är det värsta man kan göra om man vill lägga på sig kvalitativ muskelmassa eller återhämta sig snabbt.

Eftersom maten får stor volym är mellanmålen extra viktiga!

Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun

Maten och måltiden på äldre dar.indd 1

Yvonne Wengström Leg. Dietist

Kost för bra prestation. Att äta rätt är en förutsättning för att lyckas bli riktigt bra i idrott

Blåsut Öxnered Onsjö Tärnan F-6 Mariedal Lunchtider 10:50 11: :15. (köket)

2. I vilken enhet(er) mäter man energi i mat? Kcal- Kilokalorier (KJ- kilojoule)

Mat & dryck! (Vad, var, när & hur)

Alla delar är lika viktiga!

Nedsatt aptit, ofrivillig viktnedgång och viktuppgång efter stroke. Maine Carlsson Dietist, doktorand Umeå Universitet, geriatrik

Kemiska ämnen som vi behöver

DET HANDLAR OM MAT. MAT SOM ÄR LIVSVIKTIGT FÖR OSS FÖR ATT VI SKALL MÅ BRA OCH KUNNA PRESTERA I OLIKA SITUATIONER! GENOM ATT VI ÄTER OCH DRICKER FÅR

Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar.

Lev hjärtvänligt! Du kan påverka din hjärthälsa genom en bra kost och livsstil.

Kost vid diabetes. Nina Olofsson Leg dietist Akademiska sjukhuset

60 kg 80 kg. 1,5 dl 3 % naturell yoghurt 1 dl 3 % naturell yoghurt. 1 msk nötter 1 msk nötter. 1 st morot 1 st morot

Den viktiga maten. För återhämtning och styrka när aptiten är liten

Maten under graviditeten

Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel

Information om NNR-kost, kost för friska sjuka, samt förslag till måltidsordning

Matvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag.

VAD ÄTA FÖRE OCH EFTER TRÄNING?

AKTIVA TIPS OCH GODA RECEPT FÖR ETT FRISKARE LIV

Mat på äldre dar. - Råd för att motverka ofrivillig viktnedgång

Barndiabetesteamet, Länssjukhuset Ryhov

Älsklingsmat och spring i benen

Goda kostvanor - Näringslära

Förslag på frukost, mellanmål och kvällsmål

Kost vid diabetes. Hanna Andersson Leg dietist Akademiska sjukhuset

Författare: Peter Stenberg, Leg. Dietist IOC Diploma in Sports Nutrition Introduktion

Mat och cancer. Anette Svensson, leg. dietist. Örnsköldsviks sjukhus

För att veta vart du ska, måste du veta var du kommer ifrån

Glykemiskt index En vattentät viktminskningsmetod eller ett hälsosamt verktyg med begränsningar?

Transkript:

Om man gör som man alltid har gjort, får man samma resultat som man alltid har fått f tt Pernilla Larsson Dietist Maria Alberts vårdcentral Djupebäcksgatan 21 c, 461 32 Trollhättan 0520-16644 dietoteket@hotmail.com

Ät mat du tycker om! Det finns ingen mat som är så dålig så man aldrig kan äta den, men det finns heller ingen mat som är så bra så man alltid kan äta den! -Man kan äta allt, men inte alltid och inte hur mycket som helst!

Stenålderskropp? Kroppen fungerar fortfarande som på stenåldern, trots att det var längesedan vi levde i grottor och jagade mammutar Största hotet kroppen har är att bli uppäten, frysa ihjäl eller svälta ihjäl. Den gör allt den kan för att överleva.

Hur fungerar maten i kroppen? Protein Källor: -kött, fisk, ägg, fågel, ost, mjölkprodukter, (baljväxter)- det mesta som kommer från djur Funktion: -reparerar och bygger upp muskler och andra celler i kroppen. Mättar väldigt bra. Lagras: -kan inte lagras

Hur fungerar maten i kroppen? forts Fett Källor: -margarin, olja, grädde, smör, kaviar, ost, korv, majonnäs, nötter m m Lagras: Funktion: -kroppens energireserv. Skydd mot svält, kyla & stötar. -fett lagras runt organen och under huden.

Hur fungerar maten i kroppen? forts Kolhydrater Källor: -ris, pasta, potatis, socker, gryn, frukt, grönsaker, mjöl, müsli, cornflakes, bröd, kakor, godis, bullar, juice, saft sånt som växer Funktion: -kolhydrater är kroppens främsta bränsleval. De gör oss uthålliga.de ger oss blodsocker. Lagras: -lagras i musklerna och i levern

Blodsockerkurva. 1 tim 2-2.5 tim

Blodsockerkurva Snabba kolhydrater: - Går snabbt ut till musklerna - Snabb mättnadskänsla, kort mättnadstid - Stort insulinpåslag - fettinlagring - trötthet, okoncentration, sötsug dåliga val Långsamma kolhydrater: - Når toppeffekt efter längre tid - Senare mättnadskänsla, lång mättnadstid - Precis lagom dos insulin - Ingen onödig fettinlagring - Ingen onödig koma

Snabba kolhydrater Exempel: - Socker; godis, kakor, bullar, saft, dricka - Druvsocker - Sportdryck - Juice - Potatis, potatismos - Vitt bröd, kakor, bullar, skorpor, smörgåsrån - Brun banan, vindruvor, russin - De flesta fruktyoghurtar - Cornflakes, K-special, puffat ris, riskakor

Långsamma kolhydrater De långsamma kolhydraterna är bl a: - Pasta - Klibbfritt ris - Bönor, linser, ärter - Kli, basmüsli, branflakes, havrefras(?) - Fullkornsbröd (kostfiber > 6 g) - Grovt knäckebröd - De flesta frukter - De flesta grönsaker (ej sallad, tomat & gurka)

Vad påverkar om det du äter är snabbt eller långsamt? Tänk vattenglas och sil! Fibermängd Bearbetning Mognad Glöm inte att maten blandar sig i magen!

Måltidsordning/regelbundenhet Kroppen mår bäst av att äta 5-6 ggr/dag Lite och ofta av saker som stannar i magen 3 huvudmål och 2-3 mellanmål Tonvikten ska ligga på förmiddagen Det bör inte gå mer än 2-3 timmar mellan målen

Frukost Frukosten är fortfarande dagens viktigaste mål En bra frukost lägger grunden till en bra blodsockerkurva. Förbränningen startar inte förrän du har ätit första gången. Ska vara 25% av allt du äter på en dag Bör innehålla mestadels långsamma kolhydrater

Mellanmål Håller blodsockerkurvan jämn Ger en jämn förbränning Kroppen förstår att det kommer ny mat hela tiden. Bör inte vara för stora Bra om de är fiberrika/proteinrika Behöver inte vara så ambitiöst. Frukt, knäckebröd, lite fil/yoghurt t ex är ett utmärkt mellanmål

Lunch Lunchen avgör hur resten av dagen ska bli Fundera över storleken Bör vara ungefär 1/3 av hela dagens intag Tallriksmodellen

Tallriksmodellen Ett bra sätt att få rätt proportioner på portionen Säger ingenting om mängden Bör finnas med i tanken vid alla måltider

Middag/Kvällsmat Ät inte senare än 18 en myt? Beroende på vad du gjort/ska göra Tallriksmodellen Behöver inte vara lagad mat Ät hellre en riktig portion än påbörja den eviga vandringen

Vad tjänar du på att äta smartare? Du orkar mer på jobbet, men framför allt efter jobbet Jämnare pigg och koncentrerad över dagen. Ett jämnare humör utan toppar och dalar. Bättre stresshantering. Det närmast komaliknande tillståndet framåt eftermiddagen uteblir. Sötsuget minskar/uteblir. Du blir mer sällan sjuk och får mindre risk för skador om du tränar. Du får också ut mer av träningen utan att anstränga dig mer. Du får lättare att hålla vikten alt. tappa vikt o s v.

Vätska Överdriv inte! Är det grillmaten som gör mig tjock? Kolla statusen i toaholken Överdriv inte

Du måste inte motionera om du bara rör r dig lite mer Träning måste inte innebära tights & pannband och även för personer som tränar flera gånger i veckan är promenader träning. Den klassiska vardagsmotionen är mycket bättre än de flesta tror. 7500 steg om dagen är minimum.

Om man gör som man alltid har gjort, får man samma resultat som man alltid har fått f tt Pernilla Larsson Dietist Maria Alberts vårdcentral Djupebäcksgatan 21 c, 461 32 Trollhättan 0520-16644 dietoteket@hotmail.com

Hålla vikten/gå ner i vikt Ät regelbundet 5-6 ggr/dag Maten ska stanna i magen Lägg tonvikten på frukost & lunch Tallriksmodellen Ät sakta! Välj långsamma kolhydrater framför snabba Lätt att dricka sig till kalorier Alltid utropstecken efter KORV!!

Fett lagom mycket, av bra sort Allmän fettfobi! Kroppen behöver fett för att fungera. -Framhäver smakämnena i maten -Förbränning -Hormoner -Fettlösliga vitaminer Främsta problemet är inte fettmängden, utan fettkvaliteten Det mesta fettet är dolt i maten

Pålägg Ost, korv & leverpastej är våra vanligaste pålägg, de är också de fetaste. Bättre pålägg: Rökt/kokt skinka Kalkon Hamburgerkött Messmör (gärna lättvarianten) Kalvsylta Keso Mjukost (<9%) Makrillfilé i tomatsås Kassler Tonfisk Rostbiff Frukt ex. kiwi, päron Tomat, paprika, gurka Alla Gröna slaktarn s pålägg Sill Ägg

3 sorters fett: Mättat - Hårt i rumstemperatur - Exempel: mjölkprodukter; ost, grädde, creme fraiche feta charkuteriprodukter; KORV!! hårda matfetter; cocosfett, smör, bregott - Höjer kolesterolvärdet

Enkelomättat & fleromättat - Rinnande/mjukt i kylskåpet - Exempel: Fisk Flytande/mjukt fett; oljor, flytande margarin, lättmargarin Nötter, avocado - Hjälper till att sänka kolesterolet i blodet

Aktiva val!! Om du gör som du alltid har gjort Från och med nu gör du något som är bättre än du gjorde igår! Man kan äta allt, men inte alltid och inte hur mycket som helst

Fällor/Myter: Ingen frukost, lätt lunch Riskakor, K-special Yoghurt Olja Ät inte efter sex.. Träna på morgonen Jag har tagit bort smöret på mackan Kalorier som kalorier Man måste gå mer än en halvtimma för att bränna fett