Räcker maten?? Globalt? Nationellt? Lokalt?

Relevanta dokument
Christl Kampa-Ohlsson

3C4390 Klimathot och klimatstrategier i dagens och morgondagens värld. Fredrik Olsson Masahiko Inoue Mikael Wahlberg Lovisa Stenberg Tim Blöthe

Ingenjörsmässig Analys. Klimatförändringarna. Ellie Cijvat Inst. för Elektro- och Informationsteknik

Höga livsmedelspriser

Närodlat, härodlat eller därodlat?

Konkurrens mellan matoch energiproduktion

om det inte införs nya styrmedel förutspås utsläppen av växthusgaser öka med ytterligare procent till 2030.

Världens jordar Nexus för klimatmål och uthållighetsmål

Världen har blivit varmare

Ärende 15. Medborgarförslag om klimatomställningsplan och folkbildningsplan

Koldioxid Vattenånga Metan Dikväveoxid (lustgas) Ozon Freoner. Växthusgaser

Mat, miljö och myterna

n 4. ck 5. Befolkningsökningen 6.

Så upphandlar du klimatsmart Elin Röös Institutionen för energi och teknik Centrum för ekologisk produktion och konsumtion, EPOK SLU, Uppsala

Lägre priser på världsmarknaden framöver

Köttindustrin och hållbar utveckling

Ekologisk hållbarhet och klimat

Befolkningsgeografi BEFOLKNINGSUTVECKLING - HISTORIA OCH PROGNOS. Befolkningsgeografi. Världens befolkning ökar inte lika snabbt längre.

THE IGNORANCE SURVEY: SVERIGE NOVEMBER Konsulter:

Indikatornamn/-rubrik

Klimatpåverkan från konsumtion och produktion av animaliska livsmedel i Sverige

Vi skapar ett livskraftigt lantbruk

Atmosfär. Ekosystem. Extremväder. Fossil energi. Fotosyntes

MATENS KLIMATPÅVERKAN

Vad ska man äta egentligen? Matens hållbarhetsutmaningar Haninge, 21 augusti 2012 Anna Richert

Sifo klimat fra gor och svar excel.xls. Sida 1

Allmän klimatkunskap. Fredrik von Malmborg Naturvårdsverket Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency

Motion till riksdagen. 1989/90:Jo79. av Ivar Virgin (m) med anledning av prop. 1989/90:146 Livsmedelspolitiken. Global livsmedelsförsörjning

Ett flyg i linje med klimatmålen Framtidsbilder och styrmedel

Inspel till en svensk livsmedelsstrategi Vilken strategi kräver den internationella scenen av Lantmännen?

Matens miljöpåverkan bra att veta för dig som arbetar i offentliga kök

SKYDDA NATUREN MED ATT ÄTA

En kvadratmeter markframtidens mat? Annsofie Wahlström SLU Future Food

Klimat, vad är det egentligen?

Korta fakta om vatten på flaska och miljön

2. Vilka naturgivna faktorer avgör var människor bosätter sig? Ange minst tre olika faktorer.

Klimatpåverkan från livsmedel. Material framtaget av Britta Florén, SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik för SLL 2013

Internationellt ledarskap för klimatet

JORDENS RESURSER Geografiska hösten 2015

Skog till nytta för alla- Räcker den svenska skogsråvaran?

Ekologi. Samspelet mellan organismerna och den omgivande miljön


Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös. Enkla råd är svåra att ge. Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsum8onens klimatpåverkan

Ibörjan av 2000-talet enades världens ledare

Korta fakta om vatten på flaska och miljön

Korta fakta om vatten på flaska och miljön

Vårt ansvar för jordens framtid

Korta fakta om vatten på flaska och miljön

Klimatfrågan 2025 Aktiva seniorer Anna Säfvestad Albinsson

Verksamhetsidé. SLU utvecklar kunskapen om de biologiska naturresurserna och människans förvaltning och hållbara nyttjande av dessa.

Klimatpåverkan från konsumtion och produktion av animaliska livsmedel i Sverige

Frågor för framtiden och samverkan

50 % småbönder 20 % lantarbetare. 20 % i städer

Frågor och svar om Köttguiden 2016

Mitt namn är Christina Engfeldt och jag arbetar som informationsansvarig för FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO).

Klimatsmart mat. Elin Röös Institutionen för energi och teknik Sveriges lantbruksuniversitet, Uppsala

Stark efterfrågan driver världsmarknaderna

Vad händer med klimatet? 10 frågor och svar om klimatförändringen

Atmosfär. Cirkulär ekonomi. Delningsekonomi. Albedo. Corporate Social Responsibility (CSR)

Afrika. Några länder som ligger i Afrika är Kenya, Sydafrika och Egypten. Några djur som bor här är zebror, lejon, giraffer och elefanter.

Manus Världskoll-presentation. Svenska FN-förbundet. Uppdaterad Bild 1

Markanvändning i Sverige och globalt, nu och i framtiden. Janne Bengtsson Framtidens Lantbruk & Inst. Ekologi SLU, Uppsala

Strategiska vägval för ett fossiloberoende Västra Götaland Faktaunderlag med statistik och klimatutmaningar

Växthuseffekten, Kyotoprotokollet och klimatkompensering

Hur ser framtiden ut? Ingrid Öborn

Sveriges bidrag till det globala virkesbehovet

Hållbar mat produktion och konsumtion Landet Lär 11 dec 2018

Mat eller Motor. - hur långt kommer vi med vår åkermark? Martin Eriksson, Macklean Strategiutveckling 4 juli, 2013

Flyget och klimatet. Jonas Åkerman. Strategiska hållbarhetsstudier/kth

STOCKHOLMS LÄN 2100 VARMARE OCH BLÖTARE

UTBILDNINGSPAKET FÖR SKOLINFORMATÖRER

Miljömålen: Skånes gemensamma ansvar - tillsammans kan vi

MARKANVÄNDNINGEN I VÄRLDEN

Den linjära ekonomins utveckling

4. Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad som anförs i motionen

Klimatpåverkan av livsmedel

Svensk åkermark i ett globalt perspektiv. Anders Malmer Föreståndare för SLU Global Professor i tropiskt skogsbruk - markvetenskap

SÅ ENKELT ORDNAR VI PROBLEMET OCH BYTER SAMHÄLLE OCH MAKT SAMTIDIGT HOPPET

Befolkningen ökar, nu 7 miljarder, förhoppningsvis inte mer än 9 om femtio år

Den hållbara maten konsumenten i fokus

Klimatförändringarna angår oss alla

Jordbruket inom EU och de nya medlemsländerna

NOBELMÖTET 2017 TEMA MAT LIVSMEDEL REGERINGSUPPDRAG OM MINSKAT MATSVINN

En enda jord människor och miljö. Vecka 10-15

Klimatanpassa din matlagning

Vilken roll spelar baljväxter i eko- och livsmedelssystem, globalt och i Sverige?

Introduktionstext till tipspromenaden

Blir världen bättre? Fakta om utvecklingen i världen

Lantbrukets och Lantmännens satsningar och möjligheter inom hållbara biodrivmedel. Lantmännen Energi Alarik Sandrup, Näringspolitisk chef

Fem framtidscenarier för 2050 förutsättningar för lantbruk och markanvändning. Ingrid Öborn, Sveriges lantbruksuniversitet (SLU)

Klimatsmart mat måste alla bli vegetarianer?

Matens klimatpåverkan

Flyget och klimatet. Jonas Åkerman. Forskningsledare, Strategiska hållbarhetsstudier/kth

HÅLLBAR UTVECKLING. Bakgrund till Katedralskolans FN- rollspel 2012

Klimatsmart mat myter och vetenskap. Elin Röös, forskare Sveriges lantbruksuniversitet

Global och europeisk utblick. Klimatmål, utsläpp och utbyggnad av förnybar energi

Har du ställt om? 28 % ska minska sin köttkonsumtion. Klimatsmart matval

Ökad produktivitet behövs för att klara livsmedelsförsörjningen

Förändringar i produktion och konsumtion av kött, mjölk och ägg i Sverige 1990 och 2005 vad betyder dessa för utsläppen av växthusgaser

Hur påverkar vår köttkonsumtion klimatet? idag och i framtiden

Transkript:

Räcker maten?? Globalt? Nationellt? Lokalt?

Globalt perspektiv! Landet, länet, kommunen importerar ca 50 % av sin livsmedelskonsumtion.kommer det att vara möjligt om 20-30 år?

Läget är kritiskt!! Med nuvarande trender/tendenser går det INTE! Det krävs betydande förändring/omställning om ekvationen skall gå ihop Gäller många ändliga resurser och omistliga värden..men idag är ämnet maten

Viktigaste faktorer i ett 20-30 årsperspektiv Befolkningsutvecklingen Åkerarealen/ arealavkastningen Konsumtionsmönster Klimateffekter

Befolkningen - klarar världen 10 miljarder?? 1 miljard 1830, 2 miljarder 1927, 3 miljarder 1950, 7 miljarder 2011! Årlig ökning ca 80 miljoner (> 1 %) lägre i %, större i antal! FNs prognos 2050 - låg 9, hög 11 miljarder - har ökats varje år! En ökning med 3 mdr är lika mycket som hela världsbefolkningen 1950

Människans påverkan på det globala, naturliga, livsuppehållande systemet har gått från försumbar till marginell till märkbar till betydande till avgörande!

Är befolkningskrisen över? I länderna söder om Sahara (och flera andra i bl.a. Asien) förväntas befolkningen 2-3 dubblas till 2050! Födelsetal 4-7 barn per kvinna (högst Niger 7,0!) Använder preventivmedel 15-20% (lägst Somalia 1 %!) Exempel Tanzania - 7 milj 1950, 46 milj 2011, 138 milj 2050 (enl FN) 20 milj kvinnor genomgår farliga aborter - 50.000 dör! Insatserna för familjeplanering och preventivrådgivning har minskat radikalt de senaste decennierna globalt och från Sverige

Fattiga människor på jorden (miljoner, FN definition) År 1970 1980 1990 1995 2000 2005 2009 Antal 875 850 850 780 840 850 1010 Hur många länder i Afrika är självförsörjande på livsmedel idag?

Slutsatser: En utplaning på 10 miljarder utsätter jordens resurser och det naturliga systemet för extrema utmaningar Fattiga länder hinner inte ifatt trots BNP-ökning Fattiga länder måste åter få betydande stöd till familjeplanering Världens kvinnor måste få rätt och möjlighet att själva bestämma över barnafödande Rosling har fel det löser sig inte av sig självt och han bagatelliserar sambandet befolkning/resurstillgång

Så till åkermark och avkastning.

Ett räkneexempel: Utgå från 2000 kvm per person Öka världsbefolkningen till 10 miljarder (- 30 % mark per person) Minska arealavkastningen till 75% (brist på olja, fosfor, kväve mm) Minska åkerarealen p.g.a. klimateffekter med 10 % (torrbälten, havshöjning, extremväder)

Ett räkneexempel:.. Ger potentiell minskning av livsmedelstillgången per capita med 53 %!!! Varje kvadratmeter åker kommer att behövas - gärna så nära som möjligt!

Global arealavkastning utveckling % (källa: FAO) 1960 1990 + 2,5 % per år 1990 2010 + 1,3 % per år 2010 2050? urlakning, tillgång till P, N, olja?, torka etc Den gröna (eg bruna ) revolutionen är avklingande!

.. what about konsumtionsmönster?

Resursåtgång & klimatpåverkan 1 kilo svenskt nötkött leder till klimatutsläpp motsvarande 30 kilo CO 2 ekvivalenter = index 100 Källa: Menutool KTH mm

Jämförelse mellan olika livsmedel - Index (Samma ranking men andra tal för åtgång av mark, vatten, insatsmedel mm) Nötkött (svenskt) 100 Tropisk frukt (flyg) 35 Ost 30 Fläskkött (svenskt) 30 Fisk 20 Kyckling 14 Ris 4 Pasta 4 Vete 2 Rotfrukter 1,5

.. Konsumtionsutvecklingen går åt fel håll i de flesta länder Köttkonsumtionen ökar särskilt nötkött men naturbeteskött och öppna landskap då?... jättebra, men I Sverige går ca 80% av spannmålsproduktionen till djurfoder I Sydamerika gäller kedjan: regnskog blir sojaodlingar blir djurfoder blir exportkött till Kina, USA, Europa och Sverige

och klimatet?... Vilken temperaturökning får vi 2050? + 4 gr + 2,7 gr + 2 gr + 1,5 gr med nuvarande utveckling? med gjorda länderutfästelser? med uttalat Parismål? med uttalad förhoppning?

Konsekvenser? Inlandsisar smälter (Grönland, Antarktis) ger havsnivå +??m Glaciärer smälter (Himalya, Anderna mm) ger vattenbrist Regional regnbrist ger utbredda torrbälten Regional regnökning ger översvämningar etc. Allt detta kommer att inträffa och påverka, men i vilken grad? Vilka tipping points kan inträffa?

Vad kan vi göra? Återupprätta familjeplanering till högsta prioritet i svenskt och globalt bistånd Upprätta starkt formellt och reellt skydd för åkermark Inför kraftfulla ekonomiska styrmedel (CO 2 -skatt, dyra utsläppsrätter, mat-moms etc.) Skapa system för verkligt kretslopp för näringsämnen M a o - en verklig OMSTÄLLNING!!!