Sorter i apelgården Dottevikinga Enebyäpple

Relevanta dokument
Malus domestica 'MAGLEMER' Malus domestica 'MAIKKI'

Malus domestica 'AMOROSA'

Beskrivning av fruktsorter i Krusenstiernska trädgården i Kalmar

Malus domestica 'SAFRANOJE KITAJKA'

SVENSKA ÄPPLEN SVENSKA ÄPPLEN SVENSKA ÄPPLEN SVENSKA ÄPPLEN

SVENSKA ÄPPLEN SVENSKA ÄPPLEN SVENSKA ÄPPLEN SVENSKA ÄPPLEN

ÅTH Hedelmät ÅTH Frukt

Sortförsök i äppel Nya svenska förädlingar

Äppelklonarkivet i Bergianska trädgården

ANANAS. Sötsyrlig. Passar till? Som förfriskning och dessert liksom till kött, sallader och exotiska grytor. Säsong: Året runt

Gamla äppelsorter i Lappträsk med omnejd

Gamla äppelsorter i Lappträsk med omnejd

De nya äppelsorterna produceras nu och är salufärdiga hösten Våra nya ÄPPLEN. Produktion:

NÖT SMAKMÖTET 2017 PROVNINGSORDNING

Utvärdering av Balsgårds nya äppelgenbank Evaluation of the Balsgård new apple genebank

Gamla folkskolans vänner årsmöte sön 10 april

Samköpsväxter 2011, Umeå Stads Trädgårdssällskap 1. Samköpsväxter Umeå stads trädgårdssällskap PERENNER... 2 ROSOR... 5 BUSKAR... 6 TRÄD...

AMRUT NATURAL STRENGTH INDIAN SINGLE MALT WHISKY, 62,7% (BLACKADDER, SINGLE CASK )

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

!! Dragon'(och(vitlöksströmming(! strömmingsfiléer!! Ättikslag)

Zacharias (Grekland Nemea)

Frukt i klonarkiven äpple, päron, plommon, söt- och surkörsbär

Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD

En sensorisk resa med övningar

Produktutveckling i den lilla skalan Äpple. o Foto: Henriette Smith, Creativ Fantasi,


GRIS SMAKMÖTET 2017 PROVNINGSORDNING

Produktkatalog DECEMBER vale

Gårdsproducerade delikatessostar från Jämtland

Författare Tahir I., Nybom H. Utgivningsår 2008

Gårdsproducerade delikatessostar från Jämtland

Resultat 4 oktober 2017

MÄSTER GRÖN. K. Anderssons Plant Odlare 31 11cm kruka 4x15/hylla. Sweet n Neat Scarlet. Sweet n Neat Yellow. Elin. Locarno. Colibri.

Vitt vin, Torrt, Fylligt & Smakrikt

MUMS, bàsta mellanmålet!

på svenska Calvados . Dryck

Potatis. Smaker, karaktärer och kombinationer från Svegro.

21 Hägg - Prunus padus

Smältande, sprött, karminrött, syrligt och kanelsmak en studie av sensoriskt språk i några svenska fruktböcker mellan

Älskade citrustider. Ljuvliga marmelader med apelsin, grapefrukt, citron och lime. Fyll skafferiet med solsken på burk!

Äpplesorter för ekologisk fruktodling

(plugg) (plugg) 220(plugg) (plugg)

SLOW BEER LAGER 4 % alk. Inspirerad av den geometriska sköldpaddan. EXCEPTIONELLT OVANLIG. EN FYLLIG GYLLENE LAGER, LÄTT BESKA GÖR DEN LÄTTDRUCKEN

Körsbärstomater. Körsbärstomater (fortsättning) Black Cherry. Cheresita. Corabell. Favorita. Gardeners Delight. Goldita. Peardrops.

Delcorf Dr S 2 S 10 Discovery S 1 S 24 Discovery Dr S 10 S 24 Domö favorit S 1 S 5 Dottervikinga S 9 S? Drakenberg S 2 S? Dronning Louise S 7 S 9

Ribes nigrum Vertti, Grönt vinbär Ett svartvinbär där bären inte blir svarta utan behåller sin gröna färg även när de mognar. De har en söt och god

Jasci (Italien, Abruzzo)

Frukten ser ut som en liten persika. Frukten innehåller massor av C-vitamin.

Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrikes mest odlade druvor:

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Apache Patio Hot Peppers 69:-

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

S O R T I M E N T Torfolk Gård AB, Ö.Skymnäs, Höje Tel torfolk.se

FAKTA OM VIN...2. Rödvin Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin Kryddat brännvin Genever Gin...

Älskade Pelargoner...

Historiska berättelser om våra äpplesorter

Historiska berättelser om våra äpplesorter

Designade Pappersservetter Engångsartiklar 2015 Lampor se sep. katalog

sockerlag en bra start till en god drink av Andreas Johansson Rouvinen

TEMA MED FRUKT & GRÖNT LÄTTLÄST

Förslaget kommer från: Simon Nyström

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

FÖRDRINKAR. Dry Martini 60 kr Gin, martini dry. White Lady 60 kr gin, cointreau & citron. Cosmopolitan 60 kr Vodka, cointreau & tranbärsjuice

Mat & Vin. Hur svårt kan det vara?

Exempel från: Håll Sverige Rent. Äppeltestet

Svenska träslag Ask Avenbok

POÄNGBEDÖMNING Kock Totalt Snitt Nr Råvara

Vin är inte alltid lösningen. Ska man ha samma vin i maten som i glasen? Så använder du vin i matlagning.

Potatis. Sorter, smaker och karaktärer.

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Vinmakningens betydelse

Vilket kriterium är viktigast? Ranka de tre viktigaste. Diskussion först i grupp och sedan tillsammans.

Designade pappersservetter Engångsartiklar Våren sommaren 2017 Lampor se sep. katalog

Sortförsök i äppel Lettiska sorter

Lagring av äppel ur sortförsöken

Lagring av äppel ur sortförsöken

Handgjorda cementplattor. Plattor med klassiska mönster som passar i både historisk och modern inredning.

Kvalitet, vad är det?

Grekisk Afton. Norsen, med Lasse Liemola och Kimon Papadopoulus

Laborera åk 4-6. Lärarhandledning anpassad till LGR11

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien

MITCHELL S BREWING CO

Dessa underbara franska ostar!

Designade Pappersservetter Engångsartiklar 2015 Lampor se sep. katalog

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr

GodJul. önskar. ÅSÖ AB Öppettider 08:00-16:30, webbutiken är öppen dygnet runt alla dagar.

Kärlekspelargon (Pelargonium Calliope)

1 portion Saltå Havregryn... 1 dl Vatten... 2,25 dl Salt. Koka upp havregryn och vatten, låt småputtra i 3-5 minuter. Smaka av med salt.

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34, cl 13, cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00

Provning /Roland Bjurling, Gunilla Colliander, Monica Höglind, Roland Norman

Smått och Gott Bakning med Monica Äikäs

SBR Lotta Fabricius Preben Kristiansen

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

Bilaga 3 sektionsritningar, skala 1:40

Lökmarknad 19 april 2017

Sensorisk och kemisk beskrivning av äpplemust

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT

Vi byter sortiment. N173/13. Nestlé Sverige AB Box Helsingborg Tel.

Våra finaste delikatesser

Transkript:

Sorter i apelgården Dottevikinga Uppkom ur en kärna i Dottevik hos Inga och Karl-Eric Johansson, sorten namngavs och döptes våren 1990 av Jössebygdens trädgårdsförening. Mognar i december/januari. Hållbar till mars. Kött vitt, grovt, fast med syrlig smak Enebyäpple Härstammar från Eneby norr om Värmlands Nysäter. Ett medelstort platt till plattrunt äpple med gul -gulgrön färg vanligen utan täckfärg. Över hela frukten finns gröna punkter omringade av vitt. Huden blir fet. Smaken är friskt syrlig och fruktköttet vitt och saftigt. Mognar i september - oktober med kort hållbarhet.

Fallängs de Jong Sorten kommer från Arvika. Mycket jämna, medestora frukter som blir vinröda vid mognaden. Mognaden infaller i slutet av oktober och vid god lagring är frukten hållbar ända fram på vårkanten. Köttet är vitt, saftigt med en rosaröd antydan mot solsidan. Svag arom och syrlighet, smaken påminner om Ingrid Marie. Garboäpple Spritt från Garboden, Botilsäter på Värmlandsnäs. Planterades allmänt i bygden. Ett sommaräpple med kort hållbarhet.

Holmserudsäpple Ursprungsträdet fanns på gården Holmserud i Skillingmark. Äpplena blir stora och påminner om Gravensteiner i utseende. Lämpligt till mos genom sin lättlöslighet. Relativt torrt kött. Höstfrukt med relativt kort hållbarhet. Klockerstaäpple Uppkommen från en kärnsådd gjord ca. 1920 vid Klockersta gård, Norra Råda. Kärnorna kom från ett kaliforniskt äpple. Mognar under senare hälften av augusti. Kött, vitt, grovt och saftigt. Syrlig och frisk smak. Rödfärgad sträng runt kärnhushålan förekommer. Mot kärnhushålan klart vid mognad. Bords- och hushållsfrukt.

Kollerudsäpple Härstammar från Kollerud norr om Torsby. Ett relativt stort äpple med karmosinröd täckfärg i form av punkter och strimmor på gulvit botten. fruktköttet är vitt - grönvitt och smaken är syrlig. En lätt röd rodnad förekommer hos kärlsträngarna upp emot fodret på vissa frukter. Mognar i september-oktober, kan lagras i några månader. Ett bra hushållsäpple. Korsmyra astrakan Troligen från Korsmyra sydost om Gunnarskog. Spritt som "höstäpple" från en trädskola i Gunnarskog. Mognar i september, kort hållbarhet. Kött vitt, löst, saftigt. Blir vid full mognad klart. Linda Paas Sorten är funnen i Arvika 1991. Medelstor till stor frukt, äggrund till högbyggd med platt undersida. Grundfärg vinröd med violett vaxöverdrag. Köttet är vitt och krispigt, medelsaftigt med mycket fin smak. Mognar i december och kan lagras till april.

Lyckaäpple Härstammar från gården Lyckan i Perserud norr om Arvika. Ett litet plattrunt sötäpple som mognar i augusti/september. Blir klart. Mässviks Söta Ursprunget är okänt. Tros ha anknytning till Mässviks säteri på Värmlandsnäs. Mognar i september/oktober med kort hållbarhet. Äpplena är plattrunda med tydliga åsar från foderhålan. Frukten blir grön med mörkare gröna punkter och huden är tunn, fet och svagt glänsande. Solbelysta frukter får en svagt rödbrun rodnad på solsidan. Kött torrt, grovt med fin sötma.

Mölnbacka skogsäpple Sorten funnen vid 1800-talets mitt i en hagmark i Mölnbacka. Mognar i oktober-november. Kan lagras i 3-4 månader. Kött grönvitt, fast, sötsyrligt med rätt god sötma och fin arom. Bords och hushållsfrukt. Nestesöt Ursprungsträdet fanns vid gården Nerstuga i Arvika. Troligtvis uppkom sorten på tidigt l800-tal. Var under tidigt 1900-tal spridd i framförallt V Hungvik. Mognar i augusti, kort hållbarhet. Kött, vitt, mört, saftigt med mild sötma. Köttet tenderar till att bli klart. Bords- och hushållsfrukt.

Odenstadsäpple Kommer från träd vid Odenstads gård och har inte kunnat identifieras med någon känd sort. Mognar i oktober, hållbar i någon månad. Kött grönvitt, under kraftig täckfärg något skiftande i rött. Fast, saftigt, syrligt med god arom. Bordsfrukt. Risäter Namnet Risäter kommer från Risäters gård i Norra Råda där kärnsådden lär ha gjorts i början av 1800-talet. Sorten är allmänt odlad över hela Värmland. Frukten är plattrund till formen med gul färg och blir vid mognad fet. Mognaden sker i oktober och frukten kan sedan hålla sig ända in i december. Används mest som hushållsfrukt. Risäter är en både mycket härdig och frisk sort. Vilket har gjort att den har spridits över stora delar av norra Sverige. Sorten är tillsammans med Stenbock den värmlandssort som fått störst spridning utanför länet.

Sankta Brita Korsning mellan Mio och Cortland gjord 1954 på Alnarp. Hållbarheten är god. I Värmland har den i källare hållit sig fint till efter jul. Täckfärgen är vackert röd, strimmig, täckande ca 2/3 av solsidan. Den får en blåaktig dagg vid trädmognaden i slutet av september. Grundfärgen blir gul vid mognaden. Fruktköttet är vitt, saftigt och med utsökt arom, något påminnande om Mio & Oranie. Silva Sorten är en korsning mellan Melba och Stenbock. Mognar i slutet av augusti/början av september och har kort hållbarhet. Frukten är konisk med breda åsar. Huden gulgrön med ljusa punkter. Köttet är vitt och saftigt med frisk, syrlig smak.

Spässerud Kärnsådd troligtvis på l800-talet vid torpstället Skotterud, Gillberga Mognar i slutet av september, hållbar in i november. Kött, vitt med röd kant runt kärnhuset. Relativt grovt, mört, saftig med fin balans mellan syra och sötma. Fin bords- och hushållsfrukt. Stenbock Kärnsådd vid l700-talets slut i Skillingmark. Mognar i augusti-september, kort förvaringstid. Kött vitt till grönvitt, tämligen fast, mört, saftigt, svagt syrligt. Blir ofta klar.

Storkrisken Det över 300-år gamla ursprungsträdet växer på gården Berget i Gullsbyn, Mangskog. En medelstor höstfrukt med gröngul grundfärg och livliga karmosinröda strimmor på solsidan. Köttet är något grönaktigt med gröna kärlsträngar. Smaken är sötsyrlig och svagt kärv. Mognar i slutet av september och är hållbar i några månader. Stortysken Ursprung osäkert men spridd i trakterna av Västra Ämtervik från slutet av 1800-talet och framåt. Relativt stora äpplen med tydliga åsar. Grundfärgen är vid mognad gulvit. På solsidan en jämnt avtonad röd täckfärg. Smaken är syrlig. Sensommarfrukt som mognar i september och har kort hållbarhet.

Ullströmsäpple Sorten är uppkallad efter handlare Ullström i Västra Ämtervik som hade ursprungsträdet på sin tomt. Sorten har planterats i Västra Ämtervik med omnejd. Ett vinteräpple som mognar i slutet av oktober och håller sig fram till vårkanten. Grundfärgen är grön med ljusa punkter med grön kant. Täckfärgen dystert brunröd. Fruktkött vitt, fint med syrlig smak. Viksäpple Kommer från Viks herrgård i Arvika. Mognar i september. Hållbart i ca 1 månad. Kött vitt, grovt, mört, föga saftigt. Svag arom med viss sötma.

Värmlands paradisäpple Fanns på tidigt 1800-tal på flera platser i Värmland. Ursprunglig växtplats okänd. Mognar under senhösten, hållbar till februari-mars. Kött, vitt med inslag av rött vid kärnhuset, fint, saftigt, syrligt med någon sötma. God smak. Värmlands sötäpple Sortens härstamning är inte klarlagd men den fick sin spridning via plantskoleägare Lundström i Arvika. Ett sötäpple som mognar först i oktober och som kan förvaras i någon månad. Frukten blir stor med ljusgul grundfärg. På solsidan bildas en roströd täckfärg med prickar och korta strimmor. Smaken är söt och fruktköttet saftigt. Frukten blir ofta klar.