1 Fråga: - Position: 137. Rhode Island. Fråga: Accepterar ni kylvara om övriga krav uppfylls? - Position: 683. Sej. Fråga: Accepterar ni 100-250g om övriga krav uppfylls? - Position: 691. Fiskburgare. Fråga: Accepterar ni 70g om övriga krav uppfylls? - Position: 735. Kycklingfilé. Fråga: Accepterar ni 87% kyckling om övriga krav uppfylls? - Position: 739. Kyckling strimlad. Fråga: Accepterar ni 90% kyckling om övriga krav uppfylls? - Position: 743. Kycklingkorv. Fråga: Accepterar ni 19% fett om övriga krav uppfylls? - Position: 744. Kycklingkorv. Fråga: Accepterar ni 18% fett om övriga krav uppfylls? - Position: 959. Fläskbog. Fråga: Accepterar ni hel fläskbog? - Position: 1157. Risgrynsgröt. Fråga: Accepterar ni 1 kg innerförpackning? - Position: 1166. Hamburger dressing. Fråga: Accepterar ni 42% fett om övriga krav uppfylls? - Position: 1186. Kycklingfilé. Fråga: Accepterar ni 150-180g om övriga krav uppfylls? - Position: 1264. Isterband. Fråga: Accepterar ni 165g och 55% kött om övriga krav uppfylls? - Position: 1301. Varmkorv. Fråga: Accepterar ni 52% kött om övriga krav uppfylls? - Position: 1310. Potatissallad. Fråga: Accepterar ni 22% fett om övriga krav uppfylls? 2016-02-29 15:49:09 Pos 137 svar :Nej Pos 683 Nej Pos 691 Nej Pos 735 Nej Pos 739 Nej Pos 743 Nej Pos 744 Nej Pos 959 Nej 1
Pos 1157 Nej Pos 1166 Nej Pos 1186 Nej Pos 1264 Nej Pos 1301 Nej Pos 1310 Nej 2 Fråga: Pos 303 Kolonial Hårt bröd, Torra bakverk Accepterar ni innerfrp 0,280-0,600kg? Pos 674 Djupfryst Fisk oberedd Accepterar ni 15x15x15mm? Pos 675 Djupfryst Fisk oberedd Accepterar ni 15x15x15mm? Pos 676 Djupfryst Fisk oberedd Accepterar ni 15x15x15mm? Pos 680 Djupfryst Fisk oberedd Accepterar ni 0,080-0,0150kg? Pos 684 Djupfryst Fisk oberedd Accepterar ni 0,080-0,150kg? Pos 686 Djupfryst Fisk oberedd Accepterar ni 0,100-0,160kg? Pos 687 Djupfryst Fisk oberedd Accepterar ni 0,100-0,180kg? Pos 691 Djupfryst Fiskprodukter Accepterar ni 0,050-0,100kg? Pos 975 Djupfryst Köttprodukter Är det ok med Köttråvara >=50% och grönsaker 50%, som innehåller nötkött* 50%, gula ärtor**, potatis**, gul lök**? Pos 981 Djupfryst Köttprodukter Är det ok med Köttråvara >=50% och grönsaker 50%, som innehåller nötkött* 50%, gula ärtor**, potatis**, gul lök**? Är det ok med innerfrp 0,035-0,065kg? Pos 1172 Färsk o Kylvaror Fiskkonserver Accepterar ni innerfrp 2,70-8,00kg? Pos 1201 Färsk o Kylvaror Kaviar, Rom 2016-02-29 15:49:09 2
Accepterar ni innerfrp 0,190-0,400kg? Pos 303 Svar kravet på innerfrp ändras till 0,280-0,6 kg Pos 674 Nej Pos 675 Nej Pos 676 Nej Pos 680 Nej Pos 684 Nej Pos 686 Nej Pos 687 Nej Pos 691 Nej Pos 975 Nej Pos 981 Nej Pos 1172 Kravet på innerfrp ändras till 2,7-8,0 kg Pos 1201 Kravet på innerfrp ändras till 0,190-0,4 kg 3 Fråga: Vi önskar ta del av Ert nuvarande avtal som finns tecknat gällande livsmedelgrossist. Avtalet är publicerat 4 Fråga: Vi önskar ta del av inköpsstatistik från Era nuvarande leverantörer avseende livsmedelgrossist, gärna för perioden 2015. Statistiken är publicerad 5 Fråga: Vi önskar ta del av aktuell pris och sortimentslista från nuvarande livsmedelsgrossist. Nuvarande prislista är publicerad. 6 Fråga: Pos 638: Accepterar ni en innervikt på 0,1-0,5 kg? 2016-03-01 10:49:50 2016-03-01 10:49:50 2016-03-01 10:49:50 2016-03-07 16:20:32 3
Pos 639: Accepterar ni en innervikt på 0,1-0,5 kg? Pos 640: Accepterar ni en innervikt på 0,1-0,5 kg? Pos 638 Nej Pos 639 Nej Pos 640 Nej 7 Fråga: Pos 641: Te sortimentslåda: Accepterar ni 4-8 smaker i sortimentsasken? 2016-03-07 16:20:32 Pos 641 Nej 8 Fråga: Position 641: Te sortimentslåda: Tepåsar väger 1,7-2,2 gram, accepterar ni detta då ni efterfrågar en innervikt på 100-200 gram? 2016-03-07 16:20:32 Position 642: Tepåsar: Tepåsar väger 1,7-2,2 gram, accepterar ni detta då ni efterfrågar en innervikt på 11-25 gram? Position 643: Tepåsar: Tepåsar väger 1,7-2,2 gram, accepterar ni detta då ni efterfrågar en innervikt på 11-25 gram? Accepterar ni att antalet tepåsar/förpackning få avvika mot förfrågan? Position 644: Tepåsar: Tepåsar väger 1,7-2,2 gram, accepterar ni detta då ni efterfrågar en innervikt på 11-25 gram? Accepterar ni att antalet tepåsar/förpackning får avvika mot er förfrågan? Position 645: Tepåsar: Tepåsar väger 1,7-2,2 gram, accepterar ni detta då ni efterfrågar en innervikt på 11-25 gram? Accepterar ni att antalet tepåsar/förpackning får avvika mot er förfrågan? Position 646: Tepåsar: Tepåsar väger 1,7-2,2 gram, accepterar ni detta då ni efterfrågar en innervikt på 11-25 gram? Accepterar ni att antalet tepåsar/förpackning får avvika mot er förfrågan? Position 647: Tepåsar: Tepåsar väger 1,7-2,2 gram, accepterar ni detta då ni efterfrågar en innervikt på 11-25 gram? Accepterar ni att antalet tepåsar/förpackning får avvika mot er förfrågan? Position 648: Tepåsar: Tepåsar väger 1,7-2,2 gram, accepterar ni detta då ni efterfrågar en innervikt på 11-25 gram? Accepterar ni att antalet tepåsar/förpackning får avvika mot er förfrågan? 4
Position 649: Tepåsar: Tepåsar väger 1,7-2,2 gram, accepterar ni detta då ni efterfrågar en innervikt på 11-25 gram? Accepterar ni att antalet tepåsar/förpackning får avvika mot er förfrågan? Position 650: Tepåsar: Tepåsar väger 1,7-2,2 gram, accepterar ni detta då ni efterfrågar en innervikt på 11-25 gram? Position 651: Tepåsar: Tepåsar väger 1,7-2,2 gram, accepterar ni detta då ni efterfrågar en innervikt på 11-25 gram? Pos 641 Ja innerfrp ändras till 0,0011-0,0025 kg Pos 642 Ja innerfrp ändras till 0,0011-0,0025 kg Pos 643 Innerfrp ändras till 0,0011-0,0025 kg, övriga krav kvarstår oförändrade Pos 644 Innerfrp ändras till 0,0011-0,0025 kg, övriga krav kvarstår oförändrade Pos 645 Innerfrp ändras till 0,0011-0,0025 kg, övriga krav kvarstår oförändrade Pos 646 Innerfrp ändras till 0,0011-0,0025 kg, övriga krav kvarstår oförändrade Pos 647 Innerfrp ändras till 0,0011-0,0025 kg, övriga krav kvarstår oförändrade Pos 648 Innerfrp ändras till 0,0011-0,0025 kg, övriga krav kvarstår oförändrade Pos 649 Innerfrp ändras till 0,0011-0,0025 kg, övriga krav kvarstår oförändrade Pos 650 Ja innerfrp ändras till 0,0011-0,0025 kg Pos 651 Ja innerfrp ändras till 0,0011-0,0025 kg 9 Fråga: Pos 779 Är det möjligt att ändra kravet på fetthalt till <=16% 2016-03-07 16:20:32 Pos 783 Godkänns annan smak 5
Pos 784 Godkänns annan smak om övriga krav uppfylls Pos 785 Godkänns annan smak om övriga krav uppfylls Pos 779 Krav på fetthalt ändras till <=16% Pos 783 Nej Pos 784 Nej Pos 785 Krav på smak ändras till citrusfrukt 10 Fråga: Pos.nr 94 Ni skriver: Fiskfond Salthalt Per Liter Färdig Buljong <=0,5% Accepterar ni: Salthalt Per Liter Färdig Buljong <=0,7% om övriga krav stämmer? Pos.nr 97 Ni skriver: Ekologisk grönsaksbuljong Salthalt Per Liter Färdig Buljong<=0,7% Accepterar ni: Salthalt Per Liter Färdig Buljong <=0,9% om övriga krav stämmer? Pos.nr 99 Ni skriver: Hummerfond Salthalt Per Liter Färdig Buljong <=0,5% Accepterar ni: Salthalt Per Liter Färdig Buljong <=0,6% om övriga krav stämmer? 2016-03-11 13:53:34 Pos.nr 102 Ni skriver: Kalvfond Salthalt Per Liter Färdig Buljong <=0,5% Accepterar ni: Salthalt Per Liter Färdig Buljong <=0,6% om övriga krav stämmer? Pos.nr 103 Ni skriver: Kycklingfond Salthalt Per Liter Färdig Buljong <=0,5% Accepterar ni: Salthalt Per Liter Färdig Buljong <=0,6% om övriga krav stämmer? Pos 94 Svar Nej Pos 97 Salthalt Per Liter Färdig Buljong ändras till <=0,9% Pos 99 Nej Pos 102 Nej 6
Pos 103 Nej 11 Fråga: 118 Jordgubbskräm - accepteras 18% socker? 313 Blandsaft Jordgubb - accepteras 7% socker? 333 Sv vinbärsdryck-accepteras 4,5% fruktråvara? 334 Sv vinbärsdryck BIB-accepteras 4,5% fruktråvara? 335 Tranbärsdryck-accepteras 19% fruktråvara? 338 Äppeldryck-accepteras 10% fruktråvara? 339 Äppeldryck BIB-accepteras 10% fruktråvara? 563 Ketchup portion - accepteras 25g-påse? 568 Senap portion - accepteras 25g-påse? 617 Svart gelé - accepteras 32% juice och 54% socker? 621 Jordgubbssylt - accepteras 50% bärråvara? 623 Lingonsylt ekol. - accepteras 385g burk? 628 Äppelmos - accepteras 20% sockerhalt? 669 Mousse-ätfärdig-accepteras smakkomb hallon/vanilj? 668-669 Port.dessert - Produkt ej kontrollerad för UHMs kriterier mjölk-ägg, kan ni stryka kravet? 670 Ostkaka - Produkt ej kontrollerad för UHMs kriterier mjölk-ägg, kan ni stryka kravet? 760-769 Paj- Produkt ej kontrollerad för UHMs kriterier, kan ni stryka kravet? 898 Chokladkaka fryst- Produkt ej kontrollerad för UHMs kriterier, kan ni stryka kravet? 907 Morotskaka- Produkt ej kontrollerad för UHMs kriterier, kan ni stryka kravet? 965 Hamburgare - accepteras 21-23% fett? 968 Oxjärpe-accepteras 15% fett? 974 2016-03-11 13:53:34 7
Köttbullar - accepteras 72% kött och 17% fett? 1113 Pytt ox-accepteras 1x6 kg och 16% kötthalt? 1114 Pytt ox-accepteras 1x6 kg och 16% kötthalt? Pos 118 Nej Pos 313 Kravet ändras till Sockerhalt <=7 % Pos 333 Kravet ändras till fruktråvara >=4,5 % Pos 334 Kravet ändras till >=4,5 % fruktråvara Pos 335 Nej Pos 338 Kravet ändras till >=10 % fruktråvara Pos 339 Kravet ändras till >=10 % fruktråvara Pos 563 Nej Pos 568 Nej Pos 617 Nej Pos 621 Kravet ändras till >=50% fruktråvara Pos 623 Kravet på innerfrp ändras till 0,380-0,8 kg Pos 628 Kravet ändras till sockerhalt <=20 % Pos 669 Ja kominationen hallon/vanllj godkänns Pos 668 och 669 Kraven kvarstår ofärändrade. Förtydligande: Kraven på mjölk i punkt 5.7 i kravspecifikationen avser mjölk, övriga mejeriprodukter, ost och smör. Kravet gäller inte produkter som ex lasagne, dessert, paj och chokladkaka. Kraven gällande ägg i punkt 5.8 i kravsecifikationen gäller färska ägg, äggmassa och kokta ägg. Kraven 8
gäller inte blandade produkter som ex mousse och ostkaka. Pos 670 se svar gällande pos 668 och 669 ovan. Pos 760-769 Ja kraven stryks på pos 760-769 Pos 898 Se svar gällande pos 668 och 669 ovan. Pos 907 Se svar gällande pos 668 och 669 ovan. Pos 965 Kravet på fetthalt ändras till <= 23% Pos 968 Ja det är inom ställt krav Pos 974 Nej Pos 1113 Innerfrp ändras till 1-6 kg Ytterfrp ändras till <=6 kg Pos 1114 Kötthalt ändras till >= 16 %. Innerfrp ändras till 1-6 kg Ytterfrp ändras till <=6 kg 12 Fråga: Accepterar ni reservationer då det skulle ledare till att ni får ett mer konkurrenskraftigt pris på anbudets samtliga delar? Nej reservationer accepteras inte 13 Fråga: Pos.nr 127 Ni skriver: Vaniljsås pulver i 2-6kg förpackning Accepterar ni: 1,6kg förpackning om övriga krav stämmer? Pos.nr 408 Ni skriver: Ingefära kryddpasta Accepterar ni: Kryddpuré om övriga krav stämmer? Pos.nr 632 Ni skriver: Pizzasås i 2-4 kg påse Accepterar ni: Pizzasås i 4,2kg konservburk? Pos.nr 635 Ni skriver: Vit grundsås pulver 1-3kg förpackning Accepterar ni: 4,25kg förpackning om övriga krav stämmer? Pos.nr 1313 Ni skriver: Flytande margarin<=80% fetthalt 2016-03-11 15:04:52 2016-03-11 15:04:52 9
Accepterar ni: 82% fetthalt om övriga krav stämmer? Pos 127 Nej Pos 408 Nej Pos 632 Nej Pos 635 Nej Pos 1313 Nej 14 Fråga: 156. Tonfisk, kan ej MSC-certifierad tonfisk accepteras? 157. Tonfisk, kan ej MSC-certifierad tonfisk accepteras? Pos 156 Nej Pos 157 Nej 15 Fråga: 672. Kan vikt från 80g accepteras? 673. Kan 5kg/innerfröpackning accepteras? 692. Kan alaskapollock accepteras som råvara om övriga krav uppfylls? 693. Kan alaskapollock accepteras som råvara om övriga krav uppfylls? 700. Kan 65% fisk accepteras om övriga krav uppfylls? 1502. Räkor i lake. kan storlek 150-250/lb accepteras? 125-175 är en ovanlig storlek. 10
Pos 672 Nej Pos 673 Innerfrp ändras till 1-5 kg Pos 692 Nej Pos 693 Nej Pos 700 Nej Pos 1502 Kravet ändras till 125-250 /lb 16 Fråga: Avtalsvillkor 14.4 Logistikpåverkande villkor Ni skriver Hållbarhetstiden ska fördelas enligt tredjedelsprincipen mellan producent, grossist och kund. Produkter med kortare hållbarhet än 10 dagar ska ha minst 2/3 kvar av sin hållbarhet. Kan kravet på 2/3 utgå och ersättas av tredjedelsprincipen även på produkter med kortare hållbarhet? 19.2 Prisjustering Vi önskar genomföra prisändringar mellan basprisdag och avtalsstart vid avtalsstart. Dessa prisändringar verifieras givetvis med fabrikantens prisjusteringsunderlag. Att genomföra dessa prisändringar kommer att eliminera risk för eventuella spekulationer i prissättningen. 36 Befrielsegrunder (force majeure) Råvarubrist p.g.a. rådande världsläge t.ex. geografiska och miljöfaktorer av olika slag är alltmer vanligt förekommande på marknaden idag. Kan råvarubrist läggas till under punkten force majeure? 4.4 Logistikpåverkande villkor Kravet kvarstår gällande hållbarhetstiden på produkter. 19.2 Prisjustering Nej 36 Befrielsegrunder Nej 17 Fråga: Kravspecifikation 11 Kvalitetstester Ni skriver Beställning av varuprover kommer att göras minst 10 dagar i förväg. Kan kravet ändras till 10 arbetsdagar? 11 Nej 18 Fråga: 11
5.1.7 Anbudsgivarens miljöarbete Är det tillräckligt att bifoga certifikat (tredjepart) som styrker certifiering nligt ISO 14001? 5.1.7 Ja cetifikat som styrker certifiering enligt ISO 14001 räcker som dokumentation 19 Fråga: 5.1.6 Anbudsgivarens kvalitetsarbete Är det tillräckligt att bifoga certifikat (tredjepart) som styrker certifieringenligt ISO 9001? 5.1.6 Ja certifikat som styrker certifiering enligt ISO 9001 räcker som dokumentation 20 Fråga: Vi önskar ta del av Ert nuvarande avtal samt pris och sortimentslista som finns tecknat gällande det som ni anger som område Potatis i aktuell upphandling. Potatis ingår i nuvarande grossistavtal, pris och sortimentslista är publicerad sen tidigare 21 Fråga: Vi önskar ta del av Ert nuvarande avtal samt pris och sortimentslista som finns tecknat gällande det som ni anger som område Kött i aktuell upphandling. Merparten av köttsortimetnet ingår i grossistavtalet. VGR har ett separat avtal på ekologist nötkött som publiceras. Samtliga avtalade köttprodukter finns med i pris-och sortimentslitan som är publicerad. 22 Fråga: Pos.nr. 1348. Accepteras fetthalt 0,6%? Pos.nr. 1348. Accepteras enbart jordgubb? Pos.nr. 1348, Kan kravet på operativa ingrepp utgå? Pos.nr. 1349. Accepteras fetthalt 0,6%? Pos.nr. 1349. Accepteras hallon/blåbär? Pos.nr. 1349. Kan kravet på operativa ingrepp utgå? Pos.nr. 1356. Accepteras A-fil Eko jordgubb? Pos.nr. 1357. Accepteras A-fil Eko? Pos.nr. 1358. Accepteras 3dl/frp? Pos.nr. 1360. Kan kravet på operativa ingrepp utgå? Pos.nr. 1365. Kan kravet på operativa ingrepp utgå? Pos.nr. 1366. Kan kravet på operativa ingrepp utgå? 12
Pos.nr. 1367. Kan kravet på operativa ingrepp utgå? Pos.nr. 1373. Kan kravet på operativa ingrepp utgå? Pos.nr. 1374. Kan kravet på operativa ingrepp utgå? Pos.nr. 1375. Kan kravet på operativa ingrepp utgå? Pos.nr. 1390. Kan kravet på operativa ingrepp utgå? Pos.nr. 1391. Kan kravet på operativa ingrepp utgå?' Pos.nr. 1394. Kan kravet på operativa ingrepp utgå? Pos.nr. 1439. Kan kravet på operativa ingrepp utgå? Pos.nr. 1440. Kan kravet på operativa ingrepp utgå? Pos.nr. 1441. Kankravet på operativa ingrepp utgå? Pos.nr. 1444. Kan kravet på operativa ingrepp utgå? Pos.nr. 1451. Kan kravet på operativa ingrepp utgå? Pos.nr. 1473. Kan kravet på operativa ingrepp utgå? Pos 1348 Fetthalten ändras till <= 0,6 %, enbart jordgubb accepteras. Pos 1348 undantas från krav på operativa ingrepp Kravid 10430 i kravspecifikationen. Pos 1349 Fetthalten ändras till <= 0,6 %, enbart hallon/blåbär accepteras. Pos 1349 undantas från krav på operativa ingrepp Kravid 10430 i kravspecifikationen. Pos 1356 Kravet ändras till A-fil alternativt filmjölk med jordgubb eller hallon Pos 1357 Ja kravet ändras till fil alternativt A-fil Pos 1358 Krav på innerfrp ändras till 0,3-0,5 l 13
Pos 1360, 1365, 1366,1367,1373,1374,1375,1390,1391,1394 Pos 1360,1365, 1366,1367,1373,1374,1375,1390,1391,1394 undantas från krav på operativa ingrepp Kravid 10430 i kravspecifikationen. Pos 1439 Nej Pos 1440, 1441,1444,1451 Pos 1440, 1441,1444,1451 undantas från krav på operativa ingrepp Kravid 10430 i kravspecifikationen. Pos 1473 Nej 23 Fråga: Pos 699. Kan 65% fiskinnehåll accepteras om övriga krav uppfylls? Pos 699 Nej 24 Fråga: Positions nr. 1498 Ni frågar efter storlek 33-50mm. Accepteras storlek 30-50mm om övriga krav uppfylls? Pos nr 1498 Kravet ändras till 30-50 mm 25 Fråga: Posnr: 165 Godtar ni förpackningsstorlek 6 x 0,72 kg (=4,32 kg)? 683 Godtar ni storlek 0,12-0,2 kg? 686 Godtar ni storlek 0,1-0,25 kg? 687 Godtar ni storlek 0,09-0,15 kg 692 Godtar ni Theragra Chalcogramma (AP)? 693 Godtar ni Theragra Chalcogramma (AP)? 745 Godtar ni kycklingråvara 60 %? 795 Godtar ni storlek 0,25-0,9 kg? 796 Godtar ni förpackningsstorlek 6 x 1 kg? 888 Godtar ni en kanelsnäcka som är förbakad? 892 Godtar ni storlek 0,04-0,1 kg? 993 Godtar ni storlek 0,075-0,12 kg? 996 Godtar ni storlek 0,1-0,35 kg? 1058 Godtar ni fetthalt 5 %? 1061 Godtar ni fetthalt 8,5 %? 1080 Godtar ni dubbelgräddad? 1082 Godtar ni råvara >= 69 %? 14
1137 Godtar ni köttråvara >= 36%? 1140 Godtar ni köttråvara >= 36%? Pos 165 Krav på ytterfrp ändras till <=4,5 kg innerfrp ändras till 0,3-0,75 kg Pos 683 Nej Pos 686 Nej Pos 687 Ja krav på innerfrp ändras till 0,09-0,15 kg Pos 692 Nej Pos 693 Nej Pos 745 Nej Pos 795 Nej Pos 796 Ja Krav på innerfrp ändras till 0,4-1 kg Pos 888 Nej Pos 892 Ja krav på innerfrp ändras till 0,04-0,1 kg Pos 993 Nej Pos 996 Ja krav på innerfrp ändras till 0,1-0,35 kg Pos 1058 Ja krav på fetthalt ändras till <=5 % Pos 1061 Ja krav på fetthalt ändras till <= 8,5 % Pos 1080 Ja både enkel och dubbelgräddade accepteras Pos 1082 Ja krav på råvara ändras till <=69 % 15
Pos 1137 Ja krav på råvara ändras till <=36 % Pos 1140 Ja krav på råvara ändras till <= 36 % 26 Fråga: Pos 948; Accepterar ni en fetthalt på 3%? Pos 965; Accepterar ni en kötthalt på 74%? Pos 966; Accepterar ni en fetthalt på 20%? Pos 973; Accepterar ni en köttbulle som inte har några som helst allergener i recepturen, den är bara inte särnärmärkt? Pos 974; Accepterar ni en innerfrp på 0,017-0,025 Kg samt ett fetthalt på 19%? Pos 978; Accepterar ni en kötthalt på 60%? Pos 982; Accepterar ni en fetthalt på 18%? Pos 984; Accepterar ni en produkt gjord på bogen samt en innerfrp på 1,25-4 Kg? Pos 1269; Accepterar ni en kötthalt på 86%? Pos 1289; Accepterar ni en fetthalt på 37% samt en innerfrp på 0,5-2 Kg? Pos 1293; Accepterar ni även en lufttorkad skinka från Tyskland på denna position? Pos 948 Krav på fetthalt ändras till <= 3 % Pos 965 Nej 16
Pos 966 Krav på fetthalt ändras till <= 20 % Pos 973 Nej Pos 974 Nej Pos 978 Nej Pos 982 Krav på fetthalt ändras till <= 18 % Pos 984 Nej Pos 1269 Nej Pos 1289 Krav på fetthalt ändras till <= 37 % Krav på innerfrp ändras till 0,5-2 kg Pos 1293 Nej 27 Fråga: 12:50:51 Rättelse Pos 1082 Ändras råvaran till >= 69 % Pos 1137 Ändras råvaran till >= 36 % Pos 1140 Ändras råvaran till >= 36 % 28 Fråga: 34 Hävning/uppsägning av avtalet Ni skriver VGR har rätt att säga upp detta avtal med omdelbar verkan om Leverantören i väsentligt hänseende brister i sina åtaganden. Kan kravet ändras till Endera part har rätt att säga upp detta avtalet då det är ett samarbetsavtal som tecknas mellan två parter. 2016-03-21 14:51:11 Kravet kvarstår oförändrat. Punkt 34 i avtalsvillkoren innehåller ett stycke som handlar om leverantörens rätt att säga upp avtalet: Leverantören har rätt att häva avtalet om VGR gör sig skyldig till väsentligt avtalsbrott och inte vidtar 17
rättelse inom 30 dagar efter skriftligt påpekande. Med väsentligt avtalsbrott avses avtalsbrott som har väsentlig betydelse för Leverantören och VGR insåg eller borde ha insett detta. 29 Fråga: 4.1 Anbudspriser Är det möjligt att tack nej till tilldelat område? Det vill säga har man möjlighet att ange en reservation i offerten? Nej 30 Fråga: 5.3 Utvärdering Ni skriver För område kött antas flera leverantörer. Avrop genom fast rangordning. Som leverantör anser vi att det är en stor risk att två leverantörer ska antas samt rangordnas vid utvärdering. Då kött är en priskänslig produkt samt att livsmedel (speciellt färska livsmedel) har en relativt kort hållbarhet är det orimligt att man som antagen leverantör, 2, ska kunna stå i beredskap att kunna leverera om antagen leverantör, 1, ej kan leverera. Kan kravet på avrop genom fast rangordning utgå? Nej 31 Fråga: Är det möjligt att lägga samma produkt på fler än en position, om den uppfyller ställda krav? Ja 32 Fråga: Gällande bilaga 8 Leveransadresser, SAHLGRENSKA UNIVERSITESSJUKHUS i kolumnen Antal leveranser per vecka delområde kött står 16-sep angivet. Önskar förtydligande om antalet leveranser/vecka. 2016-03-21 14:51:11 2016-03-21 14:51:11 2016-03-30 10:39:40 2016-03-30 10:39:40 Är enheten med i pallreturneringssystem eller returneras plastpallarna till leverantör? Bilaga 8 leveransadresser 4-5 leveranser per vecka kött Sahlgrenska Köken är inte med i pallreturneringssystem, plastpallar returneras till leverantör. 33 Fråga: Bilagan: Allmänna villkor för elektronisk handel 2. Nationell Katalog för produkter och avtal (Katalogen) Ni skriver Vid begäran ska UNSPSC-kod på lägsta möjliga produktnivå, minst nivå 4, registreras. Kan ni förtydliga/utveckla vad nivå 4 är? UNSPSC-koden består av 8 siffror och är uppbyggd i fyra olika delar/nivåer där varje nivå genererar 2 siffror: segment, familj, klass, handelsvara och med fjärde nivån menar man handelsvara. 2016-03-30 10:39:40 34 Fråga: 2016-03-30 18
5.1.3 Information om åberopande av annat företags kapacitet 10:39:40 Anses ett åkeri som ev. kan komma att anlitas för transporter till upphandlande myndighets enheter som annat företags kapacitet? Kan ni utveckla vad ni avser med annat företags kapacitet? Om kravet i 5.1.1 inte kan uppfyllas genom UC eller annan kreditupplysning kan annat företags kapacitet åberopas. 35 Fråga: Pos. 1127. Efterfrågad artikel väger endast 7 g, accepterar ni det eller utgår positionen? Pos. 1130. Efterfrågad artikel väger endast 15 g, accepterar ni det eller utgår positionen? Pos. 1135. Efterfrågad artikel har endast 36% kötthalt. Accepterar ni 36% eller utgår positionen? Pos. 1137. Efterfrågad artikel har 14% fetthalt. Accepterar ni 14% eller utgår positionen? Pos. 1140. Efterfrågad artikel har 14% fetthalt. Accepterar ni 14% eller utgår positionen? Pos. 1141. Efterfrågad artikel har 13% fetthalt. Accepterar ni 13% eller utgår positionen? Pos. 1142. Efterfrågad artikel har 15% fetthalt. Accepterar ni 13% eller utgår positionen? Pos. 1053. Accepterar ni ytterförpackning 10,8 kg på positionen? Pos. 798. Accepterar ni ekologisk blomkål 20-60 mm? Pos. 799. Accepterar ni blomkål 20-40 mm? Pos. 823. Vi kan inte se att efterfrågad vikt innerförpackning finns på marknaden. Accepterar ni skivad jordärtskocka 5x1 kg på positionen? Pos. 827. Accepterar ni vikt innerförpackning 3x1,8 kg på positionen? Pos. 889. Accepterar ni vikt ytterförpackning 6,5 kg på positionen? Pos. 918. Vi kan inte se att efterfrågad vikt ytterförpackning finns på marknaden. Accepterar ni 4,8 kg på positionen? Pos. 995. Den enda ekologiska focaccian på marknaden väger 1 kg och är förskuren i 15 bitar. Accepterar ni det eller kan ni hänvisa till vilken leverantör ni avser? Pos. 1007. Efterfrågad artikel är ej ett bake off bröd, accepterar ni ett färdigbakat bröd på positionen? Pos. 1049. Efterfrågad artikel har numera endast 42% fullkornhalt. Acepterar ni 42% 2016-04-01 13:06:04 19
eller utgår positionen? Pos. 773. Efterfrågad artikel har 9,9% fetthalt. Accepterar ni 9,9% eller utgår positionen? Pos. 152. Vi kan inte se att efterfrågad artikel med ställda krav längre finns på marknaden. Accepterar ni fiskbullar med blandad fiskråvara 56% eller kan Pos. 761. Producent av efterfrågad artikel kan inte lämna information gällande något av de ställda djurskyddskrav ni angett. Kan djurskyddskraven utgå eller kan Pos 1127 Krav på innerfrp ändras till 0,005-0,01 kg Pos 1130 Krav på innerfrp ändras till 0,014-0,02 Pos 1135 Krav på kötthalt ändras till >=35 % Pos 1137 Krav på fetthalt ändras till <= 15 % Pos 1140 Krav på fetthalt ändras till <= 15 % Pos 1141 Krav på fetthalt ändras till <= 15 % Pos 1142 Krav på fetthalt ändras till <= 15 % Pos 1053 Ytterffrp ändras till <=11 kg Pos 798 Kravet kvarstår oförändrat Pos 799 Kravet kvarstår oförändrat Pos 823 Krav op innerfrp ändras till 1-7 kg Pos 827 Kravet kvarstår oförändrat Pos 889 Krav på ytterfrp ändras till <=6,5 kg Pos 918 Krav på ytterfrp ändras till <=5 kg 20
Pos 995 Krav på innerfrp ändas till 0,2-1 kg. Förskuren accepteras inte. Pos 1007 Färdigbakat bröd accepteras Pos 1049 Krav på fullkornshalt ändras till >= 42 % Pos 773 Krav på fetthalt ändras till <=10 % Pos 152 Krav på fiskinnehåll ändras till >= 55 % blandad fiskråvara accepteras Pos 761 Se tidigare svar på frågor där vi valt att ta bort djurskyddskraven på denna pos. 36 Fråga: Pos. 667. Vi kan inte se att artikel med ställda krav finns på marknaden, kan ni hänvisa till vilken leverantör ni avser? Pos. 674. Vi kan inte se att artikeln finns som ekologisk på marknaden. Godtar nisejtärning MSC ej ekologisk? Pos. 684. Accepterar ni vikt innerförpackning 0,1-0,16 kg på positionen? Pos. 683. Accepterar ni vikt innerförpackning 0,1-0,16 kg på positionen? Pos. 155. MSC märkt makrill finns inte på marknaden. Kan kravet på MSC utgå eller utgår positionen? Pos. 157. MSC märkt tonfisk i storleken ni efterfrågar finns inte på marknaden, den finns bara i konsument storlek. Kan kravet på MSC utgå eller utgår positionen? Pos. 692. Enda artikeln på marknaden med Sej innehåller laktos och har endast 72% fiskråvara. Kan ni ändra kraven eller utgår positionen? Pos. 693. Fisk Benedictine med Pollachius Virens som fiskråvara finns inte längre på marknaden. Kan ni ändra kravet på fiskråvara till Alaska Pollock eller kan Pos. 697. Accepterar ni en lax med trimningsgrad Fulltrim på positionen? Pos. 873. Accepterar ni en artikel som inte är glutenfri? Pos. 1116. Accepterar ni 1x6 kg förpackning på positionen? Producenten har ändrat förpackningsstorlek. Pos. 1117. Accepterar ni 250/300 lb på positionen? Pos. 1070. Accepterar ni 2x2,5 kg på positionen? Pos. 1076. 2016-04-01 13:06:04 21
Accepterar ni 2x2,5 kg på positionen? Pos. 1059. Vi kan inte se att efterfrågad artikel finns tillgänglig för alla leverantörer med den fetthalt ni efterfrågar. Accepterar ni 7,5% fett eller kan positionen utgå? Pos. 1060. Efterfrågad artikel finns inte på marknaden. Accepterar ni crepes med färskost och fetthalt 8,5% eller kan Pos. 1063. Efterfrågad artikel är ej märkt Särnär Fri Från Soja, Särnär Fri Från Ärtprotein enligt Dabas. Kan kraven utgå? Pos. 790. Efterfrågad artikel är ej djupfryst. Accepterar ni en kolonial artikel eller kan Pos. 791. Efterfrågad artikel är ej djupfryst. Accepterar ni en kolonial artikel eller kan Pos. 1093. Artikeln innehåller endast 63% fruktråvara. Accepterar ni 63% eller utgår positionen? Pos 667 Artikeln finns på markanden Pos 674 Krav på ekologisk tas bort. Krav på MSC kvarstår Pos 684 Nej Pos 683 Nej Pos 155 Kvar på MSC tas bort Pos 157 Krav på MSC tas bort Pos 692 Krav på fiskråvara ändras till sej alternativt alaska pollock Pos 693 Krav på fiskråvara ändras till sej alternativt alaska pollock Pos 697 C-trim eller hårdare trimmad lax accepteras Pos 873 Nej Pos 1116 Innerfrp ändras till 2-6 kg Pos 1117 Ja 250/350 lb accepteras också 22
Pos 1070 Innerfrp ändras till 2,5-7 kg Pos 1076 Innerfrp ändras till 2,5-8 kg Pos 1059 Krav på fetthalt ändras till <=8 % Pos 1060 Krav på fetthalt ändras till <= 9 % Pos 1063 Krav på särnär gällande soja och ärtprotein tas bort men krav på att artikeln är fri från soja och ärtprotein kvarstår. Pos 790 Kolonial accepteras Pos 791 Kolonial accepteras Pos 1093 Krav på fruktråvara ändras till >= 63 % 37 Fråga: Pos. 762. Producent av efterfrågad artikel kan inte lämna information gällande något av de ställda djurskyddskrav ni angett. Kan djurskyddskraven utgå eller kan Pos. 763. Producent av efterfrågad artikel kan inte lämna information gällande något av de ställda djurskyddskrav ni angett. Kan djurskyddskraven utgå eller kan Pos. 764. Producent av efterfrågad artikel kan inte lämna information gällande något av de ställda djurskyddskrav ni angett. Kan djurskyddskraven utgå eller kan Pos. 766. Producent av efterfrågad artikel kan inte lämna information gällande något av de ställda djurskyddskrav ni angett. Kan djurskyddskraven utgå eller kan Pos. 767. Producent av efterfrågad artikel kan inte lämna information gällande något av de ställda djurskyddskrav ni angett. Kan djurskyddskraven utgå eller kan Pos. 769. Producent av efterfrågad artikel kan inte lämna information gällande något av de ställda djurskyddskrav ni angett. Kan djurskyddskraven utgå eller kan Pos. 770. Producent av efterfrågad artikel kan inte lämna information gällande något av 2016-04-01 13:06:04 23
de ställda djurskyddskrav ni angett. Kan djurskyddskraven utgå eller kan Pos. 772. Producent av efterfrågad artikel kan inte lämna information gällande något av de ställda djurskyddskrav ni angett. Kan djurskyddskraven utgå eller kan Pos. 773. Producent av efterfrågad artikel kan inte lämna information gällande något av de ställda djurskyddskrav ni angett. Kan djurskyddskraven utgå eller kan Pos. 722. Accepterar ni tärningslika bitar med mått 20x20 mm? Pos. 727. Vi kan inte se att efterfrågad artikel med ställda viktkrav finns på marknaden. Kan ni hänvisa till vilken leverantör ni avser? Pos. 781. Efterfrågad artikel har 11% fetthalt, godtar ni 11% Pos. 787. Vi kan inte se att efterfrågad artikel med ställda krav längre finns på marknaden. Kan ni hänvisa till vilken leverantör ni avser eller kan Pos. 1123. Efterfrågad artikel väger 80 g, accepterar ni det eller utgår positionen? Pos. 1126. Efterfrågad artikel väger 20 g, accepterar ni det eller utgår positionen? Pos. 1096. Vi kan inte se att efterfrågad artikel med ställda krav finns på marknaden. Accepterar ni en produkt som endast har citron eller lime som råvara? Pos. 908. Vi kan inte se att efterfrågad artikel med ställda krav längre finns på marknaden. Kan ni hänvisa till vilken leverantör ni avser eller kan Pos. 920. Kan ni hänvisa till vilken leverantör som har en fryst Fransk chokladtårta? Pos. 669. Kan ni hänvisa till vilken leverantör ni avser? Pos. 988. Accepterar ni ytterförpackning upp till 9,9 kg på positionen? Pos. 990. Accepterar ni bröd med längd 28 cm eller kan ni hänvisa till vilken leverantör ni avser? Pos. 997. Accepterar ni artikel med surdeg endast på råg? fel vikt ytterfrp. Pos. 997. Accepterar ni ytterförpackning upp till 9 kg på positionen? Pos. 1012. Accepterar ni ytterförpackning upp till 7,5 kg på positionen? Pos 762,763,764,766,767,769 Vi har tidigare i frågor och svar valt att ta bort djurskyddskraven på dessa posistioner. Pos 770,772,773 Krav på djurskydd stryks. 24
Pos 722 Nej Pos 727 Krav ändras till svarta alternativt röda vinbär. Övriga krav kvarstår Pos 781 Krav på fetthalt ändras til <=11 % Pos 787 Artikeln finns på marknaden Pos 1123 Krav på innerfrp ändras till 0,028-0,08 Pos 1126 Krav på innerfrp ändras till 0,020-0,052 Pos 1096 Enbart lime accepteras alternativ kombinerat lime och citron Pos 908 Krav på ekologiskt tas bort Pos 920 Krav ändas från fryst till kylvara Pos 669 Artikeln finns på marknaden se även tidigare svar på fråga gällande smak Pos 988 Krav på ytterfrp ändras till <= 10 kg Pos 990 Krav på längd ändras till >=28 cm Pos 997 Krav ändras till surdeg av råg eller vete. Ytterfrp ändras till <=9 kg Pos 1012 Krav på ytterfrp ändras till <=8 kg 25