...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att hämta en kinesisk skrift om forntida brädspel och var vacker så det gjorde ont. Själv plöjde jag de dammiga hyllorna på jakt efter allt som hade med alkemi och forteana att göra. Allt mer tid ägnades redan då åt detta sidointresse och det hade blivit allt svårare att motivera mig under timmarna i labbet och inför mina forskarstudenter. Vad som en gång varit en oskydig hobby hade utvecklats till någonting som liknade en besatthet. När jag mötte hennes blick visste jag det lika instinktivt som omedelbart. Det var den blivande Mrs. Griffin som stod framför mig. Och världen skulle aldrig mer bli sig lik...
Do you dare? First out Absolut Elyx, Aperol, Antica Formula 145 kr Bijou Cocktail Plymoth Gin, Antica Formula, Grön Chartreuse Yoake Citadelle Reserve Gin, Cocchi Americano, Gul Chartreuse, Socker, Chilli, Ingefära 145 kr The Irish American Jameson Irish Whisky, Dry Curaçao, Cocchi Americano, Kanelbitter Pomme D Or Boulard Grand Solage, The Bitter Truth, Golden Falnerum, Aperol, Angostura Bitter 42nd Chef Bulleit Bourbon, Antica Formula, Grand Marnier 145 kr GRIFFINS COCKTAILS Safecard Fitzgerald Sour Citadelle Gin, Citron, Socker, Angostura Bitter Calibre Beefeater London Dry Gin, Belsazar Rosé, Blodgrape, Socker, Peychaud Bitter Herbal Daiquiri Bacardi Carta Blanca, Grön Chartreuse, Pernod Absinthe, Peychaud Bitter Bloody Margarita Olmeca Reposado Tequila, Dry Curaçao, Lime, Blodgrape, Socker Penicilina Picante Olmeca Blanco Tequila, Siete Misterios Doba-Yej, Citron, Concentrado de Agave, Chilli Mela Veneziano Boulard Grand Solage, Aperol, Campari, Citron, Socker GRIFFINS CHOICE Honeyflute Beefeater London Dry Gin, Citron, Honung, Mumm Cordon Rouge Champagne Aviation Tanqueray Old Tom Gin. The Bitter Truth Violette, Luxardo Maraschino, Citron, Socker 148 kr Ultima Palabra Olmeca Reposado Tequila, Grön Chartreuse, Luxardo Maraschino, Lime, Honung Sweet Tooth Visqueux Bailey s Irish Cream, Dry Curaçao, Rittenhouse Rye Espresso Martini Absolut Vodka, Coffee Heering, Galliano, Socker, Espresso 145 kr -
FAT Melleruds Utmärkta Pilsner 68 kr Wisby Sleepy Bulldog, Pale Ale 72 kr Bistro Lager, Ekologisk Mellanöl 64 kr Brutal Brewing, Gästfat 92 kr FLASKA Heineken 62 kr Grolsch 85 kr (45 cl) Pilsner Urquell 72 kr Birra Moretti, Lager 68 kr Wisby Pils 68 kr Brutal Bulldog, DIPA Gotlands Bryggeri 88 kr A Ship full of IPA 72 kr Peter Pale and Mary, Mikkeller 95 kr Leon Omnipollo, Pale Ale 95 kr Thirsty Frontier Session IPA, To Øl 105 kr STHLM Brewing Co IPA 95 kr Paulaner Hefe Weissbier 72 kr Ayinger Weissbier 95 kr f Champagne by the glass nv Mumm Cordon Rouge - 135 sek nv Perrier-jouët grand brut - 155 sek f S N A C K S Ett ostron med ett glas Champagne - 145kr ALKOHOLFRITT Mikkeller Drink in the Sun 58 kr Äppelmust 52 kr Alkoholfri öl 38 kr Jus de Pomme 52 kr Färskpressad Juice 45 kr Richard J. Blanc de Blancs 78 kr Rose Lemonade, Fentimans 58 kr Läsk 35 kr Ginger Beer, Fever Tree 35 kr Red Bull 45 kr Ginger Ale, Fever tree 35 kr Alkoholfri drink 65 kr Bitter lemon, Fever tree 35 kr Jacobs Creek Red/White 75 kr Krispig löjromstaco Friterad wonton med löjrom från Vänern, crème fraîche och inlagd rödlök 99kr/ 2st Friterad kyckling Yoghurtdipp och koriander 75 kr Soft tacos Oxkind, avokado och koriander 99kr/ 2st
Hellbergs starters Råbiff Rullad i sesamfrö med chilidip, sojastekt shiitakesvamp och tatsoi 125 kr Skaldjurscocktail Räkor, krabba & friterad pilgrimsmussla med gurka, mango och avokadokräm 135kr Grillad sparris Kräm på potatis och salladslök, sotad och inlagd lök och tempura 115 kr A Sallads Classic starters Griffins charkblock Kvällens utvalda charkuterier med marinerade oliver, grillat bröd och riven tomat - 165kr Vänernlöjrom Potatisplättar, crème fraîche, citron och syrad rödlök, 35 gram 215 kr Korv med bröd Extraordinare Lammkorv och oxkorv med tryffelmajonnäs, rostad lök och inlagd lök - 105 kr Vårgrönsaker Extraordinare Primörbetor, morot, broccoli och friterad grönkål med fetaost Halv 135 kr / Hel 195 kr STEAK SALAD Tomater, pistou, rädisa, hjärtsallad och parmesanost Halv 165 kr / Hel 215 kr Är du allergisk? Du kan alltid fråga oss om innehållet i maten.
- OSTRON Fine de Claire ½ dussin Fine de Claire 29 kr 159 kr Serveras med citron och schalottenlöksviniagrett GRIFFINS Menu - Tre rätter 350 kr Råbiff / Röding / Crème brûlée Vårt vinpaket för 325kr fullbordar måltiden. För dig som vill göra livet lite enklare Hela dagens Alltid 159 kr, fråga personalen Extraordinaire MENU Det ultimata sättet att uppleva Griffins - serveras till samtliga i sällskapet Starter: Våra bästa förrätter - Utvalda av Christian Hellberg Main: Griffins bästa från grillen - Mixed grill med det bästa köttet köket har. Serveras med en extraordinarie blandning av tillbehör. Dessert: Extraordinaire 735kr/pers Vinpaket 435 kr Ölpaket 295 kr n
Griffins à la Carte ÅNGAD RÖDING Färskpotatisstomp, sparris och smörsås med forellrom 265kr BAKAD TORSKRYGG Hollandaisesås med brynt smör, kavringskrutonger, spetskål och färsklök 315 kr SKALDJURSGRILL Hummer gratinerad med parmesan och chili, stekt räka och halstrad pilgrimsmussla. Serveras med lime och aioli 395kr GRATINERAD HUMMER Med parmesan och chili. Serveras med lime och aioli halv 245kr / hel 385kr Extraordinaire GRIFFINS BURGER Högrev, gruyèreost, bacon och lökringar. Serveras med pommes frites och tryffeldipp 180g 215kr / 360g 305kr CHEFS BURGER Högrev, karamelliserad lök, comtéost umamidressing och lökringar. Serveras med pommes frites 180g 225kr / 360g 325kr HELLBERGS HUMMERBURGARE Hummer, avokado, coleslaw med räkor, chilidip & pommes frites - 295 kr MENU LÉGUME GRILLÉ Grön sparris (ursprung Sverige) 150 gr. 250 gr. Parmesanost 195 kr 235 kr Primörmorötter (ursprung Sverige) 150 gr. 250 gr. Chili och svartpeppar 175 kr 215 kr Vårlök, grön sparris och morötter (ursprung Sverige) 150 gr. 250 gr. Persilja, vitlök och citron 205 kr 255 kr SERVERAS MED: Hollandaise, friterad färskpotatis och grönsallad
STEAKHOUSE EXTRAORDINAIRE Kalventrecôte (ursprung Holland) 250gr. Med korv. Lök och chili 265 kr 295 kr Fläskkarré (ursprung Sverige) 250 gr. Med korv. Chili och paprika 185kr 215kr Lammstek (ursprung Sverige) 250gr. Med korv. Persilja, vitlök och citron 275 kr 305 kr Entrecôte (ursprung Australien) 250gr, 350gr. BBQ glacerad 385kr 485 kr Oxfilé (ursprung Sverige) 200gr, 300gr. Haricots verts och karamelliserat löksmör 395kr 495 kr Flankstek (ursprung Australien) 250gr, 350gr. Majs, chili och oregano 285kr 385 kr Steak Royale (ursprung Sverige & Kanada) 200gr, 300gr. Oxfilé och halv grillad hummer 595kr 695 kr SERVERAS MED: Rödvinssky, bearnaisesås och grönsallad VÄLJ MELLAN: Pommes frites eller färskpotatisstomp
DESSERTER & OSTAR Crème Brûlée - 95 kr Rivesaltes Ambré, Roussillon, Frankrike - 120 kr Mjölkchokladterrin - 115 kr Kaffeglass, rostad vit choklad och hallon Királyudvar Tokaji Cuveé Ilona, Ungern - 155 kr Rabarberkompott - 95 kr Maräng och vaniljgrädde Brachetto D Acqui, DOCG, Pimonte, Italien - 95 kr Hallon- & mandelkaka - 105 kr Vaniljglass och rostad mandel Carmes de Rieussec, Sauternes, Frankrike - 140 kr Petits fours- 85kr Mad Late Harvest, Szent Tamás, Tokaji, Ungern - 135 kr Dessert Extraordinaire Blåbär & citron Blåbärssorbet, banankaka, citron- & yoghurtglass, maräng och kolasås 135kr Moscato dásti, Piemonte, Italien - 95 kr Ostar 45kr biten eller 85kr för två. Serveras med knäckebröd och marmelad. Utbudet varierar från dag till dag. Fråga din kypare!
DESSERTVIN & STARKVIN Carmes de Rieussec, Sauternes, Frankrike 140 kr 2002 Chateau Suduiraut, Sauternes, Frankrike (75 cl) 895 kr Moscato dásti DOC, Italien Mad Late Harvest, Szent Tamás, Tokaji, Ungern Királyudvar, Tokaji Cuveé Ilona, Ungern Rivesaltes Ambré, Roussillon, Frankrike Barbeito Malvasia, Madeira, Portugal 95 kr 135 kr 155 kr 120 kr 160 kr 20 Year Tawny Port Croft, Douro, Portugal 160 kr 2011 Croft Vintage Port, Douro, Portugal 170 kr Nv Pedro Ximénez Muy Viejo, Jerez, Spanien 150 kr KAFFE Bryggkaffe - 30 kr Ekologiskt kaffe från Löfbergs lila Espresso Cappuccino Latte enkel - 20 kr dubbel - 30 kr - 35 kr - 35 kr Nespresso (Espresso Forte, Lungo Forte, Decaffeinato) Arabica, Robusta TE - 35 kr Earl Grey, Grönt & Rooibos Digestif cocktails Visqueux Bailey s Irish Cream, Dry Curaçao, Rittenhouse Rye - 138kr Espresso Martini Absolut Vodka, Coffee Heering, Galliano, Socker, Espresso - 145kr Chokladtryffel 25 kr