...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att
|
|
|
- Camilla Håkansson
- för 4 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 ...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att hämta en kinesisk skrift om forntida brädspel och var vacker så det gjorde ont. Själv plöjde jag de dammiga hyllorna på jakt efter allt som hade med alkemi och forteana att göra. Allt mer tid ägnades redan då åt detta sidointresse och det hade blivit allt svårare att motivera mig under timmarna i labbet och inför mina forskarstudenter. Vad som en gång varit en oskydig hobby hade utvecklats till någonting som liknade en besatthet. När jag mötte hennes blick visste jag det lika instinktivt som omedelbart. Det var den blivande Mrs. Griffin som stod framför mig. Och världen skulle aldrig mer bli sig lik...
2 GRIFFINS COCKTAILS The Signatures The Pickle Het rosépepparvodka, blommig fläder, syrlig grapefrukt och gurka 165 kr V Thyme for Rhubarb Rabarbergin med rabarberkompott och rabarbershrub, toppad med lime och timjan En annans ananas Exotisk och uppfriskande av ananas, tequila, limoncello och lemoncurd som toppas med soda P Sparkling by the glass nv Mumm Cordon Rouge kr nv Perrier-jouët grand brut kr nv Prosecco - 95 kr by the bottle nv Mumm Cordon Rouge kr nv Perrier-jouët grand brut kr nv Prosecco kr nv Cremant de Loire kr P Negroni & Son Gin, ginseng- och apelsinbitter, söt vermouth och timjan Lost Plane 155 kr Mörk rom, Aperol, Montenegro Amaro och citron 155 kr
3 Öl Fatöl Melleruds Utmärkta Pilsner 82 kr Bistro lager (4,2%) EKO 76 kr Melleruds Moderna Ale EKO 86 kr Wisby Island Bulldog NEIPA 95 kr Lager Heineken 68 kr Wisby Pils 75 kr Birra Moretti 75 kr Longboard Lager Kona Brewery 95 kr Pale ale Paulaner Hefe Weissbier 105 kr Tail of A Whale 75 kr Saison Dupont 105 kr Leon Omnipollo 95 kr Mikkeller K:rlek 95kr Peter Pale and Mary (glutenfri) 95 kr Paradigm Shift Red Ale 105 kr To Øl Thirsty Frontier Session IPA 95 kr Södra Maltfabriken Empress IPA 95 kr STHLM Brewing Co IPA 95 kr A Ship full of IPA 85 kr Firestone Union Jack IPA 95 kr Brutal Bulldog, DIPA Gotlands Bryggeri 88 kr Strong/dark ales Wisby Stout, Gotlands Bryggeri 90 kr Konrad s Stout, Lervig 125 kr Samuel Smith Imperial Stout 95 kr Cider Briska Päroncider 62 kr La Chouette äpple 78 kr NON-ALCOHOLIC Mocktails Svensk vår Fläder, rabarber, honung, citron och soda Sour punch Hallon, ingefära, citron och soda 75kr Öl/vin Heineken (0,0%) 42 kr Mikkeller Drink in the Sun (0,3%) 58 kr Mariestads (0,5%) 42 kr Easy Rider IPA (0,4%) 58 kr Richard J. Blanc de Blancs 78 kr Alkoholfritt vin rött/vitt/rosé 75 kr Läsk/juice Äppelmust 52 kr Le Coq Toqué Äppelmust med Basilika 52 kr Le Coq Toqué Äppelmust med Körsbär 52 kr Jus de Pomme 52 kr Pop Art Soda Arctic Blueberry 58 kr The Soda Project Ginger Lemonade 58 kr Ginger Beer/Ale 35 kr Läsk 35 kr Red Bull 45 kr Red Bull Sockerfri 45 kr
4 OSTRON n - Fine de Claire ½ dussin Fine de Claire 35 kr 189 kr Serveras med citron och schalottenlöksvinägrett Ett ostron med ett glas Champagne kr Extraordinaire MENU Det ultimata sättet att uppleva Griffins - serveras till samtliga i sällskapet V Starter: Löjromstaco, chilistekt kungsräka, råbiff och korv med bröd Main: Griffins bästa från grillen - Mixed grill med det bästa köttet köket har. Serveras med en extraordinarie blandning av tillbehör. Dessert: Banana Split Extraordinaire Krispig löjromstaco Crème fraîche och inlagd rödlök 109 kr/ 2 st Lobster roll Hummer, räkor, dill och friterad lök 765kr/pers Fråga din servitör om våra dryckespaket! Menu GRIFFINS För dig som vill göra 75 kr - Tre rätter 350 kr Råbiff Grillad regnbågslax Crème brûlée livet lite enklare Hela dagens Alltid 169 kr - fråga personalen
5 Starters Charkuterier Kvällens utvalda charkuterier med parmesan, oliver och grillat bröd - 185kr Kalix löjrom Potatisplättar, crème fraîche, citron och rödlök, 30 gram kr Soft taco Lammbringa, spiskummin, syrad rödkål, yoghurt och sumac 145 kr / 2st Laxtartar Avokadocrème, friterad schalottenlök, puffat bovete och picklade senapsfrön kr Burrata Tomater, hasselnötter, brynt smör och parmesanost 135 kr Piri piri-stekta kungsräkor Vitlök, citron, persilja och levainbröd 135 kr / 3st Salad Extraordinaire Sotad tonfisk, gemsallad, ägg, inkokt potatis bönor, avocado och tonfiskdressing- 235 kr Griffins classics Råbiff Rullad i sesamfrö med chilidipp, gari och sojastekt shiitakesvamp 145 kr Korv med bröd Extraordinaire Lammkorv och oxkorv med tryffelmajonnäs, bacon och inlagd lök kr Är du allergisk? Du kan alltid fråga oss om innehållet i maten.
6 Grillad Sparris Dukkah och färsk vitlök SERVERAS MED: Grönsallad och hollandaise eller vegansk aioli VÄLJ MELLAN: Pommes frites eller smörslungad potatis 245 kr OCEAN GRILL Regnbågslax (ursprung Norge) Ramslöksmajonnäs, blåmusslor, sparris och färsklök Hummer (ursprung Kanada) Parmesanost, chili, tomat och aioli Kungsräkor (ursprung Indiska oceanen) Piri piri, vitlök, levain och grillad citron Torsk (ursprung Island) Löjrom, sandefjordsås, sotad purjolök, gräslök Gulfenad tonfisk (ursprung Stilla havet) Grillad citroncrème och romansallad SERVERAS MED: Grönsallad VÄLJ MELLAN: Smörslungad potatis eller pommes frites 150 gr. 245 kr Halv 285 kr 6st 285 kr 150 gr. 335 kr 160 gr. 275 kr BYT POTATIS MOT VALFRI SIDE ORDER - 35 KR Extraordinaire GRIFFINS BURGER Högrev, gruyère, bacon och lökringar. Serveras med pommes frites och tryffeldipp 180 gr. 235 kr / 360 gr. 335 kr CHEESEBURGER Vegetarisk Friterad halloumi, tryffelmajonnäs, stekt svamp, saint maureost och hjärtsallad Serveras med pommes frites och tryffeldipp 225 kr GRIFFINS HUMMERBURGARE Hummer, avokado, coleslaw med räkor, chilidipp & pommes frites kr Side orders 50 kr/st Grillade grönsaker med gemsallad, broccoli och endive Grillad grön sparris med dukkah
7 STEAKHOUSE EXTRAORDINAIRE Majskycklingbröst (ursprung Sverige) Rostad majscrème, oregano, timjan och chili 205 kr Med korv 235 kr Ibericoskuldra (ursprung Spanien) 200 gr. Med korv Rökta tomater 295 kr 325 k Entrecôte (ursprung Tyskland) 250 gr. 350 gr. BBQ glaserad 395 kr 495 kr Dry-Age Entrecôte (40 dagar, ursprung Sverige) 250 gr. 350 gr. Rökt oxmärg 585kr 695 kr Oxfilé (ursprung Sverige) 200 gr. 300 gr. Haricots verts och Café de Parissmör 455 kr 555 kr Flankstek (ursprung Tyskland) 200 gr. 300 gr. Karamelliserad fänkål, silverlök och chili 275kr 375 kr Steak Royale (ursprung Sverige & Kanada) 200 gr. 300 gr. Oxfilé och halv grillad hummer 675kr 775 kr SERVERAS MED: Rödvinssky, bearnaisesås och grönsallad VÄLJ MELLAN: Färskpotatisstomp eller pommes frites
8 DESSERTER & OSTAR Crème Brûlée - 99 kr Királyudvar, Tokaji Cuveé Ilona, Ungern kr Citron- Sundae & lakrits kr Lakritsglass, gräddglass, lemoncurd, karamelliserad citron och turkisk peppar Carmes de Rieussec, Sauternes, Frankrike kr Rabarber kr Mandelkaka, rabarberkompott, lättvispad grädde och frostade pistagenötter Pomino Vinsanto DOC, Marchesi de Frescobaldi, Toscana, Italien kr Hallon & Choklad kr n Chokladmousse, bakad hallonglass, krossade drömmar och halloncrème 10 Year Tawny Port Croft, Douro, Portugal kr - Banana split Extraordinaire Friterad banan, bananglass, körsbärsglass, maräng, kolasås, chokladsås, lättvispad grädde och bananchips Serveras till minst 2 pers 149 kr p/p Moscato d Asti DOC, Italien 85 kr Ostar Fråga din servitör om kvällens ostar. Serveras med marmelad och fröknäcke 60 kr/st 110 kr/2st
9 DESSERTVIN & STARKVIN Carmes de Rieussec, Sauternes, Frankrike Moscato d Asti DOC, Italien Mad Late Harvest, Szent Tamás, Tokaji, Ungern Vendange Tardive Pinot Gris, Fernand Engel, Alsace Frankrike Királyudvar, Tokaji Cuveé Ilona, Ungern Pomino Vinsanto DOC, Frescobaldi, Toscana, Italien Rivesaltes Ambré, Roussillon, Frankrike 125 kr 85 kr 115 kr 115 kr 135 kr 120 kr 105 kr 2002 Barbeito Malvasia, Madeira, Portugal 135 kr 10 Year Tawny Port Croft, Douro, Portugal 125 kr 2011 Croft Vintage Port, Douro, Portugal 135 kr Nv Pedro Ximénez Muy Viejo, Jerez, Spanien By the bottle Sybille Kuntz, Riesling Auslese Goldkapsel 2003 Mosel, Tyskland 125 kr 750 ml / 875 kr KAFFE Bryggkaffe - 35 kr Espresso enkel - 28 kr dubbel - 32 kr Cappuccino - 45 kr Latte - 45 kr TE - 40 kr Earl Grey, Grönt & Rooibos Weingut Kracher, Beerenauslese 2016/2017 Neusiedlersee, Österrike Weingut Kracher, Scheurebe TBA 1998 Neusiedlersee, Österrike Chateau d Arlay Macvin du Jura Jura, Frankrike Churchill s Late Bottled Vintage Port 2012 Douro, Portugal 375 ml / 545 kr 375 ml / 875 kr 375 ml / 775 kr 375 ml / 515 kr Chokladtryffel 30 kr
10
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att hämta en kinesisk skrift om forntida brädspel och var
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att hämta en kinesisk skrift om forntida brädspel och var
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att hämta en kinesisk skrift om forntida brädspel och var
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att hämta en kinesisk skrift om forntida brädspel och var
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att hämta en kinesisk skrift om forntida brädspel och var
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att hämta en kinesisk skrift om forntida brädspel och var
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att hämta en kinesisk skrift om forntida brädspel och var
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att hämta en kinesisk skrift om forntida brädspel och var
Griffins favoriter FÖRDRINKAR. Honey Flute Beefeater London Dry Gin, Lime, Honung, Mumm Cordon Rouge Champagne - 138 kr
FÖRDRINKAR Griffins favoriter Honey Flute Beefeater London Dry Gin, Lime, Honung, Mumm Cordon Rouge Champagne - 138 kr The British Italian Tanqueray London Dry Gin, Antica Formula, Grand Marnier, Socker,
Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.
Latitud 58 Till solnedgång över havet serveras middag varje kväll i Restaurang Latitud 58. Här kan du välja Fire& Ice eller vår Gröna meny, alternativt beställer du något från a`la Carte. Förrätter, huvudrätter
Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.
Latitud 58 Till solnedgång över havet serveras middag varje kväll i Restaurang Latitud 58. Här kan du välja Fire& Ice eller vår Gröna meny, alternativt beställer du något från a`la Carte. Förrätter, huvudrätter
Griffins favoriter FÖRDRINKAR. Penicilina Mexicana Olmeca Reposado Tequila San Cosme Mezcal Citron Ingefära Concentrado de Agave - 126kr
FÖRDRINKAR Griffins favoriter Twelve Mile Limit Bacardi Superior Rom Rittenhouse 100 Rye Torres 5yo Brandy Grenadine Citron -126kr Bohemian Negroni Becherovka Barolo chinato Campari Barrel aged bitters
FÖRRÄTTER. GRILLAD, FÄRSK GRÖN SPARRIS 95 kr serveras med lufttorkad skinka, hyvlad parmesan, samt tryffelmulsion (Laktos)
FÖRRÄTTER GRILLAD, FÄRSK GRÖN SPARRIS 95 kr serveras med lufttorkad skinka, hyvlad parmesan, samt tryffelmulsion SKAGENRÖRA 110 kr toppad med löjrom, picklad rödlök, samt knäckebröd SOTAD GETOST 90 kr
MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, mousserande
KOL CLASSICS MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, mousserande RASPBERRY BUBBLE vodka, hallonlikör, hallonpuré, socker, äggvita, mousserande ELDERFLOWER
MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, cava
KOL CLASSICS MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, cava RASPBERRY BUBBLE vodka, hallonlikör, hallonpuré, socker, äggvita, cava ELDERFLOWER gin, fläderlikör,
MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, cava.
KOL CLASSICS MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, cava. RASPBERRY BUBBLE vodka, hallonlikör, hallonpuré, socker, äggvita, cava. ELDERFLOWER gin, fläderlikör,
Förrätter. RÅRAKA med kalix löjrom 35 g med klassiska tillbehör 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean, Languedoc, France 90. att dela vid bordet
Förrätter RÅRAKA med kalix löjrom 35 g med klassiska tillbehör vit sparris pilgrimsmussla, SABAYONNE PÅ BRYNT SMÖR, SPENAT, SURDEGSKRUTONGER & kaviar 12, Viré Clessé Cuveé Spéciale, Dom. André Bonhomme
Classics Pendennis Cocktail - 116 kr Plymouth Abricot Brandy Lime Peychauds Bitter. House mixtures. Griffin s drinkar FAT FLASKA
Griffin s drinkar Classics Pendennis Cocktail - 116 kr Plymouth Abricot Brandy Lime Peychauds Bitter Applejack Rabbit -122 kr Lairds Applejack Citron Apelsin Lönnsirap Eddie Brown Martini -122 kr Beefeater
NÅGOT FÖRE MATEN. Dry Martini Cosmopolitan Gotländsk sommarnatt Espresso Martini Whisky Sour Sour Apple Lynchburg Lemonade Wasabi Amaretto Sour
NÅGOT FÖRE MATEN Dry Martini Cosmopolitan Gotländsk sommarnatt Espresso Martini Whisky Sour Sour Apple Lynchburg Lemonade Wasabi Amaretto Sour 129 kr (5cl) Alkoholfri cocktail 70 kr Förrätter Handskuren
COCKTAILS. facebook.com/kolhelsingborg. #kolhelsingborg
COCKTAILS facebook.com/kolhelsingborg #kolhelsingborg KOL CLASSICS MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, socker, passionspuré, socker, äggvita, mousserande RASPBERRY BUBBLE vodka, hallonlikör, hallonpuré,
Griffins drinkar. Be om den stora listan för fler alternativ. Old Flame London Dry no3 Gin Citron Socker Äggvita Grön Chartreuse - 122kr
Griffins drinkar Sloe French 75 Hayman s Sloe Gin Citron Socker Mumm Cordon Rouge - 128kr Penicilina Mexicana Olmeca Reposado Tequila San Cosme Mezcal Citron Ingefära Concentrado de Agave - 126kr Mai Ta-IPA
Förrätter kalix löjrom på toast levain att dela vid bordet 195 stora CHARKPLANKAN Sniglar provencale 350 135
Förrätter kalix löjrom på toast levain 35 g med klassiska tillbehör 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean, Languedoc, France 90 195 Sniglar provencale 12, Cuvée tradition Blanc, Chateau L Hermitage,
KOL CLASSICS. MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, cava
KOL CLASSICS MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, cava RASPBERRY BUBBLE vodka, hallonlikör, hallonpuré, socker, äggvita, cava ELDERFLOWER gin, fläderlikör,
Ljus lager. Starobrno 59:- Birra Moretti 59:- Heineken 59:- Sol 59:- Spendrups Bistro Lager 59:- Mariestads Export 69:- Ipa/Ale
Ljus lager Starobrno 59:- Birra Moretti 59:- Heineken 59:- Sol 59:- Spendrups Bistro Lager 59:- Mariestads Export 69:- Ipa/Ale Brutal Bulldog Double IPA 72:- Sleepy Bulldog Pale Ale 59:- Wisby Stout 59:-
KOL CLASSICS. MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, cava.
KOL CLASSICS MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, cava. RASPBERRY BUBBLE vodka, hallonlikör, hallonpuré, socker, äggvita, cava. ELDERFLOWER gin, fläderlikör,
RÅBIFF Liten 129:- Stor 229:- Handskuren råbiff med äggula, rostad sesam & ljus sojaemulsion. Chilipicklad gurka & frasigt rispapper.
FÖRRÄTTER OST & CHARK 149:- Kökets plock av det bästa från Spanien, Italien & Frankrike. Varierande ostar & chark, örtiga oliver, picklat & rotfrukschips med vitlökskräm. RÅBIFF Liten 129:- Stor 229:-
I VÄNTAN PÅ MATEN...
Strandnära Öregrund I VÄNTAN PÅ MATEN... Bellini Mousserande & persikonektar 95 kr Champagne Alexandre Bonnet Grande Resérve Brut Champagne 115/695 kr Prosecco 95/420 kr Gin & Tonic 109 kr Egenkryddad
Med reservation för slutförsäljning FACEBOOK.COM/THEBULLSPUB INSTAGRAM/BULLS_PUB MARTINIO
Med reservation för slutförsäljning FACEBOOK.COM/THEBULLSPUB INSTAGRAM/BULLS_PUB VI TIPSAR MARTINIO CC PROSE.375:- FL ASKA :.79 GL AS PIPER-HEIDSIECK CHAMPAGNE 129:MARTINI PROSECCO 79:WHITE LADY #syrligtfräsch.
Snittar och cocktailtilltugg
Snittar och cocktailtilltugg Serveras i sked Löjrom med gräddfil, rödlök och krutonger Gravad laxtartar med pepparrot och äpple Bifftartar med syrad gurka och schalottenlök Jordärtskockskräm med picklad
Gremolata marinerade oliver 55 kr Grillat bondbröd med vitlök-& örter samt aioli 65 kr
Manhattan 115 kr Rye Whiskey, Red Vermouth, Bitters & Orange Twist Aviation 115 kr Gin, Marascino, Violette, Lemon, Sugar, Eggwhite Old Fashioned 115 kr Bourbon, Bitter, Soda, Orange, Sugar CHAMPAGNE BY
Bassis aperitifer. Veuve Clicquot 10 cl. Napue tonic. Manhattan. Dry Martini. Negroni
Bassis aperitifer Bassi Signaturcocktailen av Charles (Carlo) Bassi, designer av Bassi House, har en antydan av jordgubbe, en touch av tranbär, ett stänk av akvavit och massor av kärlek. Serveras i en
Mat, dryck & kreativitet i fokus KONFERENSMENY 2015
Mat, dryck & kreativitet i fokus KONFERENSMENY 2015 1 Välkommen till ett Svanenmärkt restaurangföretag: VÅRT FOKUS PÅ EKOLOGISK VÄLLAGAD MAT ÄR RIKT- LINJE I ALL VÅR MATLAGNING På Mässrestauranger är vi
Matfilosofi Modern Nobel
Matfilosofi Modern Nobel I von Kraemers Matsal har vi de nordiska råvarorna, smakerna och tillagningsmetoderna i fokus, men vi hämtar även inspiration från andra delar av världen. Vi arbetar med rustika,
MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET
MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET Hos oss ska hela familjen få lov att känna sig välkomna Har du några allergier så hjälper vi dig hitta rätt! OST & CHARK LITE SOCIALE Två ostar, två charkuterier
SMÖRGÅSAR SALLADER SMÅTT OCH GOTT. Menu. Fylld knaprig öppen baguette serverad med pommes frites och pepperrotsmajonnäs.
Menu SMÖRGÅSAR Fylld knaprig öppen baguette serverad med pommes frites och pepperrotsmajonnäs. TUNA Tonfisk, rödlök, oliver, spetsig paprika, kapris, Provencal-sallad, avokadokräm, ägg och balsamico 14,90
STARTERS STARTERS TO SHARE
STARTERS HOME MADE NACHOS 2 såser 89 kr 3 såser 105 kr 4 såser 119 kr Våra krispiga nachos med ditt val av Texas-såser: Salsa, Guacamole, Jalapeno Cheese och Texas No-Bean Chili. TEXAS SHRIMP COCKTAIL
VARDAGAR till kl 11:00. KLANG LYX 149 kr. EARLY BIRD 69 kr. BAGUETTE KARRÉ 38 kr. BAGUETTE COMTÉ 38 kr. BAGUETTE AVOCADO 40 kr. BAGUETTE ÄGG 40 kr
VARDAGAR till kl 11:00 KLANG LYX 149 kr Valfri kaffe, Baguette Karré, juice & Granola. EARLY BIRD 69 kr Valfri liten kaffe & Baguette Karré. BAGUETTE KARRÉ 38 kr Vedrökt karré, Comté (fransk alpost), romansallad,
MENY. Bordsmeny1.indd :39:56
MENY Bordsmeny1.indd 1 2013-04-26 13:39:56 Förrätt/lättare rätter Titans kycklingvingar Halv 69 :Heta - BBQ - Vitlök & peppar Hel 109:Carpaccio 119 :Ruccola, rostade pinjenötter, hyvlad parmesan, basilika,
MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET
MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET Hos oss ska hela familjen få lov att känna sig välkomna Har du några allergier så hjälper vi dig hitta rätt! https://docs.google.com/document/d/1kuihwusaeoize9jtfgtilk-5cxtzuatgkh9juvhvnvc/edit#
I VÄNTAN PÅ MATEN...
Strandnära Öregrund I VÄNTAN PÅ MATEN... Bellini Mousserande & persikonektar 112 kr Champagne Castellane Brut 119/695 kr Prosecco Pasqua Famiglia 99/584 kr Cavicchioli 110/650 kr Gin & Tonic 109 kr Egenkryddad
Varma rätter. Förrätter. Kalla rätter. Dessert. Sommaren 2016. Råbiff 135:Gravad äggula, pepparrot, picklad rödlök,
Sommaren 2016 Förrätter Varma rätter Råbiff 135:Gravad äggula, pepparrot, picklad rödlök, löjrom, brynt smör, gräslök Veckans fångst Veckans pris Potatis pure, beurre blanc, gräslök, morot Ryggbiff 255:Rostad
FÖRRÄTTER VARMRÄTTER. Sotad lax i salladsblad - 49 kr Serveras med kimchi, rå zucchini och en koreansk dippsås.
FÖRRÄTTER VARMRÄTTER Sotad lax i salladsblad - 49 kr Serveras med kimchi, rå zucchini och en koreansk dippsås. Rostad champinjonsallad med nashipäron - 40 kr Med miso- och sesamvinägrett. Vegansk. Tsukemono
Förrätter. kalix löjrom på smörstekt brioche 35 g med klassiska tillbehör 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean, Languedoc, France 90
Förrätter kalix löjrom på smörstekt brioche 35 g med klassiska tillbehör 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean, Languedoc, France 90 grillad pulpo & friterade bläckfiskringar svart aioli & het guacamole
MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET
MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET Hos oss ska hela familjen få lov att känna sig välkomna Har du några allergier så hjälper vi dig hitta rätt! https://docs.google.com/document/d/1kuihwusaeoize9jtfgtilk-5cxtzuatgkh9juvhvnvc/edit#
BLANDADE OLIVER FRITERAD SALTGURKA SÖTPOTATISCHIPS. ÖLKORV från Håkans Glada Utegrisar
V I M M E R B Y S T A D S H O T E L L S M Å D E L I K A T E S S E R BLANDADE OLIVER 45 FRITERAD SALTGURKA med rostad vitlöksdressing 45 SÖTPOTATISCHIPS med rostad vitlöksdressing ÖLKORV från Håkans Glada
Förrätt Sydfransk Fisksoppa eller Linssoppa
FAMILY DINNER EXPERIENCE MALMÖ STORA NYGATAN 23 NJUTBAR Blandad aptitretare Lite allt möjligt smått och gott för att väcka smaklökarna till liv! Förrätt Sydfransk Fisksoppa eller Linssoppa Huvudrätt Grillad
Bufféer Pris: 145 kr Pris: 150 kr Pris: 175 kr
Bufféer Buffé A Bröd med färskost Honungs- och sojabakad majskycklingfilé Frittata, spansk bondomelett Bönsallad med bakad tomat och örtvinegrette Rödlökstzatziki Pris: 145 kr Buffé B Bröd och färskost
Griffins drinkar. Penicilina Mexicana Olmeca Reposado Tequila San Cosme Mezcal Citron Ingefära Concentrado de Agave - 126kr
Griffins drinkar Juschu Cocktail Olmeca Reposado Tequila Lime Honung Angostura Bitters - 124kr Merry Widow Plymouth Gin Noilly Prat Absente 55 Benedictine D.O.M Citronzest - 124kr Airmail Appleton V/X
KONFERENS JANUARI - MARS 2015
KONFERENS JANUARI - MARS 2015 Välkommen till bords! Vi på 7A vet att mat och dryck är en viktig del av en lyckad och inspirerad mötesdag. Utifrån detta har vi valt att samarbeta med våra matkreatörer Johan
MENY TAPAS. CROQUETAS Fråga personalen vad köket har i just idag! CHAMPINJONER I UGN Gratinerade med lagrad manchego
TAPAS CROQUETAS Fråga personalen vad köket har i just idag! CHAMPINJONER I UGN Gratinerade med lagrad manchego 55 SOTAD SPARRIS Getost, gremolata och konfiterad äggula FRITERAD SÖT MAJS Krämig getost och
Välj till Choklad brownie med rostad nötcremé. Välj till Creme Brüle
Buffe 1 Inkokt laxrygg med kryddkrutonger och saffransbrässerad fänkål Helgrillad kotlett med karamelliserade champinjoner Sallad på vaxbönor & brytbönor med rostade nötter och ädelost Marinerad sparrissallad
Förrätter. A. Gaeng Phed (Stark) Rödcurry i kokosmjölk med grönsaker. C. Phad Maet Mauang (Stark) Chilipasta med grönsaker och cashewnötter
Förrätter 1. Vårrulle (välj hemmagjorda med fläskfärs eller vegetariska vårrullar) 2. Kryddig Pekingsoppa 58: - 6. Kycklingsoppa med champinjoner 58: - Thairätter Steg 1. Välj först den smak som du vill
GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER
GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER Varmt välkomna till oss på Niklas och tack för att ni har valt oss. För att vi ska kunna leverera bästa möjliga upplevelse så är det viktigt
Sam s erbjudanden. Två rätter för 299 Kr. Tre rätter för 349 Kr. Förrätt
Sam s erbjudanden Två rätter för 299 Kr Tre rätter för 349 Kr Förrätt Vitlöksbröd med aioli, oliver, krispig tomater, sallad och en härlig Milano salami Huvudrätt Oxfile med rödvinssås, bearnaisesås, kokta
Sam s erbjudanden. Två rätter för 299 Kr. Tre rätter för 349 Kr. Förrätt
Sam s erbjudanden Två rätter för 299 Kr Tre rätter för 349 Kr Förrätt Vitlöksbröd med aioli, oliver, krispig tomater, sallad och en härlig Milano salami Huvudrätt Oxfile med rödvinssås, bearnaisesås, kokta
A LA CARTE. Förrätter
A LA CARTE Förrätter ARVIDS SKAGENRÖRA på rågbröd med inlagda körsbärstomater och örtsallad Liten: 85 kr Stor: 1 VARMRÖKT LAX med syrade grönsaker, färskostcrème och krutonger 95 kr ROSTAD SPARRIS med
Förrätter Parmalindad mozzarella 75 kr Fylld med pesto på en bädd av ruccola och toppad med färsk basilika. Serveras med balsamicocrème
Förrätter Parmalindad mozzarella...75 kr Fylld med pesto på en bädd av ruccola och toppad med färsk basilika. Serveras med balsamicocrème Ölförslag: Mariestads Continental Vinförslag: Essence Riesling
GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER
GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER Varmt välkomna till oss på Niklas och tack för att ni har valt oss. För att vi ska kunna leverera bästa möjliga upplevelse så är det viktigt
PÅ HORIZONT RESTAURANG & SKYBAR. á la carte.
á la carte. förrätter / starters Lax- och räktartar på en salladsbädd med dillkräm. Rökt fläskfilé på salladsbädd med krutonger och tomatolja. Toast skagen /89:- /85:- /89:- varmrätter / main courses Äggdoppad
LITET ELLER STORT. Halva rätter är kanonbra som förrätt! Hela rätter är lagom till huvudrätt!
LITET ELLER STORT Halva rätter är kanonbra som förrätt! Hela rätter är lagom till huvudrätt! RÄKSALLADEN 159 kr Handskalade räkor med romansallad och färsk mango, nykokt ägg, sallad och hemgjord Sean Connery-dressing
Mozzarellasticks, Lökringar, Jalapeño Poppers, Hot Wings
Starters Vitlöksbröd, smör & parmesan 39:- Nachos, serveras med 2 olika dippsåser 49:- Snacks, serveras med 2 olika dippsåser 69:- 5st. Mozzarellasticks, Lökringar, Jalapeño Poppers, Hot Wings Mix Snacks,
Våra bufféer. Buffé Exekutive
Våra bufféer Buffé Exekutive Räkcocktail med avokado créme Löjrom med råraka, smetana och rödlök Grillad grönsallad med päron och Manchego Örtbakade lammracks med rouille Klyftpotatis Minutrökt röding
Förrätter. 135 vit tysk sparris AAA brynt hollandaise & arënkha caviar 12, Riesling Steinart Grand Cru, Domaine Rieflé, France 140
Förrätter kalix löjrom på toast levain 35 g med klassiska tillbehör 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean, Languedoc, France 90 saltbakade gotländska betor getostcrème & carlströms bacon 12, Wild Sauvignon
Välkommen till Eat och ett lite annat menykoncept än det både vi och ni är vana vid.
Välkommen till Eat och ett lite annat menykoncept än det både vi och ni är vana vid. När vi för fem år sen satte den grundtanke som blev en både lyckad och omtyckt satsning, stod vi i valet och kvalet
BAR «SPORTS «DINING «MUSIC «RETRO FOOD MENU
BAR «SPORTS «DINING «MUSIC «RETRO FOOD MENU STARTERS Hot Buffalo Wings 1/2 78:- 1/1 139:- Heta kycklingvingar med blekselleri & blue cheese dip BBQ Chicken Wings 1/2 78:- 1/1 139:- Jalapeño Poppers 1/2
Kökets sex utvalda. Menyn serveras till hela sällskapet och påbörjas bäst innan 20:00 Alla rätter går att få med vegetariska alternativ
Kvällsmeny Kökets sex utvalda Menyn serveras till hela sällskapet och påbörjas bäst innan 20:00 Alla rätter går att få med vegetariska alternativ Kallrökt Pilgrimsmussla Krondill- och ostronemulsion, skaldjurssoppa,
FEST & EVENT. Vi ger dig en oförglömlig upplevelse
FEST & EVENT Vi ger dig en oförglömlig upplevelse Litet och intimt eller stort och pampigt? På vårt slott finns alla möjligheter att förgylla ditt evenemang oavsett hur just dina önskemål ser ut. Vi är
Förrätter. Buffalowings 59:- Calamares 69:- Scampi 79:- Vitlöksbröd 49:- Toast Skagen 79:- skalade räkor, majonäs, rödlök, dill, citron & bröd
Förrätter Calamares 69:- Buffalowings 59:- Scampi 79:- Vitlöksbröd 49:- bläckfiskringar med aioli & citron stekta scampi med grönsaker & tomatsås Halloumi 55:- grillad ost, cocktailtomater & honung kycklingvingar
SÖDERFAMILJEN GOES NORTH
SÖDERFAMILJEN GOES NORTH När dagarna blir kortare och vinden mer och mer envis så hämtar vi inspiration från de norra delarna av vårt land. De om några är ju proffs på att käka och leva i mörker och kyla.
Fest & Event. Vi ger dig en oförglömlig upplevelse
Fest & Event Vi ger dig en oförglömlig upplevelse Litet och intimt eller stort och pampigt? På vårt slott finns alla möjligheter att förgylla ditt evenemang oavsett hur just dina önskemål ser ut. Vi är
Portside. Förrätter. Caesar naturell (G), (V) 7,90 / 10,90 Caesar med grillad kyckling (G) 10,90 / 14,90 Caesar med flodkräftor (G) 11,90 / 15,90
Portside Förrätter Caesar naturell (G), (V) 7,90 / 10,90 Caesar med grillad kyckling (G) 10,90 / 14,90 Caesar med flodkräftor (G) 11,90 / 15,90 - Romansallat, caesardressing, parmesanost och krutonger
Kärranäs CATERING. meny FÖR AVHÄMTNING
CATERING meny FÖR AVHÄMTNING DAGENS RÄTT Valfri rätt från dagens meny Pris/pers: 95:- inkl. moms Sallad, bröd och smör ingår. Dryck tillkommer. SMÖRGÅSAR Ost och skinka med senapsmajonnäs och grönsallad
INNAN MATEN. Meze 106 kr Vaniljvodka, Heering (körsbärslikör), citron och sockerlag Vanilla vodka, Herring, lemon and syrup
INNAN MATEN Meze 106 kr Vaniljvodka, Heering (körsbärslikör), citron och sockerlag Vanilla vodka, Herring, lemon and syrup Elderflower sour 106 kr Gin, St Germain Elderflower, citron och sockerlag Gin,
Meny H
Meny 1.10.2019 26.2.2020 190906H Låt höstens à la carte-meny fresta dina smaklökar Höstsäsongens läckra smaker inspirerar oss att prova på både helt nya maträtter och gamla beprövade klassiker. Desserten
FÖRRÄTTER SALLADER. Mat Meny. 4. FISKARENS TOAST VL 8,90 Kallrökt regnbågslax, smetanasås och jätteräkor på rostat bröd.
FÖRRÄTTER 1. GRÖN SALLAD L, G 5,50 Körsbärstomater, gurka, fuktad sallad och örtolja. 2. GETOSTSALLAD G 7,40 Grillad getost, körsbärstomater, paprikakompott, fuktad sallad och örtolja. 3. HUVIRETKIS SNIGLAR
Kärranäs FESTMENY HÖST/VINTER 2015
FESTMENY HÖST/VINTER 2015 FÖRDRINKSTILLTUGG Gravad lax med gurka, dill och senapkräm Sikrom med crème fraiche, dill och rödlök på kex Kallrökt lax med färskost serveras i frasig strut Friterad ansjovis
side orders Liten sallad 25 Bearnaisesås 10 Aioli 10 Hot Chili Salsa 10 Vitlökssmör 10 Extra Pommes 20 Pommes tallrik + sås 45
anti pasta Vitlöksbröd 25 Grillat lantbröd i smör, sambal oelek och vitlök Buffalo di Parma 89 Buffelmozzarella med tomater, parmaskinka och basilikasås Bruschetta a la Romana 74 Vitlöksgrillat lantbröd
Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.
Latitud 58 Till solnedgång över havet serveras middag varje kväll i Restaurang Latitud 58. Här kan du välja Fire& Ice eller vår Gröna meny, alternativt beställer du något från a`la Carte. Förrätter, huvudrätter
KANAPÈER. Pris: 40 kr/st VID BESTÄLLNING AV MINST 3 SORTER MINIMUMBESTÄLLNING 20 PERSONER
Januari - augusti 2017 Catering KANAPÈER 1) Sotad tonfisk med kaprismajonnäs, gravad tomat & gräslök 2) Skagenröra med sikrom & dill 3) Potatis, matjesill, gräddfil, rödlök & gräslök 4) Halstrad råbiff
VÄLKOMMEN TILL OSS! Vännerna på Esters
VÄLKOMMEN TILL OSS! Vi på Esters har varit med om en hel del genom åren och har många minnen. Det första är från 2002 då vi välkomnade våra premiärgäster på Norra Torggatan 7-9. Gästerna tipsade sina vänner
MENYER VÅR Kastellet Stockholm & Segelkronan Festvåningsmenyer.
MENYER VÅR 2018 Kastellet Stockholm & Segelkronan Festvåningsmenyer www.kastelletstockholm.se FÖRRÄTTER Skageracktoast på räkor-& kräftor samt sikrom Segelkronans silltallrik med ost och kokt potatis Bifftartar
BISTRO (MELLANRÄTTER)
SVENSKA BISTRO (MELLANRÄTTER) PLAT LE CHEF Se under varmrätter BISTROSALLAD 159 Krispig sallad, gröna sojabönor, dinkel, harricot vertes, sugarsnaps, salladslök, rödkål, granatäppelkärnor, citronyoghurt
AVSMAKNINGSMENY. kalvtartar MED BLOMKÅL- & GETOSTKRÄM, RAMSLÖKSVIERGE OCH LAKRITS. bakad sotad torsk
AVSMAKNINGSMENY kalvtartar MED BLOMKÅL- & GETOSTKRÄM, RAMSLÖKSVIERGE OCH LAKRITS bakad sotad torsk MED PURJOLÖKSKRÄM OCH BAKAD PURJOLÖK SAMT JAPANSKT SJÖGRÄS, PEPPARROT OCH SENAPSPICKLAD RÖDBETA halstrad
Fartygshyra middag och kväll ( minidebitering 4h, för transporter begär offert) Fartygshyra sqllaliggande vid hemmahamn Strandvägen 2,800:- per Qmme
QROOZ Våren 2014 Samtliga priser är baserade på a1 gästerna åker tur och retur vår hemmahamn på Strandvägen. Självklart kan vi hämta upp på andra upphämtningsplatser e;er förfrågan. Samtliga priser är
AVSMAKNINGSMENY. terrine på hälleflundra, kungskrabba och pilgrimsmussla MED LÄTTRÖKT MAJONNÄS, DILLKRUTONGER OCH PICKLAD RÖDLÖK.
AVSMAKNINGSMENY terrine på hälleflundra, kungskrabba och pilgrimsmussla MED LÄTTRÖKT MAJONNÄS, DILLKRUTONGER OCH PICKLAD RÖDLÖK sotad havskräfta MED MOROTSKRÄM OCH FÄNKÅLSCHUTNEY SAMT DILLVIERGE GJORD
Välkommen till Restaurang Koggen
Välkommen till Restaurang Koggen Hos oss på Restaurang Koggen kan du alltid njuta av vällagade rätter. Vi använder oss främst av lokala råvaror i den mån det går. Rätterna på menyn är inspirerade av Asien,
Ett ordspråk säger. Kina är platsen för mat, men Sichuan är platsen för smaker
Ett ordspråk säger Kina är platsen för mat, men Sichuan är platsen för smaker Mycket smaker med andra ord, ibland starka och bedövande med Sichuanpeppar och vänd mot himlen chili men också milda, söta,
Förrätter. Rökta räkor...75 kr Serveras med ljummen västerbottenpaj och saffransaioli Ölförslag: Mariestads Continental Vinförslag: Essence Riesling
Förrätter Rökta räkor...75 kr Serveras med ljummen västerbottenpaj och saffransaioli Ölförslag: Mariestads Continental Vinförslag: Essence Riesling Skaldjurstoast...1/2 75 kr 1/1 125 kr Toppad med löjrom,
Före maten. Förrätter. KINGPIN busnel calvados, grand marnier, lemon & sugar. STRIKE jameson whiskey, amaretto, pineapple, lemon & sugar
Före maten KINGPIN busnel calvados, grand marnier, lemon & sugar STRIKE jameson whiskey, amaretto, pineapple, lemon & sugar SPARE absolut vodka, aperol, strawberry & cream DUCKPIN beefeater gin, maraschino,
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att
...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att hämta en kinesisk skrift om forntida brädspel och var
I kvarnarna kallas han kvarngubben.
I kvarnarna kallas han kvarngubben. En vresig typ som varken uppskattar lättja eller för hårt arbete. Provar mjölnaren att mala på natten håller kvarngubben fast kvarnhjulet för honom. Kvarngubben kan
SOMMARMENY I SUMMER MENU
SOMMARMENY I SUMMER MENU DRINKAR C O C K T A I L S 5 cl 145. V K D R I N K (CARPANO BIANCO, PEACHE PUREE, CAVA) D I S A R O N N O COSMO (DISARONNO, VODKA, LIME, CRANBERRY, CAVA) A P E R O L S P R I T Z
Bufféer. Buffé A. Buffé B
Bufféer Buffé A Bröd med färskost Honungs- och sojabakad majskycklingfilé Frittata, spansk bondomelett Bönsallad med bakad tomat och örtvinägrett Rödlökstzatziki Pris: 150 kr Buffé B Bröd och färskost
À LA CARTE INNAN MATEN MENY. Vitlöksbröd med aioli-dipp. 45:-
ME NY À LA CARTE INNAN MATEN Vitlöksbröd med aioli-dipp. Gratinerat chili- och vitlöksbröd med mozzarella samt philadelphiaost - serveras med aioli. Friterade kycklingvingar i het ananassalsa serveras
Meny. Förrätter. Grand slam 219:- Vinrekommendation: Vina Esmeralda Moscatel & Gewürztraminer 62:-/glas 239:-/fl.
Meny Förrätter Grand slam 219:- Massor av spröda tortillachips med smält cheddarost, ljuvlig guacamole, hot salsa, crème fraiche, sweet chili, jungfrusallad, rödlöksringar och heta jalapeños. Lagom med
Välkommen till Restaurang Koggen
Välkommen till Restaurang Koggen Hos oss på Restaurang Koggen kan du alltid njuta av vällagade rätter. Vår meny är klassisk och okomplicerad med fokus på bra råvaror. Vi älskar mat och dryck, speciellt
A LA CARTE. Förrätter
A LA CARTE Förrätter CITRONOMELETT med syrlig tomat och äppelsallad, räkor och smulad getost 105 kr KALLRÖKT LAX med löjrom, senapsvinegrette, dillcrème fraiche och krutonger 105 kr SOPPA PÅ GRÖNA ÄRTOR
GUTE Snacks. Rotfruktschips med getostkra m 45 kr. Pommes frites med cheddardipp 55 kr. Rostade marconamandlar 55 kr
GUTE Snacks Rotfruktschips med getostkra m 45 kr Pommes frites med cheddardipp 55 kr Rostade marconamandlar 55 kr Oliver, marinerade i vitlök och chili 45 kr Friterade risottobollar med mozzarella och
Välkommen till Restaurang Koggen
Välkommen till Restaurang Koggen Hos oss på Restaurang Koggen kan du alltid njuta av vällagade rätter. Vår meny är klassisk och okomplicerad med fokus på bra råvaror. Vi älskar mat och dryck, speciellt
Spansk korv med karaktäristiskt stark smak med toner av röd paprika. Dryckestips: San Miguel
FÖRRÄTTER LÖJROMSTOAST 129,- Smörstekt brödskiva toppad med löjrom serveras med en klick crème fraiche, hackad rödlök och en citronskiva. Dryckestips: Jean Leon Magnolia SILLTALLRIK, 99,- Med smör, bröd,