Utvalt Menigos egna Vårt sortiment av egna varor nyheterna hösten 2014
Våra varumärken i listan Basprodukter med bra och jämn kvalitet till ett lågt pris. Standardprodukter av bättre kvalitet som är framtagna för kockar av kockar. Frysta och koloniala produkter av premiumkvalitet som är framtagna för kockar av kockar. Färskvaror, standardprodukter av bättre kvalitet. Bröd & bakverk av premiumkvalitet som är framtagna för kockar av kockar. Non food- och restaurangutrustningsprodukter av bra och bättre kvalitet. Menigo Foodservice AB Box 10013, 121 26 Stockholm, Globen www.menigo.se Ansvarig utgivare: Mie Fendert Produktion/Tryck: Åtta.45 Tryckeri AB Tryckt på Svanenmärkt papper Utgiven september 2014
Fisk & skaldjur Nyheter Färskvaror 53 Fisk & skaldjur 900643 900642 Sill Art.nr Benämning Varumärke Antal Förp.stl Enhet Märkningar 900643 Skärgårdssill MSC Brakes 1 2,7 kg FRP 900642 Svartvinbärssill MSC Brakes 1 1,6 kg Avrunnen vikt. Varav sill: 1,3 kg FRP Kaviar Art.nr Benämning Varumärke Antal Förp.stl Enhet Märkningar 900412 Kaviar mildrökt i tråg MSC Brakes 4 400 g FRP 900412 Kött 206968 206969 Sous vide Art.nr Benämning Ursprung Varumärke Antal Förp.stl Enhet Märkningar 206968 Fläsksida med svål sous vide Menigo Färskvaruhallen 1 4 x ca 2 kg FRP 206969 Oxkind sous vide Menigo Färskvaruhallen 1 4 x ca 1,2 kg FRP Chark & delikatesser 207186 207187 Art.nr Benämning Ursprung Varumärke Antal Förp.stl Enhet Märkningar 207186 Chorizo 140 g Menigo Färskvaruhallen 1 5,6 kg (4xca 1,4 kg) FRP 207187 Mejramkorv 140 g Menigo Färskvaruhallen 1 5,6 kg (4xca 1,4 kg) FRP Frukt & grönt 302235 302234 302233 302235 Baby leaves Import 8 250 g FRP 302234 Babyspenat Import 8 250 g FRP 302233 Ruccola Import 8 250 g FRP
64 Färskvaror Djupfryst Nyheter Desserter Desserter Tårtor, kakor & cheesecakes 900613 900623 900614 900616 900612 900611 900617 900607 900608 900613 Brownie Pecan och caramel, 14 bitar Brakes 1 1,5 kg (14 bit) FRP 900623 Cheesecake Turkish Delight, 12 bitar Brakes 1 1550 g (12 bit) FRP 900614 Chokladmoussetårta, hel Brakes 1 1,4 kg FRP 900616 Chokladtårta, hel Brakes 1 2,4 kg FRP 900612 Frukt- och nötdrömkaka, 14 bitar Brakes 1 2 kg (14 bit) FRP 900611 Frukt- och nötkaka, form Brakes 4 600 g FRP 900617 Morotskaka EKO, 12 bitar Brakes 1 1,5 kg (12 bit) FRP 900607 Päron- och mandelkaka, 14 bitar Brakes 1 1,1 kg (14 bit) FRP 900608 Äppelkaka med kanel, form, 15 bitar Brakes 1 2,8 kg (15 bit) FRP Portionsdesserter 900622 900618 900610 900615 900622 Bavaroise Mango och passionsfrukt Brakes 1 12 x 65 g FRP 900618 Cheesecake jordgubb Brakes 1 24 x 90 g FRP 900610 Cheesecake mini Selection, 3 sorter Brakes 1 3 x 12 x 21 g FRP 900615 Cheesecake svarta vinbär Brakes 1 24 x 90 g FRP Glass 900619 900620 900619 Glassbomb med choklad, 12 st Brakes 1 12 x 107 g FRP 900620 Glassbomb med kola, 12 st Brakes 1 12 x 107 g FRP
Bröd Nyheter Färskvaror Djupfryst 75 Bröd Matbröd 900601 900609 900646 Art.nr Benämning Varumärke Antal Förp.stl Enhet Märkningar 900601 Ciabatta Twist, förbakad La Boulangerie 1 2,85 kg (30 x ca 95 g) FRP 900609 Deli Sub, tina och servera La Boulangerie 1 5,13 kg (54 x ca 90 g) FRP 900646 Kavringslandgång, tina och servera Brakes 1 4,4 kg (2 x 2200 g) FRP Fastfoodbröd 900629 900628 900629 Korvbröd grovt (192 st) Chefs Basic 1 Ca 5376 g FRP 900628 Korvbröd ljust (192 st) Chefs Basic 1 Ca 5376 g FRP Kött Fågel tillagad 900635 406179 Art.nr Benämning Varumärke Antal Förp.stl Enhet Märkningar 900635 Kycklingklubba grillad 165-225 g Brakes 1 6 kg (3 x 2 kg) FRP 406179 Salladskyckling, grillad, bröstfilé Import 1 5 kg (2 x 2,5 kg) FRP 406180 Salladskyckling, grillad, bröst- och lårfilé Import 1 5 kg (2 x 2,5 kg) FRP Fläsk 406074 406075 406074 Fläskbog strimlad, rå, lösfryst, 1x1x4 cm Brakes 1 4 kg FRP 406075 Fläskbog tärnad, rå, lösfryst, 2x2x2 cm Brakes 1 5 kg FRP
68 Färskvaror Kolonial & Non Pasta food & gryner Nyheter Pasta & gryner 900631 900489 900631 Matvete EKO Brakes 1 5 kg (2x2,5kg) FRP 900489 Spaghetti kort EKO Brakes 1 10 kg (2x5 kg) FRP Konserver 900637 900637 Kronärtskocka, kvartar Brakes 1 2500 g FRP På lager i november Kryddor 900647 900649 900650 900648 900647 Kryddpeppar hel Brakes 6 700 g FRP 900649 Mejram Brakes 6 150 g FRP 900650 Persilja Brakes 6 150 g FRP 900648 Svartpeppar malen Brakes 6 800 g FRP Non food 602787 602787 Kaffebägare i papper med öra, 20 cl Migi 1 20 x 50 st FRP
Miljömärkningar som finns i vårt sortiment KRAV Garanterar att produkten är ekologiskt framställd med stor hänsyn tagen till miljö, god djuromsorg och socialt ansvar. En balans mellan djurhållning och växtodling är viktig. Därför ska en så stor del som möjligt av djurens foder produceras på den egna gården. www.krav.se Ekologiskt EU:s gemensamma symbol för ekologisk produktion. Garanterar att minst 95% av ingredienserna är ekologiskt framställda. I den ekologiska odlingen ersätts konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel med andra åtgärder. www.eu-upplysningen.se/amnesomraden/jordbruk/ekologiskt-lantbruk/ MSC Marine Stewardship Council, försäkrar att fisken kommer från ett hållbart fiske med hållbara fiskemetoder som minskar påverkan på havets ekosystem. www.msc.org/se Svanen Produkten är granskad ur ett livscykelperspektiv från råvara till avfall. Uppfyller höga krav på miljö, funktion och kvalitet. Svanens vision är ett hållbartsamhälle med en hållbar konsumtion. www.svanen.nu UTZ UTZ certifiering är ett hållbarhetsprogram som syftar till att utbilda odlare så att de kan öka produktionen, förbättra kvaliteten och minska kostnaderna. http://www.utzcertified.org Bra Miljöval Naturskyddsföreningens miljömärke för produkter som är framtagna med hänsyn till havet, skogen och luften. För att en produkt ska få bära märkningen Bra Miljöval måste den leva upp till de krav som ställs i Naturskyddsföreningens kriterier. Fairtrade Fairtrade är en oberoende produktmärkning som skapar förutsättningar för odlare och anställda i utvecklingsländer att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor. Miljöhänsyn och ekologisk produktion främjas. www.fairtrade.se
NYHETSLANSERING MED MÅNGA GODSAKER Vi jobbar ständigt för att utveckla sortimentet av egna varor. Vårt dessertsortiment är vi extra stolta över. För oss är det därför särskilt viktigt att kunna erbjuda en bredd som passar alla våra kunder. I detta nyhetssläpp kan du med säkerhet hitta en dessert för alla tillfällen och förhoppningsvis en och annan godbit som passar på julbuffén. Efterfrågan på MSC-märkt fisk och ekologiska produkter ökar konstant men tyvärr är tillgången begränsad. Vi har dock lyckats få fram sex nya produkter inom detta område; krämig skärgårdsill, svartvinbärssill, kaviar i praktiskt tråg, morotskaka samt matvete och kort pasta. Passa på att prova några av våra nyheter. De är garanterat kvalitetstestade och har genomgått Menigos tuffa kvalitetssäkringsprocess. MENIGO Box 100 13 121 26 Stockholm Globen Tel: 08-722 14 00 www.menigo.se