Sommarmatsedel äldreomsorgen Kyld mat Lingbo Vecka 26-33, 2012
Information Här kommer Sommarmatsedel för veckorna 26-33, 2012 för äldreomsorgens kylda mat, Örnsköldsviks Kommun. Energiinnehållet i matsedeln är beräknat utifrån att en huvudrätt, lunch innehåller mellan 450-580 kcal inkl. grönsaker. Kokta grönsaker ingår alltid i måltiden men skrivs inte ut i matsedeln. Måltiden bör alltid kompletteras med tillbehör dvs. dryck, smör, bröd. Mellan måltiderna är det viktigt att äta bra mellanmål som kompletterar huvudmålen. Matsedeln består av en daglig maträtt och tre stående alternativ under en fyraveckors period. Maten tillagas vid Lingbo kök. Helt abonnemang välj 28 måltider. Halvt abonnemang välj 14 måltider. Vid avbokningar, ändringar på beställningar så vänder ni er till respektive hemtjänstgrupp i första hand. Vid frågor gällande kosten i övrigt går det bra att vända sig till Konsult- och serviceförvaltningen, Kostavdelningen, Kostekonom Mona Bergkvist, Örnsköldsviks kommun. Smaklig måltid!
DET ÄR VI SOM LAGAR DIN PORTIONSMAT.. ANVISNINGAR FÖR HANTERING AV DIN KYLDA MATBRICKA. Ställ in matbrickan i kylskåpet om ni väljer att äta senare. Maten ska alltid förvaras i kyla för bästa hållbarhet. Värmning av matportionen: I MIKROVÅGSUGN Gör små hål i plastfilmen alternativt öppna i ena hörnet. Värm portionen tills den är genomvarm. 750 w ca 2-3 minuter. Lägg upp portionen på tallrik. Servera. I UGNEN Ställ ugnen på max 120 grader. Tag av plastfilmen. Låt matportionen stå inne tills den är varm. Tar ca 20-25 minuter. Lägg upp portionen på tallrik. Servera. I KASTRULL Lägg några matskedar vatten i kastrullen och koka upp vattnet. Lägg i matportionen och värm upp den tills maten är ordentligt genom varm. Lägg upp portionen på tallrik. Servera
Alternativa maträtter veckorna 26 29, 2012 Alternativ 2 Alternativ 3 Alternativ 4 Biff lindström, sås, potatis Stekt strömming, potatismos Kasslergryta, potatis alt. ris Vecka 26 Maträtt Valt alternativ Planerad avbokning Måndag 25/6 Tisdag 26/6 Onsdag 27/6 Torsdag 28/6 Fredag 29/6 Lördag 30/6 Söndag 1/7 Chili con carne, ris/potatis Janssons frestelse Rimmad fläskbog, rotmos Kycklingsoppa. Efterrätt Portergryta, potatis. Fisk m. ostcreme, potatis. Efterrätt Fläskgryta, ris/potatis Vecka 27 Maträtt Valt alternativ Planerad avbokning Måndag 2/7 Tisdag 3/7 Onsdag 4/7 Torsdag 5/7 Fredag 6/7 Lördag 7/7 Söndag 8/7 Hovmästarbiff, sås, potatis Stekt fläsk, vitsås, blodbröd Stekt panerad fisk, kall sås, potatis Potatissoppa. Efterrätt Ugnsgratinerad korv m. tomat, potatismos. Örtagårdsstek, potatissallad. Efterrätt Gratinerad kyckling m. örter, potatis Vecka 28 Maträtt Valt alternativ Planerad avbokning Måndag 9/7 Tisdag 10/7 Onsdag 11/7 Torsdag 12/7 Fredag 13/7 Lördag 14/7 Söndag 15/7 Fiskgratäng med trysundasås, potatis Kassler m. Broccoligratäng, potatis Kalops, potatis Redd grönsakssoppa. Efterrätt Fiskgryta med lax, potatis Fläskkarré, sås, potatis.. Efterrätt Fransk kycklinggryta, potatis/ris Vecka 29 Maträtt Valt alternativ Planerad avbokning Måndag 16/7 Tisdag 17/7 Onsdag 18/7 Torsdag 19/7 Fredag 20/7 Lördag 21/7 Söndag 22/7 Pölsa, potatis Korv Forsell, ris Stekt panerad fisk, kall sås, potatis Gulaschsoppa. Efterrätt Kokt skinka, legymsallad, potatis Köttgryta bonjour, potatis. Efterrätt Kotlettrad, sås, potatisgratäng.
Alternativa maträtter veckorna 30-33, 2012 Alternativ 2 Alternativ 3 Alternativ 4 Pannbiff, sås, potatis Fläskpannkaka Kokt fisk, dillsås, potatis Vecka 30 Maträtt Valt alternativ Planerad avbokning Måndag 23/7 Tisdag 24/7 Onsdag 25/7 Torsdag 26/7 Fredag 27/7 Lördag 28/7 Söndag 29/7 Festlig fiskgryta, potatis Köttfärssås, makaroner Stekt strömming, potatismos Ärtsoppa. Efterrätt Biff Stroganoff, ris. Apelsinskinka, sås, rotsaksgratäng Pastasås m. kyckling, pasta. Efterrätt Vecka 31 Maträtt Valt alternativ Planerad avbokning Måndag 30/7 Tisdag 31/7 Onsdag 1/8 Torsdag 2/8 Fredag 3/8 Lördag 4/8 Söndag 5/8 Leverbiff, sås, potatis Köttgryta med lingon, potatis Fiskpudding, smörsås, potatis Vardagssoppa. Efterrätt Kotlettrad, sås, potatis Stekt lax, kall sås, potatis.. Efterrätt Stekt kycklingfilé, sås, potatis Vecka 32 Maträtt Valt alternativ Planerad avbokning Måndag 6/8 Tisdag 7/8 Onsdag 8/8 Torsdag 9/8 Fredag 10/8 Lördag 11/8 Söndag 12/8 Ost- och skinksås, makaroner Ugnsfärs, sås, potatis Janssons frestelse Kött- och grönsakssoppa. Efterrätt Kebabgryta, ris/potatis. Värmlandsstek, sås, potatis. Efterrätt Dragonfisk, potatis Vecka 33 Maträtt Valt alternativ Planerad avbokning Måndag 13/8 Tisdag 14/8 Onsdag 15/8 Torsdag 16/8 Fredag 17/8 Lördag 18/8 Söndag 19/8 Chili con carne, ris/potatis Matjessill, gräddfil, lök, potatis Rimmad fläskbog, rotmos Kycklingsoppa. Efterrätt Portergryta, potatis. Fläskgryta thai, ris/potatis. Efterrätt Fisk m. ostcreme, sås, potatis