Nr 03 vinter 2014 Redaktionella jobb REDAKTIONELLA FOTOUPPDRAG 2014 På följande sidor delar jag med mig av några redaktionella fotooch stylingjobb skapade under 2014. Tills vi hörs igen, må så gott! :-) Bianca Bianca Brandon-Cox biancabrandoncox.com bianca@foodpeople.se +46 (0)761 877 400
GODA NYHETER! ÅRETS BÄSTA BOK I SIN KATEGORI Vår bok skapad för Slow Food Sápmi: SMAK PÅ SÁPMI Samisk mat innovation, tradition och framtid fick pris som Årets bästa bok i sin kategori Regional Måltidslitteratur av Måltidsakademien i tävlingen Årets Svenska Måltidslitteratur 2014. Jag har fotat, stylat, varit delad redaktör samt formgivit boken. I det samiska köket gäller enkelhet, naturlighet och resurssnålhet. Smak på Sápmi inspirerar med traditionella recept, nyskapande smaker och vackra bilder. Tidningen Hemslöjd Enkelhet, resurshushållning och naturliga smaker är ord som skulle kunna vara hämtade från ett trendseminarium 2014 men det stämmer också in på den matkultur samerna har levt efter i tusentals år Tidningen Gourmet
MASSOLIT FÖRLAG EAT CLEAN Fotografera, prop styla och formge boken EAT CLEAN Mer näring och mindre skräp i maten. EAT CLEAN Av Kristina Andersson Utkommer 5 januari EAT CLEAN vänder sig till alla som är intresserade av att äta hälsosamt och lära sig hur man med smarta val i vardagen kan skapa de bästa förutsättningarna för en stark, pigg, frisk kropp som håller länge. I fokus står de rena råvarorna som innehåller den näring våra kroppar behöver samtidigt som man automatiskt slipper onödiga tillsatser, ämnen som bildas vid hård processning av hel- och halvfabrikat samt den stora mängd tillsatt socker som gömmer sig i vår mat och gör oss sjuka. Kristina Andersson vill inspirera till bättre matvanor och samtidigt visa på hur enkelt det är. Man behöver inte slå kunt på sig själv för perfektion. Nyckelorden är return on investment och nyansering. Hon bjuder på massor av tips och fakta för att komma igång. Lär dig vilka insatser som är värda att lägga krut på, att göra ditt eget halvfabrikat, ditt eget pålägg, hur du sötar clean, vilka eko-val som är viktigast för din kropp, hur du tillagar maten smartast.
TIDNINGEN HÄLSA BÄR OCH KRYDDOR Fotografera och styla bilder till tre jobb om bär och kryddor. Texten är skriven av Anna-Britta Ståhl.
MASSOLIT FÖRLAG KICKSTARTA MED SUPERFOODS Fotografera, prop styla och formge boken Kickstarta med superfoods sundare viktminskning, enkelt och gott. Kickstarta med superfoods sundare viktminskning, enkelt och gott Av Erica Plamcrantz Aziz Utkommer 5 januari Vill du snabbt gå ner i vikt? Eller få en kickstart in i en sundare livsstil? Den här boken fyller bägge funktionerna. Genom att äta raw food och superfoods grönt, bär och nyttiga fetter laddas kroppen med kraft samtidigt som du åstadkommer en snabb viktnedgång. Erica Palmcrantz Aziz har satt samman ett unikt program som inte bara hjälper dig att gå ner i vikt utan även får din kropp att må bra under tiden. Programmet bygger på enkla recept som ger dig mättnad och något att tugga på och är ett sunt alternativ till spekulativa bantningspulverdieter. Ett nytt och unikt sätt att minska midjemåttet, tappa vikt och samtidigt få energi.
astory MAGASIN STOLT LÄNSSTYRELSEN I SÖDERMANLAND Fotografera bilder till nytt matmagasin Magasin STOLT. På uppdrag av astory och Länsstyrelsen i Södermanland har jag under försommaren skapat bilder för det nya matmagasinet STOLT som på 124 sidor stolt visar upp Södermanland som matlän och arena för starka matupplevelser. Ordet stolt återfinns inte bara i länets matstrategi, ordet stolt står också för de duktiga och drivna människor som intervjuats och som passionerat arbetar med mat och dryck. För utan undantag har den som bakat brödet, lagat skolmaten, jagat viltet, skapat den goda drycken eller fått grödorna att gro, varit stolt över sin produktion, sitt hantverk och sin färdiga produkt.