SNACKS STARTERS Våra snacks är mindre rätter som passar perfekt att starta middagen med, eller att äta som tilltugg till lite go dryck. Vill du hellre snacksa dig igenom en hel middag så kan du såklart göra det också. I så fall rekommenderar vi 4 5 snacks per person. Friterade ostron...40 kr / st Libbsticka, syrad fänkål Löjromcroissant...95 kr Brynt smör, potatis, crème fraiche, syrad silverlök Rökt sill...75 kr Gurka, jordnötter, ostron, persilja Potatis & svamp...110 kr Harsyra, gravad äggula, syrad grädde Bläckfisk...95 kr Knäckebröd på brynt smör, gråärta, lardo, rostad vitlök Tartar på hängmörad ryggbiff...135 kr Karamelliserad lökkräm, bränd lök, rökt & torkat oxhjärta, inlagd krondill Jordärtskocka...90 kr Bakad & friterad jordärtskocka, timjan, Almnäs tegelost Grillad buffelmozzarella...130 kr Basilika, grillad tomat Har du några allergier? Prata med vår personal så hjälper vi dig att hitta ett alternativ som passar.
SHARING PLATTERS Som namnet kanske avslöjar så är våra sharing platters lite större rätter som serveras på serveringsbrickor family style. Därför rekommenderar vi att rätterna delas på två personer. Entrecôte (500 gram)...675 kr Hängmörad entrecôte från kylen, tryffelpommes enligt TK, eldad lök & svamp, ankleversky Torsk...600 kr Smörbakad torsksvans, citronbakad potatis, ängssyra- & pepparrotssallad, vitvinssås Kål...550 kr Grillad rökt kål, eldad & inlagd lök, rostad tomatvinägrett, mandlar, vit caprin Vad dricker en till det här då? Fråga gärna vår kunniga personal om du känner dig osäker.
DRYCK ÖL Liten fatöl...55 kr Lager...69 kr Ale...84 kr IPA...89 kr ALKOHOLFRITT Mikkeller Drink in The Sun...49 kr Danmark Cola...35 kr Richard Juhlin, Blanc de Blancs Non-Alcoholic sparkling Wine...65 kr Perrier Natural Bubbelvatten...30 kr
VIN BUBBLOR RÖTT Enoitalia Alberto Nani, Prosecco...95 kr / 425 kr Veneto, Italien Drappier, Carte d Or, Champagne...130 kr / 750 kr Champagne, Bollinger, Special Cuvée Brut, Champagne...165 kr / 950 kr Champagne, VITT Clos de Nouys, Pierre Chainier, Chenin Blanc...95 kr / 400 kr Vouvray, Prüm Blue, S.A Prüm, Riesling...110 kr / 480 kr Mosel, Tyskland Trebium, Antonelli San Marco, Trebbiano Spoletino...125 kr / 490 kr Umbrien, Italien Nature, Laurent Bannwarth, Pinot Gris...145 kr / 600 kr Alsace, Chat Fou, Eric Texier, Garnacha, Clairette...95 kr / 395 kr Côte du Rhône, Pagus Bisano Ripasso, Corvina, Rondinella...120 kr / 490 kr Veneto, Italien Baigorri Crianza, Tempranillo...125 kr / 550 kr Rioja, Spanien Joseph Faiveley, Pinot Noir...145 kr / 630 kr Bourgogne, An/2, Callet, Manto Negro...150 kr / 650 kr Mallorca, Spanien Ca di Pian, La Spinetta, Barbera d Asti...155 kr / 675 kr Piemonte, Italien SÖTT Moscato d Asti, Alessandra Bera, Moscato 2015...105 kr Piemonte, Italien Joseph Faiveley, Chardonnay...150 kr / 650 kr Bourgogne, ORANGE Metamorphika, Garnacha, Macabeo...130 kr / 520 kr Katalonien, Spanien Nyfiken på fler söta viner? Fråga oss vi har säkert något mer som passar dig!
FLASKA BUBBLOR RÖTT Belle Epoque 2011, Perrier- Jouët...2 400 kr Champagne, Dom Pérignon 2009, Moët & Chandon...2 600 kr Champagne, Première Cuvée, N.V, Bruno Paillard...1 700 kr Champagne, VITT Patience 2009, Laurent Bannwarth, Pinot Gris...700 kr Alsace, Bernkasteler Lay Kabinett 2015, S.A. Prüm, Riesling...800 kr Mosel, Tyskland Puligny-Montrachet, Chardonnay 2013...1 150 kr Remoissenet Père & Fils, Bourgogne, Chassagne Montrachet 1er Cru Tête du Clos, Chardonnay 2013...1 850 kr Benjamin Leroux, Bourgogne, ORANGE Metamorphika Amfora, Chenin Blanc...790 kr Katalonien, Spanien Metamorphika Amfora, Muscat...790 kr Katalonien, Spanien Abstract 2017, Orin Swift, Grenache, Syrah, Petite Sirah...850 kr Kalifornien, USA Freemark Abbey 2012, Freemark Abbey, Cabernet Sauvignon...1 100 kr Napa Valley, USA De Garage 2014, Baigorri, Tempranillo...1 250 kr Rioja, Spanien PSI 2016, Domino de Pingus, Tempranillo...850 kr Ribera del Duero, Spanien Flor de Pingus 2010, Dominio de Pingus, Tempranillo...1 500 kr Ribera del Duero, Spanien Vega Sicilia Unico 2006, Cabernet Sauvignon, Tempranillo...2 750 kr Ribera del Duero, Spanien Án 2016, Ánima Negra, Callet, Manto Negro, Fogoneu...850 kr Mallorca, Spanien Son Negre 2016, Ánima Negra, Callet, Manto Negro, Fogoneu...1 500 kr Mallorca, Spanien Starderi 2006, La Spinetta, Nebbiolo...2 000 kr Barbaresco, Italien Marialunga 2012, Cascina Bruni, Nebbiolo...950 kr Barolo, Italien Morey-St-Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes 2013, Domaine Ponsot, Pinot Noir...2 000 kr Bourgogne, Echezeaux Grand Cru 2012, Bertrand Ambroise, Pinot Noir...2 500 kr Bourgogne,
EFTER MATEN SÖTSAKER Crème brûlée...95 kr Tahitivanilj Äpple & whiskey...95 kr Bittermandel Dulce tryffel...55 kr TK Punsch KAFFE Vårt kaffe rostas tillsammans med Da Matteo Klassisk & Nötig...33 kr Fruktig & Vågad...38 kr NÅGOT ATT RUNDA AV MED Hot Shot...85 kr Punschpralin...85 kr Limoncello...85 kr Källarens punsch tillsammans med Stora Bryne...100 kr
AVEC COGNAC GRAPPA Remy Martin VSOP...48 kr / cl Remy Martin XO...88 kr / cl Tesseron Lot 53...138 kr / cl Grappa Di Bassano...35 kr / cl Italien Marolo Grappa Barbera...55 kr / cl Italien Romano Levi Grappa Barolo...75 kr / cl Italien CALVADOS WHISKEY Boulard Pays d Auge VSOP...39 kr / cl Boulard Pays d Auge XO...59 kr / cl ROM Zacapa, 23 Y...55 kr / cl Guatemala Zacapa XO...75 kr / cl Guatemala Zacapa Royal...155 kr / cl Guatemala Laphroaig Lore...55 kr / cl Skottland Macallan 18 y...115 kr / cl Skottland Yamazaki 12 y...85 kr / cl Japan Box Quercus Robur...65 kr / cl Sverige Maker s Mark 46...55 kr / cl Amerika Bookers Bourbon...65 kr / cl Amerika Diplomatico Single Vintage...65 kr / cl Venezuela Diplomatico Ambassador...85 kr / cl Venezuela