VÄLKOMMEN / WELCOME BARA MÅNDAG Varje måndag erbjuder vi vår Club Sandwich för endast 99:- I vår lilla vinlåda kan du hitta ett eller flera fynd varje måndag, fråga gärna oss om tips. KVÄLLENS STAMMIS Kökets hemgjorda husman för 169:- Varje tisdag, onsdag och torsdag. BARA AFTER WORK Varje fredag 16.00-18.00 Halva priset på vår klassikermeny och våra smårätter samt öl, vin, cider och alkoholfria alternativ. BARA BUBBEL Halva priset på Champagne Vårt äldsta och mest populära koncept som vi kör varje fredag fram till 02.00. Självklart finns det ett alkholfritt alternativ. BARA BRUNCH Lördagar 11.00-15.00 Vi dukar upp vår klassiska brunch som innehåller allt man behöver för att få en lyxig start på dagen. BARA LÖRDAG Börja med en middag i Bara, avsluta kvällen i nattklubben. Vid matnota på 300 kronor p/p eller mer bjuder vi på entrén till hotellets nattklubb. SIST MEN INTE MINST Är du allergisk, tveka inte att fråga oss vad maten innehåller! Många av våra rätter går att komponera om för att passa just dig. MONDAYS Every Monday we offer our Club Sandwich for only 99 SEK You can find one or more discoveries in our assortment of wine every Monday, ask us for tips. TODAY'S SPECIALS Our homemade Today's specials for 169 SEK Every Tuesday, Wednesday and Thursday. AFTER WORK Every Friday 16.00-18.00 Half price on our Classic menu and our savoury dishes as well as beer, wine, cider and non-alcoholic beverages. CHAMPAGNE NIGHT Half price on our Champagne Our oldest and most popular concept, every Friday until 02.00. There is also an alcohol-free alternative if you don t drink Champagne. BRUNCH Saturdays 11.00-15.00 Traditional brunch that includes everything you need to get the luxurious start of the day. SATURDAYS Start with a dinner in Bara, end the night in the nightclub. Free admission to the nightclub if the food bill exceeds 300 SEK p/p. ALLERGIES Don't hesitate to ask your waiter what the food contains! Many of our dishes can be configured.
MENYER / SET MENUES TISDAG-LÖRDAG MENY 1 535:- LÖJROM FRÅN VÄNERN Yorkshirebakelse, variation på rödlök och gräslök, smetana, citron, trädgårdsörter TUESDAY-SATURDAY MENU 1 535:- SWEDISH ROE FROM VÄNERN Yourkshire pudding, red onion and shives, smetana, garden herbs FRASIG LAMMFILÉ (NYA ZEELAND) Senap, örter, lardo, endiv, gräddkokt toppmurkla, puré på rötter, merlotreduktion CRISPY LAMB FILLET (NEW ZEALAND) Mustard, herbs, lardo, endive, creamy morel, puree on rots, merlot reduction EKOLOGISK CRÈME BRÛLÉE Grädde, råsocker, bourbonvanilj ORGANIC CRÈME BRÛLÉE Cream, raw sugar, bourbon vanilla MENY 2 495:- SKALDJURSSOPPA Krispig pilgrimsmussla, smörad hummer, cognacskum, friterade örter MENU 2 495:- SEAFOOD SOUP Crispy scallop, buttered lobster, cognac foam, fried herbs CANETTE ANKBRÖST (FRANKRIKE) Savojkåldolme, pistachnötter, körsbärschutney, kroppkakor, sidfläsk, spräckt oxsvanssky CANETTE DUCK BREAST (FRANCE) Savoy cabbage, pistachio, cherry chutney, Swedish dumplings, pork of belly, buttered ox cheek bouillon KVÄLLENS DESSERT Alltid hemgjord på de bästa råvarorna DESSERT OF THE EVENING Allways home made from the best ingredients VINPAKET 250:- TRE GLAS VIN Vi har valt ut våra favoritviner till respektive rätt WINE PACKAGE 250:- THREE GLASSES OF WINE We've selected our favorite wines for this menu
FÖRRÄTTER/ STARTERS TISDAG-LÖRDAG TUESDAY-SATURDAY LÖJROM FRÅN VÄNERN 195:- Yorkshirebakelse, variation på rödlök och gräslök, smetana, citron, trädgårdsörter SWEDISH ROE FROM VÄNERN 195:- Yourkshire pudding, red onion and shive, smetana, garden herbs EN LÖJA FÖR FÖR BORDET (2-4 PERS) 695:- 190 gram löjrom från Vänern serveras med klassiska tillbehör SWEDISH ROE (2-4 PERSONS) 695:- 190 grams of Swedish roe served with classic condiments SKALDJURSSOPPA 165:- Krispig pilgrimsmussla, smörad hummer, cognacskum, friterade örter SEAFOOD SOUP 165:- Crispy scallop, buttered lobster, cognac foam, fried herbs RÖKT TORSKRYGG (MSC NORGE) 155:- Lätt picklade primörer, forellrom, emulsion på brynt dillsmör, frasig schalottenlök SMOKED CODLOIN (MSC NORWAY) 155:- Pickled vegetables, truet roe, dill and butter emulsion, crispy shallots SOTAD OXFILÉ (URUGUAY) 165:- Gravade semitorkade tomater, sötpotatisaioli, chips på rötter, saltrostade pistagenötter, manchego BLACKENED TENDERLOIN (URUGUAY) 165:- Cured tomatoes, sweet potato aioli, chips on roots, roasted pistachios, manchego
SMÅRÄTTER / SAVOURY DISHES LITEN SALLAD MED FETAOST 55:- SMALL SALAD WITH FETA CHEESE 55:- VITLÖKSBRÖD MED CHEDDAROST 59:- GARLIC BREAD WITH CHEDDAR CHEESE 59:- BRUSCHETTA PÅ TRE SORTERS OST, BABYTOMATER OCH ROSTAD PAPRIKA BRUSCHETTA ON THREE KINDS OF CHEESE, TOMATOES, ROASTED PEPPERS GRATINERAD CHÈVRE MED VALNÖTTER OCH ACACIAHONUNG 69:- GRATIN CHÈVRE WITH WALNUTS AND ACACIA HONEY 69:- CHILI- OCH VITLÖKSFRÄSTA RÖDRÄKOR 99:- PAN FRIED CHILI AND CARLIC SHRIMP 99:- PANKOPANERADE CALAMARES MED CHILI- OCH MANGOAIOLI 65:- PANKO BREADED CALAMARES WITH CHILI AND MANGO AIOLI 65:- SOTADE BBQ-REVBEN 79:- BLACKENED BABY BACK RIBS 79:- KYCKLINGVINGAR MED BLUECHEESE, SELLERI OCH MOROTSSTAVAR BUFFALO WINGS WITH BLUE CHEESE, CELERY AND CARROT HETA POPPERS MED SERRANOSKINKA HOT POPPERS WITH SERRANO HAM
VARMRÄTTER / MAIN COURSES TISDAG-LÖRDAG TUESDAY-SATURDAY BOUILLABAISSE 295:- Hummer, musslor, räkor, torsk, pilgrimsmussla, apelsinaioli, maché, saffranspotatis BOUILLABAISSE 295:- Lobster, mussels, shrimp, cod, scallops, orange aioli, maché, saffron potatoes FRASIG LAMMFILÉ (NYA ZEELAND) 285:- Senap, örter, lardo, endiv, gräddkokt toppmurkla, puré på rötter, merlotreduktion CRISPY LAMB FILLET (NEW ZEALAND) 285:- Mustard, herbs, lardo, endive, creamy morel, puree on rots, merlot reduction OXFILÉ "BOOKMAKER" ANNO 2016 275:- Oxfilé, brioche, pepparrot, kapris, dijonnaise, rökt tomatkompott, frasiga lökringar OXFILÉ "BOOKMAKER" ANNO 2016 275:- Tenderloin, brioche, horseradish, caper, dijonnaise, smoked tomato compot, crispy onion rings CANETTE ANKBRÖST (FRANKRIKE) 265:- Savojkåldome, pistachnötter, körsbärschutney, kroppkakor, sidfläsk, spräckt oxsvanssky CANETTE DUCK BREAST (FRANCE) 265:- Savoy cabbage, pistachio, cherry chutney, Swedish dumplings, pork of belly, buttered ox cheek bouillon LÅNGBAKAD ROTSELLERI (VEGETARISK) 195:- Krispig skogschampinjon, bakad schalottenlök, timjan, svartkålscremé, tryffel, primörer, harsyra SLOW BAKED CELERIAC (VEGETARIAN) 195:- Crispy mushroom, baked shallot, thyme, kale crème, truffles, vegetables, sorell
KLASSIKER / CLASSICS GRANDS KLASSISKA RÄKSMÖRGÅS 199:- Handskalade räkor, ägg, dill, majonnäs, löjrom, hembakat rågbröd KING SIZE SHRIMP SANDWICH 199:- Hand peeled shrimp, egg, dill, mayonnaise, Swedish caviar, home made rye bread KLASSISK CAESARSALLAD 179:- Grillad kyckling, bacon, parmesan, serranochips CLASSIC CAESAR SALAD 179:- Grilled chicken, bacon, parmesan, serrano chips CAESARSALLAD MED RÄKOR 179:- Handskalade räkor, kräftor, ägg, parmesan SHRIMP CAESAR SALLAD 179:- Hand peeled shrimp, crayfish, egg, parmesan BARAS PEPPARGRAVADE LAX 185:- Dillstuvad Anyapotatis, inlagd gurka, hovmästarås PEPPER CURED SALMON 185:- Creamy potatoes, pickled cucumber, mustard sauce CLUB SANDWICH 175:- Kyckling, stekt ägg, bacon, ost, tomat, sallad, dijonmajonnäs, lökringar, country fries CLUB SANDWICH 175:- Chicken, fried egg, bacon, cheese, tomato, salad, dijon mayonnaise, onion rings, country fries OST- OCH BACONBURGARE 200 GR 195:- Hemgjord burgare på amerikansk högrev, Montery Jack, bacon, lökringar, country fries, coleslaw BACON AND CHEESE BURGER 7 OZ 195:- Home made Angus burger, Montery Jack, bacon, onion rings, country fries, coleslaw OXFILÉ- OCH SIDFLÄSK FUSILLI 235:- Karl-Johan svamp, tre sorters peppar, grädde, minitomater, tryffelpecorino TENDERLOIN AND BACON FUSILI 235:- Penny bun mushrooms, three kinds of pepper, cream, baby tomatoes, tryffle pecorino OXFILÉ RYDBERG 239:- Stekt lök, krispig tärnad potatis, äggula, dijon- och pepparrotscremé BEEF TENDERLOIN RYDBERG 239:- Fried onion, crispy diced potatoes, egg yolk, dijon and horseradish cream
DESSERT / DESSERTS KVÄLLENS DESSERT 95:- Alltid hemgjord på de bästa råvarorna DESSERT OF THE EVENING 95:- Allways home made from the best ingredients OSTAR FRÅN PÅVERÅS 95:- Fyra sorters ostar, egengjorda marmelader, nötbröd, fröknäcke CHEESE PLATE FROM NEARBY 95:- Four varieties of cheese, home made marmelades, two kinds of bread EKOLOGISK CRÈME BRÛLÉE 95:- Grädde, råsocker, bourbonvanilj ORGANIC CRÈME BRÛLÉE 95:- Cream, raw sugar, bourbon vanilla BARAS LILLA FYRA 95:- Fyra små söta saker från tjejerna i kallköket, perfekt till kaffet FOUR LITTLE ONES 95:- Four little sweet ones, perfect to pair with your coffee VARJE FREDAG ALLA DESSERTER 69:- EVERY FRIDAY ALL DESSERTS 69:-