Träff 1. Fruktsyran illustreras med. Garvsyran illustreras med. Fatlagringen illustreras med

Relevanta dokument
Clos Amador cava, Parellada, Macabeo, Xarello. Trevlig torr cava med inslag av äpplen och citrus.

Munskänkarnas Läroplan & Kursplan. Läroplan & Kursplan

CHAMPAGNE. Moët & Chandon 139:-/835:- Brut, Champagne, Frankrike. Moët & Chandon 895:- Rosé Impérial, Champagne, Frankrike

Gamla Krogens vinlista

Vinlistan. Husets vita vin 75:-/ 285:- Engel Riesling Resérve, Fr 95:-/ 410:- Chateau S:t Michelle Chardonnay, USA 85:-/ 345:-

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance Australien.

2007 CHABLIS DOMAINE DE VAUDON, JOSEPH DROUHIN, BOURGOGNE Lätt och rund med en aning rökig ton, inslag av päron & citrus 590

MOUSSERANDE GH.MUMM CORDON ROUGE BRUT PERRIER JOUËT GRAND BRUT DRUVA: CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MENUIER

CHAMPAGNE. Moët & Chandon 139:-/835:- Brut, Champagne, Frankrike. Moët & Chandon 895:- Rosé Impérial, Champagne, Frankrike

Rött. *Rekommenderas till pasta & pizza. *Rekommenderas Nötkött & Vilt. *Rekommenderas till Pizza, Charkuterier & Sallader

PRISLISTA FEBRUARI 2017

Resultat Vinordic Wine Challenge 2015 Vinnarna av Vinordic Wine Challenge, vintävlingen vars syfte är att finna Sveriges mest prisvärda vin:

PRISLISTA SEPTEMBER 2016

FRIMURARSALONGERNA VITA VINER

SOPHRONIE PRISLISTA RESTAURANG

SOPHRONIE RESTAURANG PRISLISTA

Champagne. Vitt Frankrike. Bordeaux Pauillac Chateau Lynch-Bages Lynch-Bages Blanc Lynch-Bages Blanc Lynch-Bages Blanc

*Betyder att vi inte kan garantera volymerna på dessa viner. Frankrike. produkt typ årgång storlek förp. pris ex moms

Vinlista träkolskrogen 2012

MOUSSERANDE GH.MUMM CORDON ROUGE BRUT DRUVA: CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MENUIER

Vita Viner. Pinot Gris Demi Sec, Domaine Otter :- Cuveé Albert Riesling, Albert Mann :- Zellenberg Pinot Blanc, Marc Tempé :-

Munskänkarnas Läroplan & Kursplan. Läroplan & Kursplan

BUTIKSMATERIAL - RIEDEL

Vita viner. Dessertvin. 20:-/cl 395:- 95:-/395:- 105:-/465:- 18:-/cl 525:- Jean-Claude Boisset Bourgogne Les Ursulines 2012.

Viner till Jul och Nyår under 150 kr!

Mousserande. Champagne

Riesling, friska syrliga viner som unga men som mjuknar med åldern och får en elegant blommig bouquet och petroleumliknande doft.

Rebells Vinlista. FYNDHÖRNAN... Ett blandat urval av viner där det endast finns enstaka flaskor kvar till ett reducerat pris, först till kvarn!

Vin och mat 8 oktober Stockholms Munskänkar

Vita. Mousserande. Champagne

Rhône - från norr till söder

HUSETS RÖDA 79:-/335:- SUD 89:-/385:- - Negro Amaro - Italien - Salento

MOUSSERANDE VIN VITT VIN

SORTIMENT. Finland. Chile. Original Long Drink Lemon Hartwall. Santa Helena Carménère PET Santa Helena

Mousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien

rött på glas HUSETS RÖDA 79:-/355:- SUD 89:-/395:- - Negro Amaro - Salento - Italien

I våra vinkylar hittar du standard-, magnum-, dubbelmagnum- samt sexlitersflaskor för det lite större (eller törstigare) sällskapet.

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34, cl 13, cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00

VITA VINER. Husets vita vin: Umbala. Är gjord på druvan Chenin Blanc och är ifrån Western Cape i Sydafrika

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC 2015, Italien (Husets) 32, cl 13, cl 9,20 1/1 32,00. El Coto Crianza 2012, Rioja, Spanien

Vin från bönder som odlar i samklang med naturen och i liten skala

- Bubbel & Vinlista -

Munskänkarna vita druvor + 6 röda druvor 3 vita viner + 3 röda viner

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Sortiment Skrubbes Wines

FRANSKT ALLTSAMMANS (nästan)

SNACKS. Förrätter/Starters. Charkplanka Tre sorter charkuterier, oliver, marconamandlar, olivolja 145:- Charcuterie Plate

prislista restaurang Sida 1(8)

Seresin. Marama Sauvignon Blanc Marlborough, Nya Zeeland

All Day Wining. Wines on Tap WHITE, RED AND ROSÉ. Sparkling WINE. Rosé WINE. White WINE. Orange, Red WINE. Sweet WINE /01 /02 /03 /04 /05 /07

prislista restaurang Sida 1(7)

Sensorikkursen en strategi för att lyckas med blindprovning Torgny Almgren

prislista restaurang Sida 1(8)

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

NV 7 CRU Agrapart & Fils Chardonnay-Pinot Noir Champagne, Frankrike Flaska

Vitt vin, Torrt, Fylligt & Smakrikt

Xxx. Vin fran Bourgogne LÄRA KÄNNA. Vin fran Bourgogne Lära känna

VITA VINER. Husets vita vin: Umbala. Är gjord på druvan Chenin Blanc och är ifrån Western Cape i Sydafrika

RHÔNE. Mat- och vinresa program 9-12 maj 2019

El Olivo. Campo Viejo Cava Brut. Ursprung: Spanien, Penédes, Bodegas Campo Viejo. Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

Finvinsprovning. Falun

Förrätter kalix löjrom på toast levain att dela vid bordet 195 stora CHARKPLANKAN Sniglar provencale

1. Festen kan börja! 2. Det godaste vinet är det du gillar! Här är vinerna: Här är vinerna:

NV Champagne Legras & Haas Exigence Grand Cru Champagne Vilmart & Cie Coeur de Cuvée 1:er Cru

prislista restaurang Sida 1(8)

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike

Bordeaux och Champagne!

1/1 40,00 Syrah, Grenache

SNACKS HUVUDRÄTTER/MAIN DESSERT. Tre sorter charkuterier, oliver, marconamandlar, olivolja 145:-

PRISERNA I DENNA KATALOG GÄLLER FRÅN 9 SEPTEMBER 2019 TILLS NY KATALOG UTKOMMER.

Gulaschsoppa Österrikisk gulaschsoppa som serveras tillsammans med crème fra iche och bröd 119,-

Viner till Jul och Nyår!

2015 Hautes-Côtes de Beaune Blanc 299,-

Uppdaterad Prislista

Torsgatan 21, Ingång Lokstallsgatan 9. Tel:

Judgment of Paris eller Kalifornien utmanar Frankrike

Mousserande vin Rosévin

92/475 kr Valdobbiadene, Italien 100% GleraFrisk och aromatisk med toner av blomster, päron och persika.

Chateau Pierrail. 129 kr /FLASKA. Blanc kr /LÅDA. Bordeaux, Frankrike

Druvseminarium i Skara - Sensorik och röda viner inför 2-betygsprovet

MOUSSERANDE & CHAMPAGNE

VINER & ANDRA DRYCKER

Mousserande / Champagne

WINESPOTTING PRISLISTA 2016

Vi har dessutom 1000-tals andra viner på Winefinder.se

La Spinetta Ca di Pian Barbera d Asti Italien, Piemonte

prislista restaurang Sida 1(8)

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr

A LA CARTE. Förrätter

Vi har dessutom 1000-tals andra viner på Winefinder.se

CHAMPAGNE: GULD Champagne, kr/helflaska Thienot Brut Varunr: Pris: 339 kr Importör: Wine List Sweden

En mindre berusandestart 95 riksdaler/styck

prislista restaurang Sida 1(8)

SVERIGE FRANKRIKE. PRISLISTA RESTAURANG Sida 1(8)

MENY SPECIAL DRYCK. Hamachi med yuzu, tryffeldressing, friterad lotusrot 125:- Halstrad tonfisk med sesamdressing, mandlar, rättika 115:-

Snacks. Förrätter - starters. Varmrätter Main. Dessert. Charkuterier Tre sorter charkuterier 145:- Charcuterie Plate

A LA CARTE. Förrätter

Välkommen till Toso. Vi önskar dig en trevlig måltid.

Transkript:

Vinlista ett betyg 2018-2019 Träff 1 Fruktsyran illustreras med Ett vitt torrt tyskt rieslingvin av god kvalitet 79393 Von Winning Riesling 2017 119:- Och ett vin med låg syra t.ex. en CdR, en Gewurztraminer eller en Pinot gris 1002 Pinot Blanc Organic 2017 119:- Garvsyran illustreras med ett vin som har utpräglat torra tanniner t.ex. Barolo el. ett tannat-vin 2397 Domaine Laouge les Passiones 2015 99:- och ett mjukt enkelt bordsvin 2270 Le Bistro Tina 2016 79:- Fatlagringen illustreras med en ståltankslagrad Chablis 5565 Chablis Sainte Claire 2016 149:- Och en ekfatslagrad Bourgogne 5837 Bourgogne les Murelles 2016 149:-

Träff 2 Ett Chardonnay-vin från Chablis som inte lagrats eller jäst på ekfat. 70631 Chablis Le Finage 2017 155:- Ett ekfatslagrat chardonnay-vin från Côte d Or. 5569 Saint Aubin Vieilles Vignes 2016 239:- Ett enkelt vitt sauvignon blanc-baserat Bordeauxvin 4184 Sauvignon Bordeaux 2017 99:- Ett bra fatlagrat sauvignon blanc-baserat vin från Pessac-Leognan av god klass alt. blandat SB & Semillon. 4136 Château Coucheroy 2013 129:- Ett enklare vin från CdR 2866 Héritage Côtes du Rhône Blanc 2017 99:- Ett vin från Condrieu 71853 Condrieu Domaine Faury 2016 399:- Jämför mängden fruktsyra i vinerna. sök skillnaden mellan chardonnay-vinerna och identifiera fatkaraktären. studera kvalitets- och karaktärsskillnaderna mellan Bordeauxvinerna.

Träff 3 Ett enkelt pinot noir-vin av regional appellation. 5361 Bourgogne Cuvée Prestige 2016 109:- Ett högklassigt pinot noir-vin från Côte d Or (premier cru el. motsv.) 79183 Beaune-Bastion Premier Cru Chanson Père & Fils 2013 392:- Ett cabernet sauvignon-dominerat vin från Haut-Medoc av god kvalitet. 3024 Château d Arsac 2014 209:- (60 CS 40 M) Ett merlot-dominerat vin från östra stranden i Bordeaux av god kvalitet. 99081 Fugue de Nénin 2004 169:- Ett enklare Bordeauxvin. 78320 Chateau Landon 2016 89:- Ett cabernet franc-vin från Loire. 95798 Chinon Les Petit Roches 2015 149:- Sök kvalitetsskillnaderna mellan de två pinot noir-vinerna. Sök kvalitetsskillnaderna mellan Bordeauxvinerna. Sök likheter mellan Loire och Bordeaux. Jämför tanninhalterna i vinerna.

Träff 4 Ett syrah-vin av god kvalitet från norra Rhône. 72053 Yann Chave Crozes Hermitage Le Rouvre 2016 299:- Ett syrah-vin av enklare kvalitet från norra Rhône. 2815 Crozes Hermitage Caves de Tain 2015 129:- En grenache-dominerad Châteauneuf-du-Pape. 2291 Le Hurlevent Châteauneuf-du-Pape 2016 225:- Ett vin från södra Rhône som inte är en Châteauneuf-du-Pape t.ex. en Vaquyeras eller Gigondas. 2329 Vacqueyras Domaine Saint Roch Vieilles Vignes 2016 149:- Ett enklare gamay-vin från Beaujolais. 5408 Beaujolais Royal 79:- Ett gamay-vin av god klass från Beaujolais av typen cru Beaujolais. 79022 Moulin-á-Vent Domaine de Rochegrès 2016 189:- Studera kvalitetsskillnaderna mellan syrah-vinerna. Studera kvalitetsskillnaderna mellan gamay-vinerna. Jämför tanninhalten mellan syrah- och gamay-viner.

Träff 5 Rieslingviner av god klass från Alsace 99220 Domaine Marcel Deiss Riesling 2016 219:- och Tyskland. 74358 Sybile Kuntz Mosel Riesling Qualitätswein Trocken 2016 189:- ett pinot gris-vin av god klass från Alsace. 75776 Pfaff Tradition Pinot Gris 2016 175:- ett gewurztraminer-vin av god klass från Alsace. 85387 Kuenz-Bas Gewurztraniner Tradition 2014 167:- ett sauvignon blanc-vin av god klass från Loire. 32253 Sancerre Les Baronnes 2017 189:- ett torrt chenin blanc-vin från Loire. 75187 Château de Fesles Chenin Sec La Chapelle 2013 149:- Dela in vinerna i tre klasser efter mängden fruktsyra.

Träff 6 Ett enklare spanskt tempranillo-baserat vin. 2714 Calabuig Tempranillo 2016 69:- Ett högklassigt spanskt tempranillo-baserat vin (Gran reserva el. Reserva) 12601 Conde de Valdemar Gran Reserva 2008 149:- Ett Prioratvin 76382 Xibrana Crianza 2013 149:- Ett italienskt sangiovese-vin av god kvalitet (ex Chianti Classico) 74644 Il Grigio Chianti Classico Riserva 2012 189:- Ett nebbiolo-vin av god kvalitet (ex. Barolo, Barbaresco) 70227 Barolo Fontanafredda 2013 219:- Ett Valpolicella-vin 79325 Speri Valpolicella Classico Bio 2015 129:- Studera kvalitetsskillnaderna mellan de två tempranillo-vinerna. Jämför och sök typiciteten hos sangiovese- respektive nebbiolo-vinet. Jämför tanninerna i vinerna.

Träff 7 Provprov med fyra viner som är hemliga men som är: Ett rött vin med låg strävhet Ett rött vin med hög strävhet Ett vitt vin med hög syra Ett vitt vin med låg syra