Vecka 37 090907-090913 Måndag Middag Frukostkorv Korv på fläskkött. Stuvad spenat Spenat i en bechamelstuvning. Fruktig kycklingsås Kyckling, purjolök, ananas, broccoli, vitlök, curry, äpplecidervinäger & creme fraiche Kräftströmming Strömming i tomat och dillsås. Tisdag Middag Fiskgratäng Dragon Fiskfilé, creme fraiche, kesella och dragon. Kassler Fläskkött, rökt tunnskivade. Lasagne Pasta, med köttfärssås(blandfärs), tomat och gul lök samt ost över. Onsdag Middag Köttbullar Innehållande fläsk/nötfärs. Fiskgryta m rotfrukter & saffran Fisk, gul lök, fänkål, palsternacka, morot, saffran, tomat, chilisås, creme fraiche samt grädde Isterband Innehållande gris- nötkött, korngryn. Torsdag Middag Köttsoppa Nötkött, potatis, kålrot, morot, palsternacka, purjolök, ärter och rotselleri.. Potatisbullar Potatisbaserad produkt som värms i ugn. Bräckt skinka Lättstekt skinka, rökt. Kalvfrikadeller i dillsås Frikadeller på kalvkött i dillsås med mjölk. Fredag Middag Stekt fisk fiskfílé panerad, ugnsstekt. Broccoligratäng med skinka Broccoli, rökt skinka i en stuvning med mjölk. Sjömansbiff Nötskav med potatis och lök i en låda/gratäng. Lördag Middag Kycklinggryta m aprikoser Kyckling, aprikoser, purjolök, sambal oelek, gurkmeja & grädde. Järpe - Baserad på fläsk- nötfärs. Skink&spenatcrepes Tunna pannkakor fyllda med stuvning med rökt skinka & spenat Söndag Middag Fläskkarré Fläskkött tunt skivat. Stekt fisk Fiskfílé panerad, ugnsstekt. Rökt skinka Fläskkött, rökt tunnskivade. Legymsallad Gräddfil, majonnäs, äpple, morot, äpple, saltgurka & persilja.
Vecka 38 090914-090920 Måndag Middag Grekisk färsbiff Färsbiff innehållande nötfärs med fetaost, tomat, paprika och cayennepeppar. Köttgryta Caramba Nötkött, tomat svamp, oliver,vitlök och ölkorv. Veg lasagne lasagneplattor, varvade med tomat, gul lök, örtkryddor, vitlök samt ostsås. Tisdag Middag Fiskgratäng med apelsin & rosmarin Fiskfilé, bechamelsås smaksatt med apelsin och rosmarin Järpe Produkt på nöt/fläskfärs. Raggmunk Pannkaka med råriven potatis i. Onsdag Middag Falukorv Innehållande fläsk/nötkött. Senapssås Bechamelsås smaksatt med senap. Nötpastrami Skivat nötkött, marinerat. Köttbullar Köttbullar baserade på nöt/fläskfärs. Stuvade makaroner Pasta i en mjölkstuvning. Torsdag Middag Krämig fisksoppa Potatis, morot, rotselleri, gul lök, vitlök, curry, tomat & matlagningsgrädde. Benfri kottlettrad Fläskkött från kotlettraden tunt skivat. Fläskkorv Korv på fläskkött. Fredag Middag Kålpudding Färs i ugn med vitkål. Fiskgryta Smögen Fisk, räkor, crab fish, musslor, paprika, morot, vitlök och dill. Janssons frestelse Strimlad potatis varvad med gul lök och ansjovis samt grädde. Lördag Middag Stekt fisk Panerad fiskfilé, ugnsstekt. Korv Stroganoff Falukorv, gul lök, tomat och paprika. Skink & ostpaj Rökt skinka, ost, ägg, mjölk på en pajbotten med matfett och mjöl. Söndag Middag Kasslergratäng med broccoli & ostsås Kassler, broccoli, ost bechamelsås Nötstek Nötkött, tunt skivad. Kycklingpytt Kyckling, potatis, morot, gul lök, purjolök.
Vecka 39 090921-090927 Måndag Middag Dillkött Kalvkött i en bechamelsås smaksatt med socker och ättika samt dill. Färsbiff Färsbiff baserad på nöt/fläskfärs. Matjesillåda - Potatis, matjesill, ägg & mjölk. Tisdag Middag Pytt i panna Potatis, nöt/fläskkött, gul lök, purjolök och morot. Stekt fisk Panerad fiskfilé, ugnsstekt. Blodpudding Innehållande blod från fläsk & nöt. Onsdag Middag Kokt fisk Fiskfilé kokt opanerad. Ägg & persiljesås Bechamelsås med ägg & persilja. Köttgryta Lätta Nötkött,gul lök, morot, palsternacka, creme fraiche, senap och honung. Moussaka Potatis, nötfärs, gul lök, tomat, tomatpuré, och ostsås Torsdag Middag Ärtsoppa Soppa med gula ärter och lök samt rimmat fläsk. Pastagratäng m Kyckling Pasta, bechamelsås och grönskaer, kyckling. Baconpotatisbullar Potatisbullar med rökt fläsk i. Fredag Middag Stekt falukorv - Korv ugnstekt baserad på fläsk/nötkött. Kalvgryta m svamp Kalvkött, champinjon, syltlök, senap, oliver & creme fraiche. Laxpudding Potatis, lax, gul lök, mjölk, ägg och dill. Lördag Middag Fiskgratäng m räkstuvning Fiskfilé, gul lök svamp, tomat, citron, gräde & persilja. Köttbullar Innehållande fläsk/nötfärs. Kassler Fläskkött, rökt tunnskivade. Söndag Middag Fläskstek Stek på fläskkött, tunt skivat. Oxjärpe Färsprodukt baserad på nötkött. Omelett m räkstuvning Omelett med mjölk och ägg samt stuvning med mjölk och räkor.
Vecka 40 090928-091004 Måndag Middag Kalops Nötkött, gul lök och kryddpeppar. Pastagratäng med skinka Pasta, stuvning baserad på mjölk, rökt skinka. Fiskburgare Panerad fiskfilé. Tisdag Middag Köttfärssås Blandfärs, gul lök, tomatpuré, tomat, chilisås, morot. Fiskgratäng m räkor & svamp Fiskfilé, bechamelsås med räkor, champinjoner & dill. Rotsaksgratäng Strimlade rotfrukter, potatis, rökt skinka bechamelsås med ost, persilja.. Onsdag Middag Stekt strömming Panerad strömmingsfile. Korvgryta med majs & paprika Falukorv, gul lök, majs, paprika, vitlök, tacokrydda, lime och lätt creme fraiche. Pastagratäng m kött Pasta, bechamelsås samt kött fläsk/nöt & gul lök. Torsdag Middag Spenatsoppa Redd soppa med mjölk och spenat. Färsbiff Färsbiff baserad på fläsk/nötfärs. Skaldjursgryta Skagen Fisk, räkor, musslor, tomat, purjolök, rotselleri, dill, citron & matlagningsvin. Fredag Middag Köttgryta a la Rosé Nötkött, syltlök, tomat, champinjon, lätt creme fraiche och rosépeppar.. Kycklingschnitzel Panerad schnitzel baserad på kycklingkött. Omelett m skinkstuvning Omelett med ägg och mjölk samt bechamelstuvning med rökt skinka. Lördag Middag Stekt fiskfilé Panerad fisk, ugnsstekt. Ugnskorv Falukorv, stekt i ugn. Köttfärsgratäng- Herdepaj Potatismos, nötfärs, gul lök, tomat, tomatpuré, curry och ost. Söndag Middag Stekt kyckling Kycklingfilé, ugnsstekt. Pastrami Fläskkött, marinerat tunnskivad. Fläskpannkaka Pannkaka med ägg och mjölk med rökt skinka i.
Vecka 41 091005-091011 Måndag Middag Stekt salt sill Sillfiléer, panerad.. Löksås Bechamelsås på mjölk med gul lök i. Korv & rotsaksgryta Falukorv, kålrot, morot, palsternacka, matlagningsgrädde och senap. Pytt i panna Potatis, gul lök och nötkött. Tisdag Middag Pannbiff Färsbiff på nöt/fläskkött. Oxbringa Nötkött, kokt & rimmat. Fiskgratäng med apelsin & rosmarin Fiskfilé, bechamelsås smaksatt med apelsin och rosmarin. Onsdag Middag Stekt fisk Panerad fiskfilé, ugnsstekt. Kokt Höns Benfria hönsbitar i en Currysås - en mjölksås smaksatt med curry. Chiliskinka Rökt skinka, sparris, chilisås, mjölk, grädde och ost. Torsdag Middag Gulaschsoppa Nötkött tärnat, tomat,vitlök, gul lök, paprika,. Fiskgratäng m räkor & svamp Fiskfilé, bechamelsås med räkor, champinjoner & dill. Korvgryta med timjan & senap Falukorv, gul lök, timjan, tomat och senap Fredag Middag Pepparrotskött Nötkött, kokt tunt skivat. Pepparrotssås Bechamelsås smaksatt med pepparrot. Pastagratäng m skinka Pasta, rökt skinka, mjölk- och ostsås. Kasslerfrestelse Strimlad potatis varvad med kassler och purjolök samt grädde. Lördag Middag Kåldolmar Färsbiff innehållande nöt/fläskfärs inrullade i vitkål. Bryggargryta Nötkött purjolök, morot, lättöl, tomatpuré, vitlökoch basilika.. Inlagd sill Sillfiléer inlagda i ättikslag. Söndag Middag Stekt fisk Fiskfilé ugnsstekt, panerat. Fläskköttgryta med dijonsmak- Fläskgrytbitar, purjolök, tomat, senap, crem fraiche och persilja. Kalvsylta Kalvkött, gelantin på fläskkött. Rättspsyk/psyk se matsedel
Vecka 42 091012-091018 Måndag Middag Frukostkorv Korv på fläskkött. Stuvade grönsaker Ärter & morötter i en mjölkstuvning.. Kycklingsås med ost & fänkål kyckling, fänkål, morot, lök, persilja, örtkryddad pastasås Kaviarströmming Strömming i kaviar och dillsås. Tisdag Middag Fiskgratäng m räkor & svamp Fiskfilé, bechamelsås med räkor, champinjoner & dill. Kassler Fläskkött, rökt tunnskivade. Lasagne Pasta, med köttfärssås(blandfärs), tomat och gul lök samt ost över. Onsdag Middag Köttbullar Innehållande fläsk/nötfärs. Fiskgryta a la västkust Fiskgul lök, curry, potatis, palsternacka, tomater, fämkål samt grädde Rimmad bog Kokt fläskkött, tunt skivat - rimmat. Torsdag Middag Köttsoppa Nötkött, potatis, kålrot, morot, palsternacka, purjolök, ärter och rotselleri.. Potatisbullar Potatisbaserad produkt som värms i ugn. Bräckt skinka Lättstekt skinka, rökt. Frikadeller i dillsås Frikadeller på kalv/fläskkött i dillsås med mjölk. Fredag Middag Stekt fisk fiskfílé panerad, ugnsstekt. Broccoligratäng med skinka Broccoli, rökt skinka i en stuvning med mjölk. Sjömansbiff Nötskav med potatis och lök i en låda/gratäng. Lördag Middag Indisk currykyckling Kyckling, squash, curry, gurkmeja, mango chutney, tomat och basilika. Järpe - Baserad på fläsk- nötfärs. Räkcrepes Tunna pannkakor fyllda med stuvning med räkor Söndag Middag Fläskkarré Fläskkött tunt skivat. Stekt fisk Fiskfílé panerad, ugnsstekt. Rökt skinka Fläskkött, rökt tunnskivade. Mimosasallad Gräddfil, majonnäs, äpple, ananas, stjälkselleri, gröna ärter och citron..
Vecka 43 091019-091025 Måndag Middag Leverbiff Färsbiff baserad på fläskfärs med nöt/fläsklever Portergryta Nötkött,gul lök, svart vinbärssaft, porter, vitlök, tomatpuré, timjan och enbär. Veg lasagne lasagneplattor, varvade med tomat, gul lök, örtkryddor, vitlök samt ostsås. Tisdag Middag Fiskgratäng Florentine Fiskfilé, spenat, bechamelsås och ost Järpe Produkt på nöt/fläskfärs. Raggmunk Pannkaka med råriven potatis i. Onsdag Middag Falukorv Innehållande fläsk/nötkött. Pepparrotssås Bechamelsås smaksatt med pepparrot. Rostbiff Skivat nötkött. Köttbullar Köttbullar baserade på nöt/fläskfärs. Stuvade makaroner Pasta i en mjölkstuvning. Torsdag Middag Kycklingsoppa Kyckling, purjolök, ananas, potatis, broccoli, vitlök, curry, äppelcidervinäger, ost och lätt cremé fraiche.. Benfri kottlettrad Fläskkött från kotlettraden tunt skivat. Köttkorv Korv på fläskkött. Fredag Middag Ugnsfärs med skogssmak Nöt/fläskfärs i ugn smaksatt med svampbuljong, enbär & svart vinbär. Tonfisksås Tonfisk, tomat, chilisås, svamp, morötter, gul lök & palsternacka. Janssons frestelse Strimlad potatis varvad med gul lök och ansjovis samt grädde. Lördag Middag Stekt fisk Panerad fiskfilé, ugnsstekt. Korv Stroganoff Falukorv, gul lök, tomat och paprika. Köttfärspaj Köttfärssås med tomat o lök, ost, ägg, mjölk på en pajbotten med matfett och mjöl.. Söndag Middag Kasslergratäng Normandie Kassler, äpple, gul lök, senap, örtkryddor samt matlagningsgrädde Nötstek Nötkött, tunt skivad. Kycklingpytt Kyckling, potatis, morot, gul lök, purjolök.