A LA CARTE Förrätter RÖDBETSCARPACCIO med smulad getost, flatrökt kalkonlår från Adelsåsen i Stora Levene, pinjenötter och honungsvinegrette 95 kr KYCKLINGTERRIN med rökt sidfläsk från Grevbäck i Hjo, jordärtskockspuré och chips 105 kr PEPPARGRAVAD BIFF FRÅN LOKALA GÅRDAR med vaktelägg från Linda i Gudhem, kallpressad rapsolja, kapris, krutonger och lagrad ost från Falköpings Mejeri 105 kr GRÖN SPARRISSOPPA gjord på vittvin, grädde och sparris. Serveras med handskalade räkor och kallrökt lax 85 kr
A LA CARTE Varmrätter RÖDVINSBRÄSERAT SVENSKT LAMM med potatiskaka, rödvinssås och picklade grönsaker 235 kr BAKAD SKREITORSK med potatispuré, spetskål, kräftsås och kräftstjärtar 235 kr BISONBURGARE FRÅN WRÅGÅRDEN 200 gram bisonburgare med rostat bröd, coleslaw, vitlökskräm och sötpotatischips 195 kr RYGGBIFF FRÅN LOKALA GÅRDAR 180 grams ryggbiff med potatispuré, bacon från Bernds chark i Stenungsund, körbärstomater och bearnaise 235 kr TOMATBRÄSERAD SQUASH fylld med grönsaker och ris. Serveras med cous cous och yoghurt 175 kr Klassiker KURORTENS RÄKSMÖRGÅS med handskalade räkor, majonnäs och ägg på grovt bröd 145 kr ARVIDS CEASARSALLAD svensk gårdkycklingfilé, romansallad, körsbärstomater och krutonger 145 kr
A LA CARTE Desserter CRÈME BRULÉ med kvällens sorbet 95 kr CHOKLADTRYFFELKAKA med krokant, citronkräm och körsbärssorbet 95 kr ARVIDS GLASS tre kulor av kökets glass med tillbehör 95 kr BRIEOST med aprikosmarmelad, nötter och mandelskorpor från Knäck och Bräck i Tunhem 75 kr TRYFFEL 39 kr
A LA CARTE Till barnen ARVIDS PASTA BOLOGNESE Köttfärssås med färsk tagliatelle och grisini 75 kr HAMBURGARE 90 grams hamburgare med rostat bröd, dressing och pommes frites 75 kr BARNENS GLASSDESSERT 45 kr DRYCKER Mousserande vin och Champagne NV CASA MARTELLETTI ATMOSPHERE SPUMANTE, Perlino S.p.A Piemonte, Italien Chardonnay, Pinot Bianco Glas: 85 kr Flaska: 380 kr NV PAPET DEL MAS CAVA BRUT, Ferret Katalonien, Spanien Macabeu, Xarel-lo, Parellada Flaska: 420 kr NV CHARLES ELLNER CUVÉE DE POMPADOUR BRUT, Champagne de Pompadour Champagne, Frankrike Pinot Noir, Pinot Menuier, Chardonnay Flaska: 695 kr Vita viner ARVIDS VITA 2013 LE SCIARE, Rocca Normanna Apulien, Italien Chardonnay Glas: 75 kr Flaska: 330 kr 2012 DEIDESHEIMER HERRGOTTSACKER RIESLING SPÄTLESE, Wienzerverein Deidesheim Pfalz, Tyskland Riesling Flaska: 420 kr
DRYCKER Vita viner 2013 RIESLING, Huber Niederösterreich, Österrike Riesling Glas: 85 kr Flaska: 380 kr EVOLUTION WHITE, Sokol Blosser Winery EKO Oregon, USA Pinot Gris, Riesling, Semillion, Gewurztraminer, Pinot blanc, Chardonnay Flaska: 420 kr 2013 SAUVIGNON BLANC, Domaine Begunde EKO Languedoc, Frankrike Sauvignon Blanc Glas: 105 kr Flaska: 470 kr 2013 PINOT GRIS SIGNATURE, René Muré Alsace, Frankrike Pinot Gris Glas: 110 kr Flaska: 4 2011 VOUVRAY MOELLEUX, Domaine Le Capitaine EKO Loire, Frankrike Chenin Blanc Glas: 120 kr Flaska: 540 kr 2011 GREYWACKE RIESLING, Greywacke Marlborough, Nya Zeeland Riesling Glas: 135 kr Flaska: 605 kr 2013 SECATEURS CHENIN BLANC, AA Badenhorst Family wines Swartland, Sydafrika Chenin Blanc Flaska: 4 2012 VERDEJO OLD VINES, Shaya Rueda, Spanien Verdejo Glas: 120 kr Flaska: 540 kr 2013 CHABLIS, Domaine Jean Collet Chablis, Frankrike Chardonnay Glas: 135 kr Flaska: 620 kr
DRYCKER Röda viner ARVIDS RÖDA 2013 LE SCIARE, Rocca Normanna Apulien, Italien Negroamaro, merlot Glas: 75 kr Flaska: 330 kr 2011 DELINEA 3000, Sokol Blosser Winery EKO Oregon, USA Pinot Noir Glas: 75 kr Flaska: 330 kr 2012 DOLCETTO D`ALBA COLOMBE, Renato ratti Piemonte, Italien Dolcetto Glas: 1 Flaska: 560 kr 2013 HONORO VERA, Ateca Calatayud, Spanien Garnacha Glas: 85 kr Flaska: 380 kr 2012 TOUR DES DAMES CABERNET SAUVIGNON, Badet Clément & CO Languedoc, Frankrike Cabernet Sauvignon Glas: 85 kr Flaska: 380 kr 2013 UMBERTA BARBERA, Iuli, EKO Piemonte, Italien Barbera Flaska: 420 kr EVOLUTION RED, Sokol Blosser winery EKO Oregon, USA Syrah, Montepulciano, Sangiovese Flaska: 4 2010 VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC RIPASSO CANTIANA, Az Agr. Scriani Veneto, Italien Corvina, Corvinone, rondinella, molinara Glas: 140 kr Flaska: 630 kr 2012 MONTEREY PINOT NOIR, La Crema Kalifornien, USA Pinot Noir Glas: 170 kr Flaska: 775 kr
DRYCKER 2012 PURO CHIANTI, Fattoria Lavacchio EKO Toscana, Italien Sangiovese Utan tillsatta Sulfiter eller jäst Flaska: 480 kr Rosé 2012 RIOJA ROSADO, Baigorri Rioja, Spanien Tempranillio Garnacha Glas: 105 kr Flaska: 470 kr Söta viner 1998 COMMANDARIA S:T NICHOLAS, ETKO wines Commandaria, Cypern Xynisteri, Mavro 16 kr/cl NV DALVA PORTO RUBY ECOLOGICAL, C. da Silva SA Douro, Portugal Druvblanding blå druvor 16 kr/cl 1997 RIVESALTES AMBRE, Domaine Cazes VDN Languedoc Roussilion, Frankrike Grenache Blanc 18 kr/cl 2008 CHATEAU DERESZLA TOKAIJ ASZU 5 PUTTONYOS, Chateau Derezla Tokay, Ungern Harslevelü, furmint, sárgamuskotály 18 kr/cl 2011 MOSCATO D`ASTI PRIMO BACIO, Scagliola Piemonte, Italien Moscato Canelli 1/2 flaska: 315 kr Alkoholfritt vin 2013 NATUREO, Miguel Torres Penedes, Spanien - Muscat Glas: 50 kr Flaska: 105 kr 2013 NATUREO, Miguel Torres Penedes, Spanien - Syrah Glas: 50 kr Flaska: 105 kr
DRYCKER Öl, Qvänum Mat & Malt ARVIDS Ljus blommig frisk ale. Gjord på ekologisk kornmalt och råg GRANNEN Ljus fruktig ale med efterbeska. Gjord på kravodlad korn MC BRIAN Smakrik ale med både besk och sötma. Gjord på korn, karamellmalt humle QB En ale för dig som gillar lite mer bett. Hög humlearom och blommig citrusdoft AMBASSADÖRPORTER En stram ale med inslag av rostad malt och havremalt. Gjord på kornmalt EKFATSLAGRAD PORTER Porter som lagrats på Bourbonfat 2 ANDERS En bitter svensk, gjord på korn, havre och råg SVEA Ljus, söt, syrlig ale, utmärkt till desserter Öl 70 kr Mariestad, 33 cl Mariestad Continental, 33 cl Staropramen, 33 cl Melleruds, 33 cl Wisby Pils, 33 cl Månadens öl, 33 cl 52 kr 48 kr 55 kr 52 kr 55 kr 42 kr Cider Briska päron/äpple, 33 cl 55 kr Alkoholfritt 2013 Äppelmust Cuvée September 50 kr Mariestad Alkoholfri, 33 cl 36 kr Briska Alkoholfri cider, 33 cl 40 kr Övrig dryck Cola, Cola light, Fanta, Sprite Juice, glas Juice, kanna Lättöl Mineralvatten Kaffe Te 55 kr