Livscykelanalys eller LCA- Ett sätt att kommunicera produkters miljöpåverkan

Transkript

1 Livscykelanalys eller LCA- Ett sätt att kommunicera produkters miljöpåverkan Friederike Ziegler, Havsmiljöinstitutets konferens Hav och samhälle, Marstrand 28 november 2012

2 Något om SIK/SP Upplägg Konsumenten är slutet på en lång produktionskedja Systemperspektivet och Livscykelanalys (LCA) Hur gör LCA världen till en bättre plats? Pros and cons med LCA Förenkling och fördjupning på samma gång: Exempel EU-projektet WHITEFISH Slutsatser

3 SP, SIK och MU SP, Sveriges Tekniska Forskningsinstitut ca 1100 anställda, främst i Borås SIK helägt dotterbolag sedan 2005 med ca 100 anställda, främst i Göteborg Miljö och Uthållig Produktion vår enhet med idag ca 25 anställda (varav 4-5 i marina projekt) Christoffer Krewer Andreas Emanuelsson Veronica Sund Sara Hornborg

4 SIKs kompetenser Aromkemi Materialdesign Mikrobiell riskanalys Miljösystemanalys Processdesign Produktutveckling Sensorik Strukturdesign

5 Så arbetar SIK Strategisk forskning Industrigemensamma projekt, nätverk, utbildning, teknikspridning Konfidentiella uppdrag

6 Marina livsmedels livscykel

7 Valen gör skillnad! Pressmeddelande från MSC i samband med publicering av studien: Gutierrez et al. 2012: Eco-Label Conveys Reliable Information on Fish Stock Health to Seafood Consumers. PLoS ONE 7(8): e43765 Miljömärkt fisk ger fler fiskar i haven I dag släpps en vetenskaplig studie som visar att konsumenter som väljer miljömärkt fisk bidrar till fler fiskar i våra hav. På tio år har fiskbestånd från fisken som följer Marine Stewardship Councils (MSC:s) regler ökat fem gånger mer än andra bestånd under samma period. Studien visar tydligt att konsumenters val av MSC-certifierade produkter stödjer väl förvaltade fiskbestånd och en utveckling mot ett alltmer uthålligt fiske, säger Friederike Ziegler, forskare vid SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik. Detta är den första omfattande analysen som jämför MSC-certifierade fiskbestånden med ickecertifierade. Studien omfattar 45 MSC-certifierade och 177 icke-certifierade fisken och publicerades idag i den vetenskapliga online-tidskriften Public Library of Science. Studien slår fast att: De MSC-certifierade fiskbestånden har de senaste tio åren ökat med 46 procent. De ickecertifierade fiskbestånden hade under samma period ökat med 9 procent. Inga bestånd som är MSC certifierade är överfiskade, dvs har passerat den gräns där antal fiskar är så få att de får svårt att reproducera sig. När det gäller framtiden är det tänkbart att man kommer att flytta fram positionerna ytterligare, att dagens mål kan bli morgondagens gränsvärden som ej får understigas, säger Friederike Ziegler Forskare vid SIK.

8 Livscykelanalys (LCA) En metod för kartläggning av miljöavtrycket av produkter Kvantifierar resursåtgång och miljöpåverkan längs hela kedjan Hittar viktiga delar och förbättringsmöjligheter Standardiserat av bl a ISO

9 LCA i fyra steg

10 Hur kan resultaten användas för ökad uthållighet? Effektivisering i egen verksamhet Ställa miljökrav på leverantörer Informera kunder/konsumenten Bas för regelutveckling inom certifiering Designa lagar, regler och styrmedel smartare (Bild Formas ur kommande pocketbok om sjömat i serien Formas fokuserar -kommer ut i februari 2013)

11 Pros and cons med LCA PROS: Systemperspektivet (produkt, produktionskedja) Behandlar alla relevanta kategorier av miljöpåverkan Internationellt erkänd metod Standardiserad CONS: Metodval har stor betydelse Datatungt Datatillgång begränsad Osäkerhet Begränsat till miljö Ospecifik (årsmedelvärden)

12 Förenklad OCH detaljerad OCH breddad LCA Koordinator Nofima, Tromsö, partners: Wageningen University, Matís, SIK samt ett tiotal SME i Norge, Island, UK och Sverige Förenkla- ta bara med det viktigaste! Detaljera- öka upplösningen! Bredda- inkludera ekonomi och sociala aspekter Standardisera

13 Fallstudier: Norge hermes-as.no

14 Fallstudier: Island

15 Fallstudier: Sverige

16 Ett par preliminära resultat: Norge

17 Några tidigare resultat från Diesel in fishery Fresh gutted salmon (1) Cooling agent in fishery Feed production Fresh gutted cod (9) Aquaculture (excl. feed production) Processing Greenhouse Gas emissions (kg CO 2 e/kg edible seafood at wholesaler) Product Transport Transport packaging

18 Slutsatser LCA är ett verktyg som idag är bra på att kartlägga miljöpåverkan av produkter och tjänster Det utvecklas kontinuerligt Användningsområdena är många: Effektivisering Kartläggning Kommunikation Underlag för märkning Underlag för beslutsfattande

19 Nya metoder inom LCA: Öppen remiss t o m 23 december Klicka på Resources, där ligger: D1.3 A Marine resource use = målarten och D1.3 B Marine resource by-catch = bifångstarter Läs och kommentera gärna!

20 Thanks! Tack, tack! Frågor?