Testanläggning för värdehöjande av marin råvara

Transkript

1 Testanläggning för värdehöjande av marin råvara Mia Dahlström Sjögren SP Sveriges Tekniska Forskningsinstitut Photo: Lena Holmberg Photo: Photo: Kristina Kristina Sundell Sundell

2 Vi som arbetar med detta Delklusterområde Marin Bioteknik Delklusterområde Marina Livsmedel Mia Dahlström Sjögren, SP Sveriges Tekniska Forskningsinstitut Ingrid Undeland, Chalmers Tekniska Högskola Friederike Ziegler, SP Sveriges Tekniska Forskningsinstitut Bengt Gunnarsson, Rena Hav AB Eva Albers, Chalmers Tekniska Högskola Finansieras av:

3 Linjära ekonomier Take Make Consume Dispose

4 Cirkulär ekonomi Design Råvara Produktion Återvinning Distribution Insamling Konsumtion

5 Marin råvara Bifångster i svensk demersalt fiske: varierande men >10000 ton Biflöden/rens från svensk beredningsindustri: ton

6 Samhällsutmaningar hållbar energiförsörjning omhändertagande av restprodukter nya typer av läkemedel nya hållbara proteinkällor nya lipidkällor (ex ersätta palmolja, nya källor till Omega-3 fettsyror) högvärdiga produkter som ej kräver stora areal av odlingsbar mark

7 Värdehöjande av marin råvara Mat Biogas Anti-påväxt Anti-svamp Anti-alg Marin råvara Läkemedel Hälsovård Matingredienser Foder till matproducenter

8 Marina ingredienser i livsmedel Nya marina källor till Lipider (Omega-3 källor) Proteiner (som hållbar ersättning till köttprotein Nya marina ämnen med viktiga tekniska funktioner i livsmedel: Mot bakteriangrepp Antioxidanter Konsistensgivare vattenhållare Pigment Smakgivare

9 Läkemedel och hälsovård Ziconitide - smärtstillande från Conus-snäcka Yondelis - cancerläkemedel från tropisk sjöpung Coldzyme - enzym från torsk som ger en skyddande barriär mot förkylning i munhåla och svalg. Torskskinnsplåster effektivt mot svårläkta sår

10 Traditionell användning av marina råvaror Mat på tallriken

11 Testbädd i cirkulär blå ekonomi - höja värdet, ta hand om biströmmar, minimalt avfall Värdehöjning av biflöden, bifångster Vattenbruk av traditionella och icke-traditionella arter Biogas av oundvikliga rester Gödning av det som ej kan bli biogas

12 Alger och ryggradslösa djur (musslor, svampdjur, sjöpungar) Förädling av marin råvara i ett kretslopp Marin råvara Forskningsexcellens och kunskapsuppbyggnad Biflöden från fiske och fiskberedningsindustri Marina Livsmedel Marina organismer Anläggning för Ickekonvention ell akvakultur Marin råvara Marin Biogasanläggning El och varmvatten Biogödning Fettåtervinning och biobränslen Anläggning för Marin utvinning Foder Nationellt nätverk av biotester Marina läkemedel, mat- och foderingredienser, strukturmaterial och katalysatorer Export av teknisk excellens

13 Testbädden i cirkulär blå ekonomi Innovation area Linjeproduktion Forskning Erbjuda odlingsmöjligheter Restråvaran blir biogas, gödning och foderprodukter

14 TACK!» Just nu utreder vi möjligheterna genom att kartlägga: Vem är kunden? Affärsmodell och organisation? Omvärldsanalys vad har gjorts, vad finns? Vilka möjliga finansiärer finns? Kontakter och förankring