SLOW COOKER Låghastighetskokare MODELL:SCR220

Transkript

1 SLOW COOKER Låghastighetskokare I MODELL:SCR220

2 Viktiga säkerhetsföreskrifter Läs den här handboken noga, innan du tar apparaten i bruk, då korrekt användning ger bästa resultat. Spara de här anvisningarna för framtida bruk. Nätanslutning 1. Läs de här anvisningarna noga tillsammans med illustrationerna, innan du börjar använda apparaten. 2. Kontrollera att elspänningen som anges på märkplåten (på undersidan på apparaten) överensstämmer med elspänningen i ditt hem, innan du ansluter den här apparaten. (För sverige V växelström) 3. Om matningssladden skadats, måste den bytas ut av tillverkaren eller behörig servicetekniker. Säker placering 1. VIDRÖR INTE HETA YTOR ANVÄND HANDTAGEN PÅ UPPVÄRMNINGSENHETEN. ANVÄNDNING AV GRYTLAPPAR REKOMMENDERAS. 2. Utsätt INTE stengodsgrytan för hög värme när den är tom. Se till att det alltid finns tillräckligt mycket mat i grytan för att förhindra att den spricker. 3. Förhindra sprickor i stengodsgrytan genom att ALDRIG SÄNKA NED den i vatten eller placera den under rinnande vatten om den har lämnats TOM på en varm platta eller i en varm ugn under en längre tid. Låt den svalna först. 4. Placera den INTE så att små barn i synnerhet riktigt små barn kan nå den. 9. Låt INTE huvudsladden hänga ner över en bänk eller bordskant. 10. Använd INTE kärva slipmedel tex skurcreme ej heller frätande rengöringsmedel eller ugnsrengöringsmedel, när du rengör apparaten. 11. Undvik plötsliga temperaturförändringar, som att lägga ner kylda matvaror i den upphettade kokaren. 12. Dra alltid ut proppen ur vägguttaget när apparaten inte är i bruk eller före rengöring. 13. Låt apparaten svalna, innan den görs ren eller ställs undan till förvar. 14. Se till att det finns tillräckligt med utrymme ovanför och runt omkring apparaten, när du använder den, så att luft kan cirkulera. Se till att apparaten inte kommer i beröring med gardiner, tapeter, kläder, kökshanddukar eller andra antändbara material medan den är i bruk. FÖRSIKTIGHET krävs på ytor där hetta kan orsaka problem. En isolerad värmeplatta rekommenderas. 15. DENNA APPARAT ÄR ENDAST AVSEDD FÖR HUSHÅLLSBRUK OCH EJ STORKÖK ELLER RESTAURANGDRIFT. ANVÄND INTE APPARATEN TILL ÄNDAMÅL SOM DEN INTE ÄR AVSEDD TILL. 16. Förhindra sprickor genom att ALDRIG frysa vatten eller vattenbaserade rätter i ETC stengodset. 17. Extra skydd kan erhållas genom installation av en jordfelsbrytare med en märkström av 30 ma. 18. Denna apparat är inte avsedd att användas av personer (inklusive barn) med lägre fysiska, sensoriska funktioner, eller brist på erfarenhet och kunskap, såvida inte de fått tillsyn eller instruktion om användning av apparaterna av en person som ansvarar för deras säkerhet. 5. Placera INTE den här apparaten omedelbart under ett eluttag! 6. Använd INTE den här apparaten utomhus! 7. Sänk INTE ner uppvärmningsenheten, sladden eller stickproppen i vatten eller annan vätska! 8. Man måste vara ytterst försiktig när man flyttar apparaten med het vätska i.

3 Delar och reglage A Glaslock B Keramisk gryta C Uppvärmingsenheten D På/Av samt temp väljare E Indikatorlampa för på/av

4 Temperaturväljare / Strömbrytare Temperaturväljaren på slowcookern har lägena låg, mellan och hög samt Auto (LOW/MEDIUM/HIGH/AUTO) för att justera tillagningstiden. AUTO läget är standard och ger en koktid på mellan 6 och 8 timmar. Välj läge LOW för längre koktid och läge HIGH för kortare koktid. Förberedelser före första användning 1 Tag bort allt emballage och eventuella klistermärken 2 Diska den keramiska grytan och glaslocket i ljummet vatten med handdiskmedel. Använd inte skurmedel då detta kan skada beläggningen i grytan Viktigt SÄNK INTE NER UPPVÄRMNINGSENHETEN (BASEN) I VATTEN! Observera Vid första användning kan lite lukt från avbränning av kemikalier på värmeelementet förekomma. Detta är normalt och försvinner efter ett par gångers användning. Bruksanvisning 1 Placera uppvärmningsenheten på en plan, torr, värmetålig yta 2 Fyll den keramiska grytan med önskade ingredienser och sätt ner grytan I uppvärmningsenhetern och sätt på locket. Om någon av ingredienserna måste brynas eller stekas före användning måste detta göras i vanlig stekpanna, det går inte att göra detta i slowcookern. 3 Se till att strömbrytaren är i läge OFF och sätt I sladden i vägguttaget. 4 Ställ temperaturväljaren på low, medium, high eller auto i enlighet med recept och önskad koktid. 5 Tag ur innergrytan ur uppvärmingsenheten när tillagningen avslutats. Obs, använd grytlappar eller handskar för grytan är varm. VARNING VIDRÖR INTE UPPVÄRMINGSENHETEN (BASEN) DIREKT EFTER AVSLUTAD TILLAGNING. LÅT DEN SVALNA FÖRST! SKÖTSELRÅD I likhet med all fin keramik tål inte grytan plötsliga temperaturförändringar. Om grytan värmts upp eller känns varm när man rör vid den, ska man INTE lägga i kylda varor. Värm INTE upp låghastighetskokaren i förväg, såvida det inte står så i receptet. Grytan ska vara rumsvarm, innan varma matvaror läggs i. Diska grytan i hett vatten omedelbart efter användning. Häll INTE i kallt vatten om grytan är varm. Använd inte slipmedel eller skurkuddar eller skurpulver. Använd inte hårt slipande rengöringsmedel eller skurkuddar eftersom de kommer att repa den högpolerade ytan och göra rengöringen svårare i fortsättningen. Allmäna råd och tips Berakna tillrackligt med tid. Laga till med locket på. Häll inte på lika mycket vatten som anges i vissa icke recept. Tänk på att vätskor kokar inte bort som vid vanlig matlagning. När tillredningen är klar, har man oftast mer än mindre vätska kvar. Detta är effektiv matlagning! Många moment i recepten kan tas bort. Lägg i ingredienserna i slowcookern på en gång, häll på vätskan sist, låt koka i 8 10 tim. Grönsaker kokar inte sönder som när de lagas till på platta eller i ugn. Därför kan allting läggas ner i slowcookern på en och samma gång. UNDTANTAG: Mjölk, Creme Fraiche eller grädde skall hällas i under den sista tillredningstimmen. TID De flesta kombinationer med rått kött och råa grönsaker behöver minst 8 timmar på LAG.

5 RIS OCH PASTA Om det behovs nudlar, pasta eller makaroner m.m. till receptet, kokas de upp på spisen i kastrull, innan de läggs i slow cookern. Koka dem inte for mycket bara tills de blir lite mjuka. Om receptet innehåller ris, rörs det i tillsammans med de övriga ingredienserna. Lägg till 6 dl extra vätska per 60 dl rått ris. Långkornigt ris ger bäst resultat. VÄTSKOR Laghastighetsmetoden kräver mindre i allmänhet hälften av den mängd som rekommenderas. 2,5 dl vätska räcker i allmänhet, såvida det inte ingår ris eller pasta i receptet. att kunna rätta till kryddningen. Smakstyrkan på alla orter och kryddor kan variera mycket beroende på deras styrka och hållbarhetstid. Därför ar det alltid klokt att smaka av och justera kryddningen innan serveringen. MJÖLK Mjölk, grädde och creme fraiche har en tendens att skära sig under tillagningen. Tillsätt dem om möjligt under den sista timmen av tillagningsstiden. SAUTERING AV GRÖNSAKER Det behövs i regel inte. Rör i hackade och skivade grönsaker tillsammans med övriga ingredienser. Det enda undantaget till detta är aubergine, som bör förvällas eller sauteras på grund av den starka smaken. Eftersom låghastighetsmetoden gör att den mustiga smaken i grönsaker kommer till sin fulla ratt, kan du förvänta dig delikata resultat, även när man minskar ner mängden. Eftersom grönsaker tar längre tid att bli genomkokta än kött, är det bäst att skiva eller hacka dem. KRYDDOR OCH ÖRTER Färska örter ger smak och färg när de tillsatts vid slutet av tillagningen, medan örter tex rosmarin eller timjan håller smaken väl i rätter med kortare koktid. Om de tillsatts i början förlorar många färska orter sin smak under långa koktider. Det går bra att använda malda och/eller torkade orter och kryddor vid slow cooking och dessa kan tillsättas från början men smaka av i slutet av tillagningstiden för

6 Den här symbolen på produkten eller i instruktionerna betyder att den elektriska och elektroniska utrustningen ska slängas separat från annat hushållsavfall när den inte fungerar längre. Inom EU finns separata återvinningssystem för avfall. Kontakta lokala myndigheter eller din återförsäljare för mer information.