Allstar är en perfekt mix av god mat, utvalda drycker och bra underhållning serverade i en exklusiv och sportig miljö.

Transkript

1 Allstar är en perfekt mix av god mat, utvalda drycker och bra underhållning serverade i en exklusiv och sportig miljö. s å b ygg e r v i tea m Allstar 1

2 2

3 Once upon a time Historien om Allstar, the fabulous sportsbar, började som så många bra historier med en samling vänner som bestämde sig för att korsa ett stort hav i jakten på en hemlighet. Idén till ett nytt koncept för en sportbar föddes 2007 efter ett besök i Miami där en middag på det exklusiva stekhuset Houston s gav mersmak. Var det möjligt att kombinera den nivån på mat med en sportbar? Och om så var fallet, varför hade ingen redan gjort det? själva själen i den amerikanska sportbarkulturen. Beväpnade med ett pulserande sportintresse, ett anteckningsblock och en aldrig stillad hunger på det amerikanska kökets kanske inte alltid så lättsmälta läckerheter begav de sig ut på uppdrag. Via tio dignande måltider på USA:s mest etablerade sportbarer började konceptet ta en allt mer tydlig form. Under ett år hade tanken utvecklats till en skarp plan. I november 2008 checkade fyra vänner in på flighten till New York med den tydliga målsättningen att tränga djupt in i den amerikanska sport- och matkulturen via en odysséliknande roadtrip. Förbi baseballkepsar och cajunkryddade ribs vidare in mot I reseloggen noterades intrycken: - Miljön är mörk och pubmurrig på sportbarer. Måste det vara så? - Groteska portioner, inte direkt snyggt upplagda. Föga aptitretande. - Alla ställen har samma meny!? - Det är bara killar på ställena. Eller snarare, gubbar. Varför? 3

4 A bright and brand new vision Ett helt nytt koncept skulle se dagens ljus. Efter intensiva diskussioner och engagerad finkalibrering växte idén till visshet världen skulle få se en helt ny sportbar. Helt enkelt en sportbar som blir en avslappnad och välkomnande mötesplats för alla. En sportbar som tar sitt kulinariska avstamp i ett högklassigt steakhouse, uppbyggd i en ljus och modern arkitektur långt ifrån den gubbiga prägel som råder i gårdagens sportbarer. En sportbar som i ett slag lyfter hela konceptet till en ny nivå. En nivå som i sportens värld har ett namn: Vi ska bygga ljusa och moderna lokaler. Vi ska servera snyggt upplagd mat med exklusiv touch. Vi ska bredda menyn med sallader och det asiatiska köket. Vi ska skapa en inbjudande miljö även för tjejer och barnfamiljer. Vi ska sätta sporten i centrum för allt vi gör. 4

5 Thend gra premiere Den 26 februari 2009 öppnas den första Allstar the fabulous sportsbar på Storgatan i Luleå och blir en omedelbar succé. Det visar sig att konceptet passar tjejgänget lika bra som grabbpolarna, att familjer trivs lika fint som affärsmän och att vi lyckats skapa den bästa läktarplatsen när hemmalaget spelar på bortaplan. 5

6 This is Allstar Vi är alla delaktiga i och ansvariga för Allstars framgång. Som franchisetagare är du en del av en familj där allt du gör påverkar gästens bild av Allstar. Med den insikten är det inte så svårt att förstå varför det är viktigt att följa vissa riktlinjer så att våra gäster känner igen sig när de besöker Allstar, oavsett vilken stad de är i. Det gäller allt från inredning och kommunikation till bemötande från personalen. Allstarkonceptet är vårt mest värdefulla konkurrensmedel och därför är det vårt gemensamma ansvar att vårda och respektera det. This is our offer Allstars designkoncept ska ge besökaren en igenkänning. Inredningen ska kännas unik, modern och fräsch. Vi vill att våra gäster ska kunna slinka in varje dag, att de känner sig som hemma. Att samlas kring sport skapar också en gemenskap och engagemang, och dessutom ger det en avslappnad miljö med en underhållande kuliss. Bredden är nyckeln till att fler ska känna sig välkomna hos oss, därför finns det en mångfald i det vi har på menyn oavsett om det gäller mat, dryck eller sport. Hela familjen ska känna att Allstar är platsen att ses på oavsett om det gäller affärsmöte, familjemiddag, party eller matchdag. 6

7 Our joint path to success Allstarkoncepten beskriver den känsla vi vill att gästerna ska få när de besöker oss och blir ett förhållningssätt i den dagliga driften. Ett enkelt arbetsverktyg för verksamheten. Alla är välkomna! En multiarena för möten Alla är Allstars. Alla är välkomna. Själva grundidén med hela Allstars bemötande är att gästen ska känna sig som hemma. Som en del i ett större sällskap eller kanske helt själv. Men aldrig ensam. Tjej- eller killgänget som träffas varje Champions Leaguefinal, familjen som firar mammas födelsedag eller kanske en nervig första dejt. Allstar erbjuder mat och service som kan möta alla krav. Och, naturligtvis, även pappa får leka i hoppborgen eller bollhavet. Allstar är lika rätt för en fika efter shoppingen på lördagen som för en loungesittning med en högklassig drink innan middagen. Vi har valt att kombinera miljöer för att skapa en multiarena för möten mellan människor. Lika rätt för firmafesten som en avslappnad söndagsbrunch med familjen. Ett brett urval av mat och dryck som passar den snackssugna lika väl som den som vill äta en brakmiddag. Vi erbjuder drinkar, viner och ett högklassigt sortiment av öl men självklart går det lika bra med en Fanta. 7

8 J u n k fo o d d e Lu x e S p o r t e n s o m k ata ly s at o r Allstars moderna steakhouse erbjuder det klassiska På Allstar slipper värden ta ansvar för trivseln. amerikanska köket med en extra touch. Vi kallar Inramningen skapar en naturligt avslappnad miljö det kort och gott: Junkfood de Luxe. Självklart där sporten är isbrytaren. erbjuder vi stans bästa burgare och maffiga stekar Allstar tar fasta på att sportens värld är global men också fräscha sallader och spännande wokar. men att den största hjälten kan vara lokal. Därför ska Glöm inte heller vår barnmeny med glass som varje Allstar ha sin självklara förankring i den egna dessert, allt lagat med kärlek och snyggt upplagt. idrottshistorien och lyfta fram de stora ögonblicken Och, viktigast, det smakar alltid gott. Våra Allstars för varje orts hjältar samtidigt som vi hyllar de största i köket levererar helt enkelt mat med äkta köks- legenderna. Samarbetet med landets ledande sporttidning mästarglädje. Sportbladet ger gästerna aktuella sportnyheter och de bästa sportbilderna men också en nationell mediekanal för Allstar att exponera sig i. Var du än är i lokalen kan du naturligtvis följa den aktuella livesändningen på en av våra toppmoderna tv-skärmar. Grundtanken är enkel, vi sätter sporten i centrum i allt vi gör. 8

9 Familjärt bemötande Allstar vill vara du med kunden. Vi vill vara närmare och skapa en avslappnad atmosfär där du fort bygger en skön relation som stammis. Därför presenterar vi oss för våra gäster som vi ska ta hand om under kvällen. Även om vi på Allstar sympatiserar med olika idrottsklubbar så är vi alla i grunden på samma lag. Den gemensamma målsättningen är att skapa en gemytlig och skön atmosfär för alla oavsett kön, etnisk tillhörighet eller halsduk. Allstar vill vara alla gästers nya c/o-adress. INREDNING Inredningen är en viktig del av miljön på Allstar. Den ger känslan av modernt och internationellt i form av en innovativ kulturkrock med rötterna på andra sidan dammen. Trädelarna är genomgående i ek, precis som golvet, som också har inslag av svart granitkeramik. Högblanka, röda väggar av lackad MDB-board som pryds av löpsedlar från minnesvärda sporthändelser och actionfyllda fotografier. Bardisken har detaljer av rostfri plåt, ekpanel och en toppskiva i svart laminat med ekkant och rostfri handledare. Avgränsare i lokalen har en stomme av rostfria rör, glaspartier med logo och överliggare i ek. Vilket Allstar du än kliver in på så ska du känna dig hemma med en gång. 9

10 10

11 11

12 Lokaler Restaurangen ska ha en inredning som till det yttre och inre överensstämmer med den inredning som bestämts av Allstar Franchise. Det är av yttersta vikt att du ansvarar för att restaurangen alltid är ren, snygg och i gott skick. Du har själv ansvar för att bekosta nödvändigt underhåll, reparationer och eventuellt byte av dekor. Den dekor som placeras i och utanför restaurangen ägs av Allstar Franchise och hyrs av dig som franchisetagare. Ekonomi Som franchisetagare inom Allstar ska du driva din verksamhet på eget ansvar, såväl ekonomiskt som juridiskt. Du betalar en inträdesavgift för rätten att ingå i Allstar. Inträdesavgiften beräknas på kostnaderna som Allstar Franchise har i samband med byggandet av restaurangen samt för den personalutbildning som är nödvändig i startskedet. Du betalar även en startavgift som är anpassad efter restaurangens storlek. Avgiften avser de kostnader som Allstar Franchise har för skyltar, dekor, manualer och allt annat material som är relaterat till Allstarkonceptet. När väl restaurangen är igång betalar du som franchisetagare endast en månatlig serviceavgift till Allstar Franchise som är beräknad på restaurangens nettoomsättning på mat och dryck. Månadsavgiften är till för att täcka de omkostnader som Allstar Franchise har för att löpande kunna ge tjänster och service till samtliga franchisetagare. Vad kostar det då att bygga en Allstarrestaurang? Givetvis är det beroende av den totala ytan men grovt uppskattat handlar det om cirka 1 miljon kronor per 100 kvadratmeter gällande ytskikt, inredning, ljus, ljud och bild. 12

13 Samarbeten och marknadsföring Allstarkonceptet bygger på att kedjan har ett enhet- lönsamma och effektiva om vi alla följer konceptets ligt varu- och tjänstesortiment av hög kvalité till kon- produktanvisningar, service och receptur. kurrenskraftiga priser. Självklart får du en nödvändig Allstar Franchise ansvarar för de nationella mark- förteckning på sortimentet och det är din skyldighet nadsföringskampanjerna medan du som franchise- att följa det. Likaså ska Allstar Franchise löpande er- tagare ska vara aktiv på din lokala marknad. Det är bjuda förmånliga avtal med för verksamheten nödvän- av stor vikt att vi alla följer de riktlinjer som finns diga leverantörer gällande pris, kvalité, leverans- och i varumärkeshandboken för att vårt gemensamma betalningsvillkor. Tillsammans är vi starka och vi vet varumärke Allstar ska ges chansen att växa. att såväl din verksamhet som övriga Allstars blir mest 13

14 Kommunikation och grafiska riktlinjer Annonser och annan kommunikation är ofta gästens första intryck av oss. Därför är det viktigt att de förmedlar en samstämmig bild av Allstar. Det gemensamma utseendet skapar igenkänning oavsett på vilken ort gästen besöker restaurangen. Det är viktigt att du som driver Allstar följer de grafiska riktlinjerna inte bara för din egen skull utan för allas framgång. Detta är en del av ett väl genomarbetat koncept som ska hänga ihop och förmedla en speciell känsla. Den grafiska profilen, med logotyp, färger och typsnitt, är grundläggande i Allstars visuella uttryck. Summan av delarna ger Allstars kommunikation ett rent, snyggt och, inte minst, särskiljande utseende. För att bygga upp en stämning och förväntan inför en lansering sker annonseringen i två steg. Allstar är en perfekt mix av god mat, utvalda drycker och bra underhållning serverat i en exklusiv och sportig miljö. I dag är det avspark på sveriges Hetaste sportbar Nu öppnar Gävles mest exklusiva sportbar och nattklubb. Vår ruggigt fräscha meny har vi valt att kalla Junkfood De Luxe. Här finns allt från grymma burgare och schysst pasta till snällare rätter för alla kroppstyper. Inredningen är inte heller att leka med, vi har monterat ett toppmodernt ljud- och bildsystem med massor av LC D-skärmar att svulla sport på. Här finns stora soffloger i olika plan, stora barer och en riktigt Exklusiv Sportlounge som passar perfekt för en god middag eller en mysig fika. Just join in, boka din plats på startlinjen, telefon ! Öppettider Måndag torsdag: Från 16. Fredag: Lördag: Söndag: Allstar The fabulous sportsbar Norra Kungsgatan 7, Gävle Bordsbokning: allstarbar.se 14

15 Meny. Fungerar även som tallriksunderlägg. JUNKFOOD DE LUXE Start Värm upp gommen med någon av våra sanslöst goda förrätter. Ni vet att det är viktigt att stretcha innan match. NACHOS WITH DIP 79:- En klassisk blandning av majschips, guacamole, salsa, gräddfil, smältost, purjolök och oliver. ALLSTAR GARLIC BREAD 59:- Ciabatta gratinerad med vitlök och mozzarellaost. Serveras med vår hemlagade aioli, dippa och njut! QUESADILLAS 79:- Salladslök, chili, koriander, tomat och ost inslagen i en stekt vetetortilla. Serveras med salsa, gräddfil och guacamole. ALLSTAR CHICKEN WINGS 79:- 5 st heta kycklingvingar med ädelostdressing och blekselleri. Serveras med chips. ALLSTAR MEGA SNACK 117:- Nachochips toppade med Mozzarellasticks, Cheddar zappers, blekselleri och morotsstavar. Serveras med gräddfil, salsa och guacamole. GARLIC & CHILI PRAWNS Half time MAINE MUSSELS & FRIES 129:- SPICY THAI STEAMED MUSSELS 109:Thailändsk musselsoppa smaksatt med ingefära, lime och chili. 159:- THE ALLSTAR BURGER Grillad 180 grams burgare med cheddarost, rödlök, tomat, isbergssallad och dressing. Serveras med cole slaw och fries. CAESARSALLAD UTAN KYCKLING GARLIC & PEPPER BURGER 14 4:114:- The one and only! Krispig romansallad, caesardressing, cocktailtomater, parmesanost och brödkrutonger. Serveras med grillad kycklingfilé och bacon. 129:- (VEG 99:-) Biff eller kyckling, salladslök, chili, koriander, tomat och ost inslagen i en stekt vetetortilla. Serveras med salsa, gräddfil och guacamole. ALLSTAR CHICKEN WINGS 129:- 10 st heta kycklingvingar med ädelostdressing och blekselleri. Serveras med chips. ALLSTAR PLATE 125:-/PERS 14 4:- Sideorders Kombination av 3 st Endast vid köp av varmrätt 22:60:- 159:- FLYING CHICKEN NUGGETS CREAMY MUSHROOM PASTA SPAGETTI BOLOGNESE Köttfärssås och spagetti. Dryck och glass ingår. TOUCH DOWN PEPPER STEAK 269:- SPICY THAI WOK Ett marinerat kycklingbröst med jalapeños, cheddarost, rödlök, tomat, isbergssallad och sweet tigerdressing. Serveras med cole slaw och fries. BACON & CHEESE BURGER 147:- Grillad 180 grams burgare med bacon, cheddarost, rödlök, tomat, isbergssallad och dressing. Serveras med cole slaw och fries. Fajita kryddad biff och kyckling med grönsaker, pitabröd och ostsås. Serveras med salsa, guacamole, jalapeños och fries. 200 gram oxfilé rullad i 4 sorters peppar. Grillas på träkolsgrill och serveras med vår härliga pepparsås, grillad tomat, majskolv och vår fantastiska potatisgratäng. SURF AND TURF CLASSIC ENTRECOTE 149:- 299:- En amerikansk klassiker! 200 gram träkolsgrillad oxfilé och en halv hummer, grillad tomat och majskolv. Serveras med bakpotatis och chipotlebearnaise. 232:- Klassisk Entrecote på Allstarvis! 220 gram träkolsgrillad entrecote. På en härlig bädd av smörslungade haricovert. Serveras med grillad tomat, majskolv, vitlökssmör, lökringar och fries. THE ALLSTAR SIZZLER FABULOUS CLUB SANDWICH 149:Grillat bröd med kyckling, bacon, ost, tomat, romansallad, rödlök och majonnäs. Serveras med fries, cole slaw. En berömd klassiker i extra god tappning. KYCKLING 204:- BIFF 229:- TIGERRÄKOR 229:Marinerad biff, kyckling eller tigerräkor med wokade grönsaker serveras i en rykande het panna. Med detta får du tortillabröd, riven ost, thairis, salsa, guacamole samt gräddfil. -Alla förutsättningar att mixa din egen perfekta Sizzler! THE FABULOUS ALLSTAR RIBS 179:BBQ-glaserade ribs med grillad tomat, majskolv, cole slaw och fries. S AUC E S AND B UTTE RS : V E GETAB LE S AND BR EA D: POTATOES A ND R ICE: Guacamole, Aioli, Chipotle béarnaise, Ostsås, Pepparsås, Ädelostdressing, Salsa, Allstar butter, Vitlökssmör, Cole slaw, Allstardressing, Sweet Tigerdipp, Shiraz-sky, Champinjonsås. Liten grönsallad, Majskolv, Grillad tomat, Blekselleri och morotsstavar, Vitlöksbröd. Fries, Bakad potatis, Thairis, Potatisgratäng, Lökringar. 169:- Marinerat kycklingbröst med en krämig svampsås smaksatt med Bourbon. Serveras med krispigt bacon, grillad tomat, majskolv och fries. 169:- Biff eller kyckling wokad med sesamolja, chili, vitlök, paprika, lök, zucchini, broccoli och nudlar. Allt i en underbar ostronsås. COCONUT AND TIGER PRAWN CURRY 50:- Små goda pannkakor med sylt, socker och grädde. Dryck och glass ingår. Ostfyllda tortellini i en sås av parmesan, vitlök och grädde. Serveras med grillad kycklingfilé, broccoli och hyvlad parmesan. HOT & SWEET CHICKEN BURGER 138:- MINI PANCAKES LAS VEGAS STRIP STEAK 229:- 50:- En smaskig 45-grams burgare med sallad, tomat och dressing. Serveras med fries. Dryck och glass ingår. Vitlök och chilimarinerad lax. Serverad på en sallad av rostad paprika, rödlök, och cocktailtomat. På tallriken finner du även guacamole och bakpotatis. CREAMY BOURBON CHICKEN Kosttillskott för dig som vill ha det lilla extra. PASTA ALFREDO OXFILÉSPETT 185:- KYCKLING 169:Penne pasta i en krämig champinjonsås som smaksatts med bourbon. Toppad med parmesanost, jungfrusallad och cocktailtomat. Välj mellan oxfiléspett eller kyckling. Håll vätskebalansen i schack! Kolla in vår separata drinkmeny. Sideorders 189:- ALLSTAR KIDS BURGER 200 gram ryggbiff, marinerad på äkta Allstarvis, givetvis träkolsgrillad för förhöjd smakupplevelse! På tallriken finner du även grillad tomat, majskolv och Allstar-Butter. Serveras med fries. ALLSTARS FABULOUS FAJITA PITA Grillad ciabatta med mozzarella, Serranoskinka, marinerade soltorkade tomater, spenat och rödlök. CHILI CRUSTED SALMON Wok/ Pasta Ladda rejält med kolhydrater inför matchen eller kläm en riktigt het wok. Grillad 180 grams burgare med isbergsssallad, tomat, rödlök, paprika, peperonikorv, dressing, cheddarost och färskost smaksatt med vitlök och basilika. Serveras med cole slaw och fries. THE ALLSTAR SANDWICH 124:- Dags för nedsläpp. Allt är upplagt för en övertygande vinst och glöm inte att allt grillat är från vår härliga träkolsgrill. 138:- En fabulous mix av wings, Allstar mini burgers, ribs och quesadillas. Serveras med nachos och dippsåser. Minimum 2 personer. Drinks Fish, Bird & Meat Alla våra hamburgare är grillade på träkolsgrill och serveras med ett härligt rostat bröd. Ett halvt kilo blåmusslor tillagade på klassiskt vis med vitt vin, vitlök och grädde. Serveras med aioli och fries alt. vitlöksbröd. QUESADILLAS Heta tigerräkor på spett serverade med krispiga glasnudlar, jungfrusallad, mangovinegrette och sweet tigerdipp. Burgers & Co Pusta ut med en mellanrätt innan du ger dig in i den riktiga matchen. Small Champions För alla små kämpar som behöver växa har vi en egen anpassad meny. För barn upp till 12 år. 50:- Krispiga kyckling-nuggets med fries. Dryck och glass ingår. THE GRILLKORV 50:50:- Randigt grillad korv med fries. Dryck och glass ingår. D RY C K O C H G L A S S INGÅR I BARNMENYERNA! 169:- En mild kokoscurry med tigerräkor som smaksatts med lime, ingefära, citrongräs och en touch av chili. Serveras med grönsaker och thairis. Sudden Death Sista målet vinner. Dags för dessert! Allergi/ Vegetariskt Har ni allergi eller önskar vegetariskt? Inga problem! Många av våra rätter går att få både vegetariska och allergivänliga. Fråga din servitör så hjälper vi dig gärna. THE ALLSTAR PANNACOTTA 69:- Chokladpannacotta med marinerade bär och vispad grädde. ALL AMERICAN PANCAKES 79:- Amerikanska pannkakor med lönnsirap, jordgubbar och blåbär. Serveras med Bourbón Vanilla Icecream. CINNAMON RUM APPLES 89:- Romglaserade äpplen i smördegsknyte. Serveras med hackade pecannötter och vaniljglass. CHEESUS CHEESECAKE 72:- Fråga din servitör om veckans smak. Serveras med goda tillbehör. HOCKEY ICE CREAMS 59:- The Bourbón Vanilla Ice Cream med chokladsås eller The Cacao Chocolate Ice Cream med vit chokladsås. GRILLED FRESH PINEAPPLE 78:- Grillad färsk ananas serverad med vit chokladsås och ekologisk kokosglass. 15

16 W e b b, i n t r a n ät o c h s o c i a l a m e d i e r Allstars webbplats följer varumärkets riktlinjer och alla anställda. Som franchisetagare har du också till- igenkänningsfaktorn ska därför vara hög. Den centrala gång till handboken som förklarar såväl dina rättig- sidan styrs av Allstar Franchise och ska ge besökarna heter som skyldigheter som en länk i Allstarkedjan. en helhetsbild av konceptet. Varje restaurang har Allstars restauranger är samtliga engagerade på därefter en egen flik där lokala kampanjer, menyer, Facebook. Allstar Franchise välkomnar aktivitet i sportscheman och information kan visas. de sociala medierna i allmänhet och Facebook i synnerhet. Av största vikt är att aktivitet med ny- Allstar har ett väl utformat intranät som alla medarbetare har tillgång till. Behörighetsnivån är dock hetsflöde av kampanjer, erbjudanden och sportutbud olika beroende på vilken roll personen i fråga har inom är frekvent för att verka så levande som möjligt. Allstar. Intranätet innehåller allt från personalhand- Närvaro är nyckelordet för ett lyckat engagemang i böcker och matreceptur till nyheter som berör Allstars sociala medier. 16

17 organisationsstruktur allstar allstar franchise ab franchiseråd driftschef köksmästarråd produktråd ekonomi kvalitets kontroll Allstar Franchise AB Styrelse och bolagsägare Beslutsfattare för kedjan Beslutsfattare om nya franchisetagare Franchiseråd Består av medlemmar från varje enhet där engagemang och vilja att ständigt förbättra kedjan är ledorden. Franchiserådet är uppdragsgivare till köks- och produktråd. Driftchef Driftchefen är enheternas, leverantörernas och omgivningens dagliga kontaktperson. Driftchefen genomför och följer upp våra nationella kampanjer, omvärldsbevakar och sprider information externt och internt. Driftchefen är enheternas naturliga stödfunktion i verksamheten och verkar som länk mellan franchisebolaget och enheterna. Köksmästarråd Köksmästarrådet består av tre hängivna köksmästare från restaurangerna och leds av en Food Manager. Syftet med köksmästarrådet är att ständigt förbättra maten och på uppdrag av styrelse och franchiseråd arbeta fram nya maträtter. Produktråd Produktrådet består av fem medlemmar från enheterna. Dess viktigaste uppgift är att lyssna av vilka behov som finns, eller som kan komma att uppstå, gällande nya produkter. Lämnar förslag till franchiseråd och styrelse. Kvalitetskontroll Kontrollerande funktion där syftet är att hjälpa enheterna att följa konceptet. 17

18 När du blivit en Allstar Dokumenten är undertecknade, ekonomin har gåtts igenom, skisserna är klara och vi är redo att rikta in oss på det första spadtaget. Vad händer då? Självklart lämnar vi dig inte helt själv. Det är nu det roliga börjar. Allstar hjälper också till med att, vid behov, hitta lämpliga hantverkare. Det enda krav vi har är att det ska finnas en byggledare på plats under hela byggnationen. Franchisebolaget hjälper till med beställning av servetter, porslin, möbler, ljud, ljus och allt annat som gör lokalen till en riktig Allstarrestaurang. När det sedan är dags att slå upp portarna ser vi till att våra enheter i norr, Luleå och Umeå, bidrar med personal för utbildning av kockar, servispersonal, bartenders och diskplockare. Allt detta för att ni så snabbt som möjligt ska komma in i hur en Allstarrestaurang drivs. Via vår kommunikationsbyrå får ni dessutom hjälp med marknadsföringen. När den stora invigningsdagen sedan är här hjälper Allstar, självklart, till med, exempelvis, bufféförslag, inbjudningslistor, personal och allt som underlättar och bidrar till ett lyckat arrangemang. 18

19 19

20 Välkommen till Allstar Sveriges bästa läktarplats! Allstar The fabulous sportsbar Lärlingsgatan Umeå För allmänna frågor mejla Tel: allstarbar.se 20