klassisk fransk löksoppa 79:- serveras med västerbottentoast endive salad mixed with avocado, apples, walnuts and blue cheese.

Transkript

1 förrätter / starters klassisk fransk löksoppa 79:- serveras med västerbottentoast classic french onion soup served with bread topped with cheese from västerbotten. endivesallad 89:- med äpplen, avocado, valnötter samt ädelost endive salad mixed with avocado, apples, walnuts and blue cheese. köksmästarens silltallrik 89:- serveras med kräftsmör samt hårt bröd och en shot med hummersoppa herring plate with crayfish flavoured butter served with a shot of lobster soup. delikatessfat 99:- marinerade räkor, olivtapenade, serrano, västerbottenost, brie, fikon och marmelad. serveras med bröd delicacy platter; olive tapenade, serrano ham, marinated shrimps, cheese from västerbotten, brie cheese, fig jam (jam from figs), served with bread.

2 Side orders vitlöksbröd 39:- garlic bread nachos med tomatsalsa 59:- guacamole 25:- gräddfil 25:- sour creme cris cuts med chilibearnaise 59:- cris cuts with chilli bearnaise plocktallrik 79:- bar plate oliver 29:- olives ölkorv 29:- beer sausages liten sallad 39:- small salad brödkorg och olivtapenade 35:- bread with olive tapenade delikatessfat 99:- heta chickenwings med bbqsås, 6 st 69:-

3 varmrätter / main courses oxfilé med potatisgratäng 139:- med rödvinsås fillet of beef with potato gratin and red wine sauce. entrecôte med friterad potatis 139:- samt chilibearnaisesås entrecote with deep fried potatoes and chilli bearnaise flavoured. grillad lammentrecôte 149:- serveras med potatisgratäng samt enbär- och rosmarinsky. grilled lamb entrecôte served with potato gratin and gravy flavoured by juniper berries and rosemary. flundra fylld med kräftröra 139:- serveras med smörslungad potatis samt en citronsmörsås. flounder filled with a crayfish mix served with butter tossed potatoes and a lemon flavoured butter sauce. ugnsbakad laxfilé 139:- med ett täcke av fetaost och basilika. serveras med smörslungad potatis samt en dill- och citroncreme. owen baked salmon fillet topped with basil and feta cheese. served with butter tossed potatoes and a dill- and lemon cream.

4 varmrätter / main courses hamburgare med ost och bacon 139:- serveras med crisscuts samt bbqsås. hamburger with cheese and bacon, topped with bbq sauce and criss cuts. kalvfärsbullar 129:- med potatispuré, inlagd gurka, råröda lingon och gräddsky. meat balls made of veal, served with potato purée, lingon berries, pickles and a cream based gravy. kyckling smaksatt med honung och timjan 129:- serveras med en tomat- och vitlöksrisotto. honey and thyme marinated chicken served with tomato- and garlic ristotto. grönsakssoppa 119:- med cornfilé /vegetarisk/ vegetable soup with corn fillets

5 Pasta oxfilépasta 119:- med champinjoner, grädde, parmesan och lök i grönpepparsås. pasta mixed with fillet of beef, mushrooms, cream, parmesan and onion in green pepper sauce. pasta diablo 119:- med oxfilé och parmesan i en het tomatsås. pasta mixed with fillet of beef and parmesan in a hot tomato sauce. canneloni med tomatsås och parmesan 119:- fylld med spenat och ricotta /vegetarisk/ spinach and ricotta cannelloni served with parmesan and tomato sauce. lax- och skaldjurspasta 119:- med babyspenat, parmesan, grädde och vitlök. pasta mixed with salmon and shellfish together with baby spinach, parmesan and garlic cream sauce. kycklingpasta 119:- med pesto, parmesan, grädde, rödlök och körsbärstomater. pasta mixed with chicken, pesto, parmesan, red onions and cherry tomatoes in a cream sauce. glutenfri pasta finns vid beställning men dröjer ca 20 min extra. gluten free pasta is available to every dish, but will take 20 min longer due to preparation time.

6 Barnmeny köttbullar 59:- med gräddsås och potatis. meat balls served with poatatoes and cream sauce. barnpizza 59:- med kyckling pizza with chicken gäller endast för barn

7 dessert / desserts viktoria sundae med päronglass, 69:- grädde, minibrowni, maränger och varm kolasås. viktoria sundae; pear flavoured ice-cream topped with whipped cream, meringues, mini brownie and a warm caramel sauce. citronfromage med chockladtäcke 69:- lemon mousse topped with a cover of chocolate. cream brulé med hallonsorbét 69:- cream brulée sided with raspberry sorbet. cheesecake med jordgubbar 69:- cheese cake topped with strawberries. vi reserverar oss för att det kan finnas spår av nötter i vissa av våra rätter. vid allergi, rådfråga personalen.

8 till desserten kaffedrinkar 4 cl 6 cl 88:- 108:- kaffe karlsson baileys, cointreau, kaffe, vispgrädde irish coffee bushmills, brun farin, kaffe, vispgrädde kaffe dom kaffe, dom benedictine, vispgrädde mexican coffee kaluha, tequila, kaffe, vispgrädde after eight coffee creme de menthe, whiskey, kakao, kaffe, vispgrädde het pärondröm kaffe baja päron, xanté, råsocker, kaffe, vispgrädde alex coffee scotch whiskey, farinsocker, kaffe, vispgrädde dooleys coffee dooleys, kaffe, vispgrädde

9 dryck / drinks på flaska hof 33cl 47:- corona 33 cl 49:- amstel 33 cl 49:- heineken 33 cl 49:- peroni 33 cl 49:- miller 33 cl 49:- xider 33 cl 49:- smirnoff ice 33 cl 69:- bacardi breezer 33 cl 69:- mariestads 50 cl 55:- loka 27:- lättöl 27:- Alkohol fri öl 33 cl 27:- på fat spendrups 40 cl 33:- cider 40 cl 33:- spendrups ice 40 cl 36:- pistonhead 40 cl 49:- murphy s 50 cl 49:- starobrno 50 cl 49:- newcastle 50 cl 49:- på glas vitt vin 33:- rött vin 33:- rosé 55:- sinclair estate/shiraz 55:- sinclair estate/chardonnay sauvignon blanc 55:-

10 röda viner / red wine sinclair estate australien 219:- druvor: shiraz & cabernet sauvignon rekommenderas till kyckling, pasta, italensk buffé 55:-/glas spring village usa 249:- druvor: merlot, petit syrah & zinfandel rekommenderas till nötkött, stekt fisk men även som sällskapsvin pater sangiovese italien 299:- druvor: sangiovese rekommenderas till antipasti med kallskuret, pasta, kyckling estola gran reserva spanien 309:- druvor: tempranillo & cabernet sauvignon rekommenderas till grillat mörkt kött dancing bull usa 319:- druvor: zinfandel, petit syrah och syrah rekommenderas till grillat kött, kraftigare pastarätter princess ingeborg frankrike 319:- druvor: grenache, syrah, mourvédre rekommenderas till oxfilé, grillad kyckling, entrecoté greco di tufo docg italien 319:- druvor: creco rekommenderas till lax, skaldjur, mozarella, somrig sallad

11 vita viner / white wine sinclair estate australien 219:- druvor: chardonnay & sauvignon blanc rekommenderas till sallad, skaldjurspasta, fisk, fågel, italensk buffé 55:-/glas tour de pocé frankrike 239:- druvor: sauvignon blanc rekommenderas till rätter med chévre, skaldjur, men även som sällskapsvin caldora italien 269:- druvor: pinot grigo rekommenderas till räkor, krämig pasta, vegetarisk sallad borsaoblanco seleccion spanien 299:- druvor: macabeo/viura rekommenderas till vit fisk, ljust kött soellner vogelthen österrike 399:- druvor: riesling rekommenderas till räksmörgås, räksallad, lax peter lehman semillon australien 399:- druvor: semillon rekommenderas till vit fisk rosévin gallo family 219:- druvor: merlot & zinfandel rekommenderas till somrig pasta, skaldjur, ljust kött, sallad men även som sällskapsvin 55:-/glas

12 champagne champagne louis roederer cristal 3.975:- dom perignon 2.495:- philipponnat magnus 1,5 l 1.199:- bollinger 745:- veuve cliquot 745:- moet chandon 725:- philipponnat 598:- mousserande vin prosecco 299:- Ni kan även boka våran härliga festvåning för större och mindre sällskap. Ni bestämmer, vi fixar! För vidare information, hjälp med idéer och festarrangemang, vänligen ring