Toppa försäljningen med pasta!

Transkript

1 MED SMAK AV ITALIEN Toppa försäljningen med pasta! Barista Fairtrade Coffee serverar pasta för folk i farten Italiensk stämning ombord på Stena Saga Bra flyt för First Fast på Lögarängsbadet

2 Från frysen till tallriken på mindre än en minut Med First Fast från Barilla kan du servera pasta med perfekt al dente-känsla och krämig pastasås på nolltid, utan att behöva tumma på kvaliteten och utan att göra några större ombyggnationer i köket. Våra pastasåser framställs av bästa tänkbara italienska råvaror enligt traditionella recept, och fryses hastigt ner och vacuumpackas efter tillagning. Pastan kokas klar i saltat vatten, och fryses därefter ner. På så sätt kan du, på mindre än en minut, servera pasta och sås med samma goda smak och kvalitet som om en italiensk kock hade lagat den från grunden. Kvalitativt Barillas frysta pasta och såser håller toppklass och är helt fria från konserveringsmedel och andra tillsats er. Pastan görs på högkvalitativt durumvete och ger dig en perfekt al dente-känsla varje gång. Såserna görs på färska råvaror. Enkelt Med First Fast kan du servera god pasta snabbt. Det finns tre olika sätt att tillaga pastan; koka, mikra eller ånga. I kokande vatten eller steamer tar det sekunder, i mikro sekunder. Såserna tinas och värms i exempelvis mikro. Lönsamt Med First Fast slipper du svinn eftersom du alltid tillagar precis så mycket pasta och sås som du behöver. Dessutom kan du få ner dina kostnader för råvaror och energi.

3 Lögarängsbadet i Västerås är fullt av badsugna året om. De mättar gärna magen med en tallrik pasta. Efter simträningspasset, vattenpolon eller vattengympan. Bolognesen är populärast, tätt följd av laxsåsen. Badgästerna laddar med pasta på Lögarängsbadets café Till Lögarängsbadet i Västerås strömmar badsugna i alla åldrar, året om. Badet har både inomhus- och utomhus bassänger, och en varm sommardag kan bad gästerna vara så många som 2 000! Här sker mycket föreningsverksamhet, simklubben håller till på badet, det spelas vattenpolo och tränas vattengymnastik. SMIDIGA LÖSNINGAr ett måste Linda Jansson är arbetsledare för receptionen och caféet. Hon är stolt över att det sistnämnda, trots att det är litet, har ett så brett utbud att erbjuda hungriga badgäster. Det ställer också höga krav på lösningar för matlagning och varmhållning. Vi har inget kök, men serverar allt från 5-6 olika pajer till smörgåsar, pizzabitar, korv och piroger. Vi försöker göra det så enkelt så möjligt, utan att göra avkall på kvalitet och smak så klart, säger Linda. Fritt fram för fräsch pasta Caféet fick först sin frysta pasta och sås från en annan leverantör, men lösningen fungerade mindre bra och pastan höll inte riktigt måttet. Pastarätterna ströks från menyn ett tag men sen hittade Linda Barilla och First Fast. Nu värmer café-personalen både pasta och såser från First Fast i ett kokeri med en kantin och vattenbad. Kvalitetsmässigt är det jätteskillnad på pastan, säger Linda. Den förra blev lite sladdrig och gick sönder, men Barillas är fast och fräsch. Och portionsförpackningarna är smarta, man tar bara fram så mycket som man behöver varje gång och slipper slänga mat. Dessutom känns det bra att kunna servera mat som är fri från konserverings medel och tillsatser. Gästerna på Lögarängsbadets café varierar. Vardagarna är lite lugnare och det kommer många motionssimmare som passar på att äta lunch efter sitt simpass. På helgerna kommer barnfamiljerna, och totalt på en vecka serverar caféet 40-talet portion er pasta. Gästerna kan välja mellan Bolognesesås och laxsås, och Bolognesen leder med ett litet försprång. Piffar gör vi med lite parmesan om gästerna vill, avslutar Linda, och de tycker att det är jättegott!

4 Kvalitet är A och O på Barista Barista Fair Trade Coffee är en kedja med coffee shops från Umeå i norr till Malmö i söder. Här serveras kaffe naturligtvis, men även sallader, kalla och grillade mackor, Quesa dillas, kalla drycker, smoothies och bakverk och pasta. Som namnet skvallrar fokuserar man på ansvar och etik och på att servera sina kunder högsta kvalitet, till frukost, lunch och middag. Därav samarbetet med Barilla, säger Maria Andersson, försäljningsoch produktansvarig, och en av tre grundare av Barista Fairtrade Coffee. Med First Fast vet vi att vi får pasta av god kvalitet och såser gjorda på bra råvaror, utan tillsatser. Under luncherna är tempot högt och Baristas kaffe älskande personal ska inte bara göra gott kaffe och laga mat, de ska bemöta kunder, hinna plocka disk m.m. Då är det viktigt med en smidig produkt som håller måttet och är tålig. Som inte blir överkokt om den lämnas några sekund er för länge. Portionsförpackningarna är jättebra eftersom vi inte kan varmhålla maten, dessutom betyder det mindre mat som slängs, menar Maria. Piff med parmesan och balsamico-glaze Barista hade provat ett antal leverantörer och till och med slutat att servera pasta ett tag för att de inte hittade någon som var tillräckligt bra. Då var det en gäst som arbetade för Barilla som föreslog att de skulle prova First Fast. I dag har Baristas coffe shops antingen steamers och värmer såsen i mikrovågsugn, eller så värms både pasta och sås i mikro. Gästerna kan välja mellan tomat- och basilika sås eller Bolognese med Tagliatelle, Penne rigate eller Raviolone med ricotta & spenat. känns som finkrogsmat All pasta serveras i djupa tallrikar och toppas med ruccolasallad, hyvlad parmesan, och en balsamico-glaze. Våra gäster tycker att det är fantastiskt att de kan bli serverade så bra pasta i en coffe shop. De säger att det känns som finkrogsmat, säger Maria stolt.

5 Pasta för folk i farten Barista Fair Trade Coffee på livliga Götgatan i Stockholm är även ett populärt stopp för de som vill ta mat med sig och äta på jobbet eller i parken. På Barista Fair Trade Coffee får du inte bara riktigt gott, rättvisemärkt kaffe. Här ser veras även Barillas frysta pasta First Fast toppad med hyvlad parmesan, ruccolasallad och balsamico-glaze.

6 Sydländskt klimat Stena Saga är en färja som transporterar både passagerare och frakt mellan Göteborg och Fredrikshavn/ Oslo varje dag gäster gör resan varje år och för att hålla dem både mätta och glada stoltserar far tyget med bufférestaurang, à la carte-restaurang, cafeteria, två barer, ett disko och en ny SPA-avdelning. En stor andel av gästerna är norrmän i en salig blandning av åldrar, från småbarn till pensionärsgrupper. Och klimatet ombord är härligt, både mellan gästerna och kollegorna, säger Mikael Lindqvist, assisterande restaurangchef på fartyget. Norrmän är väldigt duktiga på att roa sig själva och har en positiv inställning till livet. Det bidrar till den goda stämningen, säger Mikael. Forza First Fast! Cafeterian Forza lockar med pasta, pizza, mackor och sötsaker till kaffet. Och pastan, som serveras från cafeteriakökets två steamers, är väldigt populär bland gästerna. Det serveras många portioner varje dag, både barn- och vuxenportioner. snabbare och godare pasta Vi behövde hitta ett bättre sätt att tillaga och servera pasta och hade goda erfarenheter av Barilla sedan tidigare. Så när en kollega hittade First Fast-konceptet på en mässa, föll det sig naturligt att vi provade. Det visade sig vara både snabbare och godare än vår tidigare lösning. Nu lagar vi ju bara precis så mycket som ska serveras, och allt känns fräschare. På Forza kan pastasugna njuta en perfekt Bolognese eller Carabonara och lyxa till det med ett glas vin till. Matgästerna erbjuds tillbehör i form av färska örter och parmesan ost och salt och peppar från två stora kvarnar som de kan krydda med själva efter smak. De är ärliga också norrmännen, menar Mikael. Om det är något de inte gillar, så talar de om det och vår pasta gillar de! Vi skulle inte klara oss utan den. På Stena Saga som går mellan Göteborg och Oslo/Fredrkshavn, är First Fast-pastan omtyckt av gästerna ombord, som ett snabbare och minst lika gott alternativ till buffémat och à la carte.

7 Bygg upp din egen pastameny med klassisk pasta & sås Fusilli Pasta av 100% durumvete. 4 x 1kg, art nr x 250g, art nr Pennette rigate Pasta av 100% durumvete. 4 x 1kg, art nr x 250g, art nr Bolognese Klassisk sås på tomat, nötkött och grönsaker smaksatt med rött vin, rosmarin och lagerblad. 6 x 1kg, art nr x 500g, art nr x 150g, art nr lax Sås på rökt lax, grädde, lök, gräslök och röd paprika. 10 x 500g, art nr Raviolone med spenat & ricotta Äggpastakuddar av 100% durumvete med ricottaost och spenat. 4 x 1kg, art nr x 200g, Carbonara Krämig gräddbaserad sås med pancetta (lufttorkat sidfläsk), pecorinoost och ägg. 10 x 500g, art nr x 150g, art nr Tomat & basilika Härlig tomatsås med smak av basilika. 6 x 1kg, art nr x 500g, art nr x 150g, art nr tagliatelle Äggpasta av 100% durumvete. 4 x 1kg, art nr x 250g, art nr

8 Vill du ha kontakt med en säljare? Norra Sverige Niklas Öberg, Norra Stockholm och södra Norrland Anna-Karin Kindmark, Södra Stockholm, Södermanland, Östergötland och Gotland Anna Löfgren, Västra Mellansverige Martin Berntsson, Skåne, Småland, Blekinge och södra Halland Petra Nilsson, Konsumentkontakt Välkommen att besöka oss på