Meny matlåda. 21 augusti januari 2018

Transkript

1 21 augusti januari 2018

2 Vecka 34: augusti Ät den varma maten direkt! Kyl ner maten snabbt om du vill äta den senare. Komplettera gärna med bröd, bordsfett, mjölk och sallad. 21/8 22/8 23/8 24/8 25/8 26/8 27/8 Korv Stroganoff, ris, Pannbiff, stekt lök, sås, potatis,, inlagd gurka Skinkstek, gräddsås, kokt potatis,, äppelmos Stekt fisk, remouladsås, kokt potatis, citron, Kycklinggryta, ris, Fläskytterfilé, sås, kokt potatis, Ugnsstekt fisk, citronsås, potatis, Jordgubbskompott Persika med grädde Rabarbersoppa, kardemummaflarn Kaka Blåbärspaj, vaniljsås Skrädmjölskaka, gräddmjölk Vecka 35: 28 augusti-3 september 28/8 29/8 30/8 31/8 1/9 2/9 3/9 Kalops, potatis, inlagda rödbetor, Hemlagad leverbiff, kokt potatis,, lingonsylt Köttfärssås, spagetti, varm Ärtsoppa med fläsk Kassler, potatisgratäng, varm Stekt lax, hollandaisesås, kokt potatis, citron, Vilda grytan med rotfrukter, kokt potatis, varma er Fruktsallad Fruktsoppa Fruktkräm Pannkaka, sylt, grädde Marängsviss Hallonmousse Fruktpaj, vaniljsås 2

3 Vecka 36: 4-10 september 4/9 Biff à la Lindström, gräddsås, kokt potatis, Ät den varma maten direkt! Kyl ner maten snabbt om du vill äta den senare. Komplettera gärna med bröd, bordsfett, mjölk och sallad. Blandad fruktkompott 5/9 6/9 7/9 8/9 9/9 10/9 Värmlandskorv, potatismos, varm Kycklinggryta, ris, varma er Kålsoppa med frikadeller Fiskgratäng med räkor, potatis, Kålpudding, kokt potatis, sås, lingonsylt, varma er Stek, sås, potatisgratäng, varm Fruktsallad, punschgrädde Päronsoppa Äppelpaj, vaniljsås Glass, bär, kolasås Körsbärskaka Fruktkaka Vecka 37: september 11/9 Stekt fläsk, stuvad vitkål, kokt potatis, Hallon- och blåbärskompott 12/9 14/9 15/9 16/9 17/9 18/9 Köttfärslåda, brunsås, kokt potatis,, inlagd gurka Rimmad oxbringa, kokt potatis, pepparrotssås, Ugnsstekt falukorv, potatismos, varma er Skinkfrestelse, Panerad fisk, hemlagat potatismos, Köttgryta, kokt potatis, varm Nyponsoppa, grädde Jordgubbskompott Fruktsoppa Vit chokladkaka med bär Cheesecake 3

4 Vecka 38: september Ät den varma maten direkt! Kyl ner maten snabbt om du vill äta den senare. Komplettera gärna med bröd, bordsfett, mjölk och sallad. 18/9 19/9 20/9 21/9 22/9 23/9 24/9 Medelhavsgryta, potatis, Kålpudding, kokt potatis, lingonsylt, Ostgratinerad broccoli, kallskuret, kokt potatis, Potatis- och purjolökssoppa Schnitzel, sås, potatis, varma er Ugnsstekt lax gremolata varm, potatis, sås Dillkött, kokt potatis, varm Aprikoskompott Peach melba Päronkompott Krusbärskaka, vaniljsås Fruktsoppa Chokladmousse, grädde Äppelpaj, vaniljvisp Vecka 39: 25 september-1 oktober 25/9 Köttbullar, sås, kokt potatis,, lingonsylt Fjällkräm med svartvinbärssaft äpple och apelsin 26/9 27/9 28/9 29/9 30/9 1/10 Stekt lever i skivor, gräddsås, kokt potatis, lingonsylt, varm Stekt fläsk, löksås, kokt potatis, råriven morot Spenatsoppa med ägghalva Kycklingfilé, sås, kokt potatis, Fiskarens festgratäng, kokt potatis, Portergryta, gelé, kokt potatis, Toscapäron, glass Blåbärssoppa Pannkaka, sylt, grädde Chokladkaka Skrädmjölskaka, gräddmjölk 4

5 Vecka 40: 2-8 oktober 2/10 Jansons frestelse, ägghalva, köttbullar, råriven morot Ät den varma maten direkt! Kyl ner maten snabbt om du vill äta den senare. Komplettera gärna med bröd, bordsfett, mjölk och sallad. 3/10 4/10 5/10 Stekt fläsk med palt, vitsås, Köttfärslimpa, sås, kokt potatis, Kålsoppa med frikadeller Nyponsoppa Jordgubbskompott Smuldegspaj, vaniljsås 6/10 7/10 8/10 Nötstek, gräddsås,, potatis, gelé Stekt lax, dillstuvad potatis, Helstekt fläskytterfilé, sås, potatis,, äppelmos Svartvinbärsmousse Päronpaj Chokladrulle Vecka 41: oktober 10/10 Kalops, kokt potatis, varm, rödbetor Blåbärskompott 11/10 12/10 13/10 Isterband, dillstuvad potatis, rödbetor, Fylld köttfärslimpa, sås, kokt potatis, Ärtsoppa med fläsk Mintpäron, grädde Nyponsoppa, grädde Pannkakor, sylt, grädde 14/10 15/10 16/10 Stekt salt sill, löksås, potatis, Stek, sås, gelé, kokt potatis, Kyckling, potatisgratäng, varm Rabarberkompott Bärpaj, grädde Chokladpannacotta med jordgubbar 5

6 Vecka 42: oktober Ät den varma maten direkt! Kyl ner maten snabbt om du vill äta den senare. Komplettera gärna med bröd, bordsfett, mjölk och sallad. 16/10 17/10 18/10 19/10 20/10 21/10 22/10 Kåldolmar, lingonsylt, sås, potatis, Stekt fläsk, bruna bönor, kokt potatis, råriven morot Pepparrotskött, kokt potatis, Kycklingsoppa Wienerschnitzel, kokt potatis, Vilda grytan med rotfrukter, kokt potats Fiskgratäng, kokt potatis, citron, Körsbärskompott Fruktsallad, grädde Aprikossoppa Ostkaka, sylt Marängsviss Bärpaj Chokladkaka Vecka 43: oktober 23/10 Fylld frukostkorv, hemlagat potatismos, Äppelkompott med kanel 24/10 25/10 26/10 Kycklinggryta med er, ris, Fläsklägg, hemlagat rotmos, senap, Gulaschsoppa, crème fraiche Fruktsoppa Katrinplommonkaka, grädde 27/10 28/10 29/10 Kall inkokt lax, skagenröra, kokt potatis, Dijonbiff, gräddsås, kokt potatis, inlagd gurka, Portergryta, kokt potatis, varm Björnbärskompott Mazarintårta Cheesecake 6

7 Vecka 44: 30 oktober-5 november Ät den varma maten direkt! Kyl ner maten snabbt om du vill äta den senare. Komplettera gärna med bröd, bordsfett, mjölk och sallad. 30/10 31/10 1/11 2/11 3/11 4/11 5/11 Köttfärslimpa, kokt potatis, gräddsås,, lingon Raggmunk, stekt fläsk, lingonsylt, råriven morot Karlskogagryta, kokt potatis, gelé, Ängamatssoppa Plommonspäckad karré med äpple, gräddsås, potatis Kyckling med timjan, citron, vitlök, sås, potatis, varm Fiskgratäng med dragonsmak, kokt potatis, Fruktcocktail, grädde Kompott på torkad frukt Blåbärssoppa Saffranspannkaka, björnbär, grädde Vinbärspaj, vaniljsås Pannacotta med bär Vecka 45: 6-12 november 6/11 7/11 8/11 9/11 10/11 11/11 12/11 Korv Stroganoff, ris, varm Pannbiff, sås, potatis,, inlagd gurka Krämig laxsoppa Kalkon, potatis, äpple- och katrinplommonsky, varm Kycklingschnitzel, kokt potatis, bearnaisesås, Fiskgratäng, sås, kokt potatis, Slottsstek, gräddsås, gelé, kokt potatis, Jordgubbskompott Rabarbersoppa, kardemummaflarn Kaka Skånsk äppelkaka Blåbärspaj, vaniljsås Skrädmjölskaka, gräddmjölk 7

8 Vecka 46: november 13/11 Kalops, kokt potatis,, inlagda rödbetor Ät den varma maten direkt! Kyl ner maten snabbt om du vill äta den senare. Komplettera gärna med bröd, bordsfett, mjölk och sallad. 14/11 15/11 16/11 17/11 18/11 19/11 Hemlagad leverbiff, kokt potatis,, lingonsylt Köttfärssås, spagetti, varm Ärtsoppa med fläsk Kassler, potatisgratäng, varm Lasagne, Kotlettrad, gräddsås, kokt potatis,, gelé Fruktsoppa Fruktsallad Pannkaka, sylt, grädde Hallonkompott Vaniljpannacotta Rulltårtsbakelse Vecka 47: november 20/11 Värmlandskorv, potatismos, Fruktsallad, punschgrädde 21/11 22/11 23/11 24/11 25/11 26/11 Biff à la Lindström, gräddsås, kokt potatis, Ugnsgratinerad kassler, ris, Kålsoppa med frikadeller Gräddstuvad pytt, inlagda rödbetor, Fiskarens festgratäng, kokt potatis, Stek, sås, potatisgratäng,, pickles Blandad fruktkompott Päronsoppa Äppelpaj, vaniljsås Körsbärskaka Citronpaj Saffranspannacotta med lingon 8

9 Vecka 48: 27 november-3 december 27/11 Köttfärslåda, brunsås, kokt potatis,, inlagd gurka Ät den varma maten direkt! Kyl ner maten snabbt om du vill äta den senare. Komplettera gärna med bröd, bordsfett, mjölk och sallad. Hallon- och blåbärskompott 28/11 29/11 30/11 1/12 2/12 3/12 Stekt fläsk, stuvad vitkål, kokt potatis, Rimmad oxbringa, pepparrotssås, kokt potatis, Köttfärssoppa Stekt strömming,, hemlagat mos Skinkfrestelse, Kycklinggryta, ris, Nyponsoppa, grädde Blåbärspaj, vaniljsås Vit chokladkaka med bär Cheesecake Mjuk pepparkaka, lingongrädde Vecka 49: 4-10 december 4/12 5/12 6/12 7/12 8/12 9/12 10/12 Medelhavsgryta, potatis, varm Kålpudding, sås, kokt potatis, lingonsylt, Ostgratinerad broccoli, rökt kallskuret, potatis, Potatis- och purjolökssoppa Ugnsstekt fisk med frasigt täcke, dillsmör, potatismos, Pannbiff, pepparsås, kokt potatis, Portergryta, kokt potatis, varm, gelé Aprikoskompott Peach melba Päronkompott Krusbärskaka, vaniljsås Päronsoppa Chokladmousse, grädde Kanelkaka 9

10 Vecka 50: december Ät den varma maten direkt! Kyl ner maten snabbt om du vill äta den senare. Komplettera gärna med bröd, bordsfett, mjölk och sallad. 11/12 12/12 13/12 14/12 15/12 16/12 17/12 Köttbullar, gräddsås, kokt potatis,, lingonsylt Stekt fläsk, löksås, kokt potatis, råriven morot Levergryta, gräddsås, kokt potatis, lingonsylt, Lax, filsås, kokt potatis, Kycklingfilé, sås, kokt potatis, Stekt fisk, remouladsås, kokt potatis, Dillkött, kokt potatis, Fjällkräm med svartvinbärssaft äpple och apelsin Blåbärssoppa Toskapäron, glass Chokladkaka Mousse Glöggpannacotta Vecka 51: december 18/12 Jansons frestelse, köttbullar, 19/12 20/12 21/12 Skinkstek, apelsinsås, kokt potatis, Rökt lax,, dillstuvad potatis JULBORD Blandad fruktkompott Jordgubbskompott 22/12 23/12 24/12 Decembergryta med kyckling, potatis, Rostbiff, sås, potatisgratäng, gelé Lutfisk, vitsås, kokt potatis,, kryddpeppar Ris à la Malta, saftsås Pepparkaka, kolakräm Bärkaka, vaniljsås 10

11 Vecka 52: december 25/12 Kalkon, kokt potatis, varm, gräddsås, gelé Ät den varma maten direkt! Kyl ner maten snabbt om du vill äta den senare. Komplettera gärna med bröd, bordsfett, mjölk och sallad. Päronpaj, kolakräm 26/12 27/12 28/12 29/12 30/12 31/12 Slottsgryta, kokt potatis, varm, gelé Isterband,, dillstuvad potatis, rödbetor Kall inkokt lax, sås, kokt potatis, Köttgryta, kokt potatis, Kåldolmar, sås, kokt potatis,, lingonsylt Bräserad högrev, rödvinssky, potatisgratäng, varma er Blåbärskaka, vaniljsås Toscapäron, grädde Nyponsoppa, grädde Körsbärskompott Rulltårtsbakelse Vecka 1: 1-7 januari 1/1 2/1 3/1 4/1 5/1 6/1 7/1 Lammstek, myntagelé, kokt potatis, sås Stekt fläsk, bruna bönor, kokt potatis, Wienerschnitzel, kokt potatis, Fläskytterfilé, ädelostsås, sallad, klyftpotatis Nötstek, sås, kokt potatis, gelé Fiskgratäng, kokt potatis, citron, Kycklingfilé, bearnaisesås, ugnsrostad potatis Ananaspaj, grädde Fruktsallad, grädde Aprikossoppa Marängsviss Mintpäron, grädde Chokladkaka, bär, grädde Bärpaj 11

12 Vecka 2: 8-14 januari 8/1 Fylld falukorv, hemlagat mos, Ät den varma maten direkt! Kyl ner maten snabbt om du vill äta den senare. Komplettera gärna med bröd, bordsfett, mjölk och sallad. Äppelkompott med kanel 9/1 10/1 11/1 12/1 13/1 14/1 Kycklinggryta med er, ris, Fläsklägg, senap, hemlagat rotmos, Gulaschsoppa, crème fraiche Dillkött, kokt potatis, varm Kålpudding, kokt potatis, varm, lingon, sås, Fiskgratäng, kokt potatis, varm Fruktsoppa Banan Katrinplommonkaka, grädde Björnbärskompott Mazarintårta Bärkaka, grädde Regelbundna måltider Den som är äldre, sjuk eller har ett funktionshinder kan få svårare att få tillräckligt med näring. Därför är det viktigt att maten är näringsriktig och att fördela den på många måltider. Ät tre huvudmål samt två-tre mellanmål Ät något var tredje timme under dagen Låt nattfastan vara högst elva timmar Leverans av matlådor Vardagar levererar vi varm mat. Matlådorna för lördagar, söndagar och helgdagar leverar vi på torsdagar och fredagar. Maten till dessa dagar är kall. Personal från hemtjänsten hjälper den som inte kan värma sin mat själv. Smaklig måltid önskar kostenhetens personal Ät den varma maten direkt Det är viktigt att du äter den varma maten direkt när du får den. Vi avråder från att äta den varma maten vid ett senare tillfälle. Väljer du att äta maten senare, måste du snabbt kyla ner den. När du sedan äter maten är det viktigt att du hettar upp den ordentligt. Lägg gärna upp maten från lådan på en tallrik. Komplettera måltiden För att måltiden ska bli helt näringsriktig lägger du själv till bröd, bordsfett och dryck; gärna D-vitaminberikad mjölk (lättmjölk, mellanmjölk). Komplettera med egna kryddor om du vill ha mer smak på maten. Kostenheten, kommunteknik och service, Box 93, Forshaga, Besöksadress: Storgatan 52 E-post: Hemsida: Telefon: , Fax: