Meny matlåda 20 augusti januari 2019

Transkript

1 Meny matlåda 20 augusti januari 2019

2 Vecka 34: augusti 20/8 21/8 22/8 23/8 24/8 25/8 26/8 Korv Stroganoff, ris, Pannbiff, stekt lök, sås, potatis, Skinkstek, gräddsås, kokt potatis, Stekt fisk, remouladsås, kokt potatis, Kycklinggryta, ris, Fläskytterfilé, sås, kokt potatis, Ugnsstekt fisk, citronsås, potatis, Jordgubbskompott Persika med grädde Rabarbersoppa, kardemummaflarn Katrinplommonkräm Blåbärspaj, vaniljsås Skrädmjölskaka, gräddmjölk Vecka 35: 27 augusti-2 september 27/8 28/8 29/8 30/8 31/8 1/9 2/9 Kalops, potatis, Leverbiff, kokt potatis, Köttfärssås, spagetti, varm Ärtsoppa med fläsk Kassler, potatisgratäng, varm Stekt lax, örtfilsås, kokt potatis, Vilda grytan med rotfrukter, kokt potatis Fruktsallad Fruktkräm Pannkaka, sylt, grädde Marängsviss Hallonmousse Fruktpaj, vaniljsås 2

3 Vecka 36: 3-9 september 3/9 Biff à la Lindström, gräddsås, kokt potatis, Blandad fruktkompott 4/9 5/9 6/9 7/9 8/9 9/9 Värmlandskorv, potatismos, Kycklinggryta, ris, Kålsoppa med frikadeller Fiskgratäng med räkor, potatis, Kålpudding, kokt potatis, sås, Stek, potatisgratäng, sås, varm Fruktsallad, punschgrädde Päronsoppa Äppelpaj, vaniljsås Bärkompott Körsbärskaka Mousse Vecka 37: september 10/9 11/9 12/9 13/9 14/9 15/9 16/9 Köttfärslåda, brunsås, kokt potatis, Stekt fläsk, stuvad vitkål, kokt potatis, Rimmad oxbringa, kokt potatis, pepparrotssås, Ugnsstekt falukorv, potatismos Skinkfrestelse, Panerad fisk, hemlagat potatismos, Köttgryta, kokt potatis, varm Hallon- och blåbärskompott Nyponsoppa Jordgubbskompott Vit chokladkaka med bär Cheesecake 3

4 Vecka 38: september 17/9 18/9 19/9 20/9 21/9 22/9 23/9 Medelhavsgryta, potatis, varm Kålpudding, kokt potatis, varm Ostgratinerad broccoli, kallskuret, kokt potatis, Panerad fisk, filsås, kokt potatis, Schnitzel, sås, potatis, varm Ugnsstekt lax,, potatis, sås Dillkött, kokt potatis, Aprikoskompott Peach melba Päronkompott Krusbärskaka, vaniljsås Chokladmousse, grädde Äppelpaj, vaniljvisp Vecka 39: september 24/9 Köttbullar, sås, kokt potatis, varm Fjällkräm med svartvinbärssaft äpple och apelsin 25/9 26/9 27/9 28/9 29/9 30/8 Levergryta, kokt potatis, varm Stekt fläsk, löksås, kokt potatis, råriven morot Spenatsoppa med ägghalva Kycklingfilé, sås, kokt potatis, Fiskarens festgratäng, kokt potatis, Portergryta, kokt potatis, varm Toscapäron, grädde Blåbärssoppa Pannkaka, sylt, grädde Chokladkaka Skrädmjölskaka, gräddmjölk 4

5 Vecka 40: 1-7 oktober 1/10 2/10 3/10 4/10 Jansons frestelse, ägghalva, köttbullar, råriven morot Stekt fläsk med palt, vitsås, Köttfärslimpa, sås, kokt potatis, Kålsoppa med frikadeller Nyponsoppa Jordgubbskompott Smuldegspaj, vaniljsås 5/10 6/10 7/10 Nötstek, gräddsås,, potatis Stekt lax, dillstuvad potatis, Helstekt fläskkarré, sås, potatis, Svartvinbärsmousse Päronpaj Chokladrulle Vecka 41: 8-14 oktober 8/10 Kalops, kokt potatis, Blåbärskompott 9/10 10/10 11/10 12/10 13/10 14/10 Isterband, dillstuvad potatis, varm Fylld köttfärslimpa, sås, kokt potatis, Ärtsoppa med fläsk Stekt salt sill, löksås, potatis, varm Stek, sås, kokt potatis, Fisk med kryddigt citrontäcke, örtsås, potatis Mintpäron, grädde Nyponsoppa Pannkakor, sylt Rabarberkompott Bärpaj, grädde Chokladpannacotta med jordgubbar 5

6 Vecka 42: oktober 15/10 16/10 17/10 18/10 19/10 20/10 21/10 Kåldolmar, lingonsylt, sås, potatis, Stekt fläsk, bruna bönor, kokt potatis, råriven morot Pepparrotskött, kokt potatis, Kycklingsoppa skotlett, grönpepparsås, kokt potatis, Vilda grytan med rotfrukter, kokt potats, Fiskgratäng, kokt potatis, citron, Körsbärskompott Fruktsallad Aprikossoppa Ostkaka Marängsviss Bärpaj Chokladkaka Vecka 43: oktober 22/10 Fylld frukostkorv, hemlagat potatismos, Äppelkompott med kanel 23/10 24/10 25/10 26/10 27/10 28/10 Kycklinggryta med er, ris, Fläsklägg, hemlagat rotmos, varm Gulaschsoppa Kall inkokt lax, skagenröra, kokt potatis, Portergryta, kokt potatis, varm Lammfärsbiffar, sås, kokt potatis, Katrinplommonkaka, grädde Björnbärskompott Mazarintårta Cheesecake med ingefära och vit choklad 6

7 Vecka 44: 29 oktober-4 november 29/10 30/10 31/10 1/11 2/11 3/11 4/11 Köttfärslimpa, kokt potatis, gräddsås, Raggmunk, stekt fläsk, råriven morot Kalops, kokt potatis, varm Prinskorv, stuvad spenat, stekt potatis Plommonspäckad karré med äpple, gräddsås, potatiskaka Kyckling med timjan, vitlök, sås, potatis, Fiskgratäng med dragon, kokt potatis, Fruktcocktail, grädde Kompott på torkad frukt Blåbärssoppa Saffranspannkaka, björnbär Vinbärspaj, vaniljsås Pannacotta med bär Vecka 45: 5-11 november 5/11 6/11 7/11 8/11 9/11 10/11 11/11 Korv Stroganoff, ris, Pannbiff, sås, potatis, Krämig laxsoppa Kalkon, äpple- och katrinplommonsky, potatis, Kycklingschnitzel, potatis bearnaisesås, Fiskgratäng, sås, kokt potatis, Slottsstek, gräddsås, kokt potatis, Jordgubbskompott Rabarbersoppa, kardemummaflarn Kaka Skånsk äppelkaka Blåbärspaj, vaniljsås Skrädmjölskaka 7

8 Vecka 46: november 12/11 13/11 14/11 15/11 16/11 17/11 18/11 Kalops, kokt potatis, Hemlagad leverbiff, kokt potatis, Köttfärssås, spagetti, varm Ärtsoppa med fläsk Kassler, potatisgratäng, varm Lasagne, Kotlettrad, gräddsås, kokt potatis, Fruktsallad Pannkaka, sylt Hallonkompott Vaniljpannacotta Rulltårtsbakelse Vecka 47: november 19/11 20/11 21/11 22/11 23/11 24/11 25/11 Värmlandskorv, potatismos, Biff à la Lindström, gräddsås, kokt potatis, Ugnsgratinerad kassler, ris, varm Kålsoppa med frikadeller Gräddstuvad pytt, Fiskarens festgratäng, kokt potatis, Rökt skinka, sås, potatisgratäng, Fruktsallad, punschgrädde Blandad fruktkompott Päronsoppa Äppelpaj, vaniljsås Körsbärskaka Citronpaj Saffranspannacotta med lingon 8

9 Vecka 48: 26 november-2 december 26/11 Köttfärslåda, brunsås, kokt potatis, Hallon- och blåbärskompott 27/11 28/11 29/11 30/11 1/12 2/12 Stekt fläsk, stuvad vitkål, kokt potatis, Rimmad oxbringa, pepparrotssås, kokt potatis, Köttfärssoppa Stekt strömming,, hemlagat mos Skinkfrestelse, Kycklinggryta, potatis, varm Nyponsoppa Blåbärspaj, vaniljsås Vit chokladkaka med bär Cheesecake Mjuk pepparkaka, lingongrädde Vecka 49: 3-9 december 3/12 4/12 5/12 6/12 7/12 8/12 9/12 Medelhavsgryta, potatis, varm Kålpudding, sås, kokt potatis, varm Ostgratinerad broccoli, rökt kallskuret, potatis, Kryddiga korvar, hemlagat potatismos Ugnsstekt fisk med frasigt täcke, dillsmör, potatismos, Pannbiff, pepparsås, kokt potatis, Portergryta, kokt potatis, Aprikoskompott Peach melba Päronkompott Krusbärskaka, vaniljsås Päronsoppa Chokladmousse, grädde Kanelkaka 9

10 Vecka 50: december 10/12 Köttbullar, gräddsås, kokt potatis, Fjällkräm med svartvinbärssaft äpple och apelsin 11/12 12/12 13/12 14/12 15/12 16/12 Stekt fläsk, löksås, kokt potatis, råriven morot Levergryta, gräddsås, kokt potatis, lingonsylt, Stekt fisk, remouladsås, kokt potatis, Kycklingfilé, sås, kokt potatis, Lax, filsås, kokt potatis, varm Dillkött, kokt potatis, varm Blåbärssoppa Bärkompott Chokladkaka Glöggpannacotta Vecka 51: december 17/12 18/12 19/12 20/12 21/12 22/12 23/12 Jansons frestelse, köttbullar, Skinkstek, apelsinsås, kokt potatis, LITEN JULLÅDA Rökt lax, dillstuvad potatis, varm Decembergryta med kyckling, potatis, Rostbiff, sås, potatisgratäng, varm Köttfärsgratäng Blandad fruktkompott Jordgubbskompott Ris à la Malta, saftsås Pepparkaka, kolakräm Bärkaka, vaniljsås 10

11 Vecka 52: december 24/12 Lutfisk, vitsås, kryddpeppar, kokt potatis, varma er Päronpaj, kolakräm 25/12 26/12 27/12 28/12 29/12 30/12 Kalkonbröst, gräddsås, kokt potatis, varma er Lax, sås, kokt potatis, varm Ärtsoppa med fläsk Köttgryta, kokt potatis, varm Kåldolmar, sås, kokt potatis, Fiskgratäng, kokt potatis, varm Blåbärskaka, vaniljsås Toscapäron, grädde Pannkaka, sylt Körsbärskompott Fruktkaka Vecka 1: 31december -6 januari 31/12 1/1 MENY Nyårsafton Förrätt: Kantarellpaj med västerbottenost Fläskfilé, ädelostsås, klyftpotatis, Gott nytt år! Varmrätt: Bräserad högrev, rödvinssky, potatisgratäng Marängsviss Efterrätt: Bakelse 2/1 3/1 4/1 5/1 6/1 Kålsoppa med frikadeller Stekt fläsk, bruna bönor, kokt potatis,, råriven morot Wienerschnitzel, sås, kokt potatis, Fiskgratäng, kokt potatis, Kycklingfilé, bearnaisesås, ugnsrostad potatis Bärkaka Bärkompott Chokladkaka, bär, grädde Bärpaj 11

12 Vecka 2: 7-13 januari 7/1 8/1 9/1 10/1 11/1 12/1 13/1 Fylld falukorv, hemlagat mos, Kycklinggryta med er, ris, Fläsklägg, hemlagat rotmos, Gulaschsoppa Dillkött, kokt potatis, Kålpudding, kokt potatis, varm, sås Fiskgratäng, kokt potatis, varm Äppelkompott med kanel Banan Katrinplommonkaka, grädde Björnbärskompott Mazarintårta Bärkaka, grädde Ät den varma maten direkt Det är viktigt att du äter den varma maten direkt när du får den. Vi avråder från att äta den varma maten vid ett senare tillfälle. Väljer du att äta maten senare, måste du snabbt kyla ner den. När du sedan äter maten är det viktigt att du hettar upp den ordentligt. Lägg gärna upp maten från lådan på en tallrik. Tillbehör till måltiden För att måltiden ska bli helt näringsriktig lägger du själv till bröd, bordsfett och dryck; gärna D-vitaminberikad mjölk (lättmjölk, mellanmjölk). Komplettera med tillbehör och egna kryddor om du vill ha mer smak på maten. Tillbehör som till exempel lingonsylt, äppelmos, pickles, senap, gelé, inlagd gurka, inlagda rödbetor kompletterar du med själv. Leverans av matlådor Vardagar levererar vi varm mat. Matlådorna för lördagar, söndagar och helgdagar leverar vi på torsdagar och fredagar. Maten till dessa dagar är kall. Personal från hemtjänsten hjälper den som inte kan värma sin mat själv. Regelbundna måltider Du som är äldre, sjuk eller har ett funktionshinder kan få svårare att få tillräckligt med näring. Därför är det viktigt att maten är näringsriktig och att fördela den på många måltider. Ät tre huvudmål samt två-tre mellanmål Ät något var tredje timme under dagen Låt nattfastan vara högst elva timmar 12 Forshaga kommun, Box 93, Forshaga, Besöksadress: Storgatan 52 E-post: Hemsida: Telefon: , Fax: