Meny vårdboenden 11 januari-21 augusti 2016

Transkript

1 11 januari-21 augusti 2016

2 Vecka 2: januari Fylld frukostkorv, potatismos, Äppelkompott med kanel Spenatsoppa, ägghalva Kaka med Kycklinggryta med er, ris, Potatisbullar med bacon, Fruktsoppa Sprödbakad fisk, potatis, remouladsås, Fläsklägg, hemlagat rotmos, senap, varm Kålpudding, sås,, lingon, Banan Köttfärsgratäng, Gulaschsoppa, crème fraiche Fiskgratäng, kokt potatis, Katrinplommonkaka med Äppelfalu med potatismos, Dijonbiff, gräddsås,, inlagd gurka, Helstekt fläskytterfilé, sås, potatis, Björnbärskompott Skink- och ostpaj, filsås med örter, sallad Kall inkokt lax, skagenröra, Mazarintårta Ugnsgratinerad köttfärs med potatismos, Dillkött,, Cheesecake med ingefära och choklad Grönsakspaté med rotfrukt, kallskuret, filsås, potatis Vecka 3: januari Värmlandskorv, potatismos, Kycklinggryta Tikka Masala, ris Blandad fruktkompott Blomkål- och broccolisoppa, Kaka, Flygande Jakob, ris, varm Köttbullar, brunsås, potatis, Fruktsallad, punsch Kall ättikströmming, potatismos, varm Biff à la Lindström, gräddsås,, Husets stekta fisk, potatismos, rosa sås, er Päronsoppa Korv Stroganoff, potatis, Kålsoppa med frikadeller Äppelpaj, Färsbiff, fransk senapssås, varm, potatis Gräddstuvad pytt, inlagda rödbetor, sallad Körsbärskaka Kokt skinka, mimosasallad,, Fiskgratäng med räkor, potatis, Fransk royalpaj Risgrynspudding, bärsås Rostbiff, potatisgratäng,, pickles Glass med bär, kolasås Omelett, köttbullar, stuvade champinjoner

3 Vecka 4: januari Stekt fläsk, stuvad vitkål, Falukorv i ugn, potatismos Hallon- och blåbärskompott Ängamatsoppa, ägghalva, Kaka med Köttfärslåda, brunsås,, inlagd gurka Grönsakspaj Nyponsoppa, Hamburgare, bröd, dressing, mos Rimmad oxbringa, pepparrotssås,, Köttfärsrulle, sås,, inlagd gurka Körsbärskompott Blodpudding, stekt bacon,, Köttfärssoppa Stuvade fiskbullar, potatis Blåbärspaj, Pölsa, inlagda rödbetor, Stekt strömming, hemlagat potatismos, varm Portergryta, kokt potatis, gelé Vit chokladkaka med bär Köttkorv, rotmos, senap, Skinkfrestelse, sallad Cheesecake Ugnsgratinerade crêpes med köttfärs, Panerad kycklingfilé, rosépepparsås, potatis,, gelé Glass, kolasås Laxpudding, skirat smör, potatis, varm Vecka 5: 1-7 februari Medelhavsgryta, potatis, Böngryta, ris Aprikoskompott Rotfruktssoppa med broccoli, Kaka med Kålpudding, sås, kokt potatis,, Peach melba Skinklåda, varm Ugnsstekt fisk med frasigt täcke, dillsmör, mos Svartvinbärskompott Kycklingrätt, varm Potatis- och purjolökssoppa Krusbärskaka, sås Grillkorv, gurkmajonnäs potatismos Senapsfylld lövbiff med rösti, Skinkstek, sås, Päronkompott Matjesill, ägghalva, gräddfil,, Ostgratinerad broccoli, rökt kallskuret, potatis, sallad Chokladmousse, Ädelostpaj, kall sås, Fiskarens festgratäng med mos, Äppelpaj, vaniljvisp Ugnspannkaka, sylt

4 Vecka 6: 8-14 februari Köttbullar, gräddsås, kokt potatis,, Kycklingschnitzel, svartpepparsås, potatis, gelé Fjällkräm med svartvinbärssaft äpple och apelsin Soppa mjukt bröd Kaka med Stekt lever i skivor, gräddsås,,, råriven morot Fiskarens festgratäng, Toscapäron, Kaviarströmming, Stekt fläsk, löksås, kokt potatis, Pytti panna, inlagda rödbetor Blåbärssoppa Färsjärpar,, inlagd gurka Spenatsoppa, ägghalva Pannkaka, sylt, Ugnstekt falukorv, senapssås,, Kycklingfilé, sås, kokt potatis, Köttfärsgratäng, Hallon- och jordgubbspaj, Kalvsylta, rödbetssallad,, Fiskgratäng, potatismos, Vit chokladmousse Mannagrynspudding, bärsås Portergryta, sås, gelé, potatis, Vaniljhjärta Bondomelett, varm Vecka 7: februari Helstekt fläskkarré, sås,, äppelmos Fruktkompott Gulaschsoppa, bröd, pålägg Kaka med Lasagne, Semla Prinskorv, stuvade er, stekt potatis Stekt fläsk med palt, vitsås, Panerad fisk, kokt potatis, dillmajonnäs Jordgubbskompott Strömmingslåda, varm, potatis Kålsoppa med frikadeller Smuldegspaj, Makaronilåda, Nötstek, sås,,, gelé Köttfärssås, spagetti Svartvinbärsmousse Kycklingpaj, filsås, Rökt lax, kall sås, kokt potatis, Päronpaj Köttfärsgratäng, Janssons frestelse, ägghalva, råriven morot Kladdkaka, Pannkaka, sylt,

5 Vecka 8: februari Kalops, potatis, rödbetor, Korvlåda med ris Blåbärskompott Krämig potatissoppa, Kaka med Isterband, dillstuvad potatis, rödbetor, varm Köttbullar, stuvade makaroner Mintpäron, Blodpudding, stekt bacon,, varm Fylld köttfärslimpa, kokt potatis,, Lax gremolata, kokt potatis, filsås Nyponsoppa, Rökt maktrill, kokt potatis, stuvad spenat, Ärtsoppa med fläsk Pannkakor, sylt, Korv à la Forsell, kokt potatis, Stekt salt sill, löksås, kokt potatis, Rabarberkompott Färsbiff, sås, potatis,, gelé Kallskuret kött, rotfruktsgratäng, pickles Ananaspaj, Kasslergratäng, Kyckling, sås, potatisgratäng, sallad Choklarpannacotta Omelett, skaldjursstuvning, Vecka 9: 29 februari-6 mars Stekt fläsk, bruna bönor, Körsbärskompott Rotfruktssoppa, Kaka med Kåldolmar, sås, kokt potatis,, Aprikossoppa Ugnsstekt fisk, sås,, citron Pepparrotskött, kokt potatis, Fruktsallad, Köttbullar, sås, potatismos,, Kycklingsoppa Chokladkaka, Stekt kassler, champinjonsås, potatis, Wienerschnitzel, potatis, rödvinssås, Ostkaka, sylt, Korv Stroganoff, ris, Kallskuret kött, ostgratinerad blomkål och broccoli, potatis Chokladmousse Crêpes med köttfärsfyllning, Fiskgratäng med spenat,, citron, varm Marängsviss Rostbiff, potatissallad, pickles,

6 Vecka 10: 7-13 mars Fylld frukostkorv, potatismos,, sallad Äppelkompott med kanel Spenatsoppa, ägghalva Kaka med Kokt fisk med äggsås,, sallad Fruktsoppa Köttfärsgratäng, Hemlagat rotmos, fläsklägg, senap, Fiskburgare med bröd och potatismos, dressing Banan Skink- och ostpaj, filsås med örter, sallad Gulaschsoppa, crème fraiche Köttfärsrulle, sås, potatis, inlagd gurka Kardemummakaka, Äppelfalu,, Dijonbiff, gräddsås,, inlagd gurka, Viltgryta, potatis Björnbärskompott Panerad fisk, potatis, remouladsås, varm Kycklinggryta med er, ris, Blåbärs- och rabarberpaj, vaniljvisp Ugnsgratinerad köttfärs, potatismos Dillkött,, Hallonparfait Mannagrynspudding Vecka 11: mars Köttfärslimpa,, gräddsås,, lingon Fruktcocktail, Fisksoppa med aioli, Kaka med Panerad fläsklägg, senapssås,, Ugnspannkaka Kompott på torkad frukt Blodpudding/potatisbullar, bacon, vitkål med lingon Raggmunk,stekt fläsk,, råriven morot Jordgubbskompott Köttfärsfyllda smördegspiroger, kall sås, sallad Ängamatssoppa Saffranspannkaka, björnbär, Prinskorv, stuvade er, Biff Stroganoff, ris, sallad Kebabgryta, ris Rabarberkompott Pannbiff, sås, potatis, varma er Lasagne, Päronpaj, Risgrynspudding, sylt Fiskgratäng med dragon,, Pannacotta med bär Omelett med räkstuvning,

7 Vecka 12: mars Korv Stroganoff, ris, råriven morot Raggmunk med baconströssel, Jordgubbsskompott Kött- och ssoppa Kaka med Stekt fisk, remouladsås,, citron, Persika med Korvgryta med rotfrukter, Skinkstek, gräddsås,, äppelmos Rabarber- och jordgubbskompott Kåldolmar, sås, kokt potatis,, lingon Påskbord Stuvade fiskbullar, Pannbiff, stekt lök, sås,, inlagd gurka Nyponsoppa, Pytt i panna, ägghalva, inlagda rödbetor Skinkfrestelse, sallad Påskbakelse Makaronipudding,, Kall inkokt lax, sås, kokt potatis, Skrädmjölkskaka, gräddmjölk Skånsk äggakaka, Vecka 13: 28 mars-3 april Rostbiff, potatisgratäng, pickles, Hallonkompott Champinjonsoppa, Kaka med Köttfärssås, spagetti, Mintpäron, Panerad fisk, kokt potatis, kall örtsås, citron Hemlagad leverbiff, kokt potatis,, Rabarberkompott Kycklingklubba, sås, Ärtsoppa med fläsk Pannkaka, sylt, Kokt korv, gurkmajonnäs, potatismos, Stekt lax, hollandaisesås,, citron, sallad Citronpaj, Ost- och skinkpaj, filsås, Gratinerad kycklingfilé, purjopotatis Kladdkaka, Kalvsylta,, inlagda rödbetor Kassler, potatisgratäng,, pickles Äppelpaj, Plättar, sylt,

8 Vecka 14: 4-10 april Värmlandskorv, potatismos, Hallonkompott Blomkåls- och broccolisoppa Kaka, Nävgröt med fläsk, lingon, råriven morot Köttfärsrulle, sås, Fruktsallad, punsch Kall ättikströmming, potatismos, varm Biff à la Lindström, gräddsås,, Skinkfrestelse Päronsoppa Korv Stroganoff, potatis, Kålsoppa med frikadeller Dragonfisk, sås, kokt potatis Rabarberpaj, Färsbiff, sås, kokt potatis, Gräddstuvad pytt, inlagda rödbetor, sallad Kycklingklubba, barbequesås, potatis Äppelkompott Kokt skinka, legymsallad, Fiskgratäng med räkor, potatismos, sallad Brylépudding, karamellsås, Risgrynspudding, bärsås Rostbiff, potatisgratäng,, pickles Citronpaj med Omelett med stuvade champinjoner, prinskorv Vecka 15: april Stekt fläsk, stuvad vitkål, Ugnslax, kall örtsås, Skogsbärskompott Ängamat, ägghalva, Kaka med Köttfärslåda, brunsås,, inlagd gurka Tacosoppa, mjukt Banan Blodpudding, potatisbullar, bacon,, Rimmad oxbringa, pepparrotssås,, Köttbullar, gräddsås,, Körsbärskompott Hamburgare, bröd, dressing, potatismos Köttfärssoppa Blåbärspaj, Pölsa, inlagda rödbetor, Stekt strömming, potatismos, Kreolsk gryta med chorizo, ris Nyponsoppa, Köttkorv, rotmos,, senap Skinkfrestelse, sallad Cheesecake Ugnsgratinerade crêpes med köttfärs, Kycklinggryta,, Glass, kolasås Laxpudding, skirat smör,,

9 Vecka 16: april Fläskgryta, potatis, varm Falukorv, potatismos, Aprikoskompott Rotfruktssoppa med broccoli,, kaka, Kålpudding, sås, kokt potatis,, varm Fiskgratäng med dragon Peach melba Skinklåda, varm Kycklinggryta,, Köttfärsrulle, kokt potatis, tzatziki Päronkompott Hemlagad färsjärpe, sås, potatis, varm Potatis- och purjolökssoppa Krusbärskaka, sås Grillkorv med tillbehör, potatismos Burgundisk köttgryta,, syltlök, Sofies flygande Jakob, ris Päronsoppa Matjesill, ägghalva, gräddfil,, Ostgratinerad broccoli, rökt kallskuret, potatis, sallad Chokladmousse, Ädelostpaj, med tomat och gurka Fiskarens festgratäng,, Äppelpaj, vaniljvisp Ugnspannkaka, sylt Vecka 17: 25 april-1 maj Köttbullar, gräddsås, kokt potatis,, Stuvade fiskbullar, Fjällkräm med svartvinbärssaft äpple och apelsin Soppa, mjukt bröd Kaka med Stekt lever i skivor, gräddsås,,, råriven morot Potatis- och purjolökssoppa Toscapäron, Kaviarströmming, Stekt fläsk, löksås, kokt potatis, råriven morot Böngryta, ris Blåbärssoppa Färsjärpar, potatismos, inlagd gurka Oxrullader, skysås, duchesstoppar, Citronpaj, Ugnstekt falukorv, senapssås, potatis, Kycklingfilé, sås, kokt potatis, Blåbärssoppa Kalvsylta, rödbetssallad,, Fiskgratäng med potatismos, ärtor Hallon- och jordgubbspaj Mannagrynspudding, bärsås Portergryta, gelé, gelé potatis, Skrädmjölskaka, gräddmjölk Bondomelett, varm

10 Vecka 18: 2-8 maj Helstekt fläskkarré, sås,,, äppelmos Kryddig korv, stuvade makaroner, Fruktkompott Gulaschsoppa, Kaka med Lasagne, Fiskarens festgratäng,, Jordgubbskompott Prinskorv, stuvade er, stekt potatis Stekt fläsk med palt, vitsås, Panerad fisk, kokt potatis, dillmajonnäs Frukt Strömmingslåda, Kålsoppa med frikadeller Smuldegspaj, Makaronilåda med skinka, Nötstek, gräddsås, kokt potatis,, gelé Lärcenters kasslerrätt, ris Svartvinbärsmousse Kycklingpaj, sås, Rökt lax, kall sås, kokt potatis, Päronpaj Köttfärsgratäng, Janssons frestelse, ägghalva, råriven morot Chokladrulle Pannkaka, sylt, Vecka 19: 9-15 maj Kalops, potatis, rödbetor, Blåbärskompott Krämig potatissoppa, Kaka med Isterband, dillstuvad potatis, rödbetor, varm Mintpäron, Blodpudding, stekt bacon,, Fylld köttfärslimpa, kokt potatis,, Nyponsoppa, Rökt makrill, stuvad spenat,, Ärtsoppa med fläsk Pannkakor, sylt, Korv à la Forsell, kokt potatis, Stekt salt sill, löksås, kokt potatis, Rabarberkompott Färsbiff, sås,,, gelé Kallskuret, rotfruktsgratäng, sallad, pickles Ananaspaj, Kasslergratäng, Köttgryta,, Chokladpannakotta Omelett skaldjursstuvning,

11 Vecka 20: maj Stekt fläsk, bruna bönor, Kycklingköttbullar, sås,, Körsbärskompott Rotfruktssoppa, Kaka med Kåldolmar, sås, kokt potatis,, Pannkaka, keso, sylt Päronsoppa Ugnsstekt fisk, sås,, citron Pepparrotskött, kokt potatis, Nachos med tillbehör Fruktsallad, Köttbullar, sås, potatismos,, Kycklingsoppa Chokladkaka, Stekt kassler, champinjonsås, potatis, Wienerschnitzel, kokt potatis, rödvinssås, varm Lax i ugn, filsås, Ostkaka, sylt, Korv Stroganoff, ris, Kassler, ugnsgratinerad broccoli och blomkål, kokt potatis Chokladmousse Crêpes med köttfärsfyllning, sallad Fiskgratäng med spenat,, citron, varm Marängsviss Rostbiff, potatissallad,, sallad, pickles Vecka 21: maj Fylld frukostkorv, potatismos, Fiskgratäng,, Äppelkompott med kanel Spenatsoppa, ägghalva Kaka med Kokt fisk med äggsås,, sallad Portergryta, kokt potatis, gelé Fruktsoppa Köttfärsgratäng, Fläsklägg, hemlagat rotmos, senap, Tortellinisoppa, mjukt bröd Banan Skink- och ostpaj, filsås med örter, sallad Gulaschsoppa, crème fraiche Kycklingpytt, filsås Kardemummakaka, Äppelfalu med potatismos, Dijonbiff, gräddsås, potatis, inlagd gurka, sallad Lasagne Björnbärskompott Panerad fisk, kokt potatis, remouladsås, Kycklinggryta med er, ris, Blåbärs- och rabarberpaj, vaniljvisp Ugnsgratinerad köttfärs, potatismos Dillkött,, Hallonparfait Mannagrynspudding

12 Vecka 22: 30 maj-5 juni Köttfärslimpa,, gräddsås,, inlagd gurka Fruktcocktail, Fisksoppa med aioli, Kaka med Panerad fläsklägg, senapssås,, Ugnsbakad lax, sås, Kompott på torkad frukt Blodpudding/potatisbullar, bacon, vitkålslingon Raggmunk, stekt fläsk,, råriven morot Korvlåda med ris Jordgubbskompott Köttfärsfyllda smördegspiroger, kall sås, sallad Ängamatssoppa Saffranspannkaka, björnbär, Prinskorv, stuvade er, kokt potatis Biff Strofanoff, ris, sallad Kallskuret kött, potatisgratäng Pannbiff, sås, kokt potatis, Rabarberkompott Fiskgratäng med dragon,, Päronpaj, Risgrynspudding, sylt Lasagne, sallad Pannacotta med bär Omelett med skinkstuvning, Vecka 23: 6-12 juni Inkokt lax, romsås, kokt potatis, Nationaldagsbakelse Kött- och ssoppa Kaka med Kycklinggryta, potatis, Soppa Persika med Korvgryta med rotfrukter,, Korv Stroganoff, ris, Fiskburgare, bröd, potatismos, dressing Rabarber- och jordgubbskompott Kåldolmar, sås, kokt potatis,, lingon Soppa Bärkaka, sås Stuvade fiskbullar, Pannbiff, stekt lök, sås,, inlagd gurka Nyponsoppa, Pytt i panna, ägghalva, inlagda rödbetor Skinkfrestelse, sallad Blåbärspaj, Makaronipudding,, Lax,, sås, Vit chokladmousse Skånsk äggakaka,

13 Vecka 24: juni Kalops,, inlagda rödbetor, kokt morot Fruktsoppa Champinjonsoppa, Kaka med Köttfärssås, spagetti, Mintpäron, Panerad fisk, kokt potatis, kall örtsås, citron, gröns Hemlagad leverbiff, kokt potatis,, Rabarberkompott Kycklingklubba, sås,, Ärtsoppa med fläsk Pannkaka, sylt, Kokt korv, gurkmajonnäs, potatismos, Stekt lax, hollandaisesås, potatis, Hallonkompott Ost- och skinkpaj, filsås, sallad Gratinerad kycklingfilé, purjopotatis, sås, varm Kladdkaka, Kalvsylta,, rödbetssallad Kassler, potatisgratäng,, pickles Äppelpaj, Plättar, sylt, Vecka 25: juni Värmlandskorv, potatismos, Blandad fruktkompott Blomkåls- och broccolisoppa, Kaka, Nävgröt med fläsk, lingon, råriven morot Fruktsallad, punsch Kall ättikströmming, potatismos, varm Biff à la Lindström, gräddsås, Päronsoppa Korvlåda,, Kålsoppa med frikadeller Äppelpaj, Färsbiff,, fransk senapssås, Rostbiff, potatisgratäng,, pickles Gräddtårta med färska jordgubbar Kokt skinka, legymsallad,, Fiskgratäng med räkor,, sallad Brylépudding, karamellsås, Risgrynspudding, bärsås Gräddstuvad pytt, inlagda rödbetor, Citronpaj med jordgubbar Omelett med stuvade champinjoner, prinskorv

14 Vecka 26: 27 juni-3 juli Stekt fläsk, stuvad vitkål,, Skogsbärskompott Ängamat, ägghalva, Kaka med Köttfärslåda, brunsås, kokt potatis,, inlagd gurka Banan Blodpudding, potatisbullar, bacon,, Rimmad oxbringa, pepparrotssås,, råriven morot Körsbärskompott Hamburgare, bröd, dressing, potatismos Köttfärssoppa med pasta Blåbärspaj, Pölsa, inlagda rödbetor, Stekt strömming, potatismos, Cheesecake Köttkorv, rotmos, senap, Skinkfrestelse, varm Nyponsoppa,, mandelbiskvi Ugnsgratinerade crêpes med köttfärs, Kycklinggryta,, Glass, kolasås Laxpudding, skirat smör,, Vecka 27: 4-10 juli Fläskgryta, potatis, varm Aprikoskompott Rotfruktssoppa med broccoli, ägghalva Kaka, Kålpudding, sås, kokt potatis,, varm Peach melba Skinklåda, varm Kycklinggryta,, Päronkompott Färsjärpe, sås, kokt potatis, Potatis- och purjolökssoppa Krusbärskaka, sås Grillkorv, gurkmajonnäs, potatismos Burgundisk köttgryta, kokt potatis,, syltlök Fruktsoppa Matjesill, ägghalva, gräddfil,, Ostgratinerad broccoli, kallskuret kött, potatis, sallad Chokladmousse, Ädelostpaj, Fiskarens festgratäng, kokt potatis, varma er Äppelpaj, vaniljvisp Ugnspannkaka, sylt

15 Vecka 28: juli Köttbullar, sås, stuvad vitkål,, Fjällkräm med svartvinbärssaft äpple och apelsin Soppa, mjukt bröd Kaka med Stekt lever i skivor, gräddsås,,, Toscapäron, Kaviarströmming, Stekt fläsk, löksås, kokt potatis, råriven morot Aprikoskompott Färsjärpe, sås, potatismos, inlagd gurka Spenatsoppa med ägghalva Pannkaka, sylt, Ugnsstekt falukorv, senapssås,, Kycklingfilé, sås, kokt potatis, Blåbärssoppa Kalvsylta, rödbetssallad,, Fiskgratäng med potatismos, ärtor Hallon- och jordgubbspaj Mannagrynspudding, saftsås Portergryta, gelé, kokt potatis, Vit chokladmousse Bondomelett, varm Vecka 29: juli Fläskkarré, sås,, er, äppelmos Fruktkompott Gulaschsoppa, bröd, pålägg Kaka med Lasagne, Blåbärskompott Prinskorv, stuvade er, stekt potatis Stekt fläsk med palt, vitsås, kokt morot Frukt Strömmingslåda, kokt potatis, Kålsoppa med frikadeller Smuldegspaj, Makaronilåda, Stek, sås,,, gelé Svartvinbärsmousse Kycklingpaj, sås, Rökt lax, kall sås, kokt potatis, Päronpaj Köttfärsfrestelse, Jansons frestelse, ägghalva, råriven morot Kladdkaka, Pannkaka, sylt,

16 Vecka 30: juli Kalops,,, rödbetor Blåbärskompott Krämig potatissoppa, Kaka med Isterband, dillstuvad potatis, rödbetor, varm Mintpäron, Blodpudding, stekt bacon, vitkålslingon, Fylld köttfärslimpa, kokt potatis,, Nyponsoppa, Rökt makrill, stuvad spenat,, Ärtsoppa med fläsk Pannkakor, sylt, Korv à la Forsell, kokt potatis, Stekt salt sill, löksås, Rabarberkompott Färsbiff, sås, kokt potatis,, gelé Kallskuret, sås, rotfruktsgratäng, pickles Ananaspaj, Kasslergratäng, Köttgryta,, Chokladpannacotta Omelett, skaldjursstuvning, varm Vecka 31: 1-7 augusti Stekt fläsk, bruna bönor,, Körsbärskompott Rotfruktssoppa, bröd, pålägg Kaka med Kåldolmar, sås, kokt potatis,, Päronsoppa Ugnstekt fisk, sås, kokt potatis,, citron Pepparrotskött, kokt potatis, Fruktsallad, Stekt kassler, champinjonsås, potatis, Kycklingsoppa Chokladkaka, Köttbullar, sås, kokt potatis,, Wienerschnitzel, stekt potatis,, rödvinssås Ostkaka, sylt, Korv Stroganoff, ris, Kassler, ostgratinerad broccoli och blomkål, Chokladmousse Crêpes med köttfärsfyllning, Fiskgratäng med spenat,, citron, varm Marängsviss Rostbiff, potatissallad,, sallad, pickles

17 Vecka 32: 8-14 augusti Fylld frukostkorv, potatismos, Äppelkompott med kanel Spenatsoppa, ägghalva Kaka med Kokt fisk med äggsås, kokt potatis, Fruktsoppa Skink- och ostpaj, filsås med örter, sallad Fläsklägg, hemlagat rotmos, senap, Banan Köttfärsgratäng, Gulaschsoppa Kardemummakaka, Äppelfalu, potatismos, Dijonbiff, gräddsås, potatis, inlagd gurka, Björnbärskompott Panerad fisk, potatis, remouladsås, varm Kycklinggryta med er, Blåbärs- och rabarberpaj, vaniljvisp Ugnsgratinerad köttfärs, potatismos Dillkött,, Hallonparfait Mannagrynspudding, bärsås Vecka 33: augusti Köttfärslimpa, gräddsås,,, lingon Fruktcocktail, Fisksoppa med aioli, Kaka med Panerad fläsklägg, varm senapssås, kokt potatis Kompott på torkad frukt Blodpudding/potatisbullar, bacon, vitkål med lingon Raggmunk, stekt fläsk,, råriven morot Jordgubbskompott Köttfärsfyllda smördegspiroger, kall sås, sallad Ängamatssoppa Biff Stroganoff, ris, varm Rabarberkompott Saffranspannkaka, björnbär, Prinskorv, stuvade er, potatis Pannbiff, sås, varma er, potatis Lasagne, er Päronpaj, Risgrynspudding, sylt Fiskgratäng med dragon, potatis, Pannacotta med bär Omelett med stuvning, kallskuret,

18 Måltiden För vuxnas välbefinnande och omsorgen om äldre är måltidsmiljön och maten viktig. Förutom att få allsidig näring är måltiden viktig för sociala kontakter och stunder att se fram emot. Måltiderna inom äldreomsorgen ska vara nylagade, varma och utformade enligt Livsmedelsverkets riktlinjer. Nattfastan för äldre ska inte överstiga elva timmar. Dessutom ska måltiderna vara väl utspridda över dygnet. Boendeformer med totalt måltidsansvar ska servera frukost, lunch, middag samt minst tre mellanmål, varav ett sent kvällsmål. Vid äldreomsorgens gruppboenden ska måltider planeras efter allmän sjukhuskost, A-kost. Det innebär att måltiderna innehåller mer protein. (utdrag ur kommunens kostpolicy) Tillagning Våra kockar lagar maten i restaurangerna i Dejeskolan och Forshaga lärcenter. Maten lagar vi huvudsakligen från grunden. Två rätter Vid lunch finns två rätter att välja mellan. Den ena rätten bestämmer kockarna ibland kort tid i Vissa helgdagar finns ingen alternativ rätt utan en festligare meny eller buffé. serveras alltid till lunch. Boendets personal kompletterar måltiden med er, bröd, dryck och tillbehör som sylt, senap och rödbetor. Anteckningar

19 Smaklig måltid önskar kostenhetens personal Kostenheten, kommunteknik och service, Box 93, Forshaga, Besöksadress: Storgatan 52 E-post: Hemsida: Telefon: , Fax: