PRISLISTA 2014:5. Swedish Brand AB Fiskartorpsvägen Stockholm

Transkript

1 PRISLISTA 2014:5 1

2 Frankrike, Champagne, Aÿ Champagne Deutz Champagne Deutz har funnits sedan 1838 då företaget grundades av William Deutz, med rötter i Tyskland. Champagnehuset är beläget i pittoreska Aÿ, en av de 17 Grand Crubyarna mitt i hjärtat av Champagne. Huset har en årlig produktion på drygt 2 miljoner buteljer. De egna odlingarna täcker nästan hälften av behoven, övriga druvor köps in av 22 långtidskontrakterade vinbönder. Dessa relationer vårdar man ömt. De senaste 10 åren har man gjort enorma investeringar i det nu ultramoderna vineriet. Man arbetar hantverksmässigt och oerhört fokuserat från druva till färdig produkt. Deutz champagner är genomgående enormt eleganta, optimalt lagrade med fin och fräsch fruktkoncentration och krämig mousse. De komplexa vinerna finns representerade på alla trestjärniga krogar i Frankrike. Deutz Brut Classic har utnämnts till bästa standardcuvée av 47 på systembolaget, och är en av Richard Juhlins absoluta favoriter. Detta är knappast någon slump då man lägger enorm vikt vid sin standardcuvée och använder druvor av bästa kvalitét till denna. Man använder aldrig andrapressvin, och lagrar vinet minst dubbelt så länge som lagstadgat för stor komplexitet. Man använder även en ovanligt stor del så kallade "reservviner", alltså äldre årgångar för att ytterligare förhöja kvalitén och smakrikedomen. Att Champagnehuset sedan är ett av de absolut vackraste i hela Champagne, får man se som en bonus! År Vin By Region Land Producent Vol. Pris NV Brut Classic 1/2 Aÿ Champagne Frankrike Deutz 37,5 164 kr NV Brut Classic 1/1 Aÿ Champagne Frankrike Deutz 75 cl 298 kr NV Brut Classic Magnum Aÿ Champagne Frankrike Deutz 150 cl 631 kr NV Brut Classic Jeroboam Aÿ Champagne Frankrike Deutz 300 cl kr NV Brut Classic Mathuzalem Aÿ Champagne Frankrike Deutz 600 cl kr NV Extra Brut Aÿ Champagne Frankrike Deutz 75 cl 331 kr 2008 Blanc de Blancs Aÿ Champagne Frankrike Deutz 75 cl 479 kr NV Brut Rosé Aÿ Champagne Frankrike Deutz 75 cl 360 kr NV Brut Rosé Magnum Aÿ Champagne Frankrike Deutz 150 cl 896 kr 2007 Brut Millésimmé Aÿ Champagne Frankrike Deutz 75 cl 400 kr 2002 Cuvée William Deutz Aÿ Champagne Frankrike Deutz 75 cl 880 kr 2002 Cuvée William Deutz Rosé Aÿ Champagne Frankrike Deutz 75 cl 961 kr 2005 Amour de Deutz Aÿ Champagne Frankrike Deutz 75 cl kr 2005 Deutz Demi-Sec Vintage* Aÿ Champagne Frankrike Deutz 75 cl 366 kr För äldre årgångar ur vårt Deutz Vinoteque, kontakta säljare! 2

3 Frankrike, Chablis Jean et Sebastian Dauvissat Jean Dauvissats son Sebastian förvaltar idag den pittoreska vingården som har varit i familjens ägo sedan Egendomen omfattar mindre än 10 ha vingårdar och man producerar ca buteljer per år. Vingårdarna med standardlägen ligger i nordväst. Alla gårdar ligger på sluttningar med en argilo-calcaire jordsammansättning-jordmånen i Chablis utmärker sig nämligen med att vara rik på kalksten och utgörs av kimmeridgelera, som har marint ursprung och är rik på fossil. Den innehåller även mycket småsten vilket garanterar en bra dränering. I Dauvissats källare, under gården, har man sin traditionella stil till trots modern utrustning för vinifikation med temperaturkontrollerade fat och tankar. Jäsning och lagring för villagevinerna sker i tankar av rostfritt stål, Premier Cru och Grand Cru lagras mestadels i gamla ekfat. Vinerna tappas traditionellt på butelj mellan månader efter skörden. Från Jean et Sebastien Dauvissat kommer Chablisviner med riklig terroir ; känsla av ursprung. Med andra ord Chablis på riktigt! 2011 Saint Pierre Village Chablis Frankrike J.Dauvissat 75 cl 130 kr 2008 Saint Pierre Village Chablis Frankrike J.Dauvissat Magn 276 kr 2002 Cuvée Saint Pierre 1er Cru cuvée Chablis Frankrike J.Dauvissat 75 cl 226 kr 2006 Vaillons 1er Cru Chablis Frankrike J.Dauvissat 75 cl 165 kr 2008 Sechet 1er Cru Chablis Frankrike J.Dauvissat 75 cl 190 kr 2001 Montmains 1er Cru Chablis Frankrike J.Dauvissat Magn 496 kr 1999 Vaillons 1er Cru Chablis Frankrike J.Dauvissat Jerob 996 kr 2006 Les Preusses Grand Cru Chablis Frankrike J.Dauvissat 75 cl 360 kr Frankrike, Loire, Sancerre Franck Millet Domaine Frank Millet har gjort vin i tre generationer i Sancerre, i den lilla byn Bué. Franck arbetar med största precision och noggrannhet vilket märks i hans kristallklara, rena och komplexa viner. Domän Franck Millet är på 22 hektar stor yta och jordmånen är lite kalksten men mest lerjordar. När bröderna ärvde egendomen och inte kom riktigt överens om vilken kvalitet de ville leverera, delade man sonika på vingården och Franck fick vingårdslägena med de äldsta rankorna. Härav kan han producera sin Sancerre Vieilles Vignes (gamla vinstockar). Druvorna plockas tidigt på morgonen då det är svalt, och genomgår sedan noggrann selektering för att uppnå maximal koncentration. Vinet lagras på gamla ekfat för att bibehålla den fina eleganta frukten. Vindruvorna är rigoröst utvalda för att få en unik och optimal kvalitet för varje vin. Alla medaljer och utmärkelser som inkommit från press och publikationer är ett kvitto på detta. Sancerre ligger två timmar söder om Paris i kanten av Loire. Det sträcker sig över mer än 2700 hektar och här odlas till 80% Sauvignon Blanc och 20% Pinot Noir Sancerre Rosé Sancerre Loire Frankrike Franck Millet 75cl 120 kr 2013 Sancerre Rouge Sancerre Loire Frankrike Franck Millet 75 cl 136 kr 2013 Sancerre Vieilles Vignes Sancerre Loire Frankrike Franck Millet 75 cl 120 kr 2012 Sancerre V. V Magnum Sancerre Loire Frankrike Franck Millet 150 cl 241 kr 2012 Sancerre Insolite Sancerre Loire Frankrike Franck Millet 75 cl 176 kr 3

4 Frankrike, Loire, Vouvray Domaine Sylvain Gaudron Sedan omkring 1890 har fyra generationer av familjen Gaudron bott i Vernou, och drivit denna fantastiska vingård som täcker 27 hektar. Två tredjedelar av vinrankorna är minst trettio år gamla. Alla egendomens druvor som odlas i Vouvrayområdet är av druvan Chenin Blanc, även känd som Pineau de la Loire. Några av årgångar lagras på ekfat i flera månader för att få sin karakteristiska stil. När du kommer till gården besök gärna vinkällaren som är från 1300-talet Les Vaux Louis Sec Vouvray Loire Frankrike Dom.S. Gaudron 75 cl 96 kr 2012 Les Pierres Rousses Demi Sec Vouvray Loire Frankrike Dom.S. Gaudron 75 cl 100 kr 2002 Moelleux (1er tri) Vouvray Loire Frankrike Dom.S. Gaudron 75 cl 296 kr Frankrike, Alsace, Wintzenheim Domaine Josmeyer Man har på Josmeyer gjort vin sedan 1864, då Aloyse Meyer bestämde sig för att odla vin. Vinerna håller oerhört hög kvalitet p. g. a. de fina vingårdslägena, den unika jordmånen och kunniga, ambitiösa vinifieringen. Absolut världsklass fick domänen sitt nuvarande namn, en kombination av Joseph och Meyer, namnet på Aloyse s son. På 90-talet gick Josmeyer över till helt organisk och biodynamisk odling, och 2004 fick man sin AB-certifiering, Agriculture Biologic. På detta sätt jobbar man ännu mer i harmoni med jorden och vinrankan. Detta resulterar i superba druvor som ger djup och balans till vinet, likaväl som personlighet. Man tillsätter aldrig jäst utan låter den naturligt förekommande jästen arbeta vilket ger karaktär och variation i vinerna. Man gör även sina egna huskurer mot angrepp av bland annat nässlor och även sin egen biodynamiska kompost vilket ger en riklig mängd av naturliga mikroorganismer. På detta sätt kan vinrankan på naturlig väg ge uttryck för växtplatsen och regionen. År Vin Ursprung Region Land Producent Vol. Pris 2012 Pinot Blanc Classic Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 75 cl 105 kr 2013 Pinot Blanc Les Printemps Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 75 cl 111 kr 2011 Pinot Auxerrois"H" V:V Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 75 cl 199 kr 2013 Riesling Classic Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 75 cl 124 kr 2012 Riesling Classic Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 37,5 cl 74 kr 2011 Riesling Les Pierrets Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 75 cl 226 kr 2011 Riesling Les Pierrets Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 150 cl 583 kr 2009 Riesling Grand Cru Hengst Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 75 cl 341 kr 2011 Pinot Gris Classic Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 75 cl 140 kr 2005 Pinot Gris Grand Cru Brand* Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 75 cl 341 kr 2000 Pinot Gris Grand Cru Hengst * Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 75 cl 356 kr 2009 Gewurtztraminer Classic Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 75 cl 142 kr NV Fleur de Lotus(cuvée) Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 75 cl 120 kr 1990 Riesling Hengst V.T (sött) Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 75 cl 576 kr 1995 Pinot Gris Selection(sött) Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 50 cl 382 kr 2001 Riesling Hengst V.T(sött) Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 75 cl 476 kr 4

5 Fruktdestillat Ursprung Region Land Producent Vol. Pris Framboise Sauvage Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 50 cl 400 kr Mirabelle Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 50 cl 400 kr Poire Williams Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 50 cl 400 kr Kirsch Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 50 cl 400 kr Marc de Gewurtztraminer Wintzenheim Alsace Frankrike Josmeyer 50 cl 400 kr Frankrike, Bourgogne, Beaune Albert Ponnelle 1870 påbörjades engagemanget att göra vin I Bourgogne. Då skapade Pierre-Lazare Ponnelle sitt vineri och sina vingårdar. Hans barnbarn, Albert, bestämde sig för att starta en egen business och tillverkade, lagrade och sålde några av de bästa kvalitetsvinerna i Côte de Beaune och Côte de Nuits. Alberts son Louis fortsatte i hans fotspår. Vinmakartraditionen och passionen att göra vin har alltså gått i familjen i många generationer nu och idag drivs gården av Pierre, Louis son. Ponnelle har sina egna vingårdar i Côte de Beaune på Village och Premier Cru nivå, men vinifierar, lagrar och buteljerar även många andra appelltioner, även Grand Crus, som köps som must eller druvor. Med stor framgång. Man försöker sköta sina vingårdar som man gjorde förr i tiden, och använder inga kemiska eller syntetiska bekämpningsmedel. Man har höga uppbindningar och använder inga mekaniska hjälpmedel, och plogar gärna med häst. De höga uppbindningarna minskar risken för angrepp, och ger bättre exponering och därmed fotosyntes. Enda gödningsmedlet är kogödsel Reserve de la Chevre Noir Bourgogne AC Bourgogne Frankrike Albert Ponelle 75 cl 132 kr 2010 Saint Romain C. du Beaune Saint Romain AC Bourgogne Frankrike Albert Ponelle 75 cl 216 kr 2010 Meursault Meursault AC Bourgogne Frankrike Albert Ponelle 75 cl 340 kr 2010 Les Folatieres C-Montrachet 1er Cru Bourgogne Frankrike Albert Ponelle 75 cl 635 kr 2009 Cuvée Catherine Bastide Ch.-Montrachet AC Bourgogne Frankrike Albert Ponelle 75 cl 356 kr 2007 Santenay Les Carmélites Santenay AC Bourgogne Frankrike Albert Ponelle 75 cl 213 kr 2011 Pouilly Fuissé Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé AC Bourgogne Frankrike Albert Ponelle 75 cl 219 kr 2012 Les Tilleuls B. Pinot Noir Bourgogne AC Bourgogne Frankrike Albert Ponelle 75 cl 135 kr 2012 Bourgogne Pinot NoirMagn. Bourgogne AC Bourgogne Frankrike Albert Ponelle 150 cl 265 kr 2010 Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin Bourgogne Frankrike Albert Ponelle 75 cl 346 kr 2007 Les Renardes Corton Gr.Cru Aloxe-Corton Bourgogne Frankrike Albert Ponelle 75 cl 556 kr 2010 Clos du Roi 1er Cru Beaune 1er Cru Bourgogne Frankrike Albert Ponelle 75 cl 326 kr 2011 Pommard Pommard Bourgogne Frankrike Albert Ponelle 75 cl 385 kr 2009 La Maladière 1er Cru* Santenay 1er Cru Bourgogne Frankrike Albert Ponelle 75 cl 216 kr 2011 La Maladière 1er Cru Santenay 1er Cru Bourgogne Frankrike Albert Ponelle 75 cl 216 kr 5

6 Frankrike, Bourgogne, Vosne Confuron-Cotetidot Familjen Confuron gjorde vin redan på Louis XIV:s tid, på 1600-talet. Då var deras specialitet selektering av vinrankor och förökning av dito. De har till och med en Pinot Noirklon uppkallad efter sig - Pinot Confuron. Domänen fick sitt nuvarande namn 1964 då Jack Confuron gifte sig med Bernadette Cotetidot. Jacks son Yves har nu gradvis tagit över ansvaret, assisterad av sin bror, oenologen Jean-Pierre. Yves Confuron, som även är vinmakare på Domaine de Courcel i Pommard, är en extremt hårt arbetande och dedikerad vinmakare, med starka åsikter. Leendet är dock aldrig långt borta. Opåverkad av trender litar Yves på sina gamla vinstockar och sent skördade druvor att göra jobbet åt honom. Hans metoder är extremt old school. Domänen har en imponerande samling vingårdar med ett antal Grand Cru:s och den högt aktade Premier Cru:n Les Suchots. Man har alltid varit oerhört noggrann i vingårdsarbetet, de bästa plantorna väljs ut att ta sticklingar ifrån. Plantorna är i genomsnitt 65 år gamla. Man pressar försiktigt i en traditionell, 100 år gammal press. Vinet lagras i 30 % nya ekfat i månader. Vinerna klaras inte, inte heller filtreras de på något sätt innan buteljering. År Vin Ursprung Region Land Producent Vol. Pris 2009 Craipillot 1er Cru * Gevrey-Chambertin Bourgogne Frankrike Dom.Confuron 75 cl 456 kr 2009 Lavaut * Gevrey-Chambertin Bourgogne Frankrike Dom.Confuron 75 cl 436 kr 2008 Craipillot 1er Cru * Gevrey-Chambertin Bourgogne Frankrike Dom.Confuron 75 cl 396 kr 2009 Suchots 1er Cru * Vosne-Romanée Bourgogne Frankrike Dom.Confuron 75 cl 696 kr 2008 Suchots 1er Cru * Vosne-Romanée Bourgogne Frankrike Dom.Confuron 75 cl 551 kr 2009 Vignerondes 1er Cru Nuit-Saint-Georges Bourgogne Frankrike Dom.Confuron 75 cl 476 kr Frankrike, Bourgogne, Auxey-Duresses Agnes Paquet Agnes vägrade låta vingårdarna säljas när hennes föräldrar började känna sig lite till åren. Själv studerade hon vid tillfället ekonomi i Paris och hade ingen vinmakarutbildning eller större erfarenhet. Men Agnes utövade learning by doing och lyckades med den äran, hon gör idag en av de finaste Auxey Duressesvinerna vi provat!! Agnes gillar att sköta sin vingård med respekt för miljön och arbetar i sin vingård på ett relativt traditionellt sätt efter sin övertygelse. Måttlig avkastning: från knappt 30hl till 45hl. Alkohol- och malolaktisk jäsning av hennes vita vin görs på fat under 11 till 16 månader beroende på årgång. Jäsning av det röda vinet sker i betongfat och varar dagar. Efter detta får vinet ligga på ekfat i månader beroende på årgång. Endast % är nya ekfat. Agnes undviker mekanisk pumpning av vinet, och använder gravitationen för att dra över vinet till fat. Denna behandling är mycket bättre för vinet och det tillåter henne också att ha ofiltrerade viner! Resultatet är enastående, hantverksmässigt framställda viner som erbjuder enorm kvalitet för pengarna Auxey-Duresses Blanc Auxey-Duresses Bourgogne Frankrike Agnes Paquet 75 cl 179 kr 2012 Auxey-Duresses Rouge Auxey-Duresses Bourgogne Frankrike Agnes Paquet 75 cl 159 kr 6

7 Frankrike, Bourgogne Moret-Nomine David Moret har talang för och fokuserar sig på produktion av vit Bourgogne. Detta är en vinmakare med en gåva att framställa magnifika viner. Vinerna kan lagras i många år, och blir bara bättre med åren. David gör viner från spektakulärt fina jordlotter i Puligny, Meursault och Chassagne men även ett enormt prisvärt vin från mindre kända appelationen Rully. Skörden kommer till vineriet i små lådor för att undvika skador på frukten, och sorteras sedan försiktigt direkt vid mottagandet. Pneumatisk pressning och nya ekfat. Alkoholjäsning är fördröjd med temperaturkontroll för att möjliggöra den aromatiska utveckling som ger viner som är runda och feta, men som håller hög syra, är friska med bra frukt. Efter malolaktisk jäsning lagras vinerna på franska ekfat. Domänen arbetar med full respekt för druvan vid odling och skörd och utan tillsatser eller kemiska produkter. Man följer även biodynamiken och arbetar enligt månens faser för att få en så naturlig produkt som möjligt, med uttryck för karaktären hos varje appellation. David Moret säger att vinmakaren inte själv gör att vinet... det är jorden, vinrankor och klimatet. Människan är blott en guide Rully Rully AC Bourgogne Frankrike Moret-Nomine 75 cl 150 kr 2009 Les Narvaux* Meursault AC Bourgogne Frankrike Moret-Nomine 75 cl 276 kr 2011 Les Narvaux Meursault AC Bourgogne Frankrike Moret-Nomine 75 cl 296 kr 2012 Les Narvaux Meursault AC Bourgogne Frankrike Moret-Nomine 75 cl 296 kr 2012 Puligny Montrachet Village P.Montrachet Bourgogne Frankrike Moret-Nomine 75 cl 375 kr 2012 Les Folatiéres * 1er Cru P.Montrachet Bourgogne Frankrike Moret-Nomine 75 cl 559 kr 2012 Corton Charlemagne* Grand Cru Corton Bourgogne Frankrike Moret-Nomine 75 cl 695 kr Frankrike, Bordeaux, vänstra stranden Chateau Paveil de Luze 150 år av passion! Château Paveil de Luze är en av de äldsta fastigheterna i Médoc. Slottet har producerat vin i sex generationer. Dess historia är en fascinerande familjesaga, där samtliga ägare har visat stor passion för egendomen och vinerna. Alla har satt sin egen prägel! Paveil de Luz s vingård är från 1600-talet. Baron Alfred de Luze köpte initialt den magnifika 120 hektar stora egendomen och etablerade ett internationellt rykte för sina viner. Vingården har vinrankor med extremt djupa rötter som är avgörande för deras tillväxt och för vinernas komplexitet. Traditionella druvsorter är planterade med en dominans av Cabernet Sauvignon (65%), tillsammans med Merlot (30%) och Cabernet Franc (5 %) Chateau Paveil de Luze Margaux Cru Bourgeois Supérieur Frankrike Ch.Paveil de Luze 75 cl 230 kr 2010 Chateau Paveil de Luze Margaux Cru Bourgeois Supérieur Frankrike Ch.Paveil de Luze 37,5 cl 139 kr 2011 Petit Paveil(Pont Rouge) Margaux Bordeaux AC Frankrike Ch.Paveil de Luze 75 cl 96 kr 7

8 Frankrike, Bordeaux, högra stranden Mitjavile Chateau Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes, Domaine de Cambes, Chateau L Aurage, Chateau Cadet, Chateau Tertre de la Moulyere. Vingården Tertre Roteboeuf s historia sträcker sig så långt tillbaka som till romartiden. 6 magiska hektar belägna på Côte Pavie nedanför Troplong-Mondot och Pavie, invid Larcis- Ducasse och Bellefont-Belcier. Francois Mitjavile, som sällar sig till de som kallas modernister i Bordeaux gjorde sin första årgång 1978, och vet exakt vad han sysslar med. Tertre-Roteboeuf tillhör toppskiktet i Saint-Emilion och Bordeaux. Le Tertre Roteboeuf St Emilion Grand Cru briljerar i sin modernt klassiska utformning där enorm mörkfruktig körsbärs- och vinbärsdoftande koncentration leker varsamt men intensivt med unga tryffeltoner och en distinkt, fräsch struktur. Den kalkrika jordmånen ger eleganta och silkeslena viner dock med fantastisk koncentration och längd. Lysande! Merlot dominerar kompletterat med cabernet franc och slutlagring sker månader i nya, franska ekfat. Francois Mitjavile är ett passioneradhar en grym fingertoppskänsla som han förmedlat vidare till sin son, Lolo Chateau Tertre Rotebouf Saint Emilion Grand Cru Frankrike F.Mitjavile 75 cl 2694 kr 2008 Ch. Tertre de la Moulyere Saint Emilion Grand Cru Frankrike Mitjavile/Eric J 75 cl 336 kr 2009 Ch. Tertre de la Moulyere Saint Emilion Grand Cru Frankrike Mitjavile/Eric J 75 cl 336 kr 2011 Chateau Cadet Côtes de Castillon C.de Castillon AC Frankrike Lolo Mitjavile 75 cl 136 kr 2007 Domaine L'Aurage Côtes de Castillon C.de Castillon AC Frankrike Lolo Mitjavile 75 cl 276 kr 2008 Domaine L'Aurage Côtes de Castillon C.de Castillon AC Frankrike Lolo Mitjavile 75 cl 276 kr 2009 Domaine L'Aurage Côtes de Castillon C.de Castillon AC Frankrike Lolo Mitjavile 75 cl 276 kr 2010 Dom. de Cambes Côtes de Bourg Bordeaux AC Frankrike F.Mitjavile 75 cl 380 kr 2004 Dom. de Cambes Magnum Côtes de Bourg Bordeaux AC Frankrike F.Mitjavile 150 cl 696 kr 2000 Roc de Cambes Dubbelmagnum Côtes de Bourg C.de Bourg AC Frankrike F.Mitjavile 300 cl kr 2004 Roc de Cambes Magnum Côtes de Bourg C.de Bourg AC Frankrike F.Mitjavile 150 cl 951 kr 2006 Roc de Cambes Côtes de Bourg C.de Bourg AC Frankrike F.Mitjavile 75 cl 596 kr 2007 Roc de Cambes Côtes de Bourg C.de Bourg AC Frankrike F.Mitjavile 75 cl 559 kr 2008 Roc de Cambes Côtes de Bourg C.de Bourg AC Frankrike F.Mitjavile 75 cl 656 kr 2009 Roc de Cambes Côtes de Bourg C.de Bourg AC Frankrike F.Mitjavile 75 cl 656 kr 2010 Roc de Cambes Côtes de Bourg C.de Bourg AC Frankrike F.Mitjavile 75 cl 656 kr 8

9 Chateau Larmande, Saint Emilion Grand Cru Vingården Chateau Larmande ligger 1 km från staden Saint Emilion. Slottet äger 20 hektar mark som består av kalksten, sand, lera och kvarts. De druvor som odlas är 65% Merlot, 30% Cabernet Franc och 5% Cabernet Sauvignon. Medelåldern på planteringarna är 30 år. Manuell skörd och selektering av druvor, vinet lagras i franska ekfat under 18 månader Ch. Larmande Saint Emilion Grand Cru Frankrike Ch. Larmande 75 cl 256 kr 2005 Ch. Larmande Saint Emilion Grand Cru Frankrike Ch. Larmande 37,5 cl 235 kr 2006 Ch. Larmande Saint Emilion Grand Cru Frankrike Ch. Larmande 75 cl 245 kr 2007 Ch. Larmande Saint Emilion Grand Cru Frankrike Ch. Larmande 75 cl 295 kr 2010 Ch. Larmande Saint Emilion Grand Cru Frankrike Ch. Larmande 75 cl 315 kr Frankrike, Bordeaux, Sauternes Chateau Haut-Bergeron Château Haut-Bergeron historia börjar på 1700-talet blev familjen Lamothe ägare av egendomen, och det är nu Hervé som tagit över verksamheten från sin far som den åttonde generationen. Några år efter att han tagit över, anslöt även hans bror Patrick och Patricks fru för att hjälpa till med slottet. Vingårdarna gränsar till världsberömda Chateau Y quem och njuter samma fina jordmån och klimatförutsättningar. Vinstockarna är gamla, med ett genomsnitt på 60 år. Druvorna skördas för hand på traditionellt sätt, genom en serie av selektiv plockning och endast de druvor som är "redo" plockas. Man plockar druvor 4-6 gånger per skörd. Man är ute efter att druvorna angrips av ädelrötan bortrytis cinea, vilket ger sauternesvinerna dess unika karaktär av honung och saffran. När druvorna så anländer till vinkällaren placeras de i en modern pneumatisk horisontell press för den första pressningen. Nästa pressning sker i en traditionell vertikal press, som pressar ut den sista av musten. Vinifikationen sker i både temperaturkontrollerade ståltankar och i ekfat. Vinet lagras på 50 % nya ekfat i cirka 18 månader, beroende på årgång. Klarningsprocessen är helt naturlig. 80 % Sémillon, 10 % Sauvignon Blanc, 10 % Muscadelle. Produktion buteljer per år Chateau Haut Bergeron Sauternes Bordeaux Frankrike Ch.Haut Bergeron 75 cl 299 kr 2010 Chateau Haut Bergeron Sauternes Bordeaux Frankrike Ch.Haut Bergeron 37,5 cl 165 kr 9

10 Prislista övriga viner eller små partier Bordeaux Västra Stranden 2011 Chateau La Freynelle Bordeaux Bordeaux Supérieur Frankrike Ch. la Freynelle 75 cl 83 kr 2009 Chateau La Freynelle Bordeaux Bordeaux Supérieur Frankrike Ch. la Freynelle 37,5 cl 53 kr 2011 Petit Paveil Bordeaux AOC Bordeaux Frankrike Ch.Paveil de Luze 75 cl 96 kr 1995 Chateau Greysac Medoc AOC Medoc Frankrike Chateau Geysac 37,5 cl 100 kr 2007 Franck Phélan Saint Estéphe Saint Estephe AOC Frankrike Ch. Phelan-Segur. 75 cl 200 kr 1998 Château Latour* Paulliac 1er Grand Cru Classé Frankrike Château Latour 75 cl kr 2001 Ch. Mouton Rotschild* Paulliac 1er Grand Cru Classé Frankrike Ch. M.-Rotschild 75 cl kr 2008 Ch. Haut Bages Liberal Paulliac 5ème Grand Cru Classé Frankrike Ch.HautBagesLib. 75 cl 196 kr 1979 Ch. Ducru Beaucaillou* Saint Julien 2er Grand Cru Classé Frankrike Ch.D.Beaucaillou 75 cl kr 2007 Duluc de Branaire-Ducru Saint Julien St Julien AOC Frankrike Ch.Branaire-Ducru 75 cl 246 kr 2008 Chateau Lalande Boure Saint Julien St Julien AOC Frankrike Ch.Lalande Boure 75 cl 216 kr Saint-Laurent Chateau Camensac Médoc. 5ème Grand Cru Classé Frankrike Ch.Camensac 75 cl 296 kr 2005 Chateau Ducluzeau Listrac Cru Bourgeois Frankrike Ch. Ducluzeau 75 cl 144 kr 2007 Château Poujeaux* Moulis Cru Bourgeois Frankrike Ch.Poujeaux 75 cl 286 kr 2004 Château Poujeaux* Moulis Cru Bourgeois Frankrike Ch.Poujeaux 75 cl 241 kr 2006 Chateau Chasse Spleen* Moulis Cru Bourgoise Frankrike Ch.Chasse Spleen 75 cl 291 kr 2001 Chateau Margaux* Margaux 1er Grand Cru Classé Frankrike Ch. Margaux 75 cl kr 2011 Chateau Haut Selves Graves AOC Graves Frankrike Ch.Haut Selve 75 cl 119 kr 2004 Domaine de La Solitude Graves Pessac-Leognan AC Frankrike D.de La Solitude 75 cl 182 kr Östra Stranden År Vin Ursprung Klassific. Land Producent Vol. Pris 1975 Chateau B.Becot Saint Emilion 1er Grand Cru Classé Frankrike Chateau B.Becot 75 cl 671 kr 2005 Chateau Figeac* Saint Emilion 1er Gr.Cru Classé B Frankrike Chateau Figeac 75 cl kr 2005 Ch. Grand Corbin Saint Emilion Grand Cru Frankrike Ch. Grand Corbin 75 cl 296 kr 2007 Ch. Grand Corbin Saint Emilion Grand Cru Classé Frankrike Ch. Grand Corbin 75 cl 226 kr 2002 Château Soutard Saint Emilion Grand Cru Classé Frankrike Château Soutard 75 cl 344 kr 2007 Château Soutard Saint Emilion Grand Cru Classé Frankrike Château Soutard 75 cl 396 kr 2008 Ch. Beau Solei Pomerol Pomerol AC Frankrike Ch. Beau Solei 75 cl 241 kr 10

11 Frankrike, Rhone och Provence Olivier Ravoire Sedan 1987 har Roger Ravoire, arvtagare till en dynasti av vinproducenter, drivit denna vingård som ligger vid foten av Luberon. Olivier Ravoire gör med stor omsorg och tålamod krävande viner som speglar jordmånen hos regionen och årgångens originalitet. Verksamheten befästes ytterligare när Olivier Ravoire, son till grundaren, började i företaget. Olivier utvecklade successivt sin expertis och etablerade en internationell status. Genom regionens omisskännliga magi, hängivenheten hos vinmakaren och druvornas förträfflighet uppnår man hög kvalitet och stor personligheter i vinerna, som ofta överraskar men aldrig sviker. Man lyckas alltid lyfta fram och spegla karaktären hos den speciella appelationen, vingården och årgången Côtes du Rhône Blanc Côtes du Rhône Rhône Frankrike Oliver Ravoire 75 cl 75 kr 2011 Côtes du Rhône Côtes du Rhône Rhône Frankrike Oliver Ravoire 75 cl 76 kr 2009 Côtes du Rhône Magnum Côtes du Rhône Rhône Frankrike Oliver Ravoire 150 cl 152 kr 2012 Gigonas Gigondas Rhône Frankrike Oliver Ravoire 75 cl 149 kr 2007 Cote Rotie Cote Rotie Rhône Frankrike Oliver Ravoire 75 cl 290 kr 2009 Crozes Hermitage Crozes Hermitage Rhône Frankrike Oliver Ravoire 75 cl 130 kr 2009 Chateauneauf du Pape Chateauneauf du Pape Rhône Frankrike Oliver Ravoire 75 cl 215 kr 2013 Mas Des Lavandes Rosé IGP Mediterranée Provance Frankrike Oliver Ravoire 75 cl 61 kr 2013 Mas Des Lavandes Rosé IGP Mediterranée Provance Frankrike Oliver Ravoire 150 cl 140 kr Frankrike, Languedoc Domaine Les Creisses Domaine Les Creisses ligger i Languedoc, 25 minuter från kusten mot bergen utanför staden Pézenas. Philippe Cheselong driver egendomen och till sin hjälp har han sin kusin, den kända Bordeauxvinmakaren Louis Mitjavile. Den största odlingen heter Les Creisses som betyder stenar; som jordmånen. Den andra heter Les Brunes och jordmånen är mycket riktigt rödbrun, vulkanisk lava. Kalkstenar och kompost fylls på regelbundet för bästa växtmöjighet. Uppbindningen är gobelet Languedocien eller Taille Royat för att åstadkomma en optimal luftning av bladen, så att druvorna blir mindre känsliga för sjukdomar, och härigenom ger ett överlägset vin. Hälften av vingården ägnas åt gräs, och resultatet är en mer balanserad, organisk, porös jord vars dränering driver vinstockarnas rötter djupare ner för att hitta en pålitlig vattenförsörjning. Vinrankorna sköts på ett miljömässigt ansvarsfullt sätt. Gården består av 15 hektar vinodlingar. Denna familjeegendom, i hjärtat av Languedoc, går tillbaka till 1800-talet och vin har gjorts här sedan Detta av 3 på varandra följande generationer av familjen. 11

12 1998 tog Philippe Chesnelong på sig manteln, med ambition att utveckla egendomens fulla potential och göra ett stor vin från medelhavsregionen. Han samarbetar med sin kusin Lolo Mitjavile, vars specialkompetens är vinframställningen och druvmognad. Bernard Séguier presiderar över gården med en entusiasm som endast jämföras med hans kompromisslösa krav på perfektion. År Vin Ursprung Region Land Producent Vol. Pris 2013 Les Creisses Pays d'oc Languedoc Frankrike Lolo Mitjavile 75 cl 120 kr 2012 Les Creisses Pays d'oc Languedoc Frankrike Lolo Mitjavile 150 cl 250 kr 2010 Les Brunes Pays d'oc Languedoc Frankrike Lolo Mitjavile 75 cl 246 kr 2004 Les Brunes Pays d'oc Languedoc Frankrike Lolo Mitjavile 75 cl 231 kr Spanien, Katalonien, Peñedes Mont Marçal Källaren på Mont Marçal Vinícola grundades år 1975 av Manuel Sancho, som efter att ha ägnat många år åt musikvärlden riktat sin verksamhet till en ny konstform: den i en värld av vin och Cava. Det är Blanca Sancho, grundarens dotter, som nu driver källaren tillsammans med ett team av unga yrkesverksamma som har lyckats blanda den ursprungliga filosofin i källaren med den rastlösa energin och kunskapen hos den nya generationen och anpassa det till behoven hos dagens marknader. Mont Marçal gör kvalitetsviner i D.O Penedès, Catalunya och Cava. NV Brut Reserva Rosado D.O Cava Katalonien Spanien Mont Marçal 75 cl 78 kr NV Cava Brut D.O Cava Katalonien Spanien Mont Marçal 75 cl 78 kr NV Cava Reserva Extremarium D.O Cava Katalonien Spanien Mont Marçal 75 cl 125 kr 2012 Mont Marcal Red Penédes Cast. De la Marca Spanien Mont Marcal 75 cl 59 kr 2012 Mont Marcal Grenache Penédes Cast. De la Marca Spanien Mont Marcal 75 cl 74 kr 2012 Mont Marcal White Penédes Cast. De la Marca Spanien Mont Marcal 75 cl 59 kr Spanien, Katalonien, Montsant Vinyes Domènech Vinyes Domènech äger 15 hektar mark, som ligger på Capcanes La Fou, i idylliska landskap på meter höjd. Området skyddas av Montsantbergen och det är omgivet av naturliga skogar och vattenreserver som förser området med ett mikro-klimat som lämpar sig ypperligt för kvalitetsvinproduktion. Jordmånen är karaktäristisk för området och är lerig, kalkhaltig och stenig i en mindre zon, vilket bidrar till ett fantastiskt mikroklimat med hög temperatur under dagen och låg under natten, havsvindar som svalkar och liten nederbörd på mm per år. 12

13 Dessa förhållanden, tillsammans med en begränsad avkastning, gör att den lokala röda garnacha peluda( hairy grenache ) får maximal utväxling och ger extremt koncentrerade viner 2013 Bancal White Capcanes Montsant Spanien Vinyes Domenech 75 cl 106 kr 2011 Bancal Capçanes Montsant Spanien Vinyes Domenech 75 cl 106 kr 2009 Furvus Capçanes Montsant Spanien Vinyes Domenech 75 cl 182 kr Spanien, Katalonien, Priorat Trossos del Priorat Under 2004 startades en kärlekshistoria med unika vinområdet Priorat, ett okänt område för det blivande vinmakarparet på den tiden. En lunch på restaurangen El Cairat i Falset och avslappnade och underhållande samtal med dåvarande ägare, Juli Mestre och hans fru avslutades med förvärvet av en del av de partier mark som Mestre familjen hade i Gratallops. Från det ögonblicket klev man in i en ny och fascinerande värld allt eftersom projektet utvecklades. Till början konsulterades oenolog Manel Via och efter att ha förvärvat Toni Coca som teknisk direktör har man kunnat förverkliga familjens dröm om att bli vinodlare i syfte att göra Prioratviner som reflekterar klimat, jordmån, ursprung och omsorg. Att leverera välkända regionstypiska kvalitetsviner, viner med ärlighet och karaktär. Vinerna från Trossos del Priorat är ekologiska, man har CCPAE Certification. De andas ursprung men har en unik elegans med silkeslena tanniner och enorm komplexitet Lo Món Gradaloupes Priorat Spanien Trossos d.priorat 75 cl 196 kr 2011 Lo Petit de la Casa Gradaloupes Priorat Spanien Trossosd.Priorat 75 cl 119 kr Spanien, Yecla Bodegas Castaño Bodegas Castaño ligger I Yecla, en liten stad I norra delen av provinsen Murcia. Bodegas Castaño äger nästan 450 hektar vingårdar I fyra olika egendomar, utspridda i DO Yecla. Man har ca 300 hektar planterade med Monastrell. Detta är en druvsort som är perfekt anpassad till klimatet och jordmånen i Yecla. Detta på grund av sin förmåga att klara de extrema temperaturskillnaderna mellan vinter och sommar, och också att utstå de långa perioderna av torka. Det är i denna karga miljö som Monastrell bäst visar alla sina karaktärsdrag; färg, arom, fruktighet och struktur, och ger viner av sådan kvalitet att det kan konstateras att detta är i sanning druvans lämpligaste växtplats. 13

14 Ramón Castaño s relation till vin går flera generationer tillbaka, både som vinodlare och vinmakare. Från första början på Bodegas Castaño har tanken varit kvalitet. När de tre sönerna gick in i familjeföretaget under 80-talet fick man in ett nytt fokus, ämnat att expandera internationell Dominio Espinal Blanco D.O Yecla Murcia Spanien Bod. Castano 75 cl 59 kr 2013 Dominio Espinal Tinto D.O Yecla Murcia Spanien Bodegas Castano 75 cl 59 kr 2013 Dominio Espinal Rosè D.O Yecla Murcia Spanien Bodegas Castaño 75 cl 59 kr Spanien, Alicante Bodegas Sierra Salinas Mycket har hänt i denna region de sista 20 åren där familjen Castaño var dom första att producera kvalitetsvin och inte bara bulk. Castaño hade länge haft ögonen på denna odling och till slut blev den till salu. Vingården ligger på sluttningen av berget Sierra Salinas i Villena, inåt landet från Alicante. Vissa jordlappar ligger så högt som 650 meter över havet. Jordmånen är mestadels kalksten, med väldigt lite organiska komponenter. Då det dock är lite olika jordmån och altitud inom området har man blandade mikroklimat, men kontinentalt klimat dominerar med lite inflytande av medelhavsklimat. Detta innebär kalla vintrar, varma somrar och torka. Det regnar i genomsnitt endast 150 mm/år. På sommaren har man en stor temperaturskillnad mellan natt och dag, vilket innebär att druvorna kyls ner på natten och kan bibehålla sin syra och ge balanserade viner. Gamla obevattnade bush wines (över 30 år) av monastrell har i vingården kompletterats med nu 15 år gamla garnacha tintorera, cabernet sauvignon, syrah och petit verdot. Monastrell regerar dock med 50 % av odlingarna. En ultramodern Bodega har byggts enligt gravitationsprincipen. Kunskapen att ta tillvara på regionens terroir fanns redan, familjen har gjort vin i området sedan 50 år. Dock ville man ha in nya influenser och tog den unga Bordeauxvinmakaren Dominque Roujou de Boubee till hjälp. Hans totala hängivenhet till Sierra Salinas samt viljan att göra vin av högsta internationella klass har nu gett resultat, Sierra Salinas ligger alltid i topp i Spansk och internationell press. Man skördar manuellt med noggrann selektering först vid plockning, sedan på bord ute i vingården, och sist, på bodegan. Man svalkar ner druvorna, och kallmacererar vinet i 2-3 grader för att få ett fruktigare vin. Under processen trycker man ner hatten av skal och stjälkar för att få mer kontakt med musten. Sedan jäses vinet i temperaturkontrollerade tankar/fat. Vinet genomgår till sist den malolaktiska jäsningen för att runda av syran, i nya franska ekfat, i temperatur grader. Vinet slutlagras i ny fransk ek i minst 4 14

15 månader. De är rena, kraftiga, fylliga, björnbärsfruktiga och kryddiga med doft av söta bär, choklad och fat MO Rosado D.O Alicante Murcia Spanien Sierra Salinas 75cl 78 kr 2011 MO Blanco Alicante Murcia Spanien Sierra Salinas 75 cl 78 kr 2008 Mo Tinto D.O Alicante Murcia Spanien Sierra Salinas 75 cl 78 kr 2007 Mo Tinto Magnum D.O Alicante Murcia Spanien Sierra Salinas 150 cl 171 kr 2009 Puerto Salinas D.O Alicante Murcia Spanien Sierra Salinas 75 cl 132 kr 2009 Mira Salinas D.O Alicante Murcia Spanien Sierra Salinas 75 cl 196 kr D.O Alicante Murcia Spanien Sierra Salinas 75 cl 441 kr 2011 Salinas Dulce Monastrell(sött) D.O Alicante Murcia Spanien Sierra Salinas 50 cl 126 kr Italien, Piemonte Sobrero Vini Azienda Vitivinicola Sobrero grundades 1940 av Francesco Sobrero, far till nuvarande ägarna, Settimo och Pierfranco. Den vackra vingården ligger i Castiglione Falletto i hjärtat av Barolo-området. Dessa kullar, som under hundratals år varit ett toppläge för vinodling, tillägnade Francesco ett liv av hårt arbete, passion och ambition. De unika vingårdarna på 16 hektar producerar prestigefyllda viner som bara kan erhållas från just denna region. Sluttningarna är bland de bördigaste i Langhe, och rader på rader av vingårdar utgör en hänförande syn, och påminner om samspelet mellan naturen och människan. Detta blir väldigt påtagligt när landsbygden exploderar av liv när klasarna mogna druvor är redo att skördas i slutet av sommaren Langhe Bianco Chardonnay Langhe Piemonte Italien Sobrero Vini 75cl 105 kr 2012 Dolchetto Alba DOC Piemonte Italien Sobrero Vini 75 cl 105 kr 2011 Barbera Villero Alba DOC Piemonte Italien Sobrero Vini 75 cl 116 kr 2012 Langhe Nebbiolo Langhe DOC Piemonte Italien Sobrero Vini 75 cl 113 kr 2007 Barolo Pernanno Riserva Barolo DOCG Piemonte Italien Sobrero Vini 75 cl 396 kr 2006 Barolo Pernanno Riserva Barolo DOCG Piemonte Italien Sobrero Vini 75 cl 396 kr 2001 Barolo Pernanno Riserva* Barolo DOCG Piemonte Italien Sobrero Vini 75 cl 576 kr 1997 Barolo Pernanno Riserva* Barolo DOCG Piemonte Italien Sobrero Vini 75 cl 996 kr 2012 Moscato d'asti Asti DOCG Piemonte Italien Sobrero Vini 37,5 cl 86 kr 2012 Moscato d'asti Asti DOCG Piemonte Italien Sobrero Vini 75 cl 111 kr 15

16 Italien, Veneto, Valpolicella/Soave Monte Tondo Monte Tondo vingård finns inbäddat i kullarna i Soave bara några kilometer från Verona på en sluttning med utsikt över dalen. Gino Magnabosco tillsammans med sin familj driver den vackra egendomen. Tre generationers erfarenhet finner man tydligt i de rara flaskorna från egendomen. Kunskapen sitter djupt rotad vad gäller både odling och vinframställning. Ur kärlek till sin mark och sina rötter tillsammans med vetskapen om att det bara är genom hårt arbete, drivkraft och beslutsamhet att man kan få det bästa resultatet producerar man fantastiska viner med känsla av ursprung. Att man använder torkade druvor av de lokala druvorna Corvina, Rondinella och Molinara till sin Amarone är ingen hemlighet, men en kuriositet är att man även till sin torra valpolicella använder en del torkade druvor för större komplexitet och smakrikedom Montetondo Soave Classico Veneto Italien Monte Tondo 75cl 95 kr 2011 San Pietro Valpolicella Valpolicella DOC Veneto Italien Monte Tondo 75cl 106 kr 2007 Ripasso Campo Grande Valpolicella DOC Veneto Italien Monte Tondo 75cl 149 kr 2008 Amarone Valpolicella DOC Veneto Italien Monte Tondo 75cl 276 kr Italien, Toscana, Chianti La Massa "La Massa" är en 27 hektar stor vingård som har en sydlig exponering i böljande "Conca d' Oro" (Golden Basin) i Panzano som ligger 360 meter över havet. Jordarna faller i tre olika geologiska formationer: En del är lerig skiffer samt kalkrik märgel, en annan består av gul och gråmelerad Galestro, och en tredje av stenar och skikt inneslutna i lera. De gynnsamma klimatförhållandena, en enorm kunskap och ambition samt inte minst ett extremt noggrant val av datum för skörden och ett maniskt urval av druvor på sorteringsbordet ger viner av absolut världsklass. En noggrann sensorisk analys leder till val av druvor till vingårdens prestigevin, Giorgio Primo, döpt efter Giampaolo Mottas farfar. Detta vin görs på Bordeauxdruvorna Cabernet Sauvignon, Merlot och en liten del Petit Verdot och lagras på nya, rostade franska ekfat, och andravinet La Massa lagras på faten som använts en gång till Giorgio Primo. Total produktion cirka flaskor La Massa Toscana IGT Toscana Italien Fattoria La Massa 75 cl 186 kr 2011 La Massa Magnum Toscana IGT Toscana Italien Fattoria La Massa 150 cl 346 kr 2009 Giorgio Primo Toscana IGT Toscana Italien Fattoria La Massa 75 cl 596 kr 16

17 Italien, Toscana, Montalchino Tenuta di Sesta Sesta Estate är en av de äldsta egendomarna i hela Montalchino och sträcker sig över cirka 200 hektar varav endast 30 är vingårdar. Av dessa är 13.5 ha registrerad som D.O.C.G. för produktion av Brunello di Montalcino. Den typiska druvan är Sangiovese Grosso (känd som "Brunello", den lilla bruna), som används för att få Brunello och Rosso. Cabernet Franc och Merlot används för att producera Il Poggio d' Arna. På Tenuta di Sesta har jakten på det maximala uttrycket av terroir och vinkvaliteten alltid varit av största vikt och uppnås genom övervakning av väder, vinstockar och jordmån. Nyligen har ett klonurval gjorts för att bevara de bästa och historiska kloner på gården. Egendomen värnar om sitt historiska arv och har två hektar försöksvingård som bevarar identitet och historia för området Camponovo Rosso Toscana IGT Toscana Italien Tenuta di Sesta 75 cl 80 kr 2012 Rosso di Montalcino Montalcino Toscana Italien Tenuta di Sesta 75 cl 119 kr 2008 Brunello di Montalcino Montalcino Toscana Italien Tenuta di Sesta 75 cl 219 kr Portugal, Alentejo Azamor Wines Azamor Estate köptes 1998 av Alison och Juaqim Luiz Gomes, dock har egendomen tillhört familjen i många år. Egendomen ligger i Alentejo mellan Borba och Elvas, och är en av de gårdar som ligger på högst altitud i hela regionen. Gården omfattar 260 hektar, varav 27 hektar är planterad med vin. På resten av marken odlar man vackra olivträd, korkek, och föder även upp underbara Lusitanohästar. Vingårdarna planterades 2001 av Juaqim tillsammans med portugals kände vinmakare Luis Elias Carvalho. Vingården är den tätast planterade i hela Alentejoregionen och ligger 350 meter över havet. De ovanliga nord-syd-gående raderna håller ett avstånd på 2.2 meter, och 0.9 meter mellan plantorna. B ladverket beskärs rejält och man håller bra avstånd mellan skotten. Detta skapar en välventilerad krona som är tre gånger så stor till ytan som genomsnittet på vinrankorna i Portugal. På Azamor har man hög ambition och gör viner med tydligt uttryck för land och region Azamor Alentejano Vila Vicosa Portugal Azamor Wines 75 cl 84 kr 2005 Azamor Selected Vines Alentejano Vila Vicosa Portugal Azamor Wines 75 cl 140 kr 2008 Petit Verdot Alentejano Vila Vicosa Portugal Azamor Wines 75 cl 148 kr 17

18 Österrike, Kamptal Weingut Allram Familjen Haas står bakom namnet Weingut Allram i Straß im Straßertale i Kamptal tog Michaela Haas-Allram över föräldrarnas verksamhet och har sedan dess skött och utvecklat vingården tillsammans med sin man, Erich Haas. Man jobbar ekologiskt och strävar mot en helt biodynamisk anläggning. Man gör rena, snygga viner med enorm koncentration främst på den lokala druvan Gruner Veltliner, som trivs allra bäst här i Kamptal. Men man gör även fantastiska Riesling, Chardonnay, Gelber Muscateller, St: Laurent och Zweigelt. Ett modernt vineri på tre våningsplan kompletteras utmärkt av den gamla vinkällaren och det traditionella presshuset. Michaela och Erich är särskilt stolta över sin anläggning i Zöbinger Heiligenstein vilken de renoverat med varsam hand och bevarat bland annat de ursprungliga stenterrasserna. Vingårdens huvudsakliga mål är att producera ekologiska, högkvalitativa produkter genom att kombinera generationers kunnande med modern utrustning och teknologi. Man är ytterst noggrann med att vinerna ska reflektera årgång, terroir och det speciella mikroklimatet i Kamptal, samt att de subtila nyanserna i varje vingård får komma till uttryck. Man drivs av ett enormt ansvar inte enbart mot familjen men mot naturen, framtiden och vinet i sig själv. Kvalitén på vingårdarna och vinrankorna är ryggraden hos Weingut Allram, och dessa kompletteras med en djup förståelse, intuition och ett öppet förhållningssätt Grüner Veltliner "Kamptal" Strass Kamptal Österrike Weingut Allram 75cl 95 kr 2012 Grüner Veltliner Erste Lagen Gaisberg Kamptal Österrike Weingut Allram 75cl 146 kr 2012 Riesling Erste Lagen Gaisberg Kamptal Österrike Weingut Allram 75cl 167 kr 2008 Riesling Erste Lagen Heiligenstein Kamptal Österrike Weingut Allram 75cl 190 kr 2013 Rosé Zweigelt Strass Niederösterreich Österrike Weingut Allram 75cl 89 kr USA, New York, Long Island Wölffer Estate Wölffer Estate, The Hamptons, Long Island, New York. Vinet produceras i Sagaponack som ligger mellan Bridge Hampton och East Hampton. Vingården omfattar 55 hektar och i många avseenden liknar förhållandena dem i Bordeaux. Den lokala Bridgehamptonlerjorden, vindarna och kylan från Atlanten som endast är ett par kilometer bort ger perfekta förhållanden för druvorna att uppnå mognad och bibehålla syra som krävs för att producera vin i Wölffers stil: Europeisk elegans i kombination med typisk Long Island-terroir. Dessa viner säljs nästan uteslutande lokalt. Exportkvoten är väldigt liten och att dricka dessa originella viner är exklusivt och speciellt! Som att sitta på Manhattan... 18

19 2012 Wölffer Estate Rosé Long Island New York USA Wölffer Estate 75 cl 135 kr 2011 Wölffer Estate Chardonnay Long Island New York USA Wöllfer Estate 75 cl 135 kr 2010 Wölffer Estate Merlot Long Island New York USA Wöllfer Estate 75 cl 130 kr 2010 Wölffer Estate Merlot Long Island New York USA Wöllfer Estate 37,5 cl 80 kr 2010 Wölffer Estate Pinot Noir Long Island New York USA Wöllfer Estate 75 cl 376 kr 2011 Late Harvest Chardonnay(söt) Long Island New York USA Wölffer Estate 37,5 cl 249 kr Hamptons Dry Cider White Long Island New York USA Wölffer Estate 35,5 cl 49 kr Verjus Druvjuice New York USA Wölffer Estate 75 cl 75 kr New Zeeland, Marlborough, Awatere Valley Eradus Familjen Eradus bosatte sig i Auckland Efter 20 år i blomsterbranschen hemma i Holland valde man att sälja och söka lyckan i NZ. De fann en vingård i den fantastiska Awatere Valley, Marlborough, en dal som senare skulle bli känt för att producera några av Nya Zeelands bästa Sauvignon Blanc. Alla druvor i Eradus vin odlas i Awatere dalen, en subregion i Marlborough med sitt egen unika mikroklimat. Awatere Valley är blåsigare, torrare, stenigare och svalare jämfört med Marlboroughs andra växande regioner och dessa förhållanden bidrar till att ge viner med en härlig ryggrad av mineral samt en hög, frisk syra. Awateres karaktärsdrag i vinerna erbjuder något extra, något av gamla världen i ryggraden och i finishen av vinet. Vinerna blir mycket eleganta och sofistikerade Eradus Pinot Noir Awatere Valley Marlborough Nya Zeeland Eradus Wines 75 cl 120 kr 2011 Eradus Sauvignon Blanc Awatere Valley Marlborough Nya Zeeland Eradus Wines 75 cl 90 kr Danmark, Lolland Frederiksdals Körsbärsvin Frederiksdals Gods härrör från 1400-talet och ligger på Lollands västligaste spets, precis vid Langelandsbältet. Sedan 1956 ägs det av adelssläkten Krabbe övertog Harald Krabbe godset och 2006 började man att experimentera med produktion av körsbärsvin. Det unika vinet härifrån har rönt enorm framgång i Danmark, och fått höga poäng, bland annat full pott i Alt om Vin, BT och Vinavisen. Man började med en produktion av 3000 buteljer 2008, och har nu ökat det över 50 gånger! Området på Lolland är ett av de mest solrika och torra i Danmark, vilket är perfekt för körsbärsproduktion. Vintern är mild och sommaren kommer tidigt. Detta resulterar i körsbär med djup och komplexitet. 19

20 Modellen för de ljuvliga körsbärsvinerna har varit de sydfranska vinerna vins doux som Banjols, Rivesaltes och Maury, lagrade på glasballonger och trätönner under extrema temperaturer. Frederiksdal Körsbärsvin är producerat på ett särskilt surkörsbär, Stevnskörsbäret, som sedan 1800-talet odlats i Danmark Körsbärsvin Harpelunde Lolland Danmark Frederiksdal 50 cl 150 kr Körsbärsvin Sur Lie Harpelunde Lolland Danmark Frederiksdal 50 cl 180 kr Körsbärsvin reserve Harpelunde Lolland Danmark Frederiksdal 50 cl 210 kr 2010 Körsbärsvin Nielstrupmark Harpelunde Lolland Danmark Frederiksdal 50 cl 226 kr Körsbärsvin Rancio Harpelunde Lolland Danmark Frederiksdal 50 cl 236 kr Frankrike, Armagnac Chateau Laubade Chateau Laubade är beläget i hjärtat av Bas-Armagnac, som är den del av distriktet som betraktas som det absolut främsta. Här producerar man rika, smakrika Armagnacer av bästa kvalitét. Slottet förfogar över 220 ha. Av dessa utgörs nästan hälften av en enskild vingård, vilket är den största i distriktet. Här finns druvsorterna Ugni blanc, Folle blanc, Colombard och Baco. Alla fyra sorter vinifieras och destilleras separat för att sedan blandas till perfektion. Destillatet lagras i fat tillverkade på egendomen av ek från skogarna i Gascogne, och rymmer 400 liter. Laubade VSOP Bas Armagnac Armagnac Frankrike Ch.de Laubade 75 cl 359 kr Laubade Hors d'age Bas Armagnac Armagnac Frankrike Ch.de Laubade 75 cl 496 kr Laubade XO Bas Armagnac Armagnac Frankrike Ch.de Laubade 75 cl 596 kr 1974 Laubade Vintage * Bas Armagnac Armagnac Frankrike Ch.de Laubade 75 cl 996 kr 1980 Laubade Brut de Fût * Bas Armagnac Armagnac Frankrike Ch.de Laubade 75 cl kr Vieilles Vignes de Prune Eau-de-Vie Armagnac Frankrike Ch.de Laubade 75 cl 376 kr Kenya, Nairobi Tusker, East African Brewery East African Breweries. Namnet Djur med betar, Tusker, uppstod som en memoriam efter Kenya Bryggerier AB s grundare George Hurst. Han dödades av en elefant under en jaktexpedition Märket lanserades 1923, kort efter hans död. Så kom logotypen till. Varumärket har sedan dess vuxit till att vara EABL flaggskepp. Tusker är en härligt frisk och smakrik premium ljus lager, och East African Breweries huvudsakliga produkt. EABL har en marknadsandel på 95% av öl i East Africa. Tusker bryggs av 100% Afrikanska ingredienser som alla är lokalt odlade. Kornet är från Savannah, och Maasai Mara är källvatten från Aberdarebergen. Jästen utvecklas lokalt vilket innebär att man känner en nära anknytning till varumärkets ursprung och rötter. Ölets slogan är följaktligen; Bia Yangu, Nchi Yangu, vilket betyder Min öl, mitt land på Swahili. Tusker Lager Ljus Lager 355 ml flaska kr 20

21 Denna prislista (2014:4) gäller tills ny lista utkommer. Fri leverans vid order över kronor. Leveranskostnad Stockholm 150 kronor, övriga landet kronor. Leverans sker inom Stockholm samma dag som order placeras före klockan Övriga landet en dags leveranstid. Alla priser är exklusive moms men inklusive alkoholskatt. Artiklar markerade med stjärna finns enbart ett fåtal i lager. Betalningsvillkor är 10 dagar. Beställningar görs med fördel till order@swedishbrand.se eller telefon