Le Paste. e i Secondi PASTARÄTTER OCH VARMRÄTTER. Le Paste. I Secondi VARMRÄTTER. I Risotti RISRÄTTER

HTML
DOWNLOAD

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "Le Paste. e i Secondi PASTARÄTTER OCH VARMRÄTTER. Le Paste. I Secondi VARMRÄTTER. I Risotti RISRÄTTER"

Sebastian Sundqvist
för 8 år sedan
Visningar:

1 Le Paste PASTARÄTTER Pappardelle al Ragu di Granchio Reale 219 kr Äggpasta, kungskrabba "Amatriciana" Äggpasta, Långkokt Sidfläsk, San Marzano tomater, Pecorino Romano Cannelloni alla Caponata 179kr Gratinerade Pastarullad fyllda med Grönsaker, Buffelmozzarella, Pinjenötter Le Paste e i Secondi PASTARÄTTER OCH VARMRÄTTER Vara pastarätter och risotti serveras "al dente" som i Italien I Secondi VARMRÄTTER Brasato al Barbera *** 269 kr Långkokt bräserad Kalvhögrev, Rostade säsongsgrönsaker I Risotti RISRÄTTER Risotto ai frutti di mare 1 * Carnaroli riserva ris, medelhavets Läkerheter Fantasia di Pesce 269 kr Argentinska räkor, Havskräfta, Pillgrimmsmussla,Bläckfisk Octopus, fylld Bläckfisk tuber, blåmusslor Soppa, vitlöksbröd Risotto ai Funghi e Brasato * Carnaroli riserva ris,karljohan svamp, Bräserad Kalvhögrev, Vit Tryffelolja OBS! risotto kan få vegetarisk!!

2 Le Pizze al Lievito Madre SURDEGSPIZZOR Vara genuina italiensk stenungbakade pizzor är gjorda av Surdeg, jäst minst 24 timmar, Caputo mjöl från Napoli och Mutti tomater Le Pizze Classiche KLASSISKA PIZZOR Magazzino 169 kr Tomat, mozzarella,parmaskinka, rucola, Grana Padano Margherita di Bufala DOP Tomat, mozzarella, Buffelmozzarella, Basilika Diavola Tomat, mozzarella, Stark salami från Calabria, oregano Napoli ** Tomat, anjovis, kapris bär, söt rödlök, Taggiasche oliver Prosciutto e funghi 169 kr Tomat, mozzarella, champinjoner, koktskinka från Italien Quattro formaggi Tomat, mozzarella, Gorgonzola, rökt Scamorza, Grana Padano Le Pizze Bianche VITA PIZZOR Bianca alla Bufala, Prosciutto di Parma e Tartufo Mozzarella, Buffelmozzarella, Parmaskinka,Grana Padano,Vittryffelolja Bianca alla Salsiccia, Friarielli e Bufala Mozzarella, Italiensk färsk korv Majrovans gröna blad,buffelmozzarella Bianca alla Calabrese Mozzarella, färska tomater, Basilika " Nduja " italiensk färsk stark korv Bianca Pere, Gorgonzola e Pinoli Mozzarella, Färska Päron, Gorgonzola ost Pinjenötter Bianca Melanzane e Salsiccia Mozzarella, Auberginer "al funghetto", färsk italiensk korv Le Pizze Speciali SPECIELLA PIZZOR Valtellina Tomat, mozzarella, Bresaola, Taleggio ost, Grana Padano Salsiccia Ricotta e Bufala Tomat, mozzarella, Buffelmozzarella, Italiensk färsk korv, Ricotta, rucola Frutti di Mare 189KR Tomat, mozzarella, färska Blåmusslor, Smögen Räkor, Kräftstjärtar, vitlök, persilja

3 I Dolci al cucchiaio DESSERTS Il Tiramisu Klassisk italiensk Tiramisu La Panna Cotta al Cioccolato bianco, frutti di bosco, pane tostato miele e cannella Vitchocklad pannacotta med skogsbärsås och rostad bröd med kanel, honung Il Semifreddo al Torroncino con Cioccolato e Brandy "Torrone" nougat Parfait serverad med Brandy smakande Chockladsås La Crema cotta alla vaniglia Italiensk Creme Brulee smaksatt med Boubon vanilj I Dessert EFTERRÄTTER Vara genuina italiensk efterrätter och glass är hemgjorda Gelati e Sorbetti GLASS OCH SORBET Il Gelato del giorno Vår Hemgjorda dagens glass Il Sorbetto al limone *** 89kr Citron sorbet "Gjord enligt konstens regler" L Affogato al Caffe * 69 kr Bourbon vaniljglass i kaffekopp med dubbel espresso La pasticceria SMÅ KONDITORIER I mini Baba al rum 18 kr/st Italiensk mini muffin doppat i Rum likor I Formaggi 129 kr Blandade Italienska ostar med tillbehör I Cantuccini con VinSanto 69 kr Italienska Mandelskorpon serveras med ett glas Vinsanto vitvin

4 Lo Chef consiglia: DAGENSRÄTTER Antipasti del giorno DAGENS FÖRRETTER Piccola Parmigiana di Melanzane 109 kr Gratinerad Auberginer med tomatsås, mozzarella och Grana Padano Primi del giorno DAGENS PASTA Fagotti ripieni al Radicchio e Castagne alla crema di Grana e pancetta arrosta 1 Äggpasta fylld med rosesallad och kastanjer Secondi del giorno DAGENS VARMRÄTTER Filetto alla crema di Zucca, salsa al Marsala e Polenta croccante 289kr Kalvfile, Pumpa kräm, Marsala sås gratinerad "Polenta"

5 "Menu Degustazione" 3 rätters meny Pasta/Pizza 349 kr Välj 1 Förrätt, 1 Pasta/Pizza, 1 Dessert 3 rätters meny Varmrätt 399 kr Välj 1 Förrätt, 1 Varmrätt, 1 Dessert Säg till eran servitör om ni har några allergier eller annan specialkost Gli Antipasti FÖRRÄTTER Tagliere Sardo Liten109 kr / Stor 199 kr Tipisk Chark/Ost från Sardinia Le Bruschette 99 kr Olika sorter av italiensk Bruschetta Antipasto di Pesce * 129 kr Rökt Tonfisk carpaccio med pistagenötter, Handskalade räkor, "Polpo e Patate" Crema di Zucca 109 kr Krämig PumpaSoppa, rostad pumpafrön, krutonger Le Insalate SALLADER Caprese di Bufala * 149 kr Tomater, Buffel Mozzarella, Basilika Barbabietola, Pecorino e Mandorle * Sallad, Rödbeta, Rostade Mandel, Pecorino,Balsamico Vinagrette Gorgonzola, Pere e Pinoli * Sallad, Päron, rostade Pinjenötter, Gorgonzola med Citronette Carpaccio di Bresaola * 119 kr Black Angus nöt Bresaola, Tryffel Pecorino,Fikon Vincotto

Relevanta dokument

Le Paste. e i Secondi PASTARÄTTER OCH VARMRÄTTER. Le Paste. I Secondi VARMRÄTTER. I Risotti RISRÄTTER

Le Paste. e i Secondi PASTARÄTTER OCH VARMRÄTTER. Le Paste. I Secondi VARMRÄTTER. I Risotti RISRÄTTER Le Paste PASTARÄTTER Pappardelle al Ragu di Granchio Reale 219 kr Äggpasta, kungskrabba "Amatriciana" Äggpasta, Långkokt Sidfläsk, San Marzano tomater, Pecorino Romano Cannelloni alla Caponata 179kr Gratinerade