Litet. Kräftskagen med krutong, forellrom, citron och dill. 95 kr. Kantarellsoppa med grillat bröd. Vegan. 95 kr. Dumplings med soja. 75 kr.

Transkript

1 Litet Kräftskagen med krutong, forellrom, citron och dill. Carpaccio med västerbottenost, picklad blomkål och krasse. 105 kr Kantarellsoppa med grillat bröd. Vegan. Dumplings med soja. 75 kr Stort Pasta Carbonara toppas med parmesan och ruccola. 165 kr Kantarellpasta toppas med ruccola. Vegan. 165 kr Grillad biff 200 g med rödvinssås och örtsmör. Serveras med potatiskaka. 2 Caesarsallad med krutonger och parmesan. Serveras med kyckling och bacon eller halloumi. 175 kr Gös med gulbeta, skirat smör, kapris och pepparrot. Serveras med kokt potatis. 225 kr JBP Burger 180 g högrevsburgare med cheddar, bacon, härgjord majonnäs, sallad, tomat, picklad rödlök och saltgurka i briochebröd. Serveras med pommes. 1 JBP Veg Burger Svartkålsburgare med härgjord majonnäs, sallad, tomat, picklad rödlök och saltgurka i briochebröd. Serveras med pommes. 165 kr Älgköttbullar med gräddsås, pressgurka och rårörda lingon. Serveras med potatismos. 1

2 Sött Chokladfondant med rårörda bär. Crème Brûlée Äppelpaj Smörstekta äpplen med mandelgranola. Serveras med vaniljglass. Cookieswiss Vaniljglass med kakor, grädde och kolasås. 75 kr JBP s Chokladtryffel 49 kr Barnmeny Pannkaka med sylt och grädde. 55 kr Hamburgare med bröd 90 g hamburgare serveras med pommes, sallad och härgjord majonnäs. Pasta Carbonara Älgköttbullar med gräddsås, pressgurka och rårörda lingon. Serveras med potatismos. 115 kr Kycklingfilé med vitlökssås. Serveras med potatoe popps.

3 Small Crayfish mixture with crouton, trout cream, lemon and dill. Carpaccio with crusted cheese, pickled cauliflower and cress. 105 sek Chanterelle soup with grilled bread (vegan). Dumplings with soy. 75 sek Big Pasta Carbonara with parmesan and rocket. 165 sek Pasta chanterelle topped with rocket (vegan). 165 sek Grilled steak 200 g with red wine sauce and herb butter. Served with potatoe cake. 2 Caesar salad with croutons and parmesan. Served with chicken and bacon or halloumi. 175 sek Fried pike perch with yellow beet, ghee, caprice and horse-radish. Served with boiled potatoes. 225 sek JBP Burger 180 g rib burger with cheddar, bacon, homemade mayonnaise, lettuce, tomatoe, pickled red onion and pickled gherkin in brioche bread. Served with chips. 1 JBP Veg Burger Tuscan kale burger with homemade mayonnaise, lettuce, tomatoe, pickled red onion and pickled gherkin in brioche bread. Served with chips. 165 sek Moose meatballs with cream sauce, pickled gherkin and lingon berries. Served with mashed potatoes. 1

4 Sweet Chocolate fondant with berries. Creme Brulee Cookieswiss Vanilla ice cream with cookies, whipped cream and caramel sauce. 75 sek Applepie Butterfried apples with almond granola. Served with vanilla ice cream. JBP Chocolate truffle 49 sek Childrens menu Pancakes with jam and wipped cream. 55 sek Hamburger with bread. 90 g hamburger served with chips, lettuce and homemade mayonnaise. Pasta Carbonara Moose meatballs with cream sauce, pickled gherkin and lingon. Served with mash. 115 sek Chicken breast with garlic sauce. Served with potatoe pops.

5 Vin / Wine Rött / Red Bicicleta Vina Cono Sur Chile, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, EKO Bourgogne Pinot Noir Vielles Vignes Albert Bichot, Frankrike, Pinot Noir, EKO Parallèle 45 Côtes du Rhône Dom, Paul Jaboulet, Frankrike, Grenache, Syrah, Mourvedre, EKO Villa Puccini Castellani, Toscana, Italien, Sangiovese Castelforte Valpolicella Ripasso Italien, Corvina, Corvinone, Rondinella Castelforte Amarone della Valpolicella Italien, Corvina, Rondinella, Molinara Rosé Kanonkop Kadette Pinotage rosé Kanonkop, Stellenbosch, Sydafrika, Pinotage La Tourelle du Cavalier Cinsault Rose Frankrike, Cinsault 425 kr 425 kr 105/375 kr 470 kr 5 2 Vitt / White Bicicleta Vina Cono Sur Chile, Chardonnay, EKO La Tourelle du Cavalier Viognier Frankrike, Viognier Wachtenburg Winzer Forster Riesling Tyskland, Riesling Domaine de Varoux Chablis AOC Les Pargues Frankrike, Chardonnay Bourgogne Chardonnay Vielles Vignes Frankrike, Chardonnay, EKO Cochon Volant Blanc Châteu de Caraguilhes Frankrike, Viogner, Marsanne, Grenache blanc, EKO Mousserande / Sparkle kr 350 kr Prosecco D.O.C extra dry Conegliano Italien, Piccolo 20 cl Prosecco Corte Calli extra dry Venetien Italien, Glera Champagne Taittinger Brut Réserve Frankrike. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot meunier 3 1 3

6 Öl och övriga drycker / Beer and other drinks Öl / Beer Corona, Mexiko, ljus lager 33 cl 70 kr Heineken, Holland, ljus lager 33 cl 65 kr Carlsberg Hof Organic, Danmark, ljus lager 33 cl 60 kr Staropramen, Tjeckien, ljus lager 33 cl 70 kr Zubr, Tjeckien, ljus lager 50 cl 75 kr Brewdog Punk IPA 33 cl 80 kr Lagunitas IPA, USA 33 cl Crabbies Ginger Beer 33 cl 75 kr Daura glutenfri, ljus lager 33 cl 70 kr Lokal öl / Local beer från Hälsingland Helsinge Pilsener, Ljusne, ljus lager 50 cl 90 kr Orbadens Riviera Pilsner, Organic Smash, Orbaden, ljus lager 33 cl 80 kr Electric Boy APA Organic Smash, Orbaden 33 cl Cider Briska Päron, Sverige 33 cl 65 kr Briska Rosé Hallon & Vinbär, Sverige 33 cl 65 kr Ginger Beer 33 cl 75 kr Vi rekommenderar att dricka Ginger Beer som cider! Alkoholfritt / Alcohol-free Carlsberg ekologisk, Danmark, ljus lager 33 cl 40 kr San Miguel, Spanien, ljus lager 33 cl 40 kr Opia Rött vin / Red wine Languedoc Frankrike, Cabarnet Sauvignon, EKO Opia Vitt vin / White wine Languedoc Frankrike, Chardonnay, EKO P.Lex Pure NV Mousserande / Sparkle Italien, Glera Läsk / Soft 70/320 kr 70/320 kr 320 kr Coca Cola 33 cl 30 kr Coca Cola Zero 33 cl 30 kr Fanta 33 cl 30 kr Sprite 33 cl 30 kr Loka Naturell eller citron 33 cl 30 kr Lättöl 33 cl 30 kr Honest organic Classic Lemonade 33 cl 40 kr Honest organic Pink Lemonade Raspberry 33 cl 40 kr