Historien om John Scott s Stables

Transkript

1 Historien om John Scott s Stables Genom porten till Kyrkogatan 33 kommer man in på en liten prydlig gård med bodar runt om, gamla lyktor, spröjsade fönster samt blommor och träd. Så skrev Göteborgs-Posten år 1975 om lokalen där John Scott s Stables nu ligger. Namnet har sitt ursprung från tidigt 1800-tal då ett måleri bedrev en stallverksamhet i lokalerna. Då stod det hästar i spiltorna och än i dag kan du känna stallkänslan genom de olika detaljerna i lokalen. Vi har även bevarat originalväggen från 1637, som idag är bakgrund till stora baren på innergården. Välkommen!

2 JOHN SCOTT S CLASSICS All our pubs serve the John Scott s Classics. John Scott s Burger 200g beef burger with cheddar cheese, bacon, lettuce, mayonnaise, tomato and red onion. Served with pickles, three dip sauces and chips. 200g nötfärsburgare med cheddarost, bacon, sallad, majonnäs, tomat och rödlök. Serveras med saltgurka, tre dippsåser och pommes frites. John Scott s Caesar Grilled chicken breast with lettuce and Caesar dressing. Topped with bacon, home made herb and garlic croutons and parmesan. hemmagjorda ört- och vitlökskrutonger. John Scott s Fish and Chips Deep fried haddock with chips. Served with home made remoulade. Friterad kolja med pommes frites. Serveras med hemmagjord remouladsås. John Scott s Moules Frites White wine mussels in a broth of parsley and garlic. Served with chips, garlic bread and aioli. 143:- 139:- 149:- 145:- Vitvinskokta blåmusslor i persilja och vitlök. Serveras med pommes frites, vitlöksbröd och aioli.

3 LIGHTER ALTERNATIVES Toast Skagen Scandinavian dish with a twist of dijon and parmesan. Vår egen variant av Toast Skagen med dijon och parmesan. Garlic Bread Vitlöksbröd Goat Cheese with Beetroot Carpaccio Served with roasted walnuts. Gratinerad getost med rödbetscarpaccio och rostade valnötter. Home Made Lobster Soup Served with bread. Hemmagjord hummersoppa serveras med hembakat bröd. Bookmaker Sauteed beef on toasted bread with mustard and horseradish spread, lettuce, tomato and red onions. Served with chips. 119:- 119:- tomat och rödlök. Serveras med pommes frites. Picking Platter Served with olives, capers and homemade marmelade. 29:- 79:- 89:- 89:- Vårt urval av smakrika lagrade ostar och charkuterier. Serveras med marinerade oliver, kapris och hemmagjord marmelad.

4 BURGERS John Scott s Burger 200g beef burger with cheddar cheese, bacon, lettuce, mayonnaise, tomato and red onion. Served with pickles, three dip sauces and chips. 200g nötfärsburgare med cheddarost, bacon, sallad, majonnäs, tomat och rödlök. Serveras med saltgurka, tre dippsåser och pommes frites. Bacon and Cheese Prime Rib Burger 200g American prime rib burger with bbq sauce, cheese, mayonnaise, lettuce, tomato and pickled red onion. Served with chips. 200g Amerikansk högrevsburgare med västerbottenost, majonnäs, sallad, tomat och syrad rödlök. Serveras med pommes frites och barbequedipp. Blue Cheese Prime Rib Burger 200g American prime rib burger with blue cheese, mayonnaise, lettuce, 200g Amerikansk högrevsburgare med blåmögelost, majonnäs, sallad, tomat och syrad rödlök serveras med pommes frites och tryffeldipp. Vegetarian John Scott s Burger Soy burger with cheddar cheese, lettuce, mayonnaise, tomato and red onion. Served with pickles, three dip sauces and chips. Sojafärsburgare med cheddarost, majonnäs, sallad tomat, rödlök, Serveras med saltgurka, tre dippsåser och pommes frites. Chanterelles Prime Rib Burger 200g American prime rib burger with creamy chanterelles, cheese, mayonnaise, 149:- 185:- 179:- 149:- 179:- 200g Amerikansk högrevsburgare med stuvade kantareller, västerbottenost, majonnäs, sallad, tomat och syrad rödlök. Serveras med pommes frites och tryffeldipp.

5 MAIN COURSES John Scott s Caesar Grilled chicken breast with lettuce and Caesar dressing. Topped with bacon, homemade herb and garlic croutons and parmesan. hemmagjorda ört- och vitlökskrutonger. John Scott s Fish and Chips Deep fried haddock with chips. Served with home made remoulade. Friterad kolja med pommes frites. Serveras med hemmagjord remouladsås. Hereford Steak 300g grilled Hereford steak. Served with garlic baked cherry tomatoes, pickled red onions, chili béarnaise and chips. 300g Herefordryggbiff serveras med vitlöksbakade cocktailtomater, syrad rödlök, chilibearnaise och pommes frites. Creamy Beef and Mushroom Pasta John Scott s Moules Frites White wine mussels in a broth of parsley and garlic. Served with chips, garlic bread and aioli. 139:- 119:- Vitvinskokta blåmusslor i persilja och vitlök. Serveras med pommes frites, vitlöksbröd och aioli. Beer Braised Flanksteak Flanksteak braised in Mörka Småland (black lager). Served with a pork and onionragu, puréed potatoes. 143:- 249:- 139:- 145:- Flankstek bräserad i Mörka Småland (mörk lager).

6 DESSERTS Apple Cake with Vanilla Cream Äppelkaka med vaniljgrädde. Cognac Pannacotta Topped with espresso and served with cloudberry coulis. 48:- 79:- 79:-

7 DRAUGHT Cider Kopparberg Pear Sweet Kopparberg Naked Apple Medium dry Strongbow dry pint 66:- 66:- 40 cl Lager Swedish premium lager Boston lager Samuel adams lager 1857Swedish mellanöl lager Höga Kusten Swedish high coast lager Zeunerts Merke Lager from northern Sweden Gambrinus Grolsch Dutch lager Kaltenberg German lager Pilsner Urquell Zeunerts Original Swedish lager Bryggmästaren Swedish lager Mörka SmålandSwedish lager Wolfgang Pils Swedish lager Ale Rickys IPA Swedish indian pale ale Zeunerts Ale Swedish ale New Castle Brown English ale Fuller s ESB English ale Fuller s London Pride English ale S:t Eriks IPA Swedish indian pale ale Maredsous Belgian ale Cask Ale Seasonal Ask the staff Stout Murphys Stout Ireland Fuller s Black Stout England Weissbier Tucher Weissbier Germany 66:- 72:- 72:- 78:- 76:- 72:- 59:- 78:- 49:- 48:- 72:-

8 BOTTLES Please ask the staff about visiting bottles Cider Kopparberg Pear Sweden Kopparberg Naked Apple Sweden Sweden Sweden 82:- 88:- 52:- 52:- 52:- 52:- Lager Sweden 1857 mellanöl Sweden Miller USA Grolsch Holland Peroni Italy Pilsner Urquell Corona Mexico Hof Denmark Wofgang Pils Sweden Pabst Blue Ribbon Lager Exp USA Samuel Adams Boston Lager USA Höga Kusten Sweden Fagerhult Export Sweden Zeunerts Merke Sweden Zeunerts Original Sweden Mörka Småland Sweden Gambrinus 54:- 52:- 66:- 35,5cl 35,5cl Ale New Castle Brown England S:t Eriks APA Sweden S:t Eriks IPA Sweden Samuel Adams Latitude 48 USA Duvel Belgium Kwak Belgium Lagunitas USA Timmermans Kriek Belgium Tucher Weissbier Germany Trapist Westmalle Dubbel Belgium Westmalle Tripel Belgium 78:- 78:- 72:- 82:- 82:- 84:- 35,5cl

9 WINE, COFFEE AND SOFT DRINKS White wine E Got Chardonnay/Trebbiano, Italy Wagon Tree Chenin Blanc, South Africa Wolf Blass Yellow Label Riesling, Australia Matua Sauvignon Blanc, New Zeeland Red wine E Got Merlot/Sangiovese, Italy Wagon Tree Cabernet/Merlot/Cinsault, South Africa Lindemans Bin 50 Shiraz, Australia Amarone Della valpolicella Classico 2009, Amarone, Italy glass 59:- 59:- 76:- bottle 249:- 286:- 329:- 342:- 249:- 286:- 319:- 695:- Rosé wine Wagon Tree Cinsault/Shiraz,Pinotage, South Africa Sparkling wine Lindemans Bin Chardonnay/Colombard, Australia Pink Yellowglen Sparkling Rosé, Australia Champagne 59:- 249:- Coffee Espresso Cappuccino Latte Tea Soft Drinks RC Cola, RC Cola Light, KB Orange, Fruktsoda Dufvemåla Sparkling Water Zeunerts Lättöl Kopparberg Pear Non Alcoholic Non Alcoholic Beer 65:- 275:- 295:- 695:- 26:- / 32:- 35:- 35:- 35:- 38:-

10 WHISKEY Single malt Ardbeg Ten Ardbeg Corryvreckan Ardbeg Uigeadail Cragganmore 12 YO Dalwhinnie 15 YO Highland Park 12 YO Highland Park 18 YO Lagavulin 16 YO Laphroaig Oban 14 YO Talisker 10 YO Glenmorangie Extremely Rare 18 YO Glenmorangie Lasanta Glenmorangie Original Glenmorangie Quinta Ruban Glenmorangie Nectar Dór Blended Famous Grouse Johnnie Walker Black Label Johnnie Walker Red Label Bulleit Bourbon Bulleit Rye Jack Daniel s No 7 Jack Daniel s Single Barrel Makers Mark Buffalo Trace Old Rip Van Winkel price/cl 32:- 38:- 36:- 36:- 48:- 22:- 24:- 18:- 22:- 26:- 20:- 24:- 22:- 38:-