Du gör världen bättre.

Transkript

1 Kul att du antagit utmaningen med oss! Nu är det dags att fika. Vi har tagit fram inspiration och idéer som kan hjälpa dig när du ska bjuda in och anordna din fika. Gör den speciell, enkel, rolig eller på det sätt som passar dig bäst. Alla fikor räknas, stora som små. Ju fler vi blir som fikar desto större skillnad gör vi för människorna som odlar våra råvaror. #fairtradechallenge Foto: Mitchell van Voorbergen

2 Du gör världen bättre. Fairtrade Challenge firar 10-års jubileum i år! Det är ett bevis på den kraft som växer när människor samlas. För utan just ditt engagemang så skulle inte Fairtrade Challenge kunna genomföras. Kampanjen bygger på gemenskap och utmanar hela Sverige att sätta fokus på varför Fairtrade behövs och vilken skillnad vi gör. Jag anser att vår uppgift som medmänniskor är att bidra till den värld vi vill leva i. En värld där odlaren precis som du och jag har möjlighet att äta sig mätt, har en plats att bo och möjlighet att låta sina barn gå i skolan. När jag var i Ghana förra året och träffade Fati Ibrahim, 46 år, som varit anställd på en bananplantage sedan slutet på 80-talet, berättade hon för mig hur Fairtrade påverkat hennes liv: Genom Fairtrade har jag lärt mig mycket och det har hjälpt både mig, mina barn och samhället. Ta med dig det. Din insats är viktig! Bjud gärna in alla du känner att delta så att vi kan göra ännu större skillnad för odlarna och de anställda. Hewan Temesghen, generalsekreterare Föreningen för Fairtrade Sverige. Foto: Linus Hallgren Osubroni Laanor, kakaoodlare från kooperativet ABOCFA i sydöstra Ghana, vet vad Fairtrade bidrar till i hans kakaokooperativ: Genom att välja att odla både Fairtrade och ekologiskt, har vi lärt oss att använda bra jordbruksmetoder som gynnar både vår miljö och oss odlare. Det är en stor skillnad för oss kakaoodlare om man jämför då och nu. Foto: Fairtrade Sverige

3 Anta utmaningen fika Fairtrade! För att odlaren har rätt till sin del av kakan. I Sverige gillar vi att fika. Vi ligger på andra plats i listan över kaffekonsumerande länder i världen. Bara i Finland dricks det fler koppar per person och dag. Fikan är en paus i vardagen och ett tillfälle att umgås. I många fall inkluderar fikastunden även någonting sött, som en chokladboll, kärleksmums eller kanske en banan. Vanliga fika-ingredienser som kaffe, te, kakao och bananer odlas i länder runt ekvatorn. Klimatet där lämpar sig bra för odling. Men där finns också svåra utmaningar. Alltför få odlare och anställda i länder med utbredd fattigdom tjänar i dag tillräckligt för att försörja sig. Hur kommer det sig att människorna som odlar råvarorna till vår fika inte själva har mat på sina bord och vad kan vi gemensamt göra åt det? Genom att välja Fairtrade skapar du möjligheter till förändring. Du bidrar till att odlare och anställda, med egen kraft, kan förbättra sina arbets- och levnadsvillkor. Utmana andra att delta i årets Fairtrade Challenge genom att fika Fairtrade under våra kampanjdagar. Ju fler vi blir, desto större skillnad gör vi. Rosemary Wanjuhy Wambugy är kaffeoodlare och styrelseledamot i kaffekooperativet Gikanda i Kenya. Genom utbildning från Fairtrade har Gikandas försäljning av kaffebönor ökat varje år. Tidigare brukade jag plocka runt 500 kaffebär per buske, men nu plockar jag Fairtrade har också utbildat våra odlare i hur vi förbättrar miljön. Vi kommer att gå långt tillsammans med Fairtrade. Foto: Remo Naegeli

4 Idéer och inspiration till din fika Fikapausen är ett perfekt tillfälle att förstå mer om hur Fairtrade gör skillnad för de människor som odlar råvarorna till vår fika. I Fairtrades webbutik hittar du material som kan användas för att förgylla din fika ytterligare, ett urval av det ser du nedan. Beställ det kostnadsfritt via butik.fairtrade.se Spela Sant eller falskt med Fairtrades egna spelkort. Vet du var din fika kommer ifrån? Lägg världskartan på fikabordet eller sätt upp på väggen och se om du kan hitta svaren. Jag har antagit utmaningen, har du? Berätta att du deltar i kampanjen och utmana andra att göra likadant. Material att använda i sociala medier finns också att ladda ner. Dela med dig av din fika så att fler kan ta del av ditt engagemang. Alla fikor räknas, stora som små. Använd hashtagen #fairtradechallenge i ditt inlägg!

5 Imponera på kollegor, familjen eller klasskompisar genom att bjuda på något hembakt. Här kommer ett recept på kladdkaka med kaffe och hackad choklad. Med den här fylliga kladdkakan njuter du av en schysst fika! Kaffesmaken ger en fin smakbrytning, medan chokladtäcket bidrar med ljuvlig crunch. Ingredienser: 150 gram smör 1 dl kakao* 2 ägg 1 dl rörsocker strö* 1 dl kallt, starkt kaffe* 2 msk agavesirap* 2 msk hela kaffebönor* 1 tsk vaniljsocker 2 dl vetemjöl Topping: 1 hackad chokladkaka (100 gram)* *Finns att köpa som Fairtrade-märkt Foto: Carl Klingspor Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och blanda ner kakao. Vispa ägg och socker. Krossa kaffebönorna med hjälp av en mortel. Rör ner vaniljpulver, agavesirap, kaffe, mjöl och de krossade kaffebönorna i äggsmeten. Bröa och smörj en form med löstagbar kant och häll ner smeten. Grädda i mitten av ugnen i cirka 25 minuter, några minuter längre för en fastare kärna. Garnera med hackad choklad och låt svalna. Njut! Hann du inte baka? Lugn, det finns många produkter att köpa i affären som passar utmärkt på fikabordet. Chokladbollar, chokladkakor och glass, eller varför inte banan och nötter. Oavsett vad du väljer, se till att det är Fairtrade!

6 FOL "VI BEHÖVER EN RÄTTVIS LÖN FÖR ATT HA ETT ANSTÄNDIGT LIV. VAR OCH EN VILL HA MÖJLIGHET ATT KUNNA STYRA ÖVER SITT EGET ÖDE." Vilcius Etienne Bananodlare, Dominikanska Republiken Foto: Nicholas Södling Det här material har tagits fram av Fairtrade Sverige, med stöd av Sida. Sida ansvarar ej för innehållet. Fairtrade Sverige Åsögatan Stockholm Telefon: