MatHems Halloweenkasse!

Transkript

1 Halloweenkassen Med i kassen: Frukt/Grönsaker 1 pumpa Mejeriprodukter 500 g smör 6 ägg MatHems Halloweenkasse! MatHem hjälper er att få ihop halloweenpysslet inför lediga höstlovsdagar. Vi skickar med en pumpa att skära läskiga figurer ur, samt tips på hur ni också kan ta tillvara på fruktköttet och kärnorna. Dessutom blir det farliga sötsaker i alla dess former. Vad sägs om smarriga spindlar, marängspöken, avhuggna fingrar och marshmallowmonster? För alla eventuella monster som kan komma och ringa på dörren under veckan ser vi också till att skicka med en rejäl påse godis. Övrigt 1 påse blandat godis 1 pkt strösocker 1 pkt havregryn 1 pkt vaniljsocker 1 pkt kakao 1 pkt chokladströssel 1 påse non stop 1 påse jordgubbssnören 1 chokladkaka 1 påse mandelspån 1 pkt vetemjöl 1 påse marshmallow Bra att ha hemma! Bakplåtspapper, Kniv, Värme- eller gravljus, Plastpåse (eller sprits), Grillpinnar/tandpetare/liten pensel ev. Röd karamellfärg, Ha en härligt spöklik halloween! Matnyttigt! Halloweenfirandet har sitt ursprung i Irland, men är idag främst förknippat med dess amerikanska traditioner. Ni känner säkert igen frasen Trick or treat. Helgen är fortfarande relativt ny i Sverige, men börjar etableras även här. Det råder dock lite förvirring om när helgen egentligen ska firas. Enligt den amerikanska traditionen är det alltid den 31 oktober som gäller, vilket enligt de flesta västerländska länder räknas som dagen före Allhelgonadagen. I Sverige firar vi dock inte alltid Allhelgonadagen den 1 november, utan beslutade i en helgdagsreform 1772 att det skulle göras den första lördagen i november. Oavsett när du väljer att fira, önskar vi dig och dina närmaste en riktigt bra halloween med läskiga partyn och massor med skratt, glädje, bus och godis!

2 Karvad pumpa Du behöver: 1 pumpa Kniv, gärna en kort Sked Penna Ljus (ex. värmeljus eller gravljus) Tips! Det finns inga regler för vilket mönster en pumpa ska ha. Låt gärna fantasin flöda fritt. För den som vill, finns dock en praktisk mall på recepthäftets baksida som ni kan använda er utav. Börja med att skära av ett lock på pumpan. Vinkla kniven snett vågrätt inåt. Risken är stor att du får ett lock som bara trillar ner om du skär rakt uppifrån. Gröp ur pumpaköttet med en sked och spar kött och kärnor till senare. Se tipsen här brevid om hur ni kan ta tillvara på alla delar. Rita upp mönster för hur du ska skära din pumpa. Skär försiktigt ut mönstret du ritat. Nu är pumpan redo att fyllas med ljus. Om ni placerar pumpan utomhus kan den med lite tur hålla sig i flera veckor. Tag tillvara på fruktköttet! Det är jättegott att rosta pumpaklyftor och servera till ditt favoritkött. Värm ugnen till 200 C. Skär pumpaköttet i klyftor och sprid ut på en plåt eller ugnsfast form. Ringla över olivolja och strö över flingsalt. Rosta i ugn i ca 25 minuter, eller tills de får en lätt rostad färg. Se upp så att det inte bränns! På MatHem.se finns också fler recept. Alt från söta efterrättspajer till salta smakrika soppor. Välj det recept som passar er bäst! Tag tillvara på kärnorna! Även kärnorna är supergoda att rosta och servera som snacks. Värm ugnen till 200 C. Skölj pumpkärnorna väl och lägg i en bakplåtsklädd ugnssäker form. Ringla över olja (ca 1 msk olja per 2 dl kärnor). Salta och rör om. Sätt in formen i ugnen och låt rosta i ca 20 minuter tills de fått lite färg. Rör om då och då och håll koll på att de inte bränns. Det går fort!

3 Marängspöken 2 äggvitor 1 ½ dl strösocker 25 g mörk choklad Bakplåtspapper Plastpåse/sprits Tandpetare/grillpinne/liten pensel Värm ugnen till 100 C. Separera äggets vitor från gulorna. Vispa vitorna i en ren rundbottnad skål på låg hastighet tills de börjar skumma. Tillsätt sockret, lite i taget, och fortsätt vispa i ökat tempo tills smeten är så pass fast att skålen kan vändas upp och ner utan att den rinner ut. Spritsa ut höga toppar, drygt 30 stycken små spöken, på en bakplåtspappersklädd plåt. Använd en spritspåse eller klipp enkelt upp ett litet hörn på en liten plastpåse. Grädda marängerna mitt i ugnen i ca 1 1/2 timme. Låt marängerna svalna ordentligt. Marängtips! Skålen måste vara absolut ren och torr. Använd en skål i glas eller metall om du vill vara helt på den säkra sidan. I plastskålar kan fett och fukt ha fastnat i reporna. Inte den minsta gnutta gula får hamna i äggvitorna. Börja med att vispa äggvitorna på ganska låg hastighet. Öka vart efter. Vispa överraskande länge efter att du hällt i allt socker. färgen är glansig och konsistensen nästan seg. Undvik att öppna ugnsluckan under gräddningen, framförallt i början av tillagningen. Smält chokladen i ett vattenbad (lägg chokladen i en djup tallrik som placeras över en kastrull med kokande vatten - rör om tills chokladen har smält och stäng sedan av värmen). Måla ögon med hjälp av en grillpinne eller liknande som pensel.

4 Smarriga spindlar 200 g smör 2 dl strösocker 6 dl havregryn 2 tsk vaniljsocker 3 msk kakao ev. 4 msk kallt starkt kaffe 25 g mörk choklad Chokladströssel Non stop (ögon) Jordgubbssnören (spindelben) Tandpetare/grillpinne/liten pensel Blanda smör, strösocker, havregryn, vaniljsocker och kakao i en skål. Tillsätt eventuellt kallt kaffe och blanda ihop till en smet. Forma smeten till bollar, cirka 3-4 centimeter i diameter. Rulla chokladbollarna i strössel och låt dem stelna i kylskåp några minuter. Spindelben: Klipp jordgubbssnörena i 4-5 cm långa bitar. Ögon: Smält chokladen i ett vattenbad. Måla pupiller på godisknapparna med den smälta chokladen. Ta gärna hjälp av en tandpetare, grillpinne eller en liten pensel. Ta ut chokladbollarna ur kylskåpet. Gör små hål där benen ska sitta med hjälp av en tandpetare eller grillpinne. Trä in de avklippta jordgubbssnörerna i hålen så att spindeln får ben. Pensla smält choklad på baksidan av ögonen och fäst dem på spindlarna. Låt spindlarna stelna i kylskåpet. Ta ut spindlarna ur kylskåpet en stund före servering så att de hinner bli mjuka och rumstempererad. Tips! Det kan vara lite klurigt att få spindelbenen att sitta på plats. Doppa i så fall ena änden av snörena i den smälta chokladen innan du fäster benen i hålet.

5 Marshmallowmonster 20 st marshmallow 50 gram mörk choklad Chokladströssel Grillpinnar/tandpetare Spetsa marshmallows på varsin pinne eller tandpetare. Smält chokladen i ett vattenbad. Doppa toppen på varje marshmallow i den smälta chokladen och doppa sedan direkt i chokladströsslet. Ge dina monster ögon och mun med hjälp av den smälta chokladen. Det lättaste är att ansvända en tandpetare, grillpinne eller en liten pensel.

6 Avhuggna fingrar 4 dl vetemjöl 1 dl strösocker 200 g smör, rumsvarmt 1 påse mandelspån ev. röd karamellfärg Blanda mjöl, socker och rumsvarmt smör till en deg. Låt vila ca 30 minuter i kylskåp. Värm ugnen till 175 C. Tag upp degen på bakbord och dela i fyra bitar, som sedan delas i 10 mindre bitar, så att du får totalt 40 stycken. Rulla ut varje bit till en fingerliknande kaka. Placera alla kakorna på en bakplåtspappersklädd plåt. Välj ut mandelspån som ser ut som naglar och tryck fast ett på varje finger. Måla eventuellt ena fingeränden (den avhuggna ) med lite röd hushållsfärg. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna av ordentligt, gärna på galler. Glad Halloween önskar vi på

7