*Korrekt vid tryckning i Aug Växtbaserad kost, soja och en bättre hälsa
|
|
- Daniel Lindqvist
- för 5 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 *Korrekt vid tryckning i Aug Växtbaserad kost, soja och en bättre hälsa
2 2 Introduktion till växtbaserad kost 3 Välkommen till en växtbaserad kost I hundratals år har medelhavskosten och andra traditionella växtbaserade kosthållningar förknippats med god hälsa. Det är en koppling som har bekräftats av en lång rad vetenskapliga studier, vilket också har lett till att nationella och internationella hälsovårdsorganisationer lyfter fram växtbaserade livsmedel i sina kostrekommendationer 1-3. En växtbaserad kost kommer också att spela en mycket viktig roll framöver för att hantera de utmaningar vi står inför vad gäller människors hälsa och miljön. Alpro har länge legat i framkant och visat att en växtbaserad kost kan ge friskare befolkning och en mer hållbar värld. Vårt näringsforskningsteam har som målsättning att förse alla hälso- och kostrådgivare med trovärdig vetenskaplig information och praktiskt konsumentmaterial om fördelarna med växtbaserad kost ur ett hälso- och hållbarhetsperspektiv. Det här faktabladet innehåller näringsinformation för hela Alpros produktsortiment, men också en översikt över vad växtbaserad kost är för något, vilka positiva hälsoeffekter den har samt några vanliga frågor, särskilt vad gäller sojabaserad mat och dryck. En växtbaserad kost handlar om att förändra gamla vanor och börja äta mer växtbaserade livsmedel, medan kött och andra animaliska produkter äts i mindre portioner och mindre ofta 4. Växtbaserad kost har en låg halt av mättat fett men är rik på omättade fetter och fibrer samt innehåller en mängd olika vitaminer, mineraler och antioxidanter 4-8. Tanken är att växtbaserade livsmedel ska utgöra den STÖRSTA DELEN av det vi äter. växtbaserad mat animaliskt baserad mat Det handlar INTE om att helt sluta äta kött och andra animaliska produkter. En växtbaserad kost kan kopplas till en minskad risk för att drabbas av en rad olika sjukdomar, som diabetes, cancer, hjärt- och kärlsjukdomar samt fetma 1,2,5-13. Dessutom ger produktionen av växtbaserade livsmedel en betydligt lägre påverkan på miljön 5-7.
3 4 Växtbaserad kost för en bättre hälsa och ökad hållbarhet Växtbaserade mejerialternativ 5 Bra för hälsan Ett dagligt intag av färsk frukt och grönsaker (inklusive bär, gröna bladgrönsaker samt olika sorters kål- och baljväxter) rekommenderas för att minska risken för kranskärlssjukdom, stroke och högt blodtryck. - Världshälsoorganisationen (WH)1. Växtbaserade färskdrycker 1l Ger friskare hjärtan1,2,5-8,10-13 Minskar risken för cancer Välj en övervägande växtbaserad kost... - World Cancer Research Fund (WCRF)9 WCRF och International Agency for Research on Cancer (IARC) rekommenderar en växtbaserad kost med inte mer än 500 gram rött kött i veckan samt att man undviker processat kött för att minska risken för tarm-, bröst- och prostatacancer9,14. Kokosdryck kj Kcal sötad Se HEART UK:s Ultimate Cholesterol Lowering lan (UCL ), en praktisk och realistisk steg-för-steg-plan som du hittar på Växtbaserad kost kan kopplas till en bättre hjärthälsa. En kosthållning som är låg på mättat fett och dessutom innehåller sojabaserade livsmedel, nötter, växtstanoler och-steroler samt betaglukaner från havre och korn kan sänka halten av LDL-kolesterol med procent10. Serving per/ Fett g 1,8 1,1 1,1 0,9 Mättat g 0,3 0,9 Kolhydrater g 2,3 3,0 2,7 varav socker g 2,3 3,0 1,9 Fiber g 0,5 0,2 0,4 0,0 rotein g 3,0 0,5 0,4 Salt g ,8 1,8 Vitaminer D2 μg Hjälper till att hålla vikten Växtbaserad kost är oftast mer näringstät och mindre energität8 10. Kostersättning vid allergi/intolerans mot mjölkprodukter Växtbaserade mjölkproduktsalternativ som berikats med kalcium samt vitamin D och B12 fungerar utmärkt när mjölkprodukter måste plockas bort ur kosten. Bra för miljön Mer hållbart än djurhållning5-8 Ger upphov till lägre C2-utsläpp Använder mindre mark Förbrukar mindre vatten C2 2.5x Soja- Mjölk dryck Land 2x Soja- Mjölk dryck Vatten 4x Soja- Mjölk dryck E mg B2 mg 0,21 0,21 0,21 B12 μg Kalcium mg Kalium mg Låg fetthalt Låg halt av mättat fett Mineraler Låg sockerhalt Källa till fiber
4 6 Växtbaserade mejerialternativ Växtbaserade mejerialternativ 7 Växtbaserade drycker UHT Växtbaserade drycker UHT sötad mörk choklad Kokos & Chokladdryck Cashewdryck Kokosnötdryck Kokosmandeldryck Hasselnötdryck Risdryck Naturell Naturell lätt sötad Eko Eko, sötad Choklad Vanilj Serving per/ kj Kcal Fett g 1,1 1,1 1,3 0,9 1,3 1,1 1,1 1,6 1,0 1,8 1,2 1,8 1,8 1,8 1,8 1,7 Mättat g 0,2 0,9 0,6 1,0 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 Kolhydrater g 3 7,6 2,7 2,5 7,0 2,6 3,1 9,5 2,5 1,6 0,2 2,3 0,2 7,8 6,5 varav socker g 3 6,9 1,9 2,5 5,3 2,0 3,1 3,3 2,5 1,4 2,3 7,5 6,4 Fiber g 0,2 0,4 0,8 0,0 0,0 0,0 0,2 0,3 0,0 0,5 0,9 0,6 0,5 0,6 0,9 0,5 rotein g 0,5 0,4 0,8 0,3 0,4 0,5 0,4 3,0 2,1 3,3 3,0 3,3 3,1 3,0 Salt g , ,03 0, Vitaminer D2 μg C mg 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 B2 mg 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 B12 μg Mineraler Kalcium mg Låg fetthalt Låg halt av mättat fett Låg sockerhalt Källa till fiber
5 8 Växtbaserade mejerialternativ Växtbaserade mejerialternativ 9 Yoghurt Kvarg Grädde Desserter Naturell sötad Jordgubb/ Banan + ersika/äron Naturell Vanilj Citron-Lime Blåbär Granatäpple Kokos Go n Mango Go n assionsfrukt Go n Svart vinbär Go n Naturell Kokosgrädde Mat Sojagrädde Mat Sojagrädde Visp Dessert Kokos Dessert Soja Mörk choklad Vaniljsås Soja Serving per/ kj Kcal Fett g 2,3 1,9 2,3 2,2 2,0 1,9 1,9 3,0 2,8 2,9 2,8 3,6 8,8 15,0 25,5 2,2 2,3 1,7 Mättat g 0,4 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 1,1 0,5 0,5 0,5 0,6 8,3 1,7 22,3 1,1 0,8 0,3 Kolhydrater g 0,2 10,5 2,1 9,2 9, ,3 9,1 8,5 7,5 2,5 2,3 1,2 9,6 12,2 14,7 13,1 varav socker g 0,0 10,5 2,1 9,2 9,7 1 9,9 2,1 8,1 7,4 7,5 2,5 1,5 1,2 3,3 9 11,8 10 Fiber g 1,0 1,1 1,0 0,6 0,6 0,9 1,0 0,8 1,3 1,4 2,0 1,5 0,0 0,3 0,2 0,4 1,4 0,5 rotein g 4,0 3,7 4,0 3,7 3,6 3,6 3,6 3,9 5,0 5,2 5,1 6,2 1,2 2,0 1,0 2,4 3 3 Salt g 0,25 0,09 0,25 0,24 0,21 0,21 0,21 0,32 0,43 0,28 0,28 0,36 0, Vitaminer D2 μg C mg 12 B2 mg 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 B12 μg Mineraler Kalcium mg Låg fetthalt Låg halt av mättat fett Låg sockerhalt Källa till fiber
6 10 Soja och hälsa Myter om Soja 11 Sojabönan tillhör familjen baljväxter och har varit en del av den traditionella ostasiatiska kosten i hundratals år, både i ofermenterad form (som sojabaserade mjölkalternativ, tofu och soyafärs) och fermenterad (tempeh och miso) 15,16. Isoflavoner i soja recis som andra växtbaserade livsmedel innehåller soja fytoöstrogener, som är naturligt förekommande växtämnen. Soja innehåller särskilt mycket av en grupp fytoöstrogener som kallas isoflavoner 20. Isoflavoner har en kemisk struktur som liknar, men inte är identisk med, det mänskliga hormonet östrogen. Det är viktigt att komma ihåg att isoflavoner beter sig helt annorlunda i våra kroppar och är ca gånger svagare än mänskligt östrogen 21. Sojabaserade livsmedel ger inte cancer Soja kan hjälpa mot vallningar Sänker kolesterolet g soiaprotein/dag Cancer Den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (European Food Safety Authority, EFSA) gjorde 2015 en stor genomgång av studier om hur säkra isoflavonerna är. Myndigheten kom fram till att det inte finns några data som visar skadliga effekter på bröst-, sköldkörtel- eller endokrin vävnad hos kvinnor i peri- och postmenopaus22. AICR:s genomgång av vetenskapliga bevis som gjordes 2012 bekräftade att 1 2 portioner sojabaserade livsmedel per dag kan ingå i cancerförebyggande kostrekommendationer, medan WCRF:s rapport från 2014 om kvinnor som överlevt bröstcancer indikerar att sojabaserade livsmedel kan minska risken för återfall 23,24. Nyligen genomförda studier visar också att en konsumtion av 1 2 portioner sojabaserade livsmedel per dag redan från barndomen kan vara kopplad till en lägre risk för bröstcancer senare i livet Klimakteriet Upp till 75 procent av västvärldens kvinnor upplever vallningar i klimakteriet. Det kan jämföras med procent av kvinnorna i Asien, där den traditionella kosten innehåller sojabaserade livsmedel En lång rad studier har visat att ett dagligt intag av ca 50 mg isoflavoner från soja (vilket motsvarar 2 portioner sojabaserade livsmedel) i 8 12 veckor kan hjälpa till att sänka vallningarnas frekvens med 21 procent och intensiteten med 26% 34. = Friska hjärtan a) Sojaprotein minskar kroppens egen produktion av kolesterol. b) Sojabaserade livsmedel har inte bara naturligt låga halter av mättat fett, utan ersätter dessutom ofta livsmedel med betydligt högre halter. soija soija 2 glas sojabaserade mjölkalternativ ELLER 100 g sojafärs/ sojabitar Se sid 4 UCL I Asien har man ätit sojabaserad mat regelbundet i tusentals år, vilket i sig är ett tecken på att soja är säkert att äta 15. Tänkbara negativa effekter har bara kunnat ses i laboratoriestudier på gnagare, då det dessutom ofta har rört sig om höga halter av isoflavoner 22. Är inte de traditionella sojalivsmedlen bättre för hälsan? Finns det inte antinutrienter i sojabaserade livsmedel som hindrar kroppen från att ta upp näring? Skadar soja barnens tillväxt och utveckling? Är det säkert för män att äta soja? Referenser Nej. Det finns inget som tyder på att fermenterade sojaprodukter (som miso, tempeh och natto) skulle vara bättre än ofermenterade (till exempel tofu, sojabaserade mjölkalternativ, sojabönor och sojanötter). Minst hälften av den totala mängden soja som konsumeras i Japan och Kina kommer från ofermenterade livsmedel 35,36. Nej. Det är sant att soja innehåller oxalater och fytater som kan försämra upptaget av mineraler som järn, zink och kalcium, men studier har visat att det inte är något problem för kroppen att ta upp mineralerna så länge de sojabaserade livsmedlen ingår i en blandad kost. Dessutom gör bearbetningen av sojan till färdiga produkter att fytathalten kan minskas kraftigt Nej. Studier på människor har visat att sojabaserade livsmedel inte påverkar barns mentala eller fysiska utveckling negativt Ja. Studier på människor har genomgående visat att en regelbunden konsumtion av sojabaserade livsmedel varken höjer östrogennivåerna, rubbar hormonbalansen eller minskar testosteronnivåerna hos män. Det har heller inte rapporterats några negativa effekter på mäns fertilitet eller sexuella hälsa WH Diet, Nutrition & the prevention of chronic diseases, WH Global Strategy on Diet, hysical Activity and Health, J. I. Harland et. al. Nutr Bull 2012;37(4): Scarborough et. al. Eur J Clin Nutri 2012;66: Macdiarmid JI. Livewell: a balance of healthy and sustainable food choices. WWF Report Macdiarmid JI et al. Am J Clin Nutr 2012;96: Macdiarmid JI. roc Nutr Soc 2013;72: WCRF/AICR Food, Nutrition, hysical Activity and the revention of Cancer: a global perspective HEART UK (2012) Crowe FL. Am J Clin Nutr. 2013;97(3): Whayne TF. Curr Cardiol Rep. 2014;16(6): Bouvard V (AICR). Lancet ncol. 2015;16(16): Messina M. J Natl Cancer Inst 2006;98: Ref TBC Asian diets mix ferm and non-ferm. 17. Townsend N. Cardiovascular disease statistics, British Heart Foundation: London. 18. Jenkins DJA. J. Nutr. 2010;140: 2302S 2311S. 19. Anderson JW. J Amer Coll Nutr 2011;30(2): Murphy A. J Chromatog B: Analyt Technol Biomedl Life Sci 2002;777: Messina M. ncology 2013;27(5): EFSA Journal 2015;13(10):4246 [342 pp.]. 23. AICR (2012). aicr.org/cancer-research-update/november_21_2012/cru-soy-safe.html. 24. WCRF/AICR CU: sites/default/files/breast-cancer-survivors-2014-report.pdf. 25. Wu AH. Carcinogenesis 2002;23: Lee SA. Am J Clin Nutr 2009; 89: Korde LA. Cancer Epidemiol Biomarkers rev 2009;18(4): Shu X. Cancer Epidemiol Biomarkers rev 2001;10: Messina M. Nutr Cancer 2009;61: Utian WH. Health Qual Life utcomes. 2005;3: Ho SC. Maturitas. 1999;33(3): Chim H. Maturitas. 2002;41(4): Melby MK. Menopause. 2005;12(3): Taku, K. Menopause Jul;19(7): Maskarinec G. Br J Nutr 2008;100(2): de ascual-teresa S. J Nutr Biochem 2006;17(4): Fredlund K. J Trace Elem Med Biol. 20: Heaney R. Am J Clin Nutr,71: Lonnerdal B. Am J Clin Nutr. 83: Sandberg AS. Br J Nutr 2002;88(Suppl. 30:S281 S Zhao YJ. Nutr 2005;135: Hamilton-Reeves JM. Fertility and Sterility 2010;294: Messina M. Fertility and Sterility 2010;93: Strom. JAMA 2001;286(7): Vandenplas Y. Br J Nutr 2014;111: Andres A. J Nutr 2015;145(5):871-5.
7 NYHET Nu även mango 5kr rabatt Växtbaserat alternativ till kvarg Behåll rytmen Ge dig själv en hälsosam* start på dagen, eller njut av ett härligt mellanmål med Alpro Go n; det nya växtbaserade alternativet till kvarg. Go n har en härlig konsistens, uppfriskande smak, och är fulladdad med sojaprotein som hjälper dig behålla rytmen under hela dagen! Gäller på hela Alpros sortiment Namn:... Vid köp av 1 valfri Alpro produkt erhåller du 5kr rabatt. Gäller 1 gång per hushåll. Kan inte kombineras med andra erbjudanden. Till butiken: inlöses av Clearn, tidigare Kuponginlösen. Gäller tom
Växtbaserad kost, soja och en bättre hälsa
Växtbaserad kost, soja och en bättre hälsa Förändra gamla vanor En växtbaserad kost handlar om att förändra gamla vanor och börja äta mer växtbaserade livsmedel, medan kött och andra animaliska produkter
Läs merNutri5 Frågor och Svar
Nutri5 Frågor och Svar Fråga: Vad innehåller Nutri5? Svar: Nutri5 är en sojabaserad mix med jordgubbssmak som innehåller en unik kombination av högkvalitativt sojaprotein, sojafibrer och sojagroddar. Nutri5
Läs merHelt fria från soja, laktos och mjölkprotein.
Helt fria från soja, laktos och mjölkprotein. Vår havredryck är som mjölk. Fast för människor. Hela tanken med kossornas mjölk är ju att den ska drickas av kalvar, inte av oss. Havredryck däremot är fantastisk
Läs merProViva Fruktdryck. Blåbärsdryck. Nypondryck. Svartvinbärsdryck. Jordgubbsdryck. Mango
ProViva Det finns idag många bra-för-magen-produkter. Och så finns det ProViva. Denna unika fruktdryck är resultatet av mer än tio års svensk forskning. ProViva innehåller en dokumenterat nyttig bakteriekultur,
Läs merResource 2.0+fibre RECEPTFOLDER
Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Information anpassad för patient NOURISHING PERSONAL HEALTH KRISTINAS FRUKOSTTIPS (2 PORTIONER) MILD VANILJ För dig som är i behov av extra näring kan Resource 2.0+fibre
Läs merNutrition & hälsa. Research Institutes of Sweden Elinor Hallström
Nutrition & hälsa Research Institutes of Sweden Elinor Hallström 1 Vad är hälsa? 3 Kosten viktigaste parametern för vår hälsa Vi behöver näringsämnen av två anledningar Energi Byggstenar Energi Vad behöver
Läs merOm sojans mörka sidor
Om sojans mörka sidor Information från dr John Lees bok What your doctor may not tell you about breast cancer. Matproducenter i västvärlden har tillverkat många olika sorters mat med soja och använt bönan
Läs merAGENDA. Non communicable disease - NCD. Sjuklighet och dödsorsaker i Europa 2015-11-03
AGENDA HUR VILL DIETISTER ARBETA MED PREVENTION OCH BEHANDLING AV KRONISKA SJUKDOMAR? Matens betydelse för kroniska sjukdomar Nationell strategi för Kroniska sjukdomar och arbetet med sjukdomsförebyggande
Läs merMAT OCH CANCER vad ökar och minskar risken?
MAT OCH CANCER vad ökar och minskar risken? Den här broschyren utgår från World Cancer Research Funds (WCRF) sammanfattning på mat, vikt, fysisk aktivitet och vad som ökar eller minskar risken för cancer.
Läs merKost vid graviditetsdiabetes. Nina Olofsson, leg dietist Hanna Andersson, leg dietist Akademiska sjukhuset
Kost vid graviditetsdiabetes Nina Olofsson, leg dietist Hanna Andersson, leg dietist Akademiska sjukhuset Mat vid diabetes Kost vid diabetes en vägledning till hälso- och sjukvården 2011. Faktaunderlaget
Läs merFörpackning 1 liter Pure Pak Antal/kartong 6 Artikelnummer 57862 Ean 7310867008624. Artikelnummer 57863 Ean 7310867008631
Det finns många bra-för-magen-produkter. Och så finns det. Denna unika fruktdryck är resultatet av mer än tio års svensk forskning. innehåller en dokumenterat nyttig bakteriekultur, Lactobacillus plantarum
Läs merKolhydrater Anette Jansson Livsmedelsverket Oktober 2016
Kolhydrater Anette Jansson Livsmedelsverket Oktober 2016 Livsmedelsverket Vetenskapen- Nordiska Näringsrekommendationer Vad äter vi i Sverige Bra kolhydrater hur gör man i praktiken Vad kan Livsmedelsverket
Läs merMatprat i primärvården
Matprat i primärvården 23-24 november 2017 Borlänge och Mora Inger Stevén Rådgivare och Dietist Råd och beredskapsavdelningen Slutsatser Matvanor viktigaste riskfaktorn för ohälsa Vården vill samtala om
Läs merMAT OCH CANCER VAD ÖKAR OCH MINSKAR RISKEN?
MAT OCH CANCER VAD ÖKAR OCH MINSKAR RISKEN? Den här broschyren utgår från World Cancer Research Funds (WCRF) sammanfattning på mat, vikt, fysisk aktivitet och vad som ökar eller minskar risken för cancer.
Läs merMat och cancer. Anette Svensson, leg. dietist. Örnsköldsviks sjukhus
Mat och cancer Anette Svensson, leg. dietist Örnsköldsviks sjukhus Vad ska man tro på? Socker? Light? Fett? LCHF? Antioxidanter? Aspartam? Miljögifter Dioxin? PCB? Akrylamid? Dålig matlust eller viktnedgång
Läs merSolveig Backström. Hushållslärare Projektledare Marthaförbundet
Solveig Backström Hushållslärare Projektledare Marthaförbundet De nya nationella näringsrekommendationerna 04.05.2017 hur kan man minska på användningen av socker och salt hälsosam kost och motion som
Läs merI detta hälsobrev koncentererar jag mig på maten, men kommer i kommande hälsobrev också att informera om behovet av rörelse och motion.
Om vår kost Måltider skall vara ett tillfälle till avkoppling och njutning. Att samlas till ett vackert dukat bord och äta spännande, god och nyttig mat är en viktig del av livet. All mat är bra mat, det
Läs merResource 2.0+fibre RECEPTFOLDER
Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Information anpassad för patient För dig som är i behov av extra näring kan Resource 2.0+fibre vara en utmärkt lösning. Resource 2.0+fibre är en näringsdryck som innehåller
Läs merLivsmedel för speciella medicinska ändamål
Livsmedel för speciella medicinska ändamål Näringsdrycker vad, varför, för vem? Näringsdrycker/kosttillägg, som används i kostbehandling av sjukdomsrelaterad undernäring, eller där speciell kost behövs.
Läs merMAT OCH CANCER vad ökar och minskar risken?
MAT OCH CANCER vad ökar och minskar risken? Den här broschyren är en översättning av World Cancer Research Funds sammanfattning av forskning på mat, vikt, fysisk aktivitet och vad som ökar eller minskar
Läs merKOST. Fredrik Claeson, Leg. Sjukgymnast Winternet
KOST Fredrik Claeson, Leg. Sjukgymnast Winternet ENERGI Kroppen är en maskin som behöver energi. Denna energi får du av beståndsdelarna som blir kvar när du bryter ner Kolhydrater, Fett och Protein! Ålder,
Läs merMAT OCH CANCER VAD ÖKAR OCH MINSKAR RISKEN?
MAT OCH CANCER VAD ÖKAR OCH MINSKAR RISKEN? Den här broschyren är en översättning av World Cancer Research Funds sammanfattning av forskning på mat, vikt, fysisk aktivitet och vad som ökar eller minskar
Läs merHar Livsmedelsverkets kostråd passerat bäst före datum?
Har Livsmedelsverkets kostråd passerat bäst före datum? Vad gör Livsmedelverket? Hur tas kostråden fram? Webbutbildning för bra matvanor Inger Stevén Rådgivare och Dietist 100 90 80 70 % Vilket förtroende
Läs merMultivitaminer och bröstcancerrisk
Multivitaminer och bröstcancerrisk Peter Wilhelmsson, Näringsmedicinare, IFM kliniken, Falun Det har varit en del mediauppståndelse kring den svenska studie som presenterades i tidskriften "American Journal
Läs merMatvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag.
Mat är inte bara energi, mat bidrar också till ökat immunförsvar och gör att vi kan återhämta oss bättre och läka. Maten är vår bästa medicin tillsammans med fysisk aktivitet. Det är ett återkommande problem
Läs merKost vid diabetes. Nina Olofsson Leg dietist Akademiska sjukhuset
Kost vid diabetes Nina Olofsson Leg dietist Akademiska sjukhuset Mat vid diabetes Vägledningen Kost vid diabetes en vägledning till hälso- och sjukvården 2011. Innebär en komplettering av Nationella riktlinjer
Läs merLev hjärtvänligt! Du kan påverka din hjärthälsa genom en bra kost och livsstil.
Lev hjärtvänligt! Du kan påverka din hjärthälsa genom en bra kost och livsstil. Det onda och det goda kolesterolet Hälsan är en förutsättning för att vi ska kunna leva ett gott liv, det vet vi alla innerst
Läs merAgenda. Näringslära Kosttillskott Frågor
Agenda Näringslära Kosttillskott Frågor Näringslära Vad behöver kroppen? Kolhydrater, kostfibrer Proteiner Fett Annat vi behöver Vatten, mineraler, vitaminer Kolhydrater Kolhydrater är gemensamt namn för
Läs merVAD MINSKAR OCH ÖKAR RISKEN MAT OCH CANCER
VAD MINSKAR OCH ÖKAR RISKEN MAT OCH CANCER 2:A UPPLAGAN Den här broschyren är en kort sammanfattning av forskningsläget kring mat, vikt, fysisk aktivitet och cancerprevention. Syftet är att den ska användas
Läs merMAT FÖR HÄLSA OCH MILJÖ
MAT FÖR HÄLSA OCH MILJÖ Katarina Nilsson, Elinor Hallström Februari 2018 Research Institutes of Sweden BIOVETENSKAP OCH MATERIAL JORDBRUK OCH LIVSMEDEL GLOBALA UTMANINGAR MED VÅRT MATSYSYTEM 30% av klimatpåverkan
Läs merFruktyoghurt. Fruktyoghurt. Hjordnära Ekologisk Yoghurt Persika/Apelsin. Hjordnära Ekologisk Yoghurt Hallon/Rabarber. Extra fin fruktyoghurt Björnbär
Vårt sortiment av fruktyoghurt passar människor med smak för livets goda, som också är måna om att få i sig något nyttigt. Här bjuds på smakupplevelser av både kända och mera exotiska frukter, ibland i
Läs merVattenlösliga vitaminer (tillföras genom kosten dagligen) B och C
Vattenlösliga vitaminer (tillföras genom kosten dagligen) B och C B-vitamin (i B gruppen ingår flera vitaminer): B1, tiamin Muskelbyggaren FINNS I: Bröd, mjöl, gryn, spagetti, fläskkött, fisk, bönor, sparris
Läs merKostutbildning. Kost är energi som vi får i oss när vi äter. Det finns huvudsakligen 4 grupper:
Kostutbildning Vad är kost? Kost är energi som vi får i oss när vi äter. Det finns huvudsakligen 4 grupper: Kolhydrater Protein Fett Vitaminer & mineraler Kolhydrater ger kroppen energi och gör att du
Läs merMat för att hålla sig frisk på äldre dar
Mat för att hålla sig frisk på äldre dar vad säger forskningen och vilka rekommendationer finns? Anja Saletti, leg dietist, PhD anja.saletti@pubcare.uu.se Innehåll Rekommendationer skillnader frisk, skör,
Läs merHelt fria från soja, laktos och mjölkprotein.
Helt fria från soja, laktos och mjölkprotein. Vår havredryck är som mjölk. Fast för människor. Hela tanken med kossornas mjölk är ju att den ska drickas av kalvar, inte av oss. däremot är fantastisk för
Läs merMAT OCH HÄLSA. Hem- och konsumentkunskap år 8
MAT OCH HÄLSA Hem- och konsumentkunskap år 8 Mål med arbetsområdet Kunna namnge de sex näringsämnena och veta vilka som ger oss energi Ha kännedom om begreppet energi; vad det behövs för, vilka mått som
Läs merDiabetesutbildning del 2 Maten
Diabetesutbildning del 2 Maten Måste man följa en diet? Fettbalanserad, fiberrik mat till alla ett enhetligt matbudskap till den som: är frisk har diabetes har höga blodfetter har högt blodtryck är överviktig
Läs merMÅLTIDSPLANERING. Av: Julia Kleiman & Ylva Hägg PASTA MED RÄKSALLAD
MÅLTIDSPLANERING Av: Julia Kleiman & Ylva Hägg PASTA MED RÄKSALLAD och alla säsongens grönsaker Måltiden var lagad för en Demi-vegetarian (-kött och mjölkprodukter) som rörde sig mycket och behövde få
Läs merHelt fria från soja, laktos och mjölkprotein.
Helt fria från soja, laktos och mjölkprotein. Vår havredryck är som mjölk. Fast för människor. Hela tanken med kossornas mjölk är ju att den ska drickas av kalvar, inte av oss. Havredryck däremot är fantastisk
Läs merFruktyoghurt. Fruktyoghurt. Lättyoghurt Solfrukt. Lättyoghurt Jordgubb. Lättyoghurt Björnbär Hallon. Lättyoghurt Päron Citron
Vårt sortiment av fruktyoghurt passar människor med smak för livets goda, som också är måna om att få i sig något nyttigt. Här bjuds på smakupplevelser av både kända och mera exotiska frukter, ibland i
Läs merKOLESTEROLGUIDEN LIVSSTIL
KOLESTEROLGUIDEN LIVSSTIL Vägen till att lyckas börjar med ett beslut om en förändring. Den här guiden är för dig som vill börja ta de första stegen. Hej och välkommen! Kroppen är fantastisk och vi har
Läs mer9. Vitlök är en klassiker i
Textstorlek: 25 löjligt nyttiga nyttigheter Rena hälsobomberna, inget knussel. Vissa födoämnen är nästan för nyttiga för sitt eget bästa. Ät dem, nu! 1. Ägg är fullpackade med nyttiga näringsämnen. Bland
Läs merTräna, äta och vila. För dig som är ung och idrottar
Träna, äta och vila. För dig som är ung och idrottar Träna Äta Vila Om du inte äter och vilar så ökar risken för Skador Sjukdomar Trötthet Maten blir till energi. Mat Mycket träning = mycket mat! Bensin
Läs merBRA MAT EFTER CANCERBEHANDLING MAT OCH CANCER
BRA MAT EFTER CANCERBEHANDLING MAT OCH CANCER 2:A UPPLAGAN Den här broschyren bygger på den tredje expertrapporten från World Cancer Research Fund (WCRF) utgiven i maj 2018. WCRF har identifierat olika
Läs merHälsoaspekter - mer än tallriksmodellen
Hälsoaspekter - mer än tallriksmodellen Mai-Lis Hellénius, professor, Karolinska Institutet Överläkare, Livsstilsenheten, Tema hjärta och kärl, Karolinska Universitetssjukhuset, Solna Hälsoaspekter - mer
Läs merWHO = World Health Organization
Mat och hälsa åk 8 WHO = World Health Organization Enligt WHO innebär hälsa att ha det bra både fysiskt, psykiskt och socialt. Dåliga matvanor och mycket stillasittande bidrar till att vi blir sjuka på
Läs merVad påverkar vår hälsa?
Goda vanor - maten Vad påverkar vår hälsa? + Arv Gener från föräldrar Förutsättningar att leva efter Livsstil Mat och motion Det vi själva kan påverka Goda matvanor Vem du är och hur mycket du rör dig
Läs merSMOOTHIES receptbok 103977.101
SMOOTHIES receptbok SMOOTHIES Smoothie är en fantastisk dryck som många gillar och som passar vid flera olika tillfällen. Det är ett perfekt komplement till dina vanliga måltider och kan avnjutas av både
Läs mer8/12/2015. Kicki Tengblad,dietist Sahlgrenska universitetssjuhus
Kicki Tengblad,dietist Sahlgrenska universitetssjuhus Hur bemöter vi patienter som står på olika dieter? Olika dieter! GI 5:2 Stenålderskost Atkins Ät efter din blodgrupp LCHF mfl Vad kännetecknar ofta
Läs merKost vid diabetes. Hanna Andersson Leg dietist Akademiska sjukhuset
Kost vid diabetes Hanna Andersson Leg dietist Akademiska sjukhuset Mat vid diabetes Vägledningen Kost vid diabetes en vägledning till hälso- och sjukvården 2011. Innebär en komplettering av Nationella
Läs merBra mat för hälsa på lång sikt- Vilka evidensbaserade råd kan vi ge?
Bra mat för hälsa på lång sikt- Vilka evidensbaserade råd kan vi ge? Karin Kauppi dietist/verksamhetsutvecklare Hälsofrämjande sjukvård Akademiska sjukhuset Levnadsvanedagen 6 maj 2015 Det går att förebygga
Läs merHur Livsmedelsverket kan stötta skolsköterskan i arbetet med bra matvanor. Lena Björck Anette Jansson Anna-Karin Quetel
Hur Livsmedelsverket kan stötta skolsköterskan i arbetet med bra matvanor Lena Björck Anette Jansson Anna-Karin Quetel Matvanor Hälsa Miljö Inlärning Elevhälsan har en viktig roll i skolans hälsofrämjande
Läs merNÄRINGSLÄRA. www.almirall.com. Solutions with you in mind
NÄRINGSLÄRA www.almirall.com Solutions with you in mind ALLMÄNNA RÅD Det har inte vetenskapligt visats att en särskild diet hjälper vid MS, inte heller att några dieter är effektiva på lång sikt. Nuvarande
Läs merBra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012
Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012 Mat ger oss liv men kan också ge men för livet En genomsnittssvensk förbrukar 650 kg
Läs merMat för hälsa hållbarhetens 4:e dimension
Mat för hälsa hållbarhetens 4:e dimension Tommy Cederholm Professor, Klinisk nutrition och metabolism, Uppsala Universitet Överläkare, Tema Åldrande, Karolinska Universitetssjukhuset Geriatriska kliniken,
Läs merFör barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna.
Barn och mat Föräldrar har två viktiga uppgifter när det gäller sina barns mat. Den första är att se till att barnen får bra och näringsriktig mat, så att de kan växa och utvecklas optimalt. Den andra
Läs merVILL DU. Svart eller vitt? Lägg till något bra! Humör MAT. Helhet. Vi blir vad vi äter! Energi i balans
VILL DU ORKA MER BLI SNABBARE FÖREBYGGA SKADOR VARA SMART HELA MATCHEN Bra mat för pigg kropp stark hjärna hållbar hälsa?! Helhet Vikt Ork Attityd Kajsa Asp Jonson författare dietist och journalist Svart
Läs merDistriktssköterskan och Socialstyrelsens nya Riktlinjer gällande Levnadsvanor!
Distriktssköterskan och Socialstyrelsens nya Riktlinjer gällande Levnadsvanor! Trender i livsstil och hälsa 50-åriga män, Göteborg, Sverige, 1963-2003 1963 2003 Rökning % 56 22 Regelbunden FA % 32 24 Stress
Läs merVEGETARISK MAT TILL BARN
VEGETARISK MAT TILL BARN IDA BERGE, LEG DIETIST 2019-10-14 Varianter på vegetarisk mat Lakto-ovo-vegetarian Lakto-vegetarian Pescetarian Stockholmsvegetarian Vegetarian Vegan Allmän vegansk näringslära
Läs merför ditt barn! Tips och recept på nyttiga mellanmål
ra mellanmål B för ditt barn! å ål Tips och recept på nyttiga mellanmål På eftermiddagen behöver de flesta barn ett mer rejält mellanmål. Servera inte mellanmålet för nära inpå andra måltider. Blir väntan
Läs merLåt oss hållas starka!
Låt oss hållas starka! Dagens informationsflöde ger inte nödvändigtvis en bra bild av hur man äter hälsosamt. Vi kan i stället känna oss förvirrade och föreställa oss att det är svårt och dyrt att äta
Läs merNu lanseras ShapeWorks. AIMG - Oberoende Distributör för Shape Works
Nu lanseras ShapeWorks Dagordning Fetma Övervikt Fetma Övervikt ShapeWorks filosofi ShapeWorks system ShapeWorks process Affärstips Övervikt Fetma Övervikt Fetma Fetman ökar I de flesta EU-länder är mer
Läs merKunskap om mat, måltider och hälsa. Skriv in rätt svar
Kunskap om mat, måltider och hälsa Skriv in rätt svar Mat, måltider och hälsa Mat och hälsa är det mest grundläggande för att människan ska fungera. Dina matvanor och livsstilsvanor påverkar hur du mår
Läs merPicknick! VÅREN Upptäck vårt portionssortiment
Picknick! VÅREN 2016 Upptäck vårt portionssortiment Stora nyheter i små förpackningar I takt med att vi lever allt mer mobila liv ökar efterfrågan på mindre förpackningar av olika livsmedel. Vi på är stolta
Läs merMat. Mer information om mat. Gilla. Sjukvårdsupplysningen. Livsmedelsverket 1 1. nyckelhålet
Mer information om mat Mat www.1177.se Sjukvårdsupplysningen www.slv.se Livsmedelsverket 1 1 Gilla nyckelhålet AUGUSTI 2015 Vad du äter verkar din hälsa och tandstatus. Med en hälsosam vikt och hälsosamma
Läs merMineralet för kraft och energi
Vetenskap Magnesium Magnesium hjälper oss att få mer energi, mer ork och bättre förmåga att motstå flera sjukdomar. Susanna Larsson, forskare på Karolinska Institutet i Solna, berättar att 24 000 personer
Läs merEn ny serie hälsosamma mjölkdryck-, yoghurt-, & drickyoghurtprodukter
En ny serie hälsosamma mjölkdryck-, yoghurt-, & drickyoghurtprodukter Immune för ditt immunsystem Balance håller magen i balans Bone Health för starka ben Arla Wellness mjölkdryck Immune för ditt immunsystem
Läs merKostråd för en god hälsa samt vid övervikt/fetma
Kostråd för en god hälsa samt vid övervikt/fetma Utbildnings- & presentationsbilder vårdpersonal OBS! Ej för kommersiellt bruk. Får ej redigeras, beskäras eller på annat sätt ändras eller användas på otillbörligt
Läs merMAT OCH CANCER BRA MAT EFTER CANCERBEHANDLING
MAT OCH CANCER BRA MAT EFTER CANCERBEHANDLING Den här broschyren är en översättning av World Cancer Research Funds sammanfattning av forskning på mat, vikt, fysisk aktivitet och vad som ökar eller minskar
Läs merLivsmedelsverket stödjer vården i samtalet om bra matvanor.
Implementering av Nationella riktlinjer för sjukdomsförebyggande metoder- Livsmedelsverket stödjer vården i samtalet om bra matvanor. Anette Jansson Anette.jansson@slv.se Sätta Livsmedelsverket på kartan
Läs merMat och cancer -resultat från Malmö Kost Cancer studien
Mat och cancer -resultat från Malmö Kost Cancer studien Emily Sonestedt Ulrika Ericson Lunds Universitet Presentationens innehåll Vad är Malmö Kost Cancer? Exempel på vad vi har studerat Bröstcancer Prostatacancer
Läs merFazer ALKU-sortimentet utökas med flingor
MEDDELANDE OM PRODUKTNYHETER 15.8.2018 Fazer ALKU-sortimentet utökas med flingor Fazer ALKU-müsli och -gröt får sällskap av nyheter av spannmål när produktsortimentet utökas med flingor, ekologisk gröt,
Läs merTräna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar.
Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar. Träna Äta Vila Så här påverkas du av träning; Musklerna Nervsystemet Immunförsvaret Det är återhämtningen som gör dig bättre!. Få ut det mesta
Läs merYttrande över motion av Raymond Wigg m.fl. (mp) om ohälsosamma transfetter
HSN 2008-10-21 p 15 1 (4) Hälso- och sjukvårdsnämndens förvaltning Handläggare: Carin Bokedal Yttrande över motion av Raymond Wigg m.fl. (mp) om ohälsosamma transfetter Ärendet Landstingsstyrelsen har
Läs merHur Livsmedelsverket kan stötta skolsköterskan i arbetet med bra matvanor. Lena Björck Anette Jansson Anna-Karin Quetel
Hur Livsmedelsverket kan stötta skolsköterskan i arbetet med bra matvanor Lena Björck Anette Jansson Anna-Karin Quetel 2015-05-07 Matvanor Hälsa Miljö Inlärning Elevhälsan har en viktig roll i skolans
Läs merBakom våra råd om bra matvanor
Bakom våra råd om bra matvanor Nordiska Näringsrekommendationer Bra matvanor Riskanalysens principer Externa experter Andra internationella rekommendationer Nutrition Experimentella studier Folkhälsa Studiekvalitet
Läs merVISA MUSKLERNA MED KVARG
VISA MUSKLERNA MED KVARG KOM IGÅNG MED KVARG Kvarg är en av de starkaste mat- och hälsotrenderna under de senaste åren som numera återfinns i allemans kylskåp. Och det är ingen slump. Kvarg är en mejeriprodukt
Läs merMat på vetenskaplig grund
Mat på vetenskaplig grund - Nordiska Näringsrekommendationerna - Nationella kostråd från Livsmedelsverket Anette Jansson 2019-05-13 Uppdrag: För att ge människor längre och friskare liv samlar Hjärt- Lungfonden
Läs merVegankost - populär diet med nutritionella begränsningar
Vegankost - populär diet med nutritionella begränsningar Fotbollsmedicinsk konferens 19 januari 2019 Stockholm Ingrid Larsson, Klinisk näringsfysiolog, docent Enheten för Klinisk Nutrition och Regionalt
Läs merKOLESTEROL OCH BLODSOCKER
NATURLIG SÄNKNING AV KOLESTEROL OCH BLODSOCKER ETT FAKTAMATERIAL FÖR MEDIA FRÅN TRIMB Inledning Hjärt- och kärlsjukdom är ett samlingsbegrepp för sjukdomar där hjärtat eller blodkärlen inte fungerar som
Läs merMellanmålsdrinkar. Lätta att göra - goda att dricka
De flesta recept är energirika och innehåller mycket socker. För att göra mellanmålen mer lämpliga för diabetiker, eller personer som inte behöver lika mycket energi, kan de anpassas genom att istället
Läs merMat, måltider & hälsa. Årskurs 7
Mat, måltider & hälsa Årskurs 7 Med alla näringsämnen Det finns 6 stycken näringsämnen: - Kolhydrater - Protein Engerigivande. Vi behöver - Fett ganska mycket av dessa. - Vitaminer - Mineraler Ej engerigivande.
Läs merNuwelis Institut. Frågor, frågor, frågor... Varför känner inte japanska och kinesiska kvinnor av några klimakteriebesvär?
Frågor, frågor, frågor... Varför känner inte japanska och kinesiska kvinnor av några klimakteriebesvär? Varför finns det i Asien betydligt mindre fall av osteoporos? Varför finns det i Japan, jämfört med
Läs merVad räknas till frukt och grönt?
Ät hälsosamt! Norrbottens läns landsting 2013-10-15 Frukt & grönt Vad räknas till frukt och grönt? 1 Frukt & grönt Vilka näringsämnen finns i frukt och grönt? Vitaminer Mineralämnen Kolhydrater Protein
Läs merAnette Jansson, Livsmedelsverket 2013-11-14 1
Anette Jansson, Livsmedelsverket 2013-11-14 1 Dagens föreläsning Inledning om Livsmedelsverket Nya Nordiska Näringsrekommendationer Resultat från Riksmaten Kostråd Stöd till hälso - och sjukvården Livsmedelsverket
Läs merMat och Cancer Bra mat efter cancerbehandling Ylva Orrevall, leg. dietist, med dr Centrum för cancerrehabilitering Stockholms läns landsting
Mat och Cancer Bra mat efter cancerbehandling, leg. dietist, med dr Centrum för cancerrehabilitering Stockholms läns landsting Dietister inom cancervård Fokus på patienter som är undernärda eller riskerar
Läs merPERSONER SOM ÄTER LITE
NYHET! Friska och goda mellanmål för PERSONER SOM ÄTER LITE Vid dålig aptit, risk för undernäring eller ofrivillig viktnedgång med vassleprotein DEN GODA SMAKEN NYCKELN TILL MER NÄRING God smak ökar lusten
Läs merNedsatt aptit, ofrivillig viktnedgång och viktuppgång efter stroke. Maine Carlsson Dietist, doktorand Umeå Universitet, geriatrik
Nedsatt aptit, ofrivillig viktnedgång och viktuppgång efter stroke Maine Carlsson Dietist, doktorand Umeå Universitet, geriatrik Nutritionsbehandling Europarådets riktlinjer Samma krav på utredning, diagnos,
Läs merTräna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar.
Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar. Det räcker inte att träna hårt! Prestation ÄTA- TRÄNA VILA Mat och dryck Vi behöver vila och återhämtning. Muskler Immunförsvar Nervsystemet Men
Läs merViktminskning och Modifast LCD
Viktminskning och Modifast LCD Utbildnings- & presentationsbilder OBS! Ej för kommersiellt bruk. Får ej redigeras, beskäras eller på annat sätt ändras eller användas på otillbörligt sätt. Kontakta Impolin
Läs merENERGIRIKA MED PROTEIN
ENERGIRIKA MED PROTEIN ELLANMÅL Dagens höjdpunkt! 10 receptkort - sätt upp i pentryt! Alla recept är näringsberäknade! Gör varje dag till fest med bra mellanmål Snackisar är bra mellanmål som hjälper till
Läs merMedelhavskost i Norden?
Medelhavskost i Norden? Mai-Lis Hellénius, professor, Karolinska Institutet Överläkare, Livsstilsmottagningen, Hjärtkliniken, Karolinska Universitetssjukhuset, Solna vad är medelhavsmat? vetenskaplig evidens?
Läs merEnkla tips för att ditt barn ska må bra.
Enkla tips för att ditt barn ska må bra. 1177.se/Vastmanland Fr u k t & bär Gr ön s ak Po t a t Köt t, fisk &ä gg er &o r st i s & ro t fruk te, fl Mj ölk Brö d in g,g or ry n, pa sta & ri s M at fe tt
Läs merBlir man fet av socker? Socker och hälsa - Myter, fakta och hur kommer vi vidare?
Blir man fet av socker? Socker och hälsa - Myter, fakta och hur kommer vi vidare? Swedish Nutri;on Founda;on 20 april 2015 Ideon Science Park, Lund Ingrid Larsson, klin näringsfysiolog, med dr Enheten
Läs merLivsmedel för speciella medicinska ändamål
Livsmedel för speciella medicinska ändamål Näringsdrycker vad, varför, för vem? Näringsdrycker/kosttillägg, som används i kostbehandling av sjukdomsrelaterad undernäring, eller där speciell kost behövs.
Läs merAllmän näringslära 6/29/2014. Olika energikällor gör olika jobb. Vad som påverkar vilken energikälla som används under tävling och träning:
2014-06-16 Sabina Bäck 1 Näringslära = den totala processen av intag, matsmältning, upptag, ämnesomsättning av maten samt det påföljande upptaget av näringsämnena i vävnaden. Näringsämnen delas in i: Makronäringsämnen
Läs merRåd för en god hälsa
Råd för en god hälsa Råd för en god hälsa I denna broschyr hittar du rekommendationer för kost och fysisk aktivitet. Dessa riktar sig till dig som är vuxen, 18 år och uppåt. Partille kommuns visionsblomma
Läs merHär får man viktig kunskap, smarta tips och råd, ett unikt kostprogram och personlig rådgivning.
Studiehandledning Energibalans är ett Internetbaserat kursmaterial där man får lära sig att äta på ett sätt som ger viktkontroll, hälsa och välbefinnande. Här får man viktig kunskap, smarta tips och råd,
Läs merKommissionens förslag om näringspåståenden och hälsopåståenden ska ge konsumenterna bättre information och harmonisera marknaden
IP/03/1022 Bryssel den 16 juli 2003 Kommissionens förslag om näringspåståenden och hälsopåståenden ska ge konsumenterna bättre information och harmonisera marknaden Europeiska kommissionen antog i dag
Läs merLeg dietist Evelina Dahl. Dietistkonsult Norr
Leg dietist Evelina Dahl Dietistkonsult Norr Medellivslängden i Sverige har ökat med cirka 25 år de senaste 100 åren Andelen äldre är högre + bättre hälsa Unga 18-30 år äter betydligt sämre än äldre mindre
Läs mer