VIN- & DRYCKLISTA. Vinets historia. År 1917 fick AB Vin & Spritcentralen monopol på import, export och tillverkning av vin och sprit i Sverige

Transkript

1 VIN- & DRYCKLISTA Vinets historia Alla myter och berättelser pekar mot att det första vinet uppstod i Persien. Även de äldsta arkeologiska fynden leder till Persien. Man har hittat några kärl som visar att man framställt vin där nära 6000 år före Kristus. Vin förblev länge en mycket exklusiv dryck i Sverige trots att vikingarna förde med sig vin hem från sina långväga resor. När Sverige blev kristet på 1100-talet behövdes vin till nattvarden och det började importeras regelbundet. Men det var bara kyrkan, hovet och den högre aristokratin som hade råd med den dyrbara importvaran. Vid sekelskiftet 1900 fanns det omkring 50 vinhandlare i Stockholm. Varusortimentet var rikt och varierat. Här fanns exklusiva viner, buteljimporterade utländska spritsorter och egna märken av punsch, glögg och cognac. Vinet var oftast franskt, men även spanskt och tyskt vin serverades. År 1917 fick AB Vin & Spritcentralen monopol på import, export och tillverkning av vin och sprit i Sverige År 1920 utgjorde starkvinerna hela 69 procent av Sveriges totala vinimport - Starkvinerna dominerade vinförsäljningen fram till mitten av 1950-talet då lättvinerna passerade dem i popularitet. Sedan Vin & Sprit AB:s import- och tillverkningsmonopol avskaffades år 1995 har flera hundra nya vinagenter börjat importera viner och vinutbudet ökar hela tiden. Svenskarna har definitivt blivit ett vindrickande folk.

2 CHAMPAGNE 1/1 1/2 Glas Bollinger Special Cuvée Brut Druva: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Andrè Clouet Grande Rèserve Druva: Pinot Noir 1,130 kr 750 kr LeClerc Briant Cuvée de Réserve Brut 660 kr 410 kr Druva: Pinot Noir, Chardonnay R & L Legras Grand Cru 600 kr 149 kr SPANIEN MOUSSERANDE VIN 1/1 1/2 Glas Ronar 295 kr 75 kr Druva: Macabeo Xarel-lo, Parellada Geisweiler Monopole Crémant de Bourgogne Brut Druvor: Pinot, Chardonnay 230 kr ITALIEN Ferrari Brutt 390 kr 99 kr ROSÉVIN 1/1 1/2 Glas Les Fumèes Blanches Rosè 310 kr 80 kr Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot Ch Cailleteau Bergeron Rosé 380 kr 85 kr Druva: Merlot Mulderbosch Rosè 275 kr 75 kr Druva: Cabernet Sauvignon AUSTRALIEN VITA VINER Husets utvalda: Jacob`s Creek 275 kr 75 kr Druva : Chardonnay Thomas Hyland 350 kr ÖSTERIKE

3 Kamptaler Terrassen Druva: Grϋner Veltliner USA VITA VINER 1/1 1/2 Glas Freestone 750 kr NYA ZEELAND Nautilus 430 kr 110 kr Druva: Sauvignon Blanc Terra Sana Fumé Blanc 2010 EKOLOGISKT 300 kr 85 kr Druva: Colombard, Sauvignon Blanc Louis Robin Chablis 400 kr 99 kr Zind 2009, Auxerrois Petit Chablis 6 3 Ch. Cailleatu Bergeron " Elevé " Blanc 380 kr 95 kr Druva: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris Engel Fernand 375 kr 95 kr Druva: Pinot Gris ITALIEN Corte Giara Pinot Grigio Druva: Pinot Grigio Solosole Druva: Vermentino 285 kr 350 kr SYDAFRIKA La Motte Druva: Sauvignon Blanc Hamilton Russel 310 kr 600 kr TYSKLAND GB Sauvage Riesling Trocken Druva: Riesling Würzburger Stein Trocken Druva: Silvaner 360 kr 425 kr

4 Dr L Riesling ( Halvtorrt) 290 kr 80 kr Druva: Risling ARGENTINA Bodega Piedra Negra Druva: Pinot Gris 300 kr ARGENTINA Pascuat Toso Druva: Malbec Catena Malbec Druva: Malbec RÖDA VINER 1/1 1/2 Glas 350 kr 400 kr CHILE MontGras Quatro Reserva 350 kr 90 kr Druvor: Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Carmenère Montes Druva: Pint Noir 365 kr Terra Sana Syrah 2010 EKOLOGISKT 300 kr Druva: Syrah Côtes-du-Rhone Rouge Druva: Syrah, Grenache, Mourvèdre Couvent des Jacobins Bourgogne Druva: Pinot Noir 320 kr 360 kr Ch Cailleteau Bergeron Rouge 380 kr 95 kr Druvor:Merlot, Cabernet Sauvignon Crozes Hermitage Les Launes Druvor :Syrah Château de Marjosse Rouge 2003 Druva: Merlot, Cabernet Sauvignong, Cabernet Franc, Malbec Châteauneuf-du-Pape Druva: Grenache, Syrah, Mourvedre Château Moulinet-Lasserre 2007 Druvor: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Chateau Clerc-Milon Pauilac 1998 Druva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Chateau du Tertre, Margaux 2003 Druva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Hermitage La Petit Chapelle 2001 Druva: Syrah 400 kr 580 kr kr 1,800 kr 1,250 kr 1,700 kr

5 SYDAFRIKA 1/1 1/2 Glas Anura Druvor: Pinotage, Syrah La Motte Druva: Shiraz Hamilton Russell Druva: Pinot Noir 300 kr kr NYA ZEELAND Walnut Collectables 480 kr 135 kr Druva: Pinot Noir PORTUGAL Periquita Reserva Druvor: Castelão Toriga Nacional och Touriga Franca 310 kr ITALIEN Brolio Chianti Classico 350 kr 180 kr Druva: Sangiovese Corte Giara Ripasso Valpolicella 395 kr 100 kr Druva: Corvina, Rondinella, Molinara Corte Giara Amarone della Valpolicella Druva: Corvina, Rondinella, Molinara 670 kr Cesari - Valpoicella Ripasso 500 kr 125 kr Druva: Corvina, Rondinella, Molinara Brunello di Montalcino 570 kr 145 kr Druva: Sangiovese Candido Duca Dàragona Druva: Negro amaro, Montepulciano 390 kr SPANIEN Izadi Reserva 320 kr 85 kr Druva: Tempranillo, Mazuelo, Garnacha Juan Gil Monastrell 380 kr 95 kr Druva: Monastrell Marques de Murrieta Gran Reserva Druva: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo 625 kr USA Cline Cashmere 320 kr 85 kr Druvor: Grenache, Syrah, Mourvèdre Cline Druva: Zinfandel, Carignan, Mourvèdre, Barbera 3

6 AUSTRALIEN The Stump Jump Druva: Grenache, Mourvèdre 310 kr Jacob`s Creek Reserve 345 kr 85 kr Druva: Cabernet Sauvignon Husets utvalda :Jacob`s Creek 275 kr 75 kr Druva: Shiraz-Cabernet ALKOHOLFRITT VIN 1/1 1/2 Glas Rött, Free 95 kr 30 kr Vitt, Free 95 kr 30 kr Mousserande, Billabong 95 kr 30 kr DESSERTVIN 4 cl Brumaire Novembre Druva: Petit Manseng Château Roumieu Druva: Semillon, Sauvignon, Muscadelle Castello di Brolio Vin Santo Druva: Malvasia Rojal Tokaji Blue Label 5 puttonyos Druva: furmint, hárslevelü, Muscat a Petit Grains Moscatel de Setύbal Druva: Moscatel de Setύbal 60 kr 76 kr 60 kr STARKVINER 4cl Sandemans Invalid Porto Druva: Blandning av traditionella sorter Grådask Tawny Druva: Blandning av traditionella druvsorter Graham`s 10 Years Old Tawny Port Druvor: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Cao Harvey's Bristol Cream Sherry Druva: Blandning av traditionella sorter Vintry's Amontillado Druva: Palormino 48 kr 36 kr 32 kr CIDER & BLANDDRYCKER Gravendals Päroncider 50 cl 60 kr Briska Päroncider 33 cl 50 kr Strongbow 27,5cl 50 kr Bacardi Breezer 33 cl 65 kr Smirnoff Ice 33 cl 65 kr FATÖL STARKÖL

7 Spendrups Export 40 cl 45 kr Spendrups Export 50 cl 55 kr FLASKÖL Mariestads Export 50cl 60 kr Samuel Adams Lager, USA 33 cl 50 kr Starobrno, Tjeckien 33 cl 50 kr Heineken, Holland 33 cl 50 kr Newcastle Brown Ale, Storbritannien 33 cl 50 kr Samuel Adams Ale, USA 33 cl 50 kr Wisby Pils,Gotland 33cl 50 kr Sleepy Bulldog Pale Ale, Gotland 33cl 50 kr Amstel,Amsterdam 33cl 50 kr Slussvaktarens Britt Bitter 33cl 50 kr Kvarnöns Imperial Stout 33cl 50 kr Salomon August Polar Ale 33cl 50 kr Spendrups mellanöl, Sverige 33 cl 45 kr SKOTSK BLENDED WHISKY Ballantine`s 4cl Grants 4cl SKOTSK MALTWHISKY The Glenlivet 12Yo, Islay 4cl 80 kr The Glenlivet Nàdurra 16Yo, Islay 4cl 88 kr The Glenlivet 18 Yo Islay 4cl 96 kr Glenkinchie 10 years old, Lowlands 4cl 88 kr Talisker 10 years old, Highlands 4cl 88 kr Dalwhinnie 15 years old, Highlands 4cl 88 kr Highland Park 12 years old, Highlands 4cl 80 kr Cragganmore 12 years old, Speyside 4cl 84 kr Oban 14 years old, Speyside 4cl 96 kr Caol ila Islay 4cl 88 kr IRLÄNDSK WHISKEY Jameson 4cl AMERIKANSK WHISKY Four Roses Yellow Label 4cl Jack Daniel s 4cl Jim Beam Black, triple aged 4cl 88 kr SVENSK WHISKY Mackmyra Den första utgåvan 4cl 104 kr Mackmyra Svensk Rök 4cl Mackmyra Special 08 4cl COGNAC, ARMAGNAC &GRAPPA Martell VS 4cl 80 kr

8 Martell VSOP 4cl 92 kr Menuet XO 4cl 88 kr Armagnac Janneau VSOP 4cl 88 kr Grönstedts Extra 4cl 100 kr Grönstedts VSOP 4cl 80 kr Baron Otard VSOP 4cl 120 kr Fior de Vite 4cl 88 kr Berta Elisi (Eklagrad) 4cl 160 kr PUNSCH Carlshamns Flaggpunch APERITIF/BITTER Gammel Dansk Jägermeister Fernet Branca BRÄNNVIN Absolut vodka, Citron, Kurant, Mandrin, Mango Löitens Aquavit Östgöta Sädesbrännvin BRÄNNVIN "Svenska Nubbar" Absolut Vodka, Citron, Aalborg Jubileums, Skåne Bäska Droppar, Herrgårds, OP Andersson LIKÖR Xanté Poire au Cognac Sambuca Bailey s Original Irish cream Amaretto di Saronno Kahlùa Klosterlikör Sève Fournier Drambuie Bénédectine Cointreau Strega Southern Comfort Grand Marnier Rouge 4cl 5cl 85 kr 85 kr 4cl 60 kr 52 kr 60 kr

9