VIN- & DRYCKLISTA. Vinets historia. År 1917 fick AB Vin & Spritcentralen monopol på import, export och tillverkning av vin och sprit i Sverige

Transkript

1 VIN- & DRYCKLISTA Vinets historia Alla myter och berättelser pekar mot att det första vinet uppstod i Persien. Även de äldsta arkeologiska fynden leder till Persien. Man har hittat några kärl som visar att man framställt vin där nära 6000 år före Kristus. Vin förblev länge en mycket exklusiv dryck i Sverige trots att vikingarna förde med sig vin hem från sina långväga resor. När Sverige blev kristet på 1100-talet behövdes vin till nattvarden och det började importeras regelbundet. Men det var bara kyrkan, hovet och den högre aristokratin som hade råd med den dyrbara importvaran. Vid sekelskiftet 1900 fanns det omkring 50 vinhandlare i Stockholm. Varusortimentet var rikt och varierat. Här fanns exklusiva viner, buteljimporterade utländska spritsorter och egna märken av punsch, glögg och cognac. Vinet var oftast franskt, men även spanskt och tyskt vin serverades. År 1917 fick AB Vin & Spritcentralen monopol på import, export och tillverkning av vin och sprit i Sverige År 1920 utgjorde starkvinerna hela 69 procent av Sveriges totala vinimport - Starkvinerna dominerade vinförsäljningen fram till mitten av 1950-talet då lättvinerna passerade dem i popularitet. Sedan Vin & Sprit AB:s import- och tillverkningsmonopol avskaffades år 1995 har flera hundra nya vinagenter börjat importera viner och vinutbudet ökar hela tiden. Svenskarna har definitivt blivit ett vindrickande folk.

2 FRANKRIKE CHAMPAGNE 1/1 1/2 Glas Bollinger Special Cuvée Brut Druva: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Ursprung: Champagne kr Andrè Clouet Grande Rèserve 750 kr 145 kr Druva: Pinot Noir Ursprung: Champagne Roederer Brut Premier 995 kr 530 kr Druva: Pinot Noir, Chardonnay Ursprung: Champagne Moët & Chandon 950 kr 550 kr Druvor: Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier Ursprung: Champagne MOUSSERANDE VIN ITALIEN Husets mousserande Il Selvatico Bianco 325 kr 85 kr Druvor: Glera, Garganega Ursprung: Veneto FRANKRIKE Geisweiler Monopole Crémant de Bourgogne Brut Druvor: Pinot, Chardonnay Ursprung:Crémant de Bourgogne 230 kr ITALIEN Ferrari Brut 430 kr 105 kr Druva: Chardonnay Ursprung: Trento SPANIEN El Miracle EKOLOGISKT 360 kr 95kr Druvor: Macabeo, Chardonnay Ursprung: Cava FRANKRIKE ROSÉVIN 1/1 1/2 Glas Les Fumèes 370 kr 99 kr Druva: Sauvignon Gris Sauvignon Blanc Ursprung: Vin de France Husets utvalda vin Le Bosq 310 kr 85 kr Druvor: Carignan, Cinsault, Grenache Land: Frankrike

3 ITALIEN 1/1 1/2 Glas Rosa dei Masi 410 kr 105 kr Druva:Refosco Ursprung:Veneto Belguardo 450 kr 115 kr Druvor: Sangiovese Syrah Ursprung: Toscana Valle Reale EKOLOGISKT 450 kr 115kr Druva: Montepulciano Ursprung: Abruzzo VITA VINER Husets utvalda vin Le Bosq 310 kr 85 kr Druva: Ugni Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc Land:Frankrike ÖSTERIKE Steinginger Druva: Grϋner Veltliner Ursprung: Kamptal 435kr ARGENTINA Catena Druva: Chardonnay Ursprung: Mendoza 450 kr NYA ZEELAND Walnut Collectables EKOLOGISKT 470kr 125 kr Druva: Sauvignon Blanc Ursprung: Marlborough FRANKRIKE Terra Sana Fumé Blanc 2010 EKOLOGISKT 395 kr 110 kr Druva: Colombard, Sauvignon Blanc Ursprung: Vin de France Chanson Chablis Druva: Chardonnay Ursprung: Chablis Bourgogne 750 kr Petit Chablis 420 kr 210 kr Druva: Chardonnay Ursprung: Chablis, Bourgogne Côtes-du-Rhône Les Abeilles Blanc Druvor: Clairette, Roussanne Ursprung: Rhône 460 kr Engel Fernand EKOLOGISKT 445 kr 120 kr Druva: Pinot Gris Ursprung: Alsace 1/1 1/2 Glas ITALIEN

4 Belguardo Druva:Vermentino Ursprung: Toscana Codice V Druva: Vermentino Ursprung: Toscana Izadi Blanco Druvor: Viura, Malvasia Ursprung: Rioja 460 kr 440 kr 420 kr SYDAFRIKA Jordan Barrel Fermented Druva: Chardonnay Ursprung: Stellenbosch 495 kr TYSKLAND Villa Wolf 400 kr 110 kr Druva: Riesling Ursprung: Pfalz Dr L Riesling ( Halvtorrt) 350 kr 95 kr Druva: Risling Ursprung: Mosel-Saar-Ruwer AUSTRALIEN Yalumba EKOLOGISKT 420 kr Druva: Viognier Ursprung: South Australia Jacob`s Creek Druva: Chardonnay Land:Australien Ursprung: South Eastern Australia 150 kr Husets utvalda vin RÖDA VINER 1/1 1/2 Glas

5 Masi Modello 310 kr 85 kr Druvor: Raboso, Veronese, Refosco Land: Veneto ARGENTINA A Lisa Druva: Malbec,Merlot,Petit Verdot Ursprung: Patagonien Catena Druva: Malbec Ursprung: Mendoza 495 kr 430 kr FRANKRIKE Terra Sana Syrah 2010 EKOLOGISKT 395 kr 110 kr Druva: Syrah Ursprung: IGP Pays d Òc Côtes-du-Rhone Rouge Druva: Syrah, Grenache, Mourvèdre Ursprung: Rhone Couvent des Jacobins Druva: Pinot Noir Ursprung: Bourgogne Château de Barbe Druvor: Cabernet Sauvingnon, Malbec,Merlot Ursprung: Bordeaux Château D Angles Druvor: Grenache, Morvèdre, Syrah Ursprung: Languedoc Châteauneuf-du-Pape Druva: Grenache, Syrah, Mourvedre Ursprung: Châteauneuf-du-Pape Château de Pez 2013 Druvor: Cabernet Sauvingnon, Merlot Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec Ursprung: Bordeaux 445 kr 400 kr 495 kr 495 kr 790 kr 995 kr SYDAFRIKA The Bean Druva: Pinotage Ursprung: Stellenbosch Jordan The Prospector Druva: Syrah Ursprung: Sellenbosch 395kr 495kr NYA ZEELAND 1/1 1/2 Glas

6 Walnut Collectables EKOLOGISKT 530kr 140kr Druva: Pinot Noir Ursprung: Marlborough PORTUGAL Casal Garcia Douro Druvor: Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Barroca Ursprung: Douro 395kr ITALIEN Piemonte Barbera Organico EKOLOGISKT 400 kr 115 kr Druva: Barbera Ursprung: Piemonte Bell Ovile EKOLOGISKT 395 kr 95 kr Druva: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegolo Ursprung:Maremma Masi Campofiorin Ripasso 420 kr 225 kr 115 kr Druva: Corvina, Rondinella, Molinara Ursprung: Veneto Masi Amarone Costasera 625 kr 355 kr Druva: Corvina, Rondinella, Molinara Ursprung: Veneto Brunello di Montalcino DOCG Druvor: Sangiovese Ursprung: Brunello di Montalcino 995 kr SPANIEN Izadi Reserva 410 kr 110 kr Druva: Tempranillo, Mazuelo, Garnacha Ursprung: Rioja Finca Valpiedra Reserva Druvor: Graciano, Maturana, Tempranillo Ursprung, Rioja Carramimbre Crianza Druva:Tempranillo, Cabernet Sauvignon Ursprung: Kastilien-León 625 kr 470 kr USA Columbia Crest 475 kr 120 kr Druvor: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah Ursprung: Columbia Valley Washington State Cline Druva: Zinfandel, Carignan, Mourvèdre, Barbera Ursprung: Lodi 455 kr AUSTRALIEN 1/1 1/2 Glas Yalumba EKOLOGISKT 430 kr

7 Druva: Shiraz Ursprung: South Australia Jacob`s Creek Druvor: Shiraz Cabernet Land: Australien Ursprung: South Eastern Australia 150 kr ALKOHOLFRITT VIN 1/1 Glas 105 kr 35 kr Barrels and Drums Druva: Chardonnay Land: Spanien Barrels and Drums Druva:Merlot Land Spanien Billabong Sparkling Land:Australien DESSERTVIN 4 cl Masi Angelorum Recioto Druva: Corvina, Rondinella, Molinara Ursprung: Veneto Château Fontaine Druva: Sémillon Sauvignon Ursprung:Sauternes Castello di Brolio Vin Santo Druva: Malvasia Ursprung: Toscana Rojal Tokaji Blue Label 5 puttonyos Druva: Furmint, Hárslevelü, Muscat a Petit Grains Ursprung: Tokaji Alambre Druva: Moscatel de Setύbal Ursprung: Setubal Beaumes-de-Venise Druva: Muscat à Peti Grains Ursprung: Rhonedalen STARKVINER Sandemans Invalid Porto Druva: Blandning av traditionella druvsorter Grådask Tawny Druva: Blandning av traditionella druvsorter Harvey's Bristol Cream Sherry Druva: Blandning av traditionella druvsorter Vintry's Amontillado Druva: Palormino 75 kr 57 kr 88 kr 76 kr 52 kr 52 kr 48 kr 48 kr 40 kr 40 kr CIDER & BLANDDRYCKER Briska Äppelcider 33 cl 55 kr Briska Päroncider 33 cl 55 kr

8 Briska Hallon svartavinbär 33cl 55 kr Briska Fläder 33cl 55 kr Strongbow 33cl 55 kr Bacardi Breezer 33 cl 65 kr FATÖL STARKÖL Melleruds 40 cl 45 kr Melleruds 50 cl 55 kr FLASKÖL Mariestads Export 50cl 65 kr Marestads Dunkel EKO 50cl 65 kr Guldkällan 50cl 65 kr Paulaner veteöl 50 cl 65 kr Starobrno, Tjeckien 33 cl 55 kr Newcastle Brown Ale, Storbritannien 33 cl 55 kr Wisby Klosteröl 33 cl 55 kr Wisby Pils,Gotland 33 cl 55 kr Sleepy Bulldog Pale Ale, Gotland 33 cl 55 kr Nääs DIPA 33cl 55 kr Nääs IPA 33cl 55 kr Nääs Pale ale 33cl 55 kr Nääs Lager EKO 33cl 55 kr Heineken 33cl 55 kr Grängesbergs Mellanöl 33cl 45 kr ALKOHOLFRIA DRYCKER Brunnens mineralvatten 70cl 40 kr Brunnens mineralvatten 33cl 20 kr Coca Cola 33cl 30 kr Coca Cola Zero 33cl 30 kr Sprite 33cl 30 kr Fanta 33cl 30 kr Grängesbergs Lättöl 33cl 30 kr Mariestads Alkoholfria öl 33cl 55 kr Staropramen Alkoholfria öl 33cl 55 kr Briska Äppelcider 33cl 38 kr Briska Päsoncide 33cl 38 kr KALLPRESSAD MUST/ NEKTAR Äppelmust 33cl 38 kr Svartavinbärs Nektar 33cl 38 kr SKOTSK BLENDED WHISKY Grants 72 kr

9 SKOTSK MALTWHISKY The Glenlivet 12 Yo, Islay The Glenlivet Nàdurra 16 Yo, Islay The Glenlivet 18 Yo Islay Glenkinchie 10 years old, Lowlands Talisker 10 years old, Highlands Dalwhinnie 15 years old, Highlands Highland Park 12 years old, Highlands Cragganmore 12 years old, Speyside Oban 14 years old, Speyside Caol ila Islay Chivas Regal 18YO IRLÄNDSK WHISKEY 88 kr 104 kr 88 kr 92 kr 104 kr 112 kr Midleton Barry Crockett Legacy Jameson 232 kr 72 kr AMERIKANSK WHISKY Four Roses Yellow Label Four Roses Single Barrel Jim Beam Black, triple aged 72 kr 88 kr SVENSK WHISKY Mackmyra Den första utgåvan Mackmyra Svensk Rök Mackmyra Special kr 112 kr 128 kr COGNAC, ARMAGNAC &GRAPPA Martell VS Martell VSOP Martell XO Armagnac Janneau VSOP Grönstedts Extra Grönstedts VSOP Baron Otard VSOP Fior de Vite 88 kr 100 kr 260 kr 112 kr 88 kr 128 kr CALVADOS Busnel V.S.O.P Busnel Vieile Rèserve V.S.O.P Boulard Grand Soulage 104 kr

10 PUNSCH Carlshamns Flaggpunch APERITIF/BITTER Gammel Dansk, Jägermeister, Fernet Branca BRÄNNVIN Absolut vodka, Citron, Kurant, Mandrin, Mango Löitens Aquavit,Östgöta Sädesbrännvin BRÄNNVIN "Svenska Nubbar" Absolut Vodka, Citron, Bäska Droppar, Aalborg Jubileums, Herrgårds, OP Andersson Skåne 44 kr 72 kr 80 kr 80 kr 5cl 100 kr 100 kr 100 kr 100 kr 100 kr 100 kr LIKÖR Pear Poire Au Cognac Sambuca Bailey s Original Irish cream Amaretto di Saronno Kahlùa Klosterlikör Drambuie Bénédectine Cointreau Strega Southern Comfort Grand Marnier Rouge 80 kr 80 kr 68 kr 72 kr 80 kr 72 kr 76 kr 80 kr 72 kr 72 kr 68 kr 80 kr Plantation Grande Reserve ROM 100 kr

11

12

13

14

15

16

17

18