Brygghuset finn -Från skolprojekt till verklighet Petter Lindholm
Agenda Kort om mig och Brygghuset Finn Fakta mikrobryggerier Uppstartsstrategi Utfall av uppstartsstrategi Finansiering och finansieringsmetoder Framtid Avslutning
Kort om mig Petter Lindholm, F05 Studieuppehåll och heltidare på Helsingkrona HT2008-VT 2009. Läste kursen Företagnande, Entreprenörskap och Miljö 2010. Examen Januari 2012 Kockums AB i Malmö sedan April 2012 Tjänstledig från ovanstående på halvtid sedan Oktober 2013
Brygghuset Finn I Affärsplansprojektet 2010 valde vi att skriva om ett Bryggeri. 3 av gruppmedlemmarna väljer att gå vidare med projektet efteråt, i slutet av 2010 säger vi typ nu ska vi starta bryggeri. Bolaget grundas sen höst 2011. Vi tillträder våra lokaler Juli 2012. Senare ersätts en av ursprungsgrundarna utav en annan person. Första ölen lanseras sen höst 2013 Simon Petter Joacim
Fakta Mikrobryggerier Ökat intresse mat och dryck samt ökad medvetenhet bland konsumenterna. Enklare regler för livsmedelsproduktion 2009 Antal bryggerier som existerar eller är i uppstartsfasen har ökat från 40st till ca 150st sedan 2010. De svenska mikrobryggeriernas marknadsandel har sedan 2010 ökat från 1.5% till ca 3-4%. Gemensam konkurrent de stora bryggerierna. En marknadsandelsökning med en procentenhet innebär ca 100 milj. kr för branschen.
Behov för att starta bryggeri Material: -Livsmedelsgodkänd Lokal -Bryggeriutrustning -Råvaror Osv. Kompetenser: Juridik, Ekonomi, Entreprenärskap, Design, Ölkunskap, Bryggkunskap, Snickerikunskap, VVS-kunskap, Marknsadsföring, Säljkunskap, Svetskunskap, Datorkunskap, Bankkunskap, osv. Allt ovanstående går att köpa för pengar, det finns de som har råd med det, de verkar i samma bransch och på samma marknad som oss och är våra konkurrenter!
Uppstartsstrategi Komma igång enkelt och billigt med låg kapacitet, men med möjlighet att växa. Sälja aktieägarandelar billigt för att knyta kompetens till bolaget och nyttja denna kompetens. Finansiera resterande behov med banklån.
Uppstartsstrategi Komma igång enkelt och billigt med låg kapacitet, men med möjlighet att växa. Sälja aktieägarandelar billigt för att knyta kompetens till bolaget och nyttja denna kompetens. Finansiera resterande behov med banklån. Utifall Lyckat i vissa fall, men vi behövde tänka om och tänka rätt i stor utsträckning. Lyckat exempel: Design
Budgetering Enkelt att missa saker och inte se helheten Exempel: Begagnade Mjölktankar är perfekta att bygga om till bryggverk. Livsmedelsgodkända, isolerade rostfria kärl som är enkla att få tag på. Här ett exempel på blocket för 5000kr. För att brygga öl krävs 2-3 kärl. Viss modifiering och ihopkoppling krävs. Dessutom behövs livsmedelsgodkända pumpar och ventiler. Inköp av tankarna är mer eller mindre gratis i jämförelse med att få ihop det till ett bryggeri.
Brygghuset Finns bryggverk
Fler saker som kostar... Bokföring, Revision, Försäkringar (Flertal typer), Larm, Sophantering, EL/Värme, Streckkoder, Vatten, Internet, Postbox, Räntor/Amorteringar, Skadedjursprogram, Systematiskt Brandskydd, Tillsynsavgift, Trycktanksinspektion, porto!
LÖSning Mer pengar! Högre aktiepriser, egna lån.
BAnkerfarenhet Banker är inte dumma. Ovilliga att ta risker ensamma. Vill att pengar kommer från annat håll för att våga investera i nya företag. Besvärligt utan dokumenterat kassaflöde. Banker ger dock mycket bra villkor om de låter sig övertygas. ALMI Statligt bolag med uppdrag att skapa tillväxt. Erbjuder mjuka lån till hårda villkor.
framtid Visa att vi kan sälja det vi producerar. Öka likviditeten och få upp en stabilitet i bolaget. Möjliggöra för kommande expansion och investeringar. Aktivt nyttja de stöd och resurser som samhället tillhandahåller (T.ex. praktikanter).
Avslutning Jämförelse mellan verkligheten och vår affärsplan 2010. Uppstartskostnaderna var helt klart rimligt antagna i vår affärsplan 2010 med avseende på produktionskapacitet (Däremot så innebar 2010 års affärsplan en hel del ny utrustning). Orimligt högt TB i vår affärsplan från 2010. Orimligt optimistisk tids och genomförandeplan i vår affärsplan från 2010. Betydligt billigare hyra i verkligheten än i vår affärsplan 2010 (Industrilokal i Landskrona jämfört med nya fräscha lokaler i närheten av ESS och MAX IV i affärsplanen från 2010). Affärsplanen från 2010 var nog lite väl optimistisk jämfört med verkligheten, men verkligheten är inte så dum den heller.
Projektet följs enklast på: www.facebook.com/brygghusetfinn Frågor?