Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel

Hållbar utveckling Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel Tekla Mattsson.9c Gunnesboskolan 2010-05- 21

Innehållsförteckning: Inledning...3 Bakgrund...3 Syfte/ frågeställning...4 Metod...4 Hypotes...4 Resultat...4 Slutsats...7 Felkällor...8 Avslutning...8 Källförteckning...8 Bilagor...8

Inledning: Jag har valt att fördjupa mig inom samhällskunskap och tänkt mycket på ekologiska varor i livsmedelsbutiker. Det finns så mycket olika studier och information redan om hur mycket folk som handlar ekologiska varor och jag är inte så intresserad av antalet ekologiska produkter som köps i affärerna utan mer vem det är som handlar produkterna. Ekologiska produkter kostar ofta mer än vad vanliga produkter gör i affärerna och desto äldre du är så är du redo att betala ett dyrare pris för en miljövänligare vara. Min fråga var då: när blir man mogen nog att köpa ekologiska produkter? Jag tror att det har väldigt mycket med livsstil att göra. Om man bor ensam hemma och inte tar hand om någon annan än sig själv så behövs det inte lika mycket ansvarstagande i hemmet. Därför har jag valt att göra en enkätundersökning på nyblivna föräldrar med barn mellan 4-12 månader. De får besvara mina frågor om ekologiska varor från de att de inte hade sitt barn till nu. Jag undrar även om det är skillnad på om pappor och mammor köper olika mycket ekologiska livsmedel och vilka livsmedel köper de mest av? Bakgrund: Det finns många som inte vet vad ekologiska produkter innebär. Ekologiska produkter har olika märkningar och det finns väldigt många olika sorter. KRAV är ett av de vanligaste i Sverige. KRAV är en förkortning för Kontrollföreningen för Alternativ Odling. Alla kravmärkta produkter måste kontrolleras minst en gång i månaden. Det finns fyra olika krav för att produkter ska få ha en kravmärkning: bra miljö, god djuromsorg, god hälsa och socialt ansvar. Bra miljö innebär: det finns massvis av olika saker som produkten inte får innehålla som bekämpningsmedel och konstgödsling och de måste vara äkta vara. God djuromsorg innebär: när djuren som ger oss produkterna som kor och grisar måste få växa upp naturligt, de får inte heller mediciner och de ska få träffa sin moder under lång tid. God hälsa innebär: produkterna innehåller mycket lite kemikalier och gifter. Socialt ansvar står för: de som arbetar med att framställa produkterna som t.ex. lantmännen ska få bra betalt för sitt arbete. Ett annat känt märke för ekologiska varor är fairtrade eller rättvisemärkt som vi säger i Sverige. Fairtrade står för: Odlare och anställda får förbättrade ekonomiska villkor Barnarbete och diskriminering motverkas Demokratin och organisationsrätten främjas Lokalsamhället utvecklas socialt och ekonomiskt Miljöhänsyn och ekologisk produktion främjas Ekologiska produkter har blivit mycket vanligare i dagens samhälle och det har blivit ett mycket större sortiment att välja mellan. Den stora affärskedjan ICA som finns runt om i hela Sverige har ett väldigt stort eget sortiment med olika produkter som heter I love eco. I love eco betyder att ICA garanterar dig att maten inte innehåller några tillsatser, sötningsmedel, smakämnen, har fått växa helt naturligt och mycket annat. Jag har pratat med färskvaruchefen på ICA Kungsholmen i Stockholm och han sa till mig att I love eco produkterna är ungefär 20 % dyrare än deras vanliga produkter.

Från ICAs sortiment Syfte/frågeställning: Ändrar nyblivna föräldrar sitt/sina inköp av ekologiska respektive inte ekologiska produkter efter att de fått barn? Metod: För att få reda på svaret på mina frågor så har jag använt mig av en enkät med sju olika frågor som jag delat ut till mammor och pappor med olika ursprung och annat så inget ska påverka deras svar, de har barn mellan 4-12 månader. Jag har jämfört nutid, dåtid, varför och vad inom ekologiska produkter de köper. Hypotes: Desto äldre du är desto mer ansvar och mer tänker du på sådana här saker som att rädda miljön. Om du skaffar barn så kommer du i en ny period i livet där du väljer att göra nya val. En mamma med sina tre barn Resultat: MAMMOR PAPPOR Fråga 1: Det här är mitt: 29% 36% första barn andra barn tredje eller senare barn 50% första barn andra barn tredje eller senare barn 33% 36%

Fråga 2: Innan jag fick mitt första barn handlade jag ekologiska varor: 14% 43% alltid ofta ibland aldrig alltid ofta ibland aldrig 43% 66% Fråga 3: Nu handlar jag ekologiska varor: alltid ofta ibland aldrig alltid ofta ibland aldrig 66% 66% Fråga 4: Jag handlade inte ekologiska varor förut för att: 69% 20% 11% det kostade för mycket jag visste inte att det var nödvändigt jag ville inte tänka på miljön dem som inte behövde svara på frågan 25% 38% 38% det kostade för mycket jag visste inte att det var nödvändigt jag ville inte tänka på miljön dem som inte behövde svara på frågan

Fråga 5: Jag handlar inte ekologiska varor nu för att: 21% det kostar för mycket jag vet inte att det är nödvändigt jag vill inte tänka på miljön behövde inte svara på frågan 33% det kostar för mycket jag vet inte att det är nödvändigt jag vill inte tänka på miljön behövde inte svara på frågan 79% 33% Fråga 6: Nu när jag har fått barn handlar jag ekologiska varor för att: 56% 6% 39% det har jag alltid gjort det känns vinktigt att mitt/ mina barn äter bra mat/eko mat jag tänker mer på miljön nu behövde inte svara på frågan 33% 50% det har jag alltid gjort det känns vinktigt att mitt/ mina barn äter bra mat/eko mat jag tänker mer på miljön nu behövde inte svara på frågan Fråga 7: Om jag handlar ekologiska varor så brukar det vara (så många olika alternativ man vill) 12% 11% 20% 5% 10% 14% 4% 11% mjölk smör ägg 5% frukt och grönt 4% kött bröd 6% kaffe mjöl färdigmat tvättmedel barnmat 15% mjölk smör 10% ägg frukt och grönt kött bröd 15% kaffe mjöl färdigmat tvättmedel barnmat 16% 4% 14% 25%

Slutsats: Papporna i undersökningen har inte en så positiv inställning till ekologiska produkter som jag hade trott. Någon pappa som jag frågade suckade till och med och uttryckte sig åh all denna skiten igen låt det ta slut. Jag tror inte att många i vårt samhälle inser hur aktuellt ekologiska produkter är i dagens samhälle. Det visar sig i fråga fem att 17 % av männen inte tycker sig veta att det är nödvändigt med ekologiska varor. Mammorna och papporna i undersökningen svarade väldigt likt på fråga två om hur ofta de handlade ekologiska varor före de fick sina barn och männen var till och med positivare till fråga två än vad kvinnorna var. Ingen i fråga två från något av könen svarade att de alltid köpte ekologiska varor i affärerna. I fråga tre ställde jag frågan hur ofta handlar du ekologiska varor nu efter att du fått mitt barn? Nu handlar 64 % av mammorna ofta ekologiska varor och 21 % alltid ekologiska varor i livsmedelsbutikerna vilket är väldigt positivt. Dock är det ingen förändring alls för papporna. Jag såg i undersökningarna att vissa pappor hade börjat köpa ekologiska varor men det är lika många pappor som köper mindre ekologiska varor nu än förut. En pappa sa till mig att det har blivit för dyrt nu när han tar hand om sitt barn och han har inte råd att köpa de varorna längre. Även om många tror att man blir äldre och klokare när man får barn som jag trodde från början så är det även så att inkomsterna blir lägre och det finns flera föräldrar som inte längre har pengarna åt att köpa ekologiska varor. De måste lägga inkomsterna på kläder, blöjor, nappar mm till sina barn istället och papporna drabbas mer än mammorna av detta. Av mammorna i undersökningen svarade 71 % att de inte handlade några ekologiska varor förut för att det kostade för mycket. Ekologiska varor måste tyvärr kosta mer än vanliga varor. För att undvika att det är så att många inte köper ekologiska varor hade affärerna kunnat ändra sitt sortiment till att endast ha ekologiska produkter, då hade alla varit tvungna att handla ekologiskt. Bland papporna på fråga fyra (jag handlar inte ekologiska varor nu för att) så säger 38 % att de inte vill tänka på miljön, 38 % att de inte visste att det var nödvändigt och endast 25 % säger att det kostade för mycket. Papporna har inte lika bra anledningar som mammorna. Det var ingen av papporna som handlade ekologiska varor innan sitt barn så att de inte behövde svara på frågan men hos mammorna var det 21 % som inte behövde svara på frågan. Tyvärr behövde hälften av alla pappor inte svara på fråga sex (på fråga sex måste man handla ekologiska varor i nuläget) och bland mammorna behövde alla. Det betyder att hälften av alla pappor inte ser sig handla ekologiska varor nu och det stämmer inte riktigt med fråga tre men de har inte svarat på frågan. Av alla som svarat på hela undersökningen så var det 90 % som köper ekologiska grönsaker och 10 % som inte gör det. Det är väldigt bra att det är så många som köper ekologisk frukt! Dock är det bara 15 % av alla som gjort undersökningen som svarat att de t.ex. köper ekologiskt smör. Vi människor ser det självklarare att köpa ekologiska frukter och grönsaker än smör.

Ekologisk frukt Ingen av papporna köper vanligtvis ekologisk färdigmat, kött, bröd eller smör och bland mammorna så köps det av alla olika varorna 14 % kött, 4 % bröd och 4 % smör. Felkällor: Jag pratade med två par med mammor och pappor från samma familj med samma barn och de svarade exakt samma i sina undersökningar. Det gav mig ingen olik statistik mellan mammor och pappor så jag slängde dem. Avslutning: Ekologiska livsmedel ökar mer och mer hela tiden men ännu är vi inte framme. Det är väldigt mycket mer positiva reaktioner och resultatet är mycket bättre för mammor än för pappor. Papporna handlade inte mer ekologiska varor efter dem fick barn men mammornas inköp ökades väldigt mycket. Jag har själv börjat se mycket positivare på ekologiska varor än jag gjorde innan undersökningen, då tyckte jag mest att det var för dem med skyhöga inkomster och jag visste inte mycket om de olika märkningarna för ekologiska varor och vad dem stod för. Om jag skulle utöka min undersökning så skulle jag ge undersöka dem utan barn och med barn, det hade gett mig en annan och bättre statistik på samma ämne. Källor: http://www.ica.se/icas-egna-varor/vara-egna-varumarken/vara-egna-varumarken/ica-ilove-eco/#contentarea hittades 18/5 2010 http://www.krav.se/om-krav/krav-market/ hittades 18/5 http://sv.wikipedia.org/wiki/ekologisk_mat hittades 18/5 2010 http://www.matvision.se/artikel.php?id=23 hittades 18/5 2010 http://www.fairtrade.se/cldoc/24.htm hittades 19/5 2010 Bilaga/ min enkät: Enkätundersökning Hej jag heter Tekla Mattsson och går i klass 9c på Gunnesboskolan i Lund. Vi har tema energi och miljö och jag gör en undersökning om nyblivna föräldrar med barn mellan 4-12 månader, handlar ekologiska varor i livsmedelsaffärer. Att handla ekologiska varor är givetvis mycket bättre än att köpa varor som inte är ekologiska, men har vi människor råd att lägga ut pengar på det och vet vi varför det är viktigt

för miljön att handla ekologiska varor? Jag gör min studie på nyblivna föräldrar vilket det är vid en period som man ändrar i sin familjesammansättning vilket kan betyda nya val i livet. Jag skulle vara väldigt tacksam om du ville besvara mina frågor och ingå i min studie, den är helt anonym och kommer bara användas i mitt skolarbete. Ringa in ditt svarsalternativ Jag är en: pappa mamma Det här är mitt: första barn andra barn tredje eller senare barn Innan jag fick mitt barn handlade jag ekologiska varor: alltid ofta ibland aldrig Nu handlar jag ekologiska varor: alltid ofta ibland aldrig Jag handlade inte ekologiska varor förut för att: det kostade för mycket jag visste inte varför det var nödvändigt jag ville inte tänka på miljön

Jag handlar inte ekologiska varor nu för att: det kostar för mycket jag vet inte att det är nödvändigt jag vill inte tänka på miljön Nu när jag har fått barn handlar jag ekologiska varor för att: jag har alltid gjort det känns viktigt att veta att mitt/mina barn äter bra mat/ eko mat jag tänker mer på miljön nu Om jag handlar ekologiska varor så brukar det vara (du får ringa in så många du vill): mjölk smör ägg frukt och grönt kött bröd kaffe mjöl färdigmat tvättmedel barnmat