FRÄSCHA FrUKtER & GRÖNSAKER

Transkript

1 På vilket sätt tror du att nyckelpigan kan hjälpa ekobonden? FRÄSCHA FrUKtER & GRÖNSAKER PÅ RIKTIGt Nyckelpigor, parningsdofter och annat smart

2 När äpplen eller annan frukt odlas kan det komma insekter och svampar till träden eller växterna för att mumsa på dem. Det kan ge färre äpplen på träden. Odlaren kan då spruta giftiga kemikalier (ofta kallar man dem bekämpningsmedel) på träden så att insekterna dör och svampar inte kan växa. Då blir äpplena fina utan prickar. Men att spruta giftiga kemikalier är inte så bra för vår planet. Gifterna hamnar till sist i marken, våra sjöar och hav. De som jobbar i fruktodlingarna och använder gifterna kan också bli sjuka av dem. Istället kan man sätta ut andra insekter som äter upp de ovälkomna insekterna. Det gör man när man odlar ekologiskt. Till exempel kan man använda nyckelpigor i tomatodlingar. De gillar bladlöss som gillar tomatplantor. Nyckelpigorna äter upp bladlössen och tomatplantorna kan växa ifred. På äppelträd kan man använda falska parningsdofter som förvirrar krypen så att de inte parar sig. Då blir de inte så många och äpplena kan växa till sig i lugn och ro. Smart tycker vi! Väljer du ekologisk frukt och grönsaker i affären bidrar du till att sprida mindre gifter till marken och vattnet. Speciellt bra är det att välja ekologiska bananer, vindruvor och potatis/chips.

3 Den som odlar ekopotatis behöver välja potatissort extra noga varför? LITE Knöligt Tuffare potatisar och fiffiga odlare

4 Potatis växer på åkrar. Själva potatisknölen ligger under jorden och det som sticker upp kallas för blast. Bladmögel gillar potatisplantorna och mumsar gärna på dem. Då växer potatisen sämre. Vissa sorters potatis angrips oftare än andra sorter, och odlar man potatisen på samma åker år efter år lockar man fram ännu mer bladmögel. Potatisplantor är faktiskt en av de mest känsliga ät-växterna vi odlar i Sverige. De o-ekologiska odlarna använder gifter så att bladmögel och ogräs dör. Det knepiga är att de giftiga kemikalierna inte bara stannar på potatisplantan, utan sprider sig till marken och vattnet och är skadliga för djur som finns där. Riktigt knöligt tycker vi! De som odlar eko-potatis använder inte gifter. Här är eko-odlarens bästa tips för hur man kan göra istället: Odla olika saker på åkern olika år. Välj potatissort noga! En potatissort som är frisk och stark klarar sig bättre om något försöker angripa dem. Typ de tuffaste karate-potatisarna! Vill du hjälpa till att sprida mindre gifter i vår natur är det riktigt bra att välja ekologisk potatis och ekologiska chips!

5 Schyssta Bananer Varför är eko-bananer bättre för naturen?

6 I Sverige äter vi mycket bananer. Varje person äter i snitt fler än 100 bananer om året. Bananerna växer på bananträd som odlas i varma länder. På de flesta o-ekologiska bananodlingar används ett av världens farligaste bekämpningsmedel (giftiga kemikalier) för att hålla ogräs borta. Det har länge varit förbjudet i Sverige för att det är så giftigt. Men hallå! Om det är farligt här i Sverige är det ok där, eller? Nej, självklart inte! Kemikalierna i det farliga bekämpningsmedlet skadar både natur och djur, och de som jobbar på bananodlingarna kan bli sjuka av det. Som tur är har många bananätare redan bytt till ekologiska bananer. Då sprids mindre gifter till jorden och vattnet det är schyssta bananer!

7 Får alla grisar bada i gyttja? Ett lite härligare grisliv Vilka grisar får bada i gyttja?

8 Grisar gillar att bada i gyttja och böka i jorden med sitt tryne. Men de o-ekologiska grisarna får bara vara inomhus, och där har grisarna svårt att göra det de tycker bäst om i livet. Bättre är det för de ekologiska grisarna som får vara utomhus. Grisar på en KRAV-gård* får böka i jord och gyttjebada på sommaren. Grymt bra tycker vi! Griskött blir bland annat korv, smörgåsskinka, julskinka och köttfärs. Vill du bidra till ett lite härligare grisliv fråga efter schysstare korv och skinka i affären! * läs mer om KRAV på kortet Hur vet du att det är Eko?

9 Vad gillar hönsen egentligen att göra ute? SPRÄTTANDE HÖNOR Picka och sandbada är toppen!

10 Ekobondens djur får komma ut och har större möjligheter att göra det de tycker bäst om i livet. Hönor gillar att sprätta omkring, picka i marken och leta mask. Därför får de ekologiska hönsen komma ut på sommaren och göra just det. Hönor gillar också att bada i sand. Nog kacklat om det här. Tack till alla som väljer ekologiska ägg i affären nu är vi ännu fler som får komma ut och sprätta bland träd och buskar!

11 Varför trivs fler djur runt en eko-åker? EKOODLING = FIFFIG ODLING

12 När man odlar växter på en åker finns det risk att ovälkomna insekter, ogräs och svampar kommer dit för att mumsa på det som växer på åkern. De o-ekologiska bönderna sprutar då giftiga kemikalier på det man vill få bort. De ekologiska bönderna får inte spruta farliga kemikalier på sin åker. Istället använder man olika fiffiga lösningar. Ett sätt är att locka till sig andra djur som kan vakta åkern. Att sätta ut fågelholkar och hotell för tvestjärtar är några lösningar. En annan är att byta växter på åkrarna varje år. Det gillar nämligen inte de ovälkomna insekterna och ogräset. Men det gör vilda fåglar, fjärilar, humlor, bin och de vaktande insekterna. Därför finns det fler vilda växter, fåglar och insekter runt en ekologisk gård än runt en o-ekologisk. Men äter de inte upp hela skörden då? Nej, på naturens finurliga sätt balanserar de varandra. Insekterna hjälper till att pollinera så att skörden ökar, och fåglarna hjälper till att äta upp djur som förstör skörden. Fiffigt tycker vi. Om du väljer ekologiskt mjöl nästa gång du bakar bröd och bullar har du hjälpt till att få lite fler fjärilar och fåglar i naturen!

13 Hur vet man i butiken att det är ekologiskt? HUR VET DU ATT DET ÄR EKO?

14 Står det ekologisk på förpackningen så ska köttbullarna, mjölken eller potatisen vara just det ekologisk. Det är nämligen förbjudet att skriva ordet ekologiskt om det inte följer reglerna för ekologisk produktion. Man kan också kika efter märken. Det finns flera märken på maten som visar att den är odlad eller uppfödd ekologiskt. De vanligaste är KRAV och EU-lövet. KRAV är lite tuffare och har fler regler än EU-lövet om att djuren och arbetarna ska ha det bra. Och visst kan vi lita på att reglerna följs. Alla, från bonden till bageriet och affären, får besök varje år.

15 Vad skulle hända om bina försvann? Vad HÄNDER OM BINA FÖRSVINNER? Hur går det egentligen för bina?

16 Bin, humlor och insekter flyger från blomma till blomma och hjälper till att göra nya blommor, frukt och bär. Alldeles gratis. Det kallas för att pollinera. Utan bin skulle det bli väldigt tomt i frukt- och grönsaksdisken i affären. De senaste åren har det blivit färre och färre bin. På vissa ställen har vissa sorters bin helt försvunnit. Varför är det så? Jo, det är bostadsbrist för bin. Bin behöver något säkert ställe att bo på och att lägga sina ägg. Bin gillar när naturen inte är så enformig. De gillar att bygga bon i diken, gamla träd, och saker de kan krypa in i. Sådana ställen blir allt svårare att hitta där man odlar en och samma sak på stora fält. Ett annat hot mot bin är de giftiga kemikalier som används i det o-ekologiska jordbruket. Antingen kan de förgifta bin eller göra dem sjuka. Eller så tar de död på de blommor som bina gillar. Nog surrat om det här. Om du vill hjälpa till att göra världen lite mer bivänlig välj ekologiskt i affären!