El Rustíco Avsmakningsmeny för 2 personer och uppåt 325 kr per person Primero Pan con aioli Bröd och aioli Aceitunas aliñadas Två sorters marinerade oliver Salmón relleno Rökt laxrulle med färskost, lagrad ost, dill och chili Iberico salami Spansk kryddig korv Jamon serrano Spansk lufttorkad skinka Piquillos rellenos Fyllda paprikor med färskost och chili Patatas con aioli Potatis med aioli Segundo Datiles con tocino Grillade dadlar med bacon Jamon serrano con manchego gratinado Gratinerad manchego med serrano skinka Paella de la casa con gambas, pollo y chorizo Husets paella med gambas, kyckling och chorizo Filete De Flanco con chimichurri Grillad flankstek med chimichurri Hongos al ajo Vitlök- och örtfrästa champinjoner Vid eventuella allergier vänligen meddela serveringspersonalen
VEGETARIANO/ VEGETARISK 1. Patatas con aioli 45kr Ugnsrostad potatis med aioli 2. Pan y aioli 35kr Bröd och aioli 3. Pan de ajo 49kr Vitlöksbröd 4. Alcachofa con cremá 59kr de remolacha Creme på chevre toppad med rödbetor på kronärtsbottnar 5. Aceitunas aliñadas 49kr Två sorters marinerade oliver 6. Quesos surtidos de la casa 149kr Husets Ostbricka 7. Bruschetta con queso 65kr de cabra, miel y nueses Getostgratinerad bruschetta med honung och valnötter 8. Batata fritas 59kr Sötpotatispommes 9. Morrones gratinados 59kr Gratinerad dolma paprika 10. Hallumi marinado en menta 59kr Myntamarinerad halloumi 11. Hongos al ajo 55kr Vitlök- och örtfrästa champinjoner 12. Piquillos rellenos 69kr Fyllda paprikor med färskost och chili
VEGETARIANO/ VEGETARISK 13. Patatas bravas 49kr Friterad potatis med bravassås 14. Nachos con salsa y guacamole 79kr Hemgjorda nachos med tomatsalsa och guacamole 15. Quesadillas vegetarianas 59kr Grönsaksquesadillas med tomat,chili, Paprika, kantareller, bönor o veganost 16. Brochetta vegetariana 69kr Vegetarisk Grillspett med mojo rojo 17. Risotto vegetariano con azafrán 69kr Vegetarisk saffransrisotto SALSA/ SÅSER 18. Bravas 22kr Sås på majonnäs, paprika och chili 19. Tzatziki 22kr Sås på yoghurt, vitlök och gurka 20. Aioli 22kr Sås på majonnäs och vitlök 21. Crema de trufas 22kr Tryffelcrème gjord på färskost och yoghurt 22. Mojo Rojo 22kr Spansk paprikasås
PLATOS DE CARNE / KÖTTRÄTTER 23. Croquetas de pollo 65kr Kycklingkroketter 24. Jamon serrano 59kr Spansk lufttorkad skinka 25. Brochetas de pollo 64kr a la parrilla BBQ penslade kycklingspett 27. Jamon serrano con 64kr manchego gratinado Gratinerad manchego med serranoskinka 28. Jabalís a la plancha 79kr Vildsvinsfilé med tryffelcreme 29. Datiles con tocino 59kr Grillade dadlar med bacon 31. Chorizo con mojo rojo 65kr Kryddig chorizo med mojo rojo 32. Cordero asado con pesto 89kr Lammracks med pesto och grillad paprika
PLATOS DE CARNE / KÖTTRÄTTER 33. Fajitas con crema de 59kr parmesano y jamón serrano Fajitas med parmesancreme och serranoskinka 34. Lomo Iberico 75kr Lufttorkad fläskytterfilé från Ibericogrisen 35. Surtidos de Iberico y queso 189:- con membrillo Charktallrik med Iberico produkter och tre spanska ostar samt kvittenmarmelad 36. Carpaccio classico 139kr Oxfilé carpaccio med ruccola, parmesan och olivolja, lagom att dela på två! 37. Costillas aliñadas al chili y miel 69kr Revben marinerade i honung och chili 39. Filete De Flanco con chimichurri 79kr Grillad flankstek med chimichurri
PESCADO/ FISK & SKALDJUR 40. Pulpo Gallego de Galicia 89kr Kiwimörad bläckfisk Pulpo från Galicia 41. Langostinos a la plancha 85kr Grillade tigerräkor 42. Salmón relleno 69kr Rökt laxrulle med färskost, lagrad ost, dill och chili 43.Gambas al chili y limòn 85kr Vitlök, chili och citronfräst scampi 44. Gambas Aliñadas en mango 79kr y chili Räkor i Mango, chili och korinader 45. Calamares fritos 65kr Friterade bläckfiskringar med citron 46. Navajas al ajillo y limón 79kr Knivmusslor i vitlök och citron 49. Camarones ahumados 79kr Rökta räkor med aioli