MATSEDEL 2017-05-22 Sidan 1 av 12 Matsedel Kalix sjukhus 2017, vecka 25-34 Vecka 25 Korvgryta, potatis, grönsaker Potatispalt alt.blodpalt, skirat smör, grönsaker Äppelkräm Skinksås, pasta, grönsaker Fiskgratäng med dill, potatis, grönsaker Rabarbersoppa Gratinerad kassler, gräddsås, potatis, grönsaker Minestronesoppa Hallonpaj, vaniljsås Kokt sejfilé, Smögensås, potatis, grönsaker Fläskpannkaka, grönsaker Bärsoppa MIDSOMMARAFTON Kalvsylta, inlagd sill, senapssill, ägghalva, rödbetssallad, potatis, grönsaker Fläskfilé, grönpepparsås, potatis, cole slaw Färska jordgubbar, vispgrädde MIDSOMMARDAGEN Inkokt lax, kall gräddfilssås, potatis, grönsaker Oxjärpar, gräddsås, potatis, grönsaker Exotisk fruktsallad, vispgrädde. Diabetes: fruktcocktail Kycklingdijonnaise,(kycklinggryta med smak av senap), ris, grönsaker
2 Rostbiff, potatissallad, grönsaker Päronsoppa Vecka 26 Skinkgryta med rosépeppar, potatis, grönsaker Nikkalouktasoppa (köttfärssoppa med vitkål) Ostkaka, sylt Fiskgryta med skaldjur, potatis, grönsaker Stekt korv, pepparrotssås, potatis, grönsaker Aprikoskräm Kallskuret (kalkon), legymsallad, potatis, grönsaker Raggmunkar, rökt fläskkött, grönsaker Blåbärssoppa Köttfärssås, spagetti, grönsaker Kött- och grönsakssoppa Citronfromage. Diabetes: jordgubbssoppa Kycklinggryta med paprigano, ris, grönsaker Skepparströmming, potatis, grönsaker Hallonkräm Skinkstek, gräddsås, potatisgratäng, grönsaker Broccolisoppa med skinka Plättar, sylt
MATSEDEL 2017-05-22 Sidan 3 av 12 Matsedel Kalix sjukhus 2017, vecka 25-34 Inlagd sill, senapssill, kokt ägghalva, potatis, grönsaker Biff à la Lindström, brunsås, potatis, grönsaker Banan Vecka 27 Pytt i panna, stekt ägg, skysås, grönsaker Lax i krämig sås, potatis, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde. Diabetes: fruktcocktail Kyckling, älsklingssallad (med bl.a. vitkål, morot, majonnäs, gräddfil), potatis Ungersk gulaschsoppa Bärkräm Biff Köpenhamn (köttfärslåda med bacon och ost), brunsås, potatis, grönsaker Prinskorv, senapssås, potatismos, grönsaker Jordgubbssmoothie Kokt Alaska Pollock, stuvad spenat, potatis, grönsaker Sommarsoppa Rabarberpaj, vaniljsås Ost- och skinksås, pasta, grönsaker Leverbiffar, brunsås, potatis, grönsaker
4 Drottningmousse. Diabetes: drottningmousse Bondomelett, vitsås, grönsaker Fisk Björkeby, kall dillsås, potatis, grönsaker Chokladkräm med apelsin Plommonspäckad karré, gräddsås, potatis, grönsaker Krämig kycklingsoppa Äppelkompott Vecka 28 Skinkgryta, potatis, grönsaker Rostbiff, potatissallad, grönsaker Konserverade päron, vispgrädde. Diabetes: konserverade päron Stekt falukorv, stuvad vitkål, potatis, grönsaker Fisksoppa Fruktkräm Köttfärsgratäng med potatis, grönsaker Kyckling, kall currysås, ris, grönsaker Nyponsoppa Gräddstuvad levergryta, potatis, grönsaker Italiensk tomatsoppa med basilika Plättar, sylt Stekt lax, kall romsås, potatis, grönsaker Potatisbullar med bacon, grönsaker
MATSEDEL 2017-05-22 Sidan 5 av 12 Matsedel Kalix sjukhus 2017, vecka 25-34 Körsbärskräm Dubbelmarinerad kotlettrad, mimosasallad, potatis, grönsaker Köttfärssoppa Chokladkaka, vispgrädde. Diabetes: chokladkaka, fruktcocktail Bryggargryta, potatis, grönsaker Strömmingsflundra, potatismos, grönsaker Bärsoppa Vecka 29 Kroppkakor, skirat smör, grönsaker Korvsoppa Mannagrynskaka, saftsås Kalvsylta, rödbetssallad, potatis, grönsaker Viltskavsgryta, potatismos, grönsaker Drottningsoppa Köttbullar, brunsås, pasta, grönsaker Fiskgratäng med dill, potatis, grönsaker Jordgubbskräm
6 Ugnsgratinerad korv, brunsås, potatis, grönsaker Blomkålssoppa med skinka Blåbärskaka, vaniljsås Laxlåda, grönsaker Kassler, svampsås, potatis, grönsaker Pannacotta, bärsås. Diabetes: körsbärskräm Kycklingdijonnaise (kycklinggryta med smak av senap), ris, grönsaker Ostsoppa med skinka Äppelkompott Västkustgryta, potatis, grönsaker Köttfärslimpa, gräddsås, potatis, grönsaker Banan Vecka 30 Prinskorv, stuvad blomkål, potatis Potatisbullar med bacon, grönsaker Chokladpudding. Diabetes: chokladkräm med apelsin Skinksås, pasta, grönsaker Köttfärsbiffar, brunsås, potatismos, grönsaker Rabarbersoppa Gratinerad kassler, gräddsås, potatis, grönsaker Minestronesoppa
MATSEDEL 2017-05-22 Sidan 7 av 12 Matsedel Kalix sjukhus 2017, vecka 25-34 Hallonpaj, vaniljsås Kokt sejfilé, Smögensås, potatis, grönsaker Fläskpannkaka, grönsaker Bärsoppa Kycklinggryta med paprika och ananas, ris, grönsaker Fisksoppa Marinerade jordgubbar med limekräm Fläskkarré, gräddsås, potatisgratäng, grönsaker Matjessill, ägghalva, gräddfil, potatis, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde. Diabetes: fruktcocktail Skink- och grönsakspaj, kall vitlökssås, grönsaker Paprikagryta med nötkött, potatis, grönsaker Päronsoppa Vecka 31 Skinkgryta med rosépeppar, ris, grönsaker Nikkalouktasoppa (köttfärssoppa med vitkål) Ostkaka, sylt Fiskgryta med skaldjur, potatis, grönsaker
8 Stekt korv, pepparrotssås, potatis, grönsaker Aprikoskräm Kallskuret (kalkon), potatissallad, grönsaker Raggmunkar, rökt fläskkött, grönsaker Blåbärssoppa Köttfärssås, spagetti, grönsaker Kött- och grönsakssoppa Citronfromage. Diabetes: jordgubbssoppa Kycklinggryta med paprigano, ris, grönsaker Skepparströmming, potatis, grönsaker Hallonkräm Skinkstek, gräddsås, stekt potatis, grönsaker Broccolisoppa med skinka Plättar, sylt Inlagd sill, senapssill, kokt ägghalva, potatis, grönsaker Biff à la Lindström, brunsås, potatis, grönsaker Banan Vecka 32 Pytt i panna, stekt ägg, skysås, grönsaker Lax i krämig sås, potatis, grönsaker Fruktcocktail, vispgrädde. Diabetes: fruktcocktail
MATSEDEL 2017-05-22 Sidan 9 av 12 Matsedel Kalix sjukhus 2017, vecka 25-34 Kyckling, älsklingssallad (med bl.a. vitkål, morot, majonnäs, gräddfil), potatis Ungersk gulaschsoppa Bärkräm Biff Köpenhamn (köttfärslåda med bacon och ost), brunsås, potatis, grönsaker Prinskorv, senapssås, potatismos, grönsaker Jordgubbsmoothie Kokt Alaska Pollock, stuvad spenat, potatis, grönsaker Sommarsoppa Rabarberpaj, vaniljsås Ost- och skinksås, pasta, grönsaker Leverbiffar, brunsås, potatis, grönsaker Drottningmousse. Diabetes: drottningmousse Bondomelett, vitsås, grönsaker Fisk Björkeby, kall dillsås, potatis, grönsaker Jordgubbssoppa Plommonspäckad karré, gräddsås, potatis, grönsaker Krämig kycklingsoppa Chokladkräm med apelsin
10 Vecka 33 Skinkgryta, potatis, grönsaker Rostbiff, potatissallad, grönsaker Konserverade päron, vispgrädde. Diabetes: konserverade päron Stekt falukorv, stuvad vitkål, potatis, grönsaker Fisksoppa Fruktkräm Köttfärsgratäng med potatis, grönsaker Kyckling, kall currysås, ris, grönsaker Nyponsoppa Gräddstuvad levergryta, potatis, grönsaker Italiensk tomatsoppa med basilika Plättar, sylt Stekt lax, kall romsås, potatis, grönsaker Potatisbullar med bacon, grönsaker Körsbärskräm Dubbelmarinerad kotlettrad, mimosasallad, potatis, grönsaker Köttfärssoppa Chokladkaka, vispad grädde. Diabetes: Chokladkaka, fruktcocktail Bryggargryta, potatis, grönsaker Strömmingsflundra, potatismos, grönsaker Bärsoppa
MATSEDEL 2017-05-22 Sidan 11 av 12 Matsedel Kalix sjukhus 2017, vecka 25-34 Vecka 34 Kroppkakor, skirat smör, grönsaker Korvsoppa Mannagrynskaka, saftsås Kalvsylta, rödbetssallad, potatis, grönsaker Viltskavsgryta, potatismos, grönsaker Drottningsoppa Köttbullar, brunsås, pasta, grönsaker Fiskgratäng med dill, potatis, grönsaker Jordgubbskräm Ugnsgratinerad korv, brunsås, potatis, grönsaker Blomkålssoppa med skinka Blåbärskaka, vaniljsås Laxlåda, grönsaker Kassler, svampsås, potatis, grönsaker Pannacotta, bärsås. Diabetes: körsbärskräm Kycklingdijonnaise (kycklinggryta med smak av senap), ris, grönsaker Ostsoppa med skinka Äppelkompott Västkustgryta, potatis, grönsaker Köttfärslimpa, gräddsås, potatis, grönsaker
12 Banan