Meny Höst hummerkött & parmesanchips Kantarelltoast serveras med rårörda lingon & knaperstekt fläsk Smörstekt Laxforell med forellrom, skaldjursreduktion, potatis & jordärtskockspuré & syrade kantareller, Oxfilé serveras med sauterade höstsvampar, grönsparris, rödvinssås och tryffelpotatismos Key lime pie serveras med bär & punchgrädde Äppelearte med svenska äpplen, ingefära & chili. Serveras med vaniljglass /495
Meny Hummer hummerkött och parmesanchips Halstrad Pilgrimsmussla, edamamebönor, rostade pinjenötter serveras på en asiatisk hummeremulsion Helstekt Marulk marinerad i ingefära, citron & chili serveras med en asiatisk hummerragu på pak choi, edamamebönor, vårlök och rädisor Smörstekt Laxforell med forellrom, skaldjursreduktion, potatis & jordärtskockspuré & syrade kantareller, Chokladkaka med bitar av kravcertifierad chockad & macadamianötter. Serveras med grädde & bär Äppelearte med svenska äpplen, ingefära & chili. Serveras med vaniljglass /495
Meny Nära Svenska smörstekta kantareller på hembakat bröd med rårörda lingon och knaperstekt fläsk Konjak och parmesandoftande hummersoppa serveras med svenskt hummerkött och parmesanchips Grönlistad hälleflundra med blomkålspure, äppelsidfläsk, rödbeta och brynt smör Närproducerad oxfilé serveras med sauterade höstsvampar, grönsparris, rödvinssås och tryffelpotatismos Äppeltarte med svenska kraväpplen, ingefära och chili serveras med vaniljglass Chokladkaka med bitar av kravcertifierad chockad, macadamianötter serveras med grädde & bär /Dagspris
Meny Tvårätters Förrätt & varmrätt eller varmrätt & dessert hummerkött & parmesanchips Kantarelltoast serveras med rårörda lingon och knaperstekt fläsk Smörstekt laxforell serveras med syrade kantareller, forellrom, skaldjursreduktion, potatis & jordärtskockspuré Oxfilé serveras med sauterade höstsvampar, grönsparris, rödvinssås och tryffelpotatismos Äppeltarte med svenska ekologiska äpplen, ingefära, chili & vaniljglass Chokladkaka med bitar av kravcertifierad chockad, macadamianötter serveras med grädde & bär /395
Hela Menyn Hummersoppa på svensk hummer med cognac & parmesanchips /dagspris Halstrad pilgrimsmussla, edamamebönor, rostade pinjenötter serveras på en asiatisk hummeremulsion. /135 Konjak och parmesandoftande hummersoppa serveras med hummerkött &parmesanchips. /135 Kantarelltoast serveras med rårörda lingon och knaperstekt fläsk. /115 Chévre Chaud, gratinerad chévre på toast. /110 Smörstekt Laxforell med forellrom, skaldjursreduktion, potatis & jordärtskockspuré & syrade kantareller, /265 Oxfilé serveras med sauterade höstsvampar, grönsparris, rödvinssås och tryffelpotatismos /265 Helstekt Marulk marinerad i ingefära, citron& chili serveras med asiatisk hummerragu på pak choi, edamamebönor, vårlök och rädisor. /265 Grönlistad hälleflundra med blomkålspure, äppelsidfläsk, rödbeta och brynt smör./dagspris Närproducerad oxfilé serveras med sauterade höstsvampar, grönsparris, rödvinssås och tryffelpotatismos. /345 Key Lime Pie med bär & punchgrädde. /95 Chokladkaka med bitar av kravcertifierad choklad, macadamianötter & grädde & bär. /115 Äppletarte med svenska ekologiska äpplen, ingefära, chili & vaniljglass /115 Chokladtryffel /25 Vickning Kokt prinskorv med senap, ketchup rostad lök och skagenröra /45