...Vi möttes för länge sedan på ett obskyrt antikvariat i Paris, men jag minns det som igår. Hon hade kommit direkt från sin föreställning för att hämta en kinesisk skrift om forntida brädspel och var vacker så det gjorde ont. Själv plöjde jag de dammiga hyllorna på jakt efter allt som hade med alkemi och forteana att göra. Allt mer tid ägnades redan då åt detta sidointresse och det hade blivit allt svårare att motivera mig under timmarna i labbet och inför mina forskarstudenter. Vad som en gång varit en oskydig hobby hade utvecklats till någonting som liknade en besatthet. När jag mötte hennes blick visste jag det lika instinktivt som omedelbart. Det var den blivande Mrs. Griffin som stod framför mig. Och världen skulle aldrig mer bli sig lik...
Classics Martinez Old Tom Gin, Antica formula & Luxardo Maraschino 145 kr Alaska Premium London Dry Gin & Grön Chartreuse Millionaire Golden Rum, Sloe Gin, Apricot Brandy, lime & grenadine 145 kr The Original Cosmopolitan Old Tom Gin, Cointreau, citron, hallon, socker & apelsinbitter Aviation Old Tom Gin, viollikör, maraschinolikör & citron 148 kr Bourbon Peach Smash Bourbon, Antica Formula, citron, socker, persika & mynta GRIFFINS COCKTAILS Spin offs Griffins Original Great grape Mezcal Joren, citron, agavesirap & grapejuice 145 kr Dirty Diamonds Skogsbärslikör & champagne Coffeefruit Vodka, likör 43, grapejuice, kaffelikör & brown ale J-J Toblerone Baileys Coffee Herring, Frangelico, honung & grädde Smooth Coffee Bacardi 8 ans, Picon, Grand Marnier, Coffee Herring & chokladbitter Our Friend Tequila, Apricot Brandy, lime, grapejuice, agavesirap & soda Northside Royal Vodka, lime, mynta, socker & mousserande vin Pisco Pasco Pisco, citron, lime, passionsfrukt & chokladbitter Elderflower Sour London Dry Gin, St Germain, socker, citron & mousserande vin Lemon Spice Vodka, Limoncello, citron, socker & en hint av chili Hemingway Daiquiri Rom, maraschinolikör, grapejuice, limejuice & socker Mez Mule Mezcal, lime, agavesirap, passionsfrukt, gurka & ginger beer 145 kr
FAT Melleruds Utmärkta Pilsner 68 kr Wisby Sleepy Bulldog, Pale Ale 72 kr Bistro Lager, Ekologisk Mellanöl 66 kr Brutal Brewing, Gästfat 92 kr FLASKA Heineken 68 kr Peroni Nastro Azzurro 74 kr Pilsner Urquell 72 kr The Tail of a Whale unfiltered 75 kr Wisby Pils 68 kr Brutal Bulldog, DIPA Gotlands Bryggeri 88 kr A Ship full of IPA 75 kr Peter Pale and Mary, Mikkeller 95 kr Leon Omnipollo, Pale Ale 95 kr Thirsty Frontier Session IPA, To Øl 105 kr STHLM Brewing Co IPA 95 kr Poppels Wit 80 kr Poppels Brown Ale 82 kr Wisby Stout, Gotlands Bryggeri 81 kr Paulaner Hefe Weissbier 82 kr Firestone Dubbel Barrel Ale 95 kr Firestone Union Jack IPA 95 kr Mikkeller Drink in the Sun (0,3%) 62 kr Mariestads (0,5%) 38 kr Easy Rider IPA (0,4%) 58 kr Färskpressad Apelsinjuice 45 kr Rose Lemonade, Fentimans 58 kr Ginger Beer 35 kr Ginger Ale 35 kr Bitter lemon 35 kr ALKOHOLFRITT Äppelmust 52 kr Jus de Pomme 52 kr Richard J. Blanc de Blancs 78 kr Läsk 35 kr Red Bull 45 kr Red Bull Sockerfri 45 kr Alkoholfri drink 65 kr Alkoholfritt vin rött/vitt 75 kr Sparkling f by the glass nv Mumm Cordon Rouge - 145 kr nv Perrier-jouët grand brut - 155 kr nv Crémant - 105 kr f S N A C K S Ett ostron med ett glas Champagne - 160 kr Krispig löjromstaco Crème fraîche och inlagd rödlök 99kr/ 2st Friterad paprika Mojo rojo och manchego 55 kr Toskansk salami Rökta mandlar och zucchini 65 kr
Hellbergs starters Råbiff Rullad i sesamfrö med chilidip, gari och sojastekt shiitakesvamp 135 kr Skaldjurscocktail Räkor, krabba & friterad pilgrimsmussla med gurka, mango och avokadokräm 145kr Grillad purjolök Getost, hasselnötter, honung, rökt potatiskräm och friterad lök A Salads Tempura Friterade grönsaker, huvudsallad, rättika, papaya, koriander och sojamajonnäs Halv 155 kr / Hel 195 kr Blåmögelost & iberico Isbergsallad, blåmögelost, ibericoskuldra, tomat och schalottenlöksvinägrett Halv 175 kr / Hel 215 kr Classic starters Griffins charkblock Kvällens utvalda charkuterier med marinerade oliver, grillat bröd och kycklingpaté - 165kr Kalixlöjrom Potatisplättar, crème fraîche, citron och rödlök 35 gram 225 kr Korv med bröd Lammkorv och oxkorv med tryffelmajonnäs, bacon och inlagd lök - 105 kr Är du allergisk? Du kan alltid fråga oss om innehållet i maten.
- OSTRON Fine de Claire ½ dussin Fine de Claire 29 kr 159 kr Serveras med citron och schalottenlöksvinägrett GRIFFINS Menu - Tre rätter 350 kr Råbiff / Lax / Crème brûlée Vårt vinpaket för 325kr fulländar måltiden. För dig som vill göra livet lite enklare Hela dagens Alltid 159 kr, fråga personalen MENU Det ultimata sättet att uppleva Griffins - serveras till samtliga i sällskapet Starter: Våra bästa förrätter - Utvalda av Christian Hellberg Main: Griffins bästa från grillen - Mixed grill med det bästa köttet köket har. Serveras med en extraordinarie blandning av tillbehör. Dessert: 735kr/pers Vinpaket 435 kr Ölpaket 295 kr n
Griffins à la Carte GRILLAD REGNBÅGSLAX Blåmusslor, blåmusselsås, chorizo, oliver, rotselleri och spenat 225kr ÅNGAD TORSKRYGG Rökt potatiskräm, morötter, fänkål, lök, hummersås och persilja 315 kr SKALDJURSGRILL Parmesangratinerad halv hummer, halstrad pilgrimsmussla med spenat och chilistekta krabbklor. Serveras med lime och aioli 395kr GRATINERAD HUMMER Med parmesan och chili. Serveras med lime och aioli Halv 245kr / Hel 385kr GRIFFINS BURGER Högrev, gruyèreost, bacon och lökringar. Serveras med pommes frites och tryffeldipp 180 gr. 215 kr / 360 gr. 315 kr CHEFS BURGER Högrev, stekt svamp, tryffelmajonnäs, saint maureost, gruyèreost och hjärtsallad. Serveras med pommes frites och tryffeldip 180 gr. 235 kr / 360 gr. 335 kr HELLBERGS HUMMERBURGARE Hummer, avokado, coleslaw med räkor, chilidip & pommes frites - 325 kr ROSTAD BLOMKÅL Blomkålskräm, curry, mandel, fetaost och grönkålschips n 150 gr. 195 kr / 250 gr. 235 kr -
STEAKHOUSE EXTRAORDINAIRE Fläsksida (ursprung Sverige) 200 gr. Med korv. Spetskål och senap 185 kr 215 kr Kalventrecôte (ursprung Holland) 250 gr. Med korv. Bakade lökar, citron & salvia 265 kr 295 kr Ibericoskuldra (ursprung Spanien) 200 gr. Med korv. Parmesanost & hjärtsallad 275 kr 305 kr Entrecôte (ursprung Australien) 250 gr. 350 gr. BBQ glacerad 385kr 485 kr Oxfilé (ursprung Sverige) 200 gr. 300 gr. Haricots verts och tomat- & timjansmör 425kr 525 kr Flankstek (ursprung Australien) 200 gr. 300 gr. Persilja, mynta, vitlök & chili 255kr 355 kr Steak Royale (ursprung Sverige & Kanada) 200 gr. 300 gr. Oxfilé och halv grillad hummer 595kr 695 kr SERVERAS MED: Rödvinssky, bearnaisesås och grönsallad VÄLJ MELLAN: Pommes frites eller potatispuré
DESSERTER & OSTAR Crème Brûlée - 95 kr Pomino Vinsanto DOC, Marchesi de Frescobaldi, Toscana, Italien - 120 kr Choklad & pekannötter - 105 kr Chokladkräm med pekannötter, mynta, vit chokladglass och apelsin Rivesaltes Ambré, Roussillon, Frankrike - 95 kr Inkokta päron - 95 kr Lönnsirapsglass, kolakakor och rulltårta med brynt smörkräm Mad Late Harvest, Szent Tamás, Tokaji, Ungern - 115 kr Passionsfrukt & färskost - 115 kr Passionsfruktsmousse, mördegsbotten och färskostsglass Moscato d Asti, Piemonte, Italien - 85 kr Petit fours- 85kr Barbeito Malvasia, Madeira, Portugal - Svartvinbär Svartvinbärsglass och vinbärskräm, mandelkaka, honung, vaniljkräm och rårörda vinbär 135kr Moscato d Asti, Piemonte, Italien 85 kr Ostar Serveras med knäckebröd och marmelad. Utbudet varierar från dag till dag. Fråga din kypare! 45 kr/st
DESSERTVIN & STARKVIN Carmes de Rieussec, Sauternes, Frankrike Moscato d Asti DOC, Italien Mad Late Harvest, Szent Tamás, Tokaji, Ungern Királyudvar, Tokaji Cuveé Ilona, Ungern 115 kr 85 kr 115 kr Pomino Vinsanto DOC, Marchesi de Frescobaldi, Toscana, Italien 120 kr Rivesaltes Ambré, Roussillon, Frankrike Barbeito Malvasia, Madeira, Portugal 95 kr 20 Year Tawny Port Croft, Douro, Portugal 2011 Croft Vintage Port, Douro, Portugal 135 kr Nv Pedro Ximénez Muy Viejo, Jerez, Spanien KAFFE Bryggkaffe - 32 kr Ekologiskt kaffe från Löfbergs lila Espresso Cappuccino Latte enkel - 25 kr dubbel - 30 kr - 35 kr - 35 kr Nespresso (Espresso Forte, Lungo Forte, Decaffeinato) Arabica, Robusta TE - 35 kr Earl Grey, Grönt & Rooibos Chokladtryffel 25 kr